だしのレシピ・作り方 （人気順）
だしのレシピ・作り方ページです。 基本の出汁はもちろん、麺つゆ、エビやカニの殻を利用した旨味たっぷりの出汁、手軽にできる出汁の素などを紹介。これぞ我が家の味という出汁を作っておけば、煮物をはじめいろんな料理に大活躍です。手作りラーメンも試してみたいですね。
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種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口からだしで絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
だしのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 
白だしで簡単コンビニ風おでん！（つゆレシピあり） ○水、○白だし、○本だし、○みりん、○塩、○昆布(結び昆布)、大根、卵、竹輪、厚揚げ、こんにゃく、ソーセージ、練り物セット by yu－－つくったよ 6 -
2 位 PICK UP 
白だしで簡単！油揚げとしめじの炊き込みご飯 白米、油揚げ、しめじ、にんじん、白だし by はぁぽじつくったよ 33 -
3 位 
白だしで！温かい素麺 素麺、水(茹でる用)、白だし(10倍濃縮)、水 by 新米幸せママ♡つくったよ 16
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4 位 
簡単☆レンジで即席湯豆腐！ 豆腐、水、顆粒だし、お好みで、ネギ、お好みで、鰹節 by maru-maruつくったよ 63 -
5 位 
簡単！おでんつゆ（汁） 水、しょうゆ、みりん、酒、ほんだし、塩 by chaachan6066つくったよ 445 -
6 位 
だし入り卵焼き♩(だしパック使用で美味) 卵、粉末だしパック、醤油 by ciciinoつくったよ 4 -
7 位 PICK UP 
だしが香る♪ツナ入り焼きうどん ゆでうどん、キャベツ、ツナ、ほんだし、しょうゆ、かつお削り節、サラダ油 by ゆず茶55つくったよ 240 -
8 位 
湯豆腐のたれ＊ねぎ醤油 長葱、＊酒、＊みりん、＊醤油、＊かつおぶし（粉）、生姜 by きばなつくったよ 40 -
9 位 
白だしで作れる！美味しいカツ丼 とんかつ（揚げたもの）、玉ねぎ、卵、ご飯、★醤油、★みりん、★砂糖、★酒、★白だし、★水 by つくレポ即日チェック！Panda2020つくったよ 28 -
10 位 
離乳食完了期から☆ふわふわ卵焼き 卵、牛乳、マヨネーズ、白だし by ちろうたつくったよ 8 -
和えるだけ和風パスタ 納豆と塩昆布 パスタ、納豆、●塩昆布(減塩使いました)、●醤油、●白だし、●ごま油 by sachiemoつくったよ 13 -
☆白だしで♪ お手軽うどんつゆ☆ ◎水、◎醤油、◎みりん、白だし、ゆでうどん、お揚げ、長ねぎ by げんきノンタンつくったよ 70 -
圧力鍋で簡単調理！手羽先と大根の煮物 手羽先、大根、【調味料】、水、ホンダシ、醤油、砂糖、みりん、酒 by 杏衣つくったよ 24 -
風邪をひいた時に。卵おかゆ。 ご飯、水、●塩、●本だし、●醤油、卵、青ねぎ by まめもにおつくったよ 292 -
白だしで簡単★揚げだし豆腐 豆腐、長ねぎ、片栗粉、白だし、みりん、しょうゆ、水、揚げ油、（とろみ付け用）片栗粉、（とろみ付け用）水、お好みで大根おろし、しょうが by さくぱんつくったよ 12 -
白だしで超簡単(^_-) 焼き出汁ナス♪ ナス、〇水、〇白だし、大根おろし(あれば)、おろし生姜、カツオ節 by こぶた... -
✽納豆アレンジ✽ 納豆、白だし、梅酢、からし by はゆのごはんつくったよ 5 -
スープジャーで卵雑炊 水、卵、刻みネギ、本だし、醤油、塩、ごはん by s5510つくったよ 18 -
PICK UP 
野菜だしを使って♡シーフードと白菜のクリーム煮♪ 冷凍シーフード、白菜、玉ねぎ、ブロッコリー、A.サラダ油、A.顆粒野菜だし（茅乃舎の野菜だし1袋）、A.バター、A.牛乳、A.塩・こしょう、B.水、片栗粉 by さー88つくったよ 184 -
我が家の争奪おかず!!簡単節約もやしの卵とじ炒め もやし、たまご、水、本だし、しょうゆ、みりん、塩、ごま油 by たかマリンつくったよ 164 -
白だしで簡単なのに美味しすぎる出汁茶漬け ご飯、◯塩昆布、◯いりごま、◯鰹節、◯刻みネギ、熱湯、白だし、醤油 by あもか(R6/5/16〜レポ返お休み)つくったよ 9 -
にんじんとツナのしりしり風 にんじん、ツナ缶（油漬け）、和風だしの素（顆粒）、塩、こしょう、白いりごま by 西友レシピ部 公式つくったよ 7 -
巣が入った大根救済レシピ☆カリッとジュワッと煮 巣が入った大根、油揚げ、だし汁、酒、三温糖、醤油 by プッチン5903つくったよ 14 -
寄せ鍋のつゆ★おうちにあるもので 水、醤油、みりん、酒、顆粒だし by 雪日記つくったよ 43 -
元店員が作る簡単ローソン風おでんつゆ ▫️おでんつゆの材料、水、かつお節、●白だし(10倍濃縮)、みりん、酒、●ほんだし、こんぶ茶、●砂糖、お好きな具材 by 新米幸せママ♡つくったよ 12 -
PICK UP 
和風しらすパスタ スパゲッティ、釜揚げしらす、白だし、しそ、オリーブ油、ゆで汁、白ごま by niko＿smileつくったよ 122 -
めんつゆがなくても大丈夫！白だしからつくるそばつゆ 市販の白だし、水、砂糖、醤油 by _hiiragiつくったよ 28 -
鱈鍋♪シンプルが旨い♪ 白だし、水、酒、白菜、しめじ、えのき、長ネギ、しらたき、豆腐、鱈、塩 by うみぼうず１９６１つくったよ 42 -
白だしで簡単！菜の花のおひたし 菜の花、白だし、お湯、かつおぶし、塩 by しまゆずつくったよ 2 -
茅乃舎海老だしで簡単！香ばしい！豆腐スープ 水、小松菜、絹ごし豆腐、茅乃舎海老だし、カニカマ(ハーフ)、うす口醤油 by yayucotiつくったよ 2 -
【簡単なのに本格】もちもちっ！激うまチヂミ ごま油、【A】、強力粉、片栗粉、だしの素、水、ニラ（5㎝幅にカット）、チーズ（シュレッド）、（桜エビ）※あれば、【B】、醤油、タカラ本みりん、ラー油、白ごま by yoshimin_cooking【管理栄養士】 -
PICK UP 
簡単！味噌煮込みうどん♪ ●味噌、●しょうゆ、●酒、みりん、ほんだし、こんぶだしの素、水、うどん、お好みの具（卵、ねぎ、かまぼこ等） by Mまなみんつくったよ 232 -
カレーうどん☆ほんだしで簡単美味しい♩ ゆでうどん、玉ねぎ、豚薄切り肉、◆水、◆ほんだし(果粒だし)、◆しょうゆ、◆みりん、◇カレー粉(フレークタイプ)、◇片栗粉、◇水(水溶き片栗粉用)、ねぎ(刻み済み) by maro_mee *つくったよ 20 -
さっぱりおろしで☆揚げ出しがんもどき がんもどき(直径１０ｃｍ位の物)、大根、生姜、小ねぎ、ほんだし、水、醤油、酒 by ミルク白うさぎつくったよ 18 -
♢豆腐とわかめのすまし汁♢ 水、⚪︎白だし、⚪︎みりん、⚪︎醤油、⚪︎塩、豆腐、わかめ by はゆのごはんつくったよ 10 -
白菜大量消費！豚ひき肉と白菜の和風あんかけ 豚ひき肉、白菜、生姜、ごま油、〇かつおだしの素、〇みりん、〇酒、〇醤油、片栗粉、水 by はじゃじゃつくったよ 37 -
お弁当にハートの卵焼き♡ 卵、白だし、サラダ油 by もふレシピつくったよ 1 -
もりもり食べられる☆千切りキャベツの白だし和え キャベツ、塩、☆白だし(3倍濃縮)、☆酢、☆オリーブオイル、粗挽きこしょう(お好みで) by makicchi**つくったよ 3 -
白だしで簡単★大根と油揚げの煮物 大根、油揚げ、白だし、醤油 by ++めい++つくったよ 14 -
PICK UP 
白だし大根チーズ 大根、水、白だし、とろけるチーズ、七味や大葉 by アル子.つくったよ 14 -
レンジで♪卵1個分のふわふわの炒り卵 卵、マヨネーズ、白だし by はわゆりつくったよ 9 -
1：4：2白だしと豆乳で豆乳鍋 白だし、無調整豆乳、水、鶏もも肉、鶏団子、白菜、白ネギ、人参、しいたけ、えのき、油揚げ（ぽってりした手揚げ風の）、鍋用豆腐、煮込みちくわ、マロニー by ruby&naoつくったよ 19 -
【簡単でヘルシー】ねぎと卵の煮麺 水、☆白だし、☆料理のための清酒、☆タカラ本みりん、☆薄口醤油、卵、ねぎ、素麺 by niko＿smileつくったよ 5 -
味付き白髪ネギたっぷり塩ラーメン 生ラーメン(塩味)、もやし、豚切り落とし肉、塩コショウ、油、《味付き白髪ネギ》、長ネギ白い部分、＊白だし、＊ごま油、＊ブラックペッパー、＊味の素 by ひよこピッピつくったよ 4 -
トロ旨 牛すじの塩煮 牛すじ肉、しょうが、大根、こんにゃく、薬味ネギ、だし、酒、塩、しょうゆ by muuai -
白だしで☆カブとカニカマのあっさりとろみ煮 カブ、カニカマ、カブの葉、☆水、☆割烹白だし、☆みりん、☆しょうゆ、片栗粉 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 7 -
味付けは白だしだけ！フライパンでどんぶり茶碗蒸し 椎茸、かまぼこ、鶏もも肉焼肉用、たまご、白だし、水 by はわゆりつくったよ 7 -
白だしだけで簡単☆春菊のおひたし 春菊、水、白だし by makicchi**つくったよ 2 -
白だしで簡単和食☆きんぴらごぼう ごぼう、人参、サラダ油、白だし、砂糖、醤油、ごま油 by りー子123つくったよ 8 -
ほんだしで★もやしのナムル もやし、塩、胡椒、ほんだし、ごま油、炒りごま by ++めい++つくったよ 16
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