ごぼうのレシピ・作り方 （人気順）
ごぼうのレシピ・作り方ページです。 大地のにおいが独特の根菜。ささがきにすれば、幅広く料理に使えます。皮を剥きすぎず、酢水にさらしてあくを抜くのが調理のコツ。定番のきんぴらはもちろん、サラダやフリッターなどバラエティに富んだレシピを紹介してます。
ごぼうのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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新着順
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1 位 PICK UP 
お箸が止まらない！ゴボウの甘辛煮 ゴボウ、サラダオイル、片栗粉、いりゴマ、醤油（濃口）、砂糖、みりん、酒、水 by 遊星。.:*・゜つくったよ 785 -
2 位 
牛ゴボウきんぴら 薄切り牛肉、ゴボウ（皮むき後）、砂糖、醤油、かつお 顆粒だし、日本酒、ごま油、鷹の爪 輪切り、白煎りごま by unipurinつくったよ 6 -
3 位 
業スーのごぼうにんじんミックスで時短きんぴら ごぼうにんじんミックス、ごま油、★酒、★みりん、★砂糖、★しょうゆ、ごま油(香り付)、白いりごま by くま大好きゆうくんママつくったよ 15
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4 位 
とり釜めしの素で★追加アレンジ お米、水、とり釜めしの素(丸美屋)、★鶏もも肉、★人参、★ごぼう、★しめじ、★こんにゃく、醤油 by しお．つくったよ 23 -
5 位 
業ス冷凍野菜で♪簡単ごぼうサラダ ごぼうにんじんミックス、☆水、☆砂糖、☆酢、☆塩、★マヨネーズ、★砂糖、★しょうゆ、★ごま油、★白ごま by rioriokaつくったよ 35 -
6 位 
おかわり必至！吉野のとりめし♪ 炊きたてごはん、鶏肉(むね、ももお好みで)、ごぼう、●砂糖、●酒、●醤油、●みりん、●にんにくすりおろし(チューブ可) by natsumi1234つくったよ 44 -
7 位 
子供も大好き♪サクサクごぼう揚げ ごぼう、片栗粉、塩、油 by にゃんたろみかんつくったよ 37 -
8 位 PICK UP 
おつまみにも☆ごぼうの甘辛揚げ ごぼう、☆砂糖、☆しょうゆ、☆酒、白ごま、片栗粉 by うーころちゃんつくったよ 597 -
9 位 
簡単カリカリ！ごぼうのからあげ あらいごぼう、醤油、ミリン、片栗粉、揚げ油 by k.yかなえもんつくったよ 3 -
10 位 
おつまみに♪美味しいごぼう天 ごぼう、だし汁、砂糖、しょうゆ、天ぷら粉、揚げ油、好みで七味 by ママきゅみっきーつくったよ 4 -
ベーコン入りきんぴら 油、人参、ベーコン固まり、冷凍ささがきごぼう、だし醤油、料理酒、みりん、砂糖、ごま油、一味唐辛子 by mimi2395つくったよ 1 -
ピリ辛☆ごぼうとコンニャクの炒め煮 ごぼう（細いの）、コンニャク（切れてるものを使いました）、★醤油、★みりん、★酒、★水、★砂糖、★ほんだし、鷹の爪、いりゴマ、ごま油 by ケロロ姫つくったよ 81 -
あったまろう☘️ほっこり 具だくさん 豚汁ꕤ୭* 豚肉、ごぼう、大根、人参、長ねぎ、里芋、こんにゃく(アク抜き不要)、ごま油、⭐水、⭐ほんだし、味噌 by Anoa (8月23日までほぼお休みします☘️)つくったよ 33 -
とにかく美味しくて大人気♡蒸篭で作る中華風おこわ 鶏もも肉、にんじん、ゴボウ（皮をそぎ斜め切り）、干し椎茸（戻したもの）、しめじ、もち米、●干し椎茸のもどし汁、●しょうゆ、●みりん、●紹興酒、●オイスターソース、ごま油 by もふ♪ -
さばのハリッサカレー〜ごぼうチップス添え ご飯（温かいもの）、さば（三枚におろしたもの/半身）、ごぼう、春菊、玉ねぎ、にんにく、しょうが、卵、【A】カレー粉、【A】ターメリックパウダー、【A】クミンパウダー、【A】コリアンダーパウダー、【A】塩、【B】カルダモン（粒）、【B】クローブ、【B】クミンシード、【C】みそ、【C】しょうゆ、【C】ハリッサ、【C】オイスターソース、ハリッサ（市販）、チキンブイヨン、トマトピューレ、プレーンヨーグルト、デュカ（市販/あれば）、塩、小麦粉、バター（冷たいもの）、オリーブ油 by S_AND_S -
子供も大好き少し甘めのきんぴらごぼう ごぼう、人参、☆水、☆砂糖、★みりん、★醤油、★酒、煎りゴマ、ごま油、酢水（アク抜き用） by mywayuayuつくったよ 5 -
ごぼうと人参の煮物 ごぼう、人参、•、醤油、•、みりん、•、砂糖、•、酒、•、かつおだしの素、•、水、•、おろし生姜、•、ごま油、ごま by りょうろっしーつくったよ 6 -
PICK UP 
惣菜に負けない！マヨごぼうサラダ ごぼう、人参、■味付け用、 ○マヨネーズ、 ○しょうゆ、 ○すりごま、 ○顆粒だし、 ○さとう by ブンブン5906つくったよ 894 -
ノンフライヤーで簡単ごぼうチップス♪ ごぼう、塩、サラダ油 by simakisつくったよ 2 -
九条葱乗せ✨牛蒡＆牛肉の甘辛炒め 牛肉、牛蒡、九条葱、●甜菜糖、●みりん、●日本酒、●醤油、○水、○小豆島つゆの素、油、◎七味唐辛子 by ここなっつんつくったよ 9 -
お弁当にも♡油揚とごぼうと人参の甘辛炒め ごぼう、人参、油揚げ、しょうゆ、みりん、三温糖、ごま油 by Laon(のんびりですm(_ _)mつくったよ 2 -
圧力鍋でやわらかごぼう煮 洗いゴボウ、水、だしの素、醤油、黒糖（砂糖）、みりん、酒、しろごま、ごま油 by チッチとカムつくったよ 9 -
★豚肉とごぼうの甘辛炒め★ 豚こま肉、ごぼう、椎茸、万能ネギ、炒りごま、サラダ油、◎酒、◎みりん、◎砂糖、◎醤油 by みさきらりんずつくったよ 85 -
油揚げ入りのきんぴらごぼう♪ ごぼう、人参（小さめ）、油揚げ、ゴマ油、水、ほんだし、砂糖、みりん、醤油 by THANK YOU GOOD BYE♬つくったよ 7 -
簡単酢ごぼう ごぼう、⭐かんたん酢、⭐白だし、⭐醤油、⭐ゴマ by もっずーくつくったよ 2 -
ゴボウとちくわの甘辛炒め ゴボウ、ちくわ、サラダ油、●みりん、●酒、●醤油、●粉末かつおだし、白いりごま by midomaru_recipeつくったよ 3 -
おからより具が多い我が家の卯の花 おから、乾燥ひじき、ごぼう、にんじん、油揚げ、こんにゃく、だし汁、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ごま油 by ++めい++つくったよ 5 -
ゴボウと人参とコンニャクの♪甘辛炒め煮☆ ごぼう、人参、板こんにゃく、★砂糖、★醤油、★みりん、★酒、★水、サラダ油、青ネギ・一味唐辛子 by も る す けつくったよ 6 -
デパ地下のお惣菜の味♫ごぼうサラダ ごぼう、にんじん、きゅうり、ごま油、☆酒、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、◎マヨネーズ、◎酢、◎炒りごま by みさきらりんずつくったよ 157 -
おばあちゃん直伝♪大分の鶏めし お米、炊飯用の水、[鶏めしのもと]、鶏もも肉(地鶏または親鶏推奨)、ごぼう、人参、酒、砂糖、醤油、ニンニクチューブ、炒め油 by mimi1990つくったよ 13 -
定番☆甘めがおいしい♪我が家のきんぴらごぼう☆★ ごぼう、人参、ちくわ、ごま油、砂糖、酒、醤油、みりん by popnpoonつくったよ 2 -
ごぼうの甘辛煮 ごぼう、水、★砂糖、★みりん、★麺つゆ（３倍濃縮タイプ）、★ピリッとさせたい場合、唐辛子、炒りゴマ、or、すりゴマ by micoドキンちゃんつくったよ 135 -
具だくさんみそ汁 ごぼう、にんじん、小松菜、きのこ（しめじ等）、油揚げ、だし汁、みそ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式つくったよ 58 -
ツヤツヤ☆きんぴらごぼう ごぼう、 酢水、にんじん、サラダ油、ごま油、てんさい糖（または砂糖）、酒、しょうゆ、みりん by ぽよんこ★つくったよ 365 -
基本の☆きんぴらごぼう ごぼう、人参、ごま油、酒、だし汁、●みりん、●醤油、七味、白ゴマ by ann***つくったよ 1,532 -
ご飯が旨い！ 「ごぼうとなす甘辛炒め煮」 ごぼう、なす(中)、ごま油、オリーブオイル、日本酒、みりん、濃口醤油、ほんだし、豆板醤 by Startrekつくったよ 15 -
下茹で済みゴボウで❤合い挽き肉&薩摩芋&南瓜の煮物 乱切りで下茹で済みのゴボウ、◎さつま芋、◎スライスカボチャ（代用可）、合い挽き肉、☆水、☆和風だし、◆醤油、みりん、◆塩（隠し味です）、◆酒、大根の茎（代用可） by ジョン・リーバスつくったよ 2 -
パリパリおいしい ごぼうの天ぷら ごぼう、◆水、◆天ぷら粉、塩、揚げ油 by 所沢とっくん -
割烹の味✨黒むつの煮つけ【和食・主菜】 #クロムツ 黒むつ（うろこ、エラ、内臓を除いたもの）、しょうが、【添えもの】ごぼう、【A】酒、【A】砂糖、【A】しょうゆ、【A】みりん by S_AND_Sつくったよ 3 -
【ご飯に合う】豚こまとゴボウの甘辛煮【ヘルシー】 豚肉、ゴボウ、糸こんにゃく、しいたけ、ごま油、☆水、☆砂糖、☆みりん、☆しょう油 by 手抜き ぱんだ -
炊飯器で簡単！とっても柔らかゴボウの煮物 ゴボウ、(A)、水、(A)、粉末だしの素、(A)、薄口醤油、(A)、酒、(A)、味醂、(A)、砂糖 by チヅつくったよ 9 -
PICK UP 
めんつゆで簡単美味しい♪ 秋鮭と舞茸の炊き込みご飯 精白米、秋鮭（甘塩）、・日本酒、ごぼう、舞茸、生姜、◎めんつゆ（濃縮2倍）、◎濃口醤油、◎本みりん、◎天然塩、三つ葉 by らるむ。つくったよ 183 -
チーズ味のゴボウチップ ゴボウ、片栗粉、塩コショー、砂糖、粉チーズ、乾燥パセリ by unipurin -
白だしで簡単和食☆きんぴらごぼう ごぼう、人参、サラダ油、白だし、砂糖、醤油、ごま油 by りー子123つくったよ 8 -
簡単！豚バラとごぼうの炊き込みご飯 豚バラ、ごぼう、人参、サラダ油、☆酒、☆みりん、☆醤油、お米、水、ほんだし by momoれしぴ -
みりんを使わないきんぴらごぼう ごぼう、にんじん、酒、砂糖、しょうゆ、ごま油、七味唐辛子 by Rococo -
こっくり美味しい♪鶏肉と大根とごぼうの煮物 鶏肉、大根、ごぼう、●水、●和風顆粒だし、●砂糖、●酒、●みりん、●しょうゆ、サラダ油 by きどばーつくったよ 5 -
揚げずに簡単！やみつき＊甘辛鶏ごぼう＊ 鶏肉(今回はもも)、ごぼう、☆酒、☆塩こしょう、片栗粉or小麦粉、◎しょう油、◎みりん、◎砂糖、◎酢、いりごま、サラダ油 by ぽんちゃん❀つくったよ 16 -
PICK UP 
シャキうま！ごぼうたっぷりハンバーグ ごぼう、たまねぎ、合びき肉、塩、(A)溶き卵、(A)パン粉・牛乳、(A)黒こしょう、サラダ油、(B)醤油、(B)みりん・砂糖、付け合わせの野菜 by 楽天レシピ 公式つくったよ 136 -
そのしなしなごぼうまだ捨てないで！半日で復活！！ ごぼう、水 by kenko-toushiつくったよ 1
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