1週間分作り置き★母乳がよく出る豚汁 レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
ETmam
里帰り中、母乳が良く出るようにと母が毎日作ってくれた豚汁です。赤ちゃんのお世話で毎日お料理が難しくても一週間毎日食べられます。お陰で栄養も母乳もたっぷり！
材料（一週間二人分）
作り方
- 1 里芋は初めに軽く茹でてヌメりを取っておく。ごぼうは切ったら水にさらしアクを抜く。他の野菜は皮をむき食べやすい大きさに切る。
- 2 フライパンにごま油をひき豚肉を炒め、火が通ったら熱湯(分量外)を注ぎ肉の脂と一緒に流す。里芋、ごぼう、人参、大根を入れ一緒に炒める。
- 3 火が通ったら大きめの鍋に移し、だし汁、玉ねぎを加えてアクを取りながら15分程コトコト煮る。
- 4 油揚げ、ちくわを加えて具材の完成です。ここまでが作り置きのレシピです。5からは食べる量だけを味付けします。
- 5 ここから味付けです。食べる量だけの具材とだし汁を別鍋に移し温め、みりんを入れて煮立ったら火を止め味噌をとく。お椀に盛り、青ネギを載せて完成です。
- 6 具材は多いほど美味しいです☆他にもじゃがいも、れんこん、こんにゃくなど。仕上げにわかめや干し海老、小松菜を入れるとカルシウム豊富でオススメです！
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