スパイス&ハーブのレシピ・作り方 (人気順)

スパイス&ハーブのレシピ・作り方ページです。 バジル、オレガノ、タイム、ローズマリー、パセリ、山椒・・・いろんなハーブを使ったスパイス&ハーブのレシピを紹介。ドライハーブの作り方やハーブソルト、ハーブバター、ニンニクや生姜を効かせた手作りスパイスなど、参考になるレシピがいっぱいです。

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  1. 1 バジルの育て方(増やし方)と冷凍保存♪
    バジルの育て方(増やし方)と冷凍保存♪ バジルの葉、ジップロックの袋 または 冷凍保存容器 by ラズベリっち
    つくったよ 22
  2. 2 ミルなしで簡単!自家製ドライバジル作り方&保存方法
    ミルなしで簡単!自家製ドライバジル作り方&保存方法 スィートバジル by M@H
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  3. 3 ローゼル(ハイビスカス)ジャム
    ローゼル(ハイビスカス)ジャム ローゼル、りんご、砂糖、レモン汁、水 by wakuwaku3169
  1. 4 ハーブ屋さんのハーブ保存法☆ドライバジル編
    ハーブ屋さんのハーブ保存法☆ドライバジル編 バジル by ブルーボリジ
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  2. 5 PICK UP 基本のスパイスカレー
    基本のスパイスカレー 玉ねぎ、★おろし生姜、★おろしにんにく、★トマト缶、★プレーンヨーグルト、サラダ油、クミンシード、▪️ターメリック、▪️チリパウダー、▪️コリアンダー、▪️クミンパウダー、▪️塩、ガラムマサラ by mma05
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  3. 6 スパイス3つ♪添加物なしのクラフトコーラ原液
    スパイス3つ♪添加物なしのクラフトコーラ原液 砂糖(何の種類でもOK)、水、シナモンスティック、カルダモン、クローブ、レモン汁 by あゆぷ(・ε・)
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  4. 7 手作りが一番!バジルソース
    手作りが一番!バジルソース オリーブ油、バジルの葉、松の実、粉チーズ、ニンニク、塩、粗挽き黒こしょう by uzuratukune3
    つくったよ 27
  5. 8 タコミート(本格テクスメクス)
    タコミート(本格テクスメクス) 牛挽き肉、玉ねぎみじん切り、にんにく、トマトペースト、水、塩、パプリカ、クミン、コリアンダー、ブラックペッパー、オレガノ、チリペッパー(オプション) by アメリカ料理食育日記@日本
    つくったよ 4
  6. 9 手作り☆自家製粉山椒
    手作り☆自家製粉山椒 実がはじけた山椒の実、乾燥用のざるなど by けふみ
  7. 10 うちの保存方法 ローリエ(月桂樹)
    うちの保存方法 ローリエ(月桂樹) ローリエ、干し野菜ネット by おいしんぼ
    つくったよ 1
  8. 本格インドカレー
    本格インドカレー 鶏胸肉、ヨーグルト、ターメリック(鶏肉の仕込み)、サラダ油、クミン(ホール)、玉ねぎ、カットトマト、鶏がらスープ、ローリエ、チリパウダー、ターメリック、コリアンダーパウダー、カルダモン、ガラムマサラ、パクチー(あれば) by Chayank(ちゃやんく)
    つくったよ 7
  9. 自家製☆一味唐辛子♪
    自家製☆一味唐辛子♪ 赤唐辛子 by 根岸農園
    つくったよ 7
  10. サフランなし!フライパンで簡単パエリア
    サフランなし!フライパンで簡単パエリア 米(洗わない)、鶏もも、あさり、えび、トマト、玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカ、イカ、にんにく、★コンソメ、★水、★ターメリック、★塩、オリーブオイル、クレイジーソルト by * K a n a *
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  11. ハバネロ醤油漬け、辛いから美味しい!でも刺激注意
    ハバネロ醤油漬け、辛いから美味しい!でも刺激注意 ハバネロ、醤油、酢、愛情、<必ず用意するもの>、ゴム手袋かポリ手袋、素手で触らないように、ハバネロ用まな板と包丁、百均とかで by 青色カエル
  12. 鶏の香草パン粉焼き
    鶏の香草パン粉焼き 鶏肉(むね肉、もも肉、背肉なんでもOK)、A:チューブにんにく、A:塩、A:砂糖、A:オリーブオイル(肉の分量で調整)、パン粉、バジル、ローズマリー、粗挽きブラックペッパー、オリーブオイル by なんこつ3
    つくったよ 21
  13. イタリアンパセリの乾燥保存
    イタリアンパセリの乾燥保存 イタリアンパセリ、保存容器 by はなまる子♪
    つくったよ 27
  14. 紅茶にココナッツオイル♪
    紅茶にココナッツオイル♪ 紅茶ティーバッグ、ココナッツオイル、蜂蜜、シナモン、熱湯 by 2727椿
    つくったよ 10
  15. 【ほりにしで簡単キャンプ飯】お肉のもやし乗せ
    【ほりにしで簡単キャンプ飯】お肉のもやし乗せ 豚肉(焼肉用)、ほりにし、もやし、○塩、○こしょう、醤油、オリーブオイル by グリーンエメラルド
    つくったよ 4
  16. スパイシージンジャーヨーグルト
    スパイシージンジャーヨーグルト プレーンヨーグルト、すりおろししょうが、★シナモン、★クローブ、★黒胡椒、★純粋はちみつ、レーズン by mmmz
    つくったよ 9
  17. PICK UP ☆★白身魚のフリッター♪タマリンドソース★☆
    ☆★白身魚のフリッター♪タマリンドソース★☆ 鯛、ヒラメ、鰆、バサ等の白身魚の切り身、●塩、胡椒、●酒又は白ワイン、⚪️天ぷら粉、⚪️全卵溶き卵、⚪️牛乳、⚪️塩、⚪️胡椒、ホムデーン(レッドエシャロット)、↑又は赤玉葱か普通玉葱、鷹の爪か他の赤唐辛子(飾り)、※揚げ炒め用、サラダ油、◎タマリンドソース又はペースト、◎水、◎砂糖、◎蜂蜜、◎ナムプラー、※魚揚げ用、サラダ油、パクチーの葉、△お好みで付け合わせ用レタス類、△お好みで付け合わせ用、プチトマト、△お好みで付け合わせ用、レモンやライム by めーぷんぷい
    つくったよ 21
  18. 簡単でうまい!ズッキーニの卵炒め
    簡単でうまい!ズッキーニの卵炒め ズッキーニ、卵、マヨネーズ、ハーブソルト(なければ塩でOK!)、塩・粗びき黒こしょう、オリーブ油 by uzuratukune3
    つくったよ 42
  19. 【吐き気・胃痛・寒気】温まるホットシナモンミルク
    【吐き気・胃痛・寒気】温まるホットシナモンミルク 牛乳、メイプルシロップ、シナモンパウダー by Seika A
  20. 青唐辛子の酢漬け
    青唐辛子の酢漬け 青唐辛子、酢、砂糖 by とこと11
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  21. パクチー好きな方に♪パクチー鍋
    パクチー好きな方に♪パクチー鍋 豚肉、海老(あればお好みで)、パクチー、もやし、ニラ、しめじ、春雨、<スープ>、☆水、☆ナンプラー、☆鶏がらスープのもと、☆酒、☆にんにく・しょうが(すりおろし)、☆塩、☆黒こしょう、レモン(串切り)(あればお好みで) by グルヤマ
    つくったよ 7
  22. にんじんとレーズンのはちみつマヨネーズ和え
    にんじんとレーズンのはちみつマヨネーズ和え にんじん、★レーズン、★純粋はちみつ、★マヨネーズ、★シナモン by mmmz
    つくったよ 5
  23. ミントの葉の冷蔵保存方法
    ミントの葉の冷蔵保存方法 スペアミント、キッチンペーパー、ジップロック by ぼくバナナ
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  24. 香りパラパラ♪青しそ(大葉)ふりかけ
    香りパラパラ♪青しそ(大葉)ふりかけ 青しそ(大葉)、塩 by ぺるく〜ろ
    つくったよ 13
  25. 作り置きしておくと便利!ケイジャンスパイスの作り方
    作り置きしておくと便利!ケイジャンスパイスの作り方 パプリカパウダー、ガーリックパウダー、塩、コショウ、カイエンペッパー、オニオンパウダー、タイム、オレガノ by Panda2020
  26. 自家製IKEAサーモンソース♪マスタード&ディル
    自家製IKEAサーモンソース♪マスタード&ディル ディル、米油、粒マスタード、りんご酢、はちみつ、マヨネーズ by M@H
  27. スパイスたっぷり手羽先の山椒風味揚げ
    スパイスたっぷり手羽先の山椒風味揚げ 手羽先、スパイス ※手順に詳細を記載、山椒、塩 ※ヒマラヤ岩塩を粗びきして使用、小麦粉、片栗粉、揚げ油 by Seika A
    つくったよ 1
  28. かまぼこ炒め物❤️ウインナー❤️しめじ❤️
    かまぼこ炒め物❤️ウインナー❤️しめじ❤️ キャベツ、ウインナー、かまぼこ、しめじ、オリーブオイル、マジックソルト、粗挽きガーリック by ちゅりみ
    つくったよ 1
  29. PICK UP 持ち寄りに♪浸けて焼くだけ!ハーブ香る焼き豚
    持ち寄りに♪浸けて焼くだけ!ハーブ香る焼き豚 豚ヒレ肉、にんにく(チューブ)、しょうが(チューブ)、酒、砂糖、しょうゆ、塩こしょう、ローズマリーの葉、ブラックペッパー(仕上げ) by nohohon kitchen
    つくったよ 32
  30. 自分で作る♪一味とうがらし
    自分で作る♪一味とうがらし 唐辛子 by KEN1
  31. ローズマリーポテト
    ローズマリーポテト じゃがいも、クレイジーソルト(またはマジックソルト)、オリーブ油、フレッシュローズマリー by ねこすけ
  32. スペルト小麦のキャロットケーキ
    スペルト小麦のキャロットケーキ スペルト小麦、薄力粉、卵、きび糖、メープルシロップ、ココナッツオイル、人参すりおろし、アルミフリーベーキングパウダー、重曹、シナモン、ナツメグ、クリームチーズフロスティング、クリームチーズ、きび砂糖、無塩バター、絞ったレモン汁 by camomile1930
  33. 手に入る食材で作ってみました『生こしょう』
    手に入る食材で作ってみました『生こしょう』 ブラックペッパー(ホール)、水(大さじ3×回数5)、塩、岩塩 by ★☆ ひで ☆★
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  34. 主夫がつくる豚肉のファヒータ
    主夫がつくる豚肉のファヒータ 豚肉(今回はロースの切り落としを使用)、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、セロリ(茎)、〇チリパウダー、〇クミンシード、〇にんにく(みじん切り)、〇砂糖、〇塩、オリーブ油、ライムの搾り汁(なければレモンで代用)、パクチー by 主夫マコト
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  35. *鶏手羽元のクレイジーソルト焼き*
    *鶏手羽元のクレイジーソルト焼き* 鶏手羽元肉、クレイジーソルト、EXオリーブオイル、レモン汁、黒胡椒、ローズマリー(無くても可) by はい 山田です
    つくったよ 38
  36. 10月上旬に作る乾燥セージの作り方
    10月上旬に作る乾燥セージの作り方 セージの葉 by 田舎のばあさん
  37. 乾燥バジル
    乾燥バジル バジル by ハミョ
    つくったよ 1
  38. 簡単漬けて焼くだけ!タンドリーチキン
    簡単漬けて焼くだけ!タンドリーチキン 鶏もも肉、塩コショウ、ヨーグルト、ガラムマサラまたは、カレー粉、ニンニク、生姜、醤油 by うさりえる
  39. 鶏むね肉がジューシー!ケイジャンチキン
    鶏むね肉がジューシー!ケイジャンチキン 鶏胸肉、サラダオイル、ニンニク、塩、ケイジャンスパイス※、※ケイジャンスパイスが無い場合はこちら、★パプリカパウダー、★塩、★コショウ、★カイエンペッパー、★タイム、★オレガノ、★ガーリックパウダー by Panda2020
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  40. 【小麦粉不使用】ルーを使わない簡単カレー
    【小麦粉不使用】ルーを使わない簡単カレー 鶏もも肉、○玉ねぎ(小)、○人参、○パプリカ(赤/黄)、◉塩、◉砂糖、トマト(ホール)缶、●ターメリック、●クミン、●クローブ、●コリアンダー、●レッドチリ、醤油、◎にんにく(チューブでOK)、◎生姜(チューブでOK)、オリーブオイル(炒め用) by 時任稔
  41. 毛沢東スパイス
    毛沢東スパイス 干しエビ、フライドオニオン、フライドガーリック、胡麻、クミンシード、粉唐辛子、砂糖、塩、鶏がらスープ素、水、花椒パウダー by da's_kitcken
  42. レンジで時短のドライトマト
    レンジで時短のドライトマト プチトマト、塩(ハーブソルトや岩塩でも) by racss13
  43. ハンバーガーに入れたくなる♪きゅうりのピクルス
    ハンバーガーに入れたくなる♪きゅうりのピクルス きゅうり、★酢、★水、★塩、★はちみつ(又は砂糖)、★にんにく(チューブ)、★ローリエ、★ディルシード、★ブラックペッパー(ホール)、★鷹の爪 by にゃんぺこ
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  44. ルウ不要!極旨サバカレー(グルテンフリー)
    ルウ不要!極旨サバカレー(グルテンフリー) 鯖の水煮缶、タマネギ、トマトホール缶、お好みのキノコ、にんにく、しょうが、カレー粉、塩、水、油 by 腹ペコSCOTT乗り
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  45. 5分で出来る!簡単「バジリコスパゲティ」
    5分で出来る!簡単「バジリコスパゲティ」 スパゲティ、スライスペーコン、おろしニンニク、塩コショウ、オリーブオイル、ドライバジル by あひる課長
    つくったよ 1
  46. 自家製生ハム
    自家製生ハム SPF豚もも固まり、玉ねぎ、中粒海塩、ブラックペッパー、ローズマリー、バジル、浄水またはミネラルウォーター、*コーンフレックスタッパー使用 by aki,baaachan☆318
  47. 飴色玉ねぎよりは簡単!?本格パキスタンカレー
    飴色玉ねぎよりは簡単!?本格パキスタンカレー 鶏肉(どの部位でも)、玉ねぎ、トマト、にんにく・しょうが、オリーブ油、★クミンシード、★カルダモンシード、★クローブ・ブラックペッパーホール、★シナモンスティック・スターアニス、☆カレー粉・ガラムマサラ、☆コリアンダーパウダー、塩 by あきこ@ホットクック
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