スパイス&ハーブのレシピ・作り方 (人気順)

スパイス&ハーブのレシピ・作り方ページです。 バジル、オレガノ、タイム、ローズマリー、パセリ、山椒・・・いろんなハーブを使ったスパイス&ハーブのレシピを紹介。ドライハーブの作り方やハーブソルト、ハーブバター、ニンニクや生姜を効かせた手作りスパイスなど、参考になるレシピがいっぱいです。

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  1. 1 山椒の実の下処理と保存方法
    山椒の実の下処理と保存方法 山椒の実、(又はあるだけ、塩 by はなまる子♪
    つくったよ 22
  2. 2 ハーブ屋さんのハーブ保存法☆ドライバジル編
    ハーブ屋さんのハーブ保存法☆ドライバジル編 バジル by ブルーボリジ
    つくったよ 33
  3. 3 ★シソの葉(大葉) ジェノベーゼソース★
    ★シソの葉(大葉) ジェノベーゼソース★ 青シソの葉、オリーブオイル(太白ごま油)、ナッツ(くるみやカシューナッツなど)、パルメザンチーズ、にんにく、塩 by ケイヤ@kie
    つくったよ 13
  1. 4 PICK UP 持ち寄りに♪浸けて焼くだけ!ハーブ香る焼き豚
    持ち寄りに♪浸けて焼くだけ!ハーブ香る焼き豚 豚ヒレ肉、にんにく(チューブ)、しょうが(チューブ)、酒、砂糖、しょうゆ、塩こしょう、ローズマリーの葉、ブラックペッパー(仕上げ) by nohohon kitchen
    つくったよ 51
  2. 5 バジルの育て方(増やし方)と冷凍保存♪
    バジルの育て方(増やし方)と冷凍保存♪ バジルの葉、ジップロックの袋 または 冷凍保存容器 by ラズベリっち
    つくったよ 29
  3. 6 イタリアンパセリの乾燥保存
    イタリアンパセリの乾燥保存 イタリアンパセリ、保存容器 by はなまる子♪
    つくったよ 31
  4. 7 鶏肉とゴボウの旨辛炒め^_^
    鶏肉とゴボウの旨辛炒め^_^ 鶏肉、ゴボウ、鷹の爪(小口切りタイプ)、みりん☆、醤油☆、きび砂糖☆、ごま油、こめ油 by ぷーにゃん
    つくったよ 1
  5. 8 手作りが一番!バジルソース
    手作りが一番!バジルソース オリーブ油、バジルの葉、松の実、粉チーズ、ニンニク、塩、粗挽き黒こしょう by uzuratukune3
    つくったよ 31
  6. 9 PICK UP 基本のスパイスカレー
    基本のスパイスカレー 玉ねぎ、★おろし生姜、★おろしにんにく、★トマト缶、★プレーンヨーグルト、サラダ油、クミンシード、▪️ターメリック、▪️チリパウダー、▪️コリアンダー、▪️クミンパウダー、▪️塩、ガラムマサラ by mma05
    つくったよ 102
  7. 10 鶏の香草パン粉焼き
    鶏の香草パン粉焼き 鶏肉(むね肉、もも肉、背肉なんでもOK)、A:チューブにんにく、A:塩、A:砂糖、A:オリーブオイル(肉の分量で調整)、パン粉、バジル、ローズマリー、粗挽きブラックペッパー、オリーブオイル by なんこつ3
    つくったよ 27
  8. ハンバーガーに入れたくなる♪きゅうりのピクルス
    ハンバーガーに入れたくなる♪きゅうりのピクルス きゅうり、★酢、★水、★塩、★はちみつ(又は砂糖)、★にんにく(チューブ)、★ローリエ、★ディルシード、★ブラックペッパー(ホール)、★鷹の爪 by にゃんぺこ
    つくったよ 2
  9. 手作り☆自家製粉山椒
    手作り☆自家製粉山椒 実がはじけた山椒の実、乾燥用のざるなど by けふみ
    つくったよ 1
  10. 病みつきの美味しさ!青唐辛子のにんにく醤油漬け
    病みつきの美味しさ!青唐辛子のにんにく醤油漬け 青唐辛子、醤油、にんにく by TETO's kitchen★
  11. 手羽元のジャークチキン
    手羽元のジャークチキン 鶏手羽元、☆レモン汁、☆オールスパイス、☆にんにくチューブ、☆クミンパウダー、☆ガラムマサラ、☆生姜チューブ、☆塩、☆粗挽きコショウ、油、ピーマン(付け合せ) by SOKOSOKOまぁち
  12. 万能ニラの醤油漬け♪保存常備菜
    万能ニラの醤油漬け♪保存常備菜 ニラ、醤油、みりん、酢、輪切りとうがらし、しょうがチューブ by M@H
    つくったよ 5
  13. うちの保存方法 ローリエ(月桂樹)
    うちの保存方法 ローリエ(月桂樹) ローリエ、干し野菜ネット by おいしんぼ
    つくったよ 2
  14. 青トマトピクルス
    青トマトピクルス 青いトマト、水、酢、砂糖、塩、ローリエ、鷹の爪 by 福島に移り住みし者
    つくったよ 1
  15. 塩さばのソテー〜スパイスオイルがけ
    塩さばのソテー〜スパイスオイルがけ 塩さば(三枚におろしたもの/半身)、にんにく、【A】黒こしょう(粒)、【A】カルダモン(粒)、【A】クローブ、【A】クミンシード、【A】シナモンスティック、カレー粉、小麦粉、オリーブ油 by S_AND_S
  16. ほりにし!レンジで簡単!サラダチキン
    ほりにし!レンジで簡単!サラダチキン 鶏胸肉、砂糖、ほりにしスパイス、酒 by りんごの台所
    つくったよ 7
  17. 混ぜるだけ!自家製・手作り粒マスタード
    混ぜるだけ!自家製・手作り粒マスタード イエローマスタードシード、ブラウンマスタードシード、りんご酢、塩、はちみつ by M@H
  18. 夏野菜と鶏手羽トロのトマト煮、とろけるチーズ隠し!
    夏野菜と鶏手羽トロのトマト煮、とろけるチーズ隠し! 鶏手羽トロ、なす、ピーマン、エリンギ、玉ねぎ、(なくてもいい)、パプリカ、(なくてもいい)、オリーブオイル、トマト缶、S&Bシーズニング、鶏肉のトマト煮、ミックスチーズ、粉チーズ、パセリ by 焼き餃子
    つくったよ 2
  19. 香りパラパラ♪青しそ(大葉)ふりかけ
    香りパラパラ♪青しそ(大葉)ふりかけ 青しそ(大葉)、塩 by ぺるく〜ろ
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  20. 鶏むね肉がジューシー!ケイジャンチキン
    鶏むね肉がジューシー!ケイジャンチキン 鶏胸肉、サラダオイル、ニンニク、塩、ケイジャンスパイス※、※ケイジャンスパイスが無い場合はこちら、★パプリカパウダー、★塩、★コショウ、★カイエンペッパー、★タイム、★オレガノ、★ガーリックパウダー by つくレポ即日チェック!Panda2020
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  21. ハーブ屋さんの☆モロヘイヤソーセージ
    ハーブ屋さんの☆モロヘイヤソーセージ 豚挽き肉、モロヘイヤ、☆片栗粉、☆おろしニンニク、☆セージ(葉)、☆塩、☆粗挽き黒コショウ、サラダ油又はオリーブ油 by ブルーボリジ
  22. 【保存法・テク】風味も長持ち ニンニクの保存法
    【保存法・テク】風味も長持ち ニンニクの保存法 にんにく、メイソンジャーや密閉できるガラスの瓶 by Seika A
    つくったよ 1
  23. タコミート(本格テクスメクス)
    タコミート(本格テクスメクス) 牛挽き肉、玉ねぎみじん切り、にんにく、トマトペースト、水、塩、パプリカ、クミン、コリアンダー、ブラックペッパー、オレガノ、チリペッパー(オプション) by アメリカ料理食育日記@日本
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  24. 「これ1本シリーズ!」簡単トマトと玉ねぎのマリネ♫
    「これ1本シリーズ!」簡単トマトと玉ねぎのマリネ♫ 玉ねぎ、トマト、カンタン酢(甘酢、三杯酢) by ららぁ's キッチン
    つくったよ 1
  25. 豚肉とキャベツとゴボウの甘辛味噌炒め^_^
    豚肉とキャベツとゴボウの甘辛味噌炒め^_^ 豚肉、ゴボウ、キャベツ、酒☆、赤だし味噌☆、砂糖☆、鷹の爪(小口切りタイプ)、こめ油 by ぷーにゃん
    つくったよ 3
  26. 簡単でうまい!ズッキーニの卵炒め
    簡単でうまい!ズッキーニの卵炒め ズッキーニ、卵、マヨネーズ、ハーブソルト(なければ塩でOK!)、塩・粗びき黒こしょう、オリーブ油 by uzuratukune3
    つくったよ 55
  27. 超簡単、ヘルシー!オーブンで鶏もも肉香草パン粉焼き
    超簡単、ヘルシー!オーブンで鶏もも肉香草パン粉焼き 鶏もも肉、塩コショウ、パン粉、パルメザンチーズ、ハーブソルト、オリーブオイル、ピクルスがあれば付け合せに! by めがねのしし
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  28. ~おばあちゃんの味~ 大葉の油味噌
    ~おばあちゃんの味~ 大葉の油味噌 200ml保存容器 約1つ分、大葉、味噌、砂糖、サラダ油(あれば菜種油) by しぎはら ちづ
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  29. サックサク♪揚げずに焼く♪一口カツ^_^
    サックサク♪揚げずに焼く♪一口カツ^_^ 豚肉、塩コショウ、小麦粉☆、片栗粉☆、水☆、パン粉、こめ油 by ぷーにゃん
    つくったよ 1
  30. ♦️【ハーブティー】レモングラスティー
    ♦️【ハーブティー】レモングラスティー レモングラス、水 by ちぇりCOOK
    つくったよ 2
  31. ミントの葉の冷蔵保存方法
    ミントの葉の冷蔵保存方法 スペアミント、キッチンペーパー、ジップロック by はなちゃんニコニコ
    つくったよ 4
  32. クミンシードで個性派❢豚キム+ニラもや
    クミンシードで個性派❢豚キム+ニラもや ◯ごま油、◯クミンシード、豚こま肉、白菜キムチ、もやし、ニラ、●水、●小豆島つゆの素、●醤油、●甜麺醤、●コチュジャン、お好みで辣油 by ここなっつん
    つくったよ 3
  33. ハーブティーにも!乾燥レモングラスの作り方!
    ハーブティーにも!乾燥レモングラスの作り方! レモングラス by MEGANE clover
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  34. PICK UP パクチー好きな方に♪パクチー鍋
    パクチー好きな方に♪パクチー鍋 豚肉、海老(あればお好みで)、パクチー、もやし、ニラ、しめじ、春雨、<スープ>、☆水、☆ナンプラー、☆鶏がらスープのもと、☆酒、☆にんにく・しょうが(すりおろし)、☆塩、☆黒こしょう、レモン(串切り)(あればお好みで) by グルヤマ
    つくったよ 12
  35. 手羽元のコンソメ&スパイス揚げ焼き
    手羽元のコンソメ&スパイス揚げ焼き 手羽元、●塩・胡椒、●ハーブソルト、●顆粒コンソメ、●すりおろしにんにく、卵、薄力粉、油 by ここなっつん
    つくったよ 3
  36. 10月上旬に作る乾燥セージの作り方
    10月上旬に作る乾燥セージの作り方 セージの葉 by 田舎のばあさん
  37. 自家栽培のアイコで作る手作りドライトマト♪
    自家栽培のアイコで作る手作りドライトマト♪ アイコ(ミニトマト) by オクハマモ
    つくったよ 2
  38. じっくり体を温める!スパイシーなチャイシロップ
    じっくり体を温める!スパイシーなチャイシロップ 生姜、砂糖、水、シナモンパウダー、カルダモンパウダー、グローブ by 22deOctubre
    つくったよ 1
  39. ハーブ・ミントの葉の冷蔵と冷凍の保存
    ハーブ・ミントの葉の冷蔵と冷凍の保存 ミントの葉(ストロベリーミント)、キッチンペーパー、ラップ、保存袋 by ひよこピッピ
    つくったよ 4
  40. ハーブ屋さんの☆ドライセージ
    ハーブ屋さんの☆ドライセージ セージの葉 by ブルーボリジ
  41. サラダ油で♪フレッシュバジルオイル♪
    サラダ油で♪フレッシュバジルオイル♪ 生バジルの葉、サラダ油、塩、ガーリックパウダー by へんてこぽこりんママ
  42. ズッキーニと鶏むね肉パプリカのスイチリ炒め
    ズッキーニと鶏むね肉パプリカのスイチリ炒め ズッキーニ、鶏むね肉、パプリカ、●塩コショウ、片栗粉、☆スイートチリソース、☆しょうゆ、☆ガラムマサラ(カレーパウダーでも)、☆塩コショウ、サラダ油 by mint✩(返レポお休み中)
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  43. ヨーグルトディルソース
    ヨーグルトディルソース ディルの葉(刻む)、プレーンヨーグルト、EXオリーブ油、砂糖、レモン汁、すり下ろしたにんにく、塩 by taka5chan
  44. トマトのマリネ♬☆ノンオイルです♪
    トマトのマリネ♬☆ノンオイルです♪ トマト、玉ねぎ、★酢、★砂糖、★塩、あれば ディル・バジルなどの香草 by popotanM
    つくったよ 2
  45. りんごのコンポートでホットトーストにアレンジ♬
    りんごのコンポートでホットトーストにアレンジ♬ 食パン、りんごのコンポート、シナモンシュガー、バター by はなちゃんニコニコ
    つくったよ 6
  46. 鶏肉とナスのスタミナ炒め^_^
    鶏肉とナスのスタミナ炒め^_^ 鶏肉、ナス、塩コショウ、ニンニク(チューブ)☆、ショウガ(チューブ)☆、醤油☆、オリーブオイル★、オリーブオイル by ぷーにゃん
  47. フレッシュバジルとチーズのふわふわオムレツ
    フレッシュバジルとチーズのふわふわオムレツ たまご、生バジル、ナンプラー(しょうゆ)、スライスチーズ(とけるタイプ)、オリーブ油 by はぁぽじ
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