ごぼうのレシピ・作り方 （人気順）
ごぼうのレシピ・作り方ページです。 大地のにおいが独特の根菜。ささがきにすれば、幅広く料理に使えます。皮を剥きすぎず、酢水にさらしてあくを抜くのが調理のコツ。定番のきんぴらはもちろん、サラダやフリッターなどバラエティに富んだレシピを紹介してます。
ごぼうのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 PICK UP 
お箸が止まらない！ゴボウの甘辛煮 ゴボウ、サラダオイル、片栗粉、いりゴマ、醤油（濃口）、砂糖、みりん、酒、水 by 遊星。.:*・゜つくったよ 754 -
2 位 
基本の☆きんぴらごぼう ごぼう、人参、ごま油、酒、だし汁、●みりん、●醤油、七味、白ゴマ by ann***つくったよ 1,494 -
3 位 
とり釜めしの素で★追加アレンジ お米、水、とり釜めしの素(丸美屋)、★鶏もも肉、★人参、★ごぼう、★しめじ、★こんにゃく、醤油 by しお．つくったよ 21
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4 位 PICK UP 
惣菜に負けない！マヨごぼうサラダ ごぼう、人参、■味付け用、 ○マヨネーズ、 ○しょうゆ、 ○すりごま、 ○顆粒だし、 ○さとう by ブンブン5906つくったよ 711 -
5 位 
業ス冷凍野菜で♪簡単ごぼうサラダ ごぼうにんじんミックス、☆水、☆砂糖、☆酢、☆塩、★マヨネーズ、★砂糖、★しょうゆ、★ごま油、★白ごま by rioriokaつくったよ 33 -
6 位 
居酒屋風♪サクサク柔らかごぼうの唐揚げ ごぼう、★水、醤油、みりん、★おろしにんにく、おろし生姜、片栗粉 by Nicoつくったよ 54 -
7 位 
おばあちゃん直伝♪大分の鶏めし お米、炊飯用の水、[鶏めしのもと]、鶏もも肉(地鶏または親鶏推奨)、ごぼう、人参、酒、砂糖、醤油、ニンニクチューブ、炒め油 by mimi1990つくったよ 12 -
8 位 PICK UP 
おつまみにも☆ごぼうの甘辛揚げ ごぼう、☆砂糖、☆しょうゆ、☆酒、白ごま、片栗粉 by うーころちゃんつくったよ 584 -
9 位 
業スーのごぼうにんじんミックスで時短きんぴら ごぼうにんじんミックス、ごま油、★酒、★みりん、★砂糖、★しょうゆ、ごま油(香り付)、白いりごま by くま大好きゆうくんママつくったよ 14 -
10 位 
ゴボウのこんがり焼き甘辛煮(^ー^) ごぼう、薄力粉、砂糖、しょう油、みりん、酒、サラダ油、ごま by とらねこのぱせりつくったよ 5 -
豚肉とキャベツとゴボウの甘辛味噌炒め^_^ 豚肉、ゴボウ、キャベツ、酒☆、赤だし味噌☆、砂糖☆、鷹の爪(小口切りタイプ)、こめ油 by ぷーにゃんつくったよ 3 -
鶏肉とゴボウの旨辛炒め^_^ 鶏肉、ゴボウ、鷹の爪(小口切りタイプ)、みりん☆、醤油☆、きび砂糖☆、ごま油、こめ油 by ぷーにゃんつくったよ 2 -
ごぼうの甘辛煮 ごぼう、水、★砂糖、★みりん、★麺つゆ（３倍濃縮タイプ）、★ピリッとさせたい場合、唐辛子、炒りゴマ、or、すりゴマ by micoドキンちゃんつくったよ 129 -
ごぼうとこんにゃくの照り煮♪ ごぼう、こんにゃく(下茹で済み)、☆醤油、☆酒、☆砂糖、☆水、ごま油、白いりごま by にゃんたろみかんつくったよ 75 -
PICK UP 
ご飯が進む！牛肉と牛蒡の☆ゴマゴマ炒め 牛こまぎれ肉、牛蒡、えりんぎ、☆塩、胡椒、●砂糖、●お酒、●みりん、●醤油、ごま油、すりごま by まめもにおつくったよ 222 -
ごぼうサラダ ごぼう、にんじん、コーン、マヨネーズ、胡麻ドレッシング、和風だしの素、ごま by happysumeerつくったよ 84 -
ごぼうと人参の煮物 ごぼう、人参、•、醤油、•、みりん、•、砂糖、•、酒、•、かつおだしの素、•、水、•、おろし生姜、•、ごま油、ごま by りょうろっしーつくったよ 6 -
こんにゃく、人参、ごぼうのきんぴらごぼう ごぼう、人参、こんにゃく、ごま油、水、料理酒、砂糖、みりん、醤油、白ごま by 水玉模様つくったよ 4 -
ローストビーフと揚げごぼうのサラダ^ - ^ ローストビーフ（市販)、人参、じゃがいも、ごぼう、唐揚げ粉 by うーたまつくったよ 1 -
子供も大好き♪サクサクごぼう揚げ ごぼう、片栗粉、塩、油 by にゃんたろみかんつくったよ 33 -
PICK UP 
めんつゆで簡単美味しい♪ 秋鮭と舞茸の炊き込みご飯 精白米、秋鮭（甘塩）、・日本酒、ごぼう、舞茸、生姜、◎めんつゆ（濃縮2倍）、◎濃口醤油、◎本みりん、◎天然塩、三つ葉 by らるむ。つくったよ 171 -
簡単カリカリ！ごぼうのからあげ あらいごぼう、醤油、ミリン、片栗粉、揚げ油 by k.yかなえもんつくったよ 3 -
ツヤツヤ☆きんぴらごぼう ごぼう、 酢水、にんじん、サラダ油、ごま油、てんさい糖（または砂糖）、酒、しょうゆ、みりん by ぽよんこ★つくったよ 356 -
ごぼうチップス ごぼう、片栗粉、揚げ油、塩 by minoko02つくったよ 15 -
まいたけの炊き込みご飯 うるち米、もち米、まいたけ、ごぼう、にんじん、糸こんにゃく、薄揚げ（油揚げ）、だし汁、しょうゆ、酒、みりん by 山形県鶴岡市 公式つくったよ 113 -
デパ地下のお惣菜の味♫ごぼうサラダ ごぼう、にんじん、きゅうり、ごま油、☆酒、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、◎マヨネーズ、◎酢、◎炒りごま by みさきらりんずつくったよ 152 -
イカと根菜の煮物 スルメイカ、蓮根、里芋(大)、ゴボウ、人参、☆水、☆和風顆粒だし、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、絹さや by ○じゅん◎たま♪○ -
めんつゆで簡単！野菜たっぷり油揚げのきんちゃく煮 油揚げ、豚挽き肉(鶏挽き肉も美味しいです)、ごぼう、玉ねぎ、にんじん、えのき茸、卵、3倍濃縮めんつゆ、水、ほうれん草 by ゆづゆづパンマンつくったよ 23 -
ピリ辛☆ごぼうとコンニャクの炒め煮 ごぼう（細いの）、コンニャク（切れてるものを使いました）、★醤油、★みりん、★酒、★水、★砂糖、★ほんだし、鷹の爪、いりゴマ、ごま油 by ケロロ姫つくったよ 78 -
子供も大好き少し甘めのきんぴらごぼう ごぼう、人参、☆水、☆砂糖、★みりん、★醤油、★酒、煎りゴマ、ごま油、酢水（アク抜き用） by mywayuayuつくったよ 5 -
ごぼうと鶏肉の旨煮 ごぼう、鳥のモモ肉、人参、ごま油、☆料理酒、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、水 by 無添加生活つくったよ 13 -
とっても簡単！！常備菜にも☆止まらない牛蒡の漬物 牛蒡、酢・醤油・みりん、鷹の爪、砂糖 by goりんりんつくったよ 30 -
PICK UP 
つや照り!!豚バラの肉巻きごぼう 豚バラスライス、ごぼう(直径2.5～3cmの太いもの)、★水、★醤油、★日本酒、★みりん、★砂糖、ごま油、チューブにんにく by momocha5585つくったよ 62 -
おからより具が多い我が家の卯の花 おから、乾燥ひじき、ごぼう、にんじん、油揚げ、こんにゃく、だし汁、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ごま油 by ++めい++つくったよ 4 -
PICK UP 
シャキうま！ごぼうたっぷりハンバーグ ごぼう、たまねぎ、合びき肉、塩、(A)溶き卵、(A)パン粉・牛乳、(A)黒こしょう、サラダ油、(B)醤油、(B)みりん・砂糖、付け合わせの野菜 by 楽天レシピ 公式つくったよ 126 -
1週間分作り置き★母乳がよく出る豚汁 豚こま切れ、ごま油、里芋、ごぼう、人参、大根、玉ねぎ、ちくわ、油揚げ、だし汁、みりん(食べる時)、味噌(食べる時)、青ネギ(食べる時) by ETmam -
ゴボウと人参とコンニャクの♪甘辛炒め煮☆ ごぼう、人参、板こんにゃく、★砂糖、★醤油、★みりん、★酒、★水、サラダ油、青ネギ・一味唐辛子 by も る す けつくったよ 6 -
ごはんの進みすぎ注意♡牛肉とごぼうの炒め煮 牛肉（切り落とし）、ごぼう、☆水、☆酒、☆砂糖、☆みりん、☆しょうゆ、☆すりおろししょうが（チューブでもOK）、サラダ油 by Guuママつくったよ 45 -
★豚肉とごぼうの甘辛炒め★ 豚こま肉、ごぼう、椎茸、万能ネギ、炒りごま、サラダ油、◎酒、◎みりん、◎砂糖、◎醤油 by みさきらりんずつくったよ 78 -
揚げずに簡単！やみつき＊甘辛鶏ごぼう＊ 鶏肉(今回はもも)、ごぼう、☆酒、☆塩こしょう、片栗粉or小麦粉、◎しょう油、◎みりん、◎砂糖、◎酢、いりごま、サラダ油 by ぽんちゃん❀つくったよ 13 -
ゴボウとちくわの甘辛炒め ゴボウ、ちくわ、サラダ油、●みりん、●酒、●醤油、●粉末かつおだし、白いりごま by midomaru_recipeつくったよ 2 -
簡単‼️舞茸ごぼうの生姜混ぜご飯♪冷めても美味〜♪ 舞茸、油揚げ、人参、ゴボウ、みじん切り生姜、ご飯、☆醤油、☆砂糖、ごま油 by aka.ru☆つくったよ 8 -
ほくほく甘～い♪サツマイモの具だくさんのお味噌汁 さつまいも、大根、人参、ごぼう、ネギ、味噌、和風だしの素 by aka.ru☆つくったよ 112 -
子どもも食べやすい♪柔らかきんぴらごぼう ごぼう、酢、人参、ごま油、ニンニク、水、酒、和風出汁の素、醤油、みりん、砂糖、七味ニンニク by ぺっころりつくったよ 3 -
絶品☆鶏肉と野菜の煮物 鶏もも肉、じゃがいも、人参、ごぼう、砂糖、★醤油、★酒、★みりん、片栗粉、塩、ごま油、水 by goma. -
PICK UP 
美味しくってヘルシー♡ごぼうたっぷりつくね 豚ひき肉、ごぼう、たまねぎ、A、しょうが汁、A、卵、A、片栗粉、A、しょう油、A、酒、B、みりん、B、しょう油、B、酒、サラダ油、粉山椒 by あつママ２９つくったよ 109 -
ごぼう、セロリ、キムチの雑炊 ごぼう、セロリの茎、キムチ、水、ご飯、麺つゆ by naben -
作り置き☆ゴボウと竹輪の簡単きんぴら、おつまみに！ ごぼう、ちくわ、出汁のもと、三温糖、醤油、酒、みりん、味噌、ごま油、白ごま by toytoy＊saori2005 -
牛蒡と人参とちくわと蒟蒻の炒め煮＋＋ 牛蒡、人参、ちくわ、蒟蒻、サラダ油、※醤油、※みりん、※砂糖、※酒、※一味唐辛子、白ごま by aoi++つくったよ 13 -
圧力鍋でやわらかごぼう煮 洗いゴボウ、水、だしの素、醤油、黒糖（砂糖）、みりん、酒、しろごま、ごま油 by チッチとカムつくったよ 9
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