スパイス&ハーブのレシピ・作り方 (人気順)

スパイス&ハーブのレシピ・作り方ページです。 バジル、オレガノ、タイム、ローズマリー、パセリ、山椒・・・いろんなハーブを使ったスパイス&ハーブのレシピを紹介。ドライハーブの作り方やハーブソルト、ハーブバター、ニンニクや生姜を効かせた手作りスパイスなど、参考になるレシピがいっぱいです。

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  1. 1 バジルの育て方(増やし方)と冷凍保存♪
    バジルの育て方(増やし方)と冷凍保存♪ バジルの葉、ジップロックの袋 または 冷凍保存容器 by ラズベリっち
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  2. 2 山椒の実の下処理と保存方法
    山椒の実の下処理と保存方法 山椒の実、(又はあるだけ、塩 by はなまる子♪
    つくったよ 19
  3. 3 手作り☆自家製粉山椒
    手作り☆自家製粉山椒 実がはじけた山椒の実、乾燥用のざるなど by けふみ
  1. 4 タコミート(本格テクスメクス)
    タコミート(本格テクスメクス) 牛挽き肉、玉ねぎみじん切り、にんにく、トマトペースト、水、塩、パプリカ、クミン、コリアンダー、ブラックペッパー、オレガノ、チリペッパー(オプション) by アメリカ料理食育日記@日本
    つくったよ 8
  2. 5 PICK UP 基本のスパイスカレー
    基本のスパイスカレー 玉ねぎ、★おろし生姜、★おろしにんにく、★トマト缶、★プレーンヨーグルト、サラダ油、クミンシード、▪️ターメリック、▪️チリパウダー、▪️コリアンダー、▪️クミンパウダー、▪️塩、ガラムマサラ by mma05
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  3. 6 ハーブ屋さんのハーブ保存法☆ドライバジル編
    ハーブ屋さんのハーブ保存法☆ドライバジル編 バジル by ブルーボリジ
    つくったよ 27
  4. 7 PICK UP 持ち寄りに♪浸けて焼くだけ!ハーブ香る焼き豚
    持ち寄りに♪浸けて焼くだけ!ハーブ香る焼き豚 豚ヒレ肉、にんにく(チューブ)、しょうが(チューブ)、酒、砂糖、しょうゆ、塩こしょう、ローズマリーの葉、ブラックペッパー(仕上げ) by nohohon kitchen
    つくったよ 34
  5. 8 手作りが一番!バジルソース
    手作りが一番!バジルソース オリーブ油、バジルの葉、松の実、粉チーズ、ニンニク、塩、粗挽き黒こしょう by uzuratukune3
    つくったよ 29
  6. 9 簡単でうまい!ズッキーニの卵炒め
    簡単でうまい!ズッキーニの卵炒め ズッキーニ、卵、マヨネーズ、ハーブソルト(なければ塩でOK!)、塩・粗びき黒こしょう、オリーブ油 by uzuratukune3
    つくったよ 45
  7. 10 ミルなしで簡単!自家製ドライバジル作り方&保存方法
    ミルなしで簡単!自家製ドライバジル作り方&保存方法 スィートバジル by M@H
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  8. イタリアンパセリの乾燥保存
    イタリアンパセリの乾燥保存 イタリアンパセリ、保存容器 by はなまる子♪
    つくったよ 29
  9. ドライ大葉
    ドライ大葉 大葉(茎は取る)、●バジルやパセリもこの方法です by トマオニ
    つくったよ 14
  10. うちの保存方法 ローリエ(月桂樹)
    うちの保存方法 ローリエ(月桂樹) ローリエ、干し野菜ネット by おいしんぼ
    つくったよ 2
  11. ★シソの葉(大葉) ジェノベーゼソース★
    ★シソの葉(大葉) ジェノベーゼソース★ 青シソの葉、オリーブオイル(太白ごま油)、ナッツ(くるみやカシューナッツなど)、パルメザンチーズ、にんにく、塩 by ケイヤ5621キエ
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  12. 【保存法・テク】風味も長持ち ニンニクの保存法
    【保存法・テク】風味も長持ち ニンニクの保存法 にんにく、メイソンジャーや密閉できるガラスの瓶 by Seika A
    つくったよ 1
  13. スパイス3つ♪添加物なしのクラフトコーラ原液
    スパイス3つ♪添加物なしのクラフトコーラ原液 砂糖(何の種類でもOK)、水、シナモンスティック、カルダモン、クローブ、レモン汁 by あゆぷ(・ε・)
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  14. PICK UP まるで鳥手羽⁈ベジタリアンの唐揚げ
    まるで鳥手羽⁈ベジタリアンの唐揚げ 高野豆腐(1/2サイズ)、にんにく、カレーパウダー、醤油、片栗粉、オイル(揚げ焼き用) by mei_koto
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  15. 作り置きしておくと便利!ケイジャンスパイスの作り方
    作り置きしておくと便利!ケイジャンスパイスの作り方 パプリカパウダー、ガーリックパウダー、塩、コショウ、カイエンペッパー、オニオンパウダー、タイム、オレガノ by つくレポ即日チェック!Panda2020
  16. 冷凍保存OK。プチトマトで万能トマトソース
    冷凍保存OK。プチトマトで万能トマトソース プチトマト、バジル、ハーブ(オレガノなどあれば)、塩胡椒、刻みニンニク、オリーブオイル、ローリエ(あれば) by ミーたんmiitan
  17. 香りパラパラ♪青しそ(大葉)ふりかけ
    香りパラパラ♪青しそ(大葉)ふりかけ 青しそ(大葉)、塩 by ぺるく〜ろ
    つくったよ 13
  18. 山椒の葉で手作り粉山椒
    山椒の葉で手作り粉山椒 軸を取った山椒の葉 by 林檎じゃむ♪
  19. 万能ニラの醤油漬け♪保存常備菜
    万能ニラの醤油漬け♪保存常備菜 ニラ、醤油、みりん、酢、輪切りとうがらし、しょうがチューブ by M@H
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  20. タコとじゃがいものディルマヨネーズサラダ
    タコとじゃがいものディルマヨネーズサラダ アーリーレッド(または玉ねぎ)、ゆでだこの足(お刺身用)、a.塩、a.レモン汁、a.オリーブオイル、じゃがいも、b.マヨネーズ、b.おろしにんにく、b.ディル(みじん切り)、b.黒胡椒 by うどん粉LABO
  21. 鶏の香草パン粉焼き
    鶏の香草パン粉焼き 鶏肉(むね肉、もも肉、背肉なんでもOK)、A:チューブにんにく、A:塩、A:砂糖、A:オリーブオイル(肉の分量で調整)、パン粉、バジル、ローズマリー、粗挽きブラックペッパー、オリーブオイル by なんこつ3
    つくったよ 22
  22. ハンバーガーに入れたくなる♪きゅうりのピクルス
    ハンバーガーに入れたくなる♪きゅうりのピクルス きゅうり、★酢、★水、★塩、★はちみつ(又は砂糖)、★にんにく(チューブ)、★ローリエ、★ディルシード、★ブラックペッパー(ホール)、★鷹の爪 by にゃんぺこ
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  23. 混ぜるだけ!自家製・手作り粒マスタード
    混ぜるだけ!自家製・手作り粒マスタード イエローマスタードシード、ブラウンマスタードシード、りんご酢、塩、はちみつ by M@H
  24. 青コリアンダーシードでエスニック調味料
    青コリアンダーシードでエスニック調味料 青コリアンダーシード、にんにくのみじん切り、ごま油、醤油、粉黒糖、鷹の爪 by かあにゃん
    つくったよ 2
  25. トマト缶で!ガスパチョ!(スペインの冷製スープ)
    トマト缶で!ガスパチョ!(スペインの冷製スープ) ホールトマト缶、ピーマン、胡瓜、玉ねぎ、ニンニク、バケット(白い部分)、水、evオリーブオイル、ビネガー(酢)、塩、パプリカパウダー、クミン、胡椒、バケット(添える用)、パセリ(彩り用) by ひろたまさみ
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  26. サフランなし!フライパンで簡単パエリア
    サフランなし!フライパンで簡単パエリア 米(洗わない)、鶏もも、あさり、えび、トマト、玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカ、イカ、にんにく、★コンソメ、★水、★ターメリック、★塩、オリーブオイル、クレイジーソルト by * K a n a *
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  27. ミントの葉の冷蔵保存方法
    ミントの葉の冷蔵保存方法 スペアミント、キッチンペーパー、ジップロック by ぼくバナナ
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  28. 簡単!天日干しするだけ☆自家製乾燥パセリ
    簡単!天日干しするだけ☆自家製乾燥パセリ パセリ、ざる、キッチンペーパー、保存瓶、お日様のパワー by まめもにお
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  29. 簡単!レモンとミントのデトックスウォーター
    簡単!レモンとミントのデトックスウォーター ミネラルウォーター、レモンの輪切り、ミントの葉 by petitpoussin
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  30. 作業は10分!マキシマム鶏唐揚げ2種
    作業は10分!マキシマム鶏唐揚げ2種 鶏もも肉、ニンニク、生姜、マキシマム(香辛料いり塩コショウ)、醤油、片栗粉、小麦粉、コーングリッツ、ハーブ塩などの塩コショウ、溶き卵、揚げ油 by 星うさぎ
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  31. 【ほりにしで簡単キャンプ飯】お肉のもやし乗せ
    【ほりにしで簡単キャンプ飯】お肉のもやし乗せ 豚肉(焼肉用)、ほりにし、もやし、○塩、○こしょう、醤油、オリーブオイル by グリーンエメラルド
    つくったよ 4
  32. レンジ☆山椒の葉で粉山椒
    レンジ☆山椒の葉で粉山椒 山椒の葉、キッチンペーパー、ビニル袋 by けふみ
  33. ソフトシェルシュリンプのガーリックオリーブ焼き
    ソフトシェルシュリンプのガーリックオリーブ焼き ソフトシェルシュリンプ(冷凍)、オリーブオイル、マジックソルト ハーブ、にんにくちっぷ、レモン汁(お好みで) by かんたんれぴこ
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  34. 毛沢東スパイス
    毛沢東スパイス 干しエビ、フライドオニオン、フライドガーリック、胡麻、クミンシード、粉唐辛子、砂糖、塩、鶏がらスープ素、水、花椒パウダー by da's_kitcken
  35. レンジ☆サラダチキン
    レンジ☆サラダチキン 鶏胸肉(皮無し)、☆砂糖、☆水、マジックソルト by ブルーボリジ
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  36. 新じゃがいもで★ポテトフライ
    新じゃがいもで★ポテトフライ 新じゃがいも、サラダ油、塩、ドライパセリ、粗挽き胡椒、水 by SSII
  37. 主夫がつくるチリコンカン
    主夫がつくるチリコンカン 牛ひき肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、にんにく、オリーブオイル、チリパウダー、パプリカパウダー、レッドキドニービーンズ(水煮)、カットトマト(紙パック)、ウスターソース、水、塩 by 主夫マコト
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  38. 鶏むね肉がジューシー!ケイジャンチキン
    鶏むね肉がジューシー!ケイジャンチキン 鶏胸肉、サラダオイル、ニンニク、塩、ケイジャンスパイス※、※ケイジャンスパイスが無い場合はこちら、★パプリカパウダー、★塩、★コショウ、★カイエンペッパー、★タイム、★オレガノ、★ガーリックパウダー by つくレポ即日チェック!Panda2020
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  39. 香りのご馳走~♪ とっても爽やか ミントシロップ♪
    香りのご馳走~♪ とっても爽やか ミントシロップ♪ ミント、水、グラニュー糖 by はなまる子♪
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  40. 基本のモヒート(ラム酒+ミント+ライムのカクテル)
    基本のモヒート(ラム酒+ミント+ライムのカクテル) ブラックラムリキュール、ウィルキンソン炭酸、ミントの葉、ガムシロップ、ライム、氷 by みとえみ
  41. パクチー好きな方に♪パクチー鍋
    パクチー好きな方に♪パクチー鍋 豚肉、海老(あればお好みで)、パクチー、もやし、ニラ、しめじ、春雨、<スープ>、☆水、☆ナンプラー、☆鶏がらスープのもと、☆酒、☆にんにく・しょうが(すりおろし)、☆塩、☆黒こしょう、レモン(串切り)(あればお好みで) by グルヤマ
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  42. タイ人直伝!本格トムカーガイ(鶏のココナツスープ)
    タイ人直伝!本格トムカーガイ(鶏のココナツスープ) 鶏もも肉、レモングラス、カランガル、コブミカンの葉、唐辛子、しめじ、水、パクチーファラン(西洋パクチー)、ミニトマト、ココナッツミルク、ナンプラー、砂糖、塩、ライム by yuko215th
  43. マジックソルトで簡単!鶏ハム
    マジックソルトで簡単!鶏ハム 鶏胸肉、砂糖、マジックソルト by しまゆず
  44. ルウ不要!極旨サバカレー(グルテンフリー)
    ルウ不要!極旨サバカレー(グルテンフリー) 鯖の水煮缶、タマネギ、トマトホール缶、お好みのキノコ、にんにく、しょうが、カレー粉、塩、水、油 by 腹ペコSCOTT乗り
    つくったよ 16
  45. 本格インドカレー
    本格インドカレー 鶏胸肉、ヨーグルト、ターメリック(鶏肉の仕込み)、サラダ油、クミン(ホール)、玉ねぎ、カットトマト、鶏がらスープ、ローリエ、チリパウダー、ターメリック、コリアンダーパウダー、カルダモン、ガラムマサラ、パクチー(あれば) by Chayank(ちゃやんく)
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  46. 食感が楽しい♪コールラビとタコのハーブオイルマリネ
    食感が楽しい♪コールラビとタコのハーブオイルマリネ コールラビ、タコの燻製(安倍哲郎の燻製)、ハーブオイル、白ワインビネガー、イタリアンパセリ by 北海道お土産探検隊レシピ 楽天市場
  47. ★”ケイジャンチキン
    ★”ケイジャンチキン 鶏もも肉、●ケイジャンシーズニング、●しょうがすりおろし、●にんにくすりおろし、●塩あればクレイジーソルト、片栗粉、サラダ油 by にむりん軍曹
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