スパイス&ハーブのレシピ・作り方 (人気順)

スパイス&ハーブのレシピ・作り方ページです。 バジル、オレガノ、タイム、ローズマリー、パセリ、山椒・・・いろんなハーブを使ったスパイス&ハーブのレシピを紹介。ドライハーブの作り方やハーブソルト、ハーブバター、ニンニクや生姜を効かせた手作りスパイスなど、参考になるレシピがいっぱいです。

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  1. 1 PICK UP 持ち寄りに♪浸けて焼くだけ!ハーブ香る焼き豚
    持ち寄りに♪浸けて焼くだけ!ハーブ香る焼き豚 豚ヒレ肉、にんにく(チューブ)、しょうが(チューブ)、酒、砂糖、しょうゆ、塩こしょう、ローズマリーの葉、ブラックペッパー(仕上げ) by nohohon kitchen
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  2. 2 青トマトピクルス
    青トマトピクルス 青いトマト、水、酢、砂糖、塩、ローリエ、鷹の爪 by 福島に移り住みし者
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  3. 3 PICK UP 基本のスパイスカレー
    基本のスパイスカレー 玉ねぎ、★おろし生姜、★おろしにんにく、★トマト缶、★プレーンヨーグルト、サラダ油、クミンシード、▪️ターメリック、▪️チリパウダー、▪️コリアンダー、▪️クミンパウダー、▪️塩、ガラムマサラ by mma05
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  1. 4 PICK UP パクチー好きな方に♪パクチー鍋
    パクチー好きな方に♪パクチー鍋 豚肉、海老(あればお好みで)、パクチー、もやし、ニラ、しめじ、春雨、<スープ>、☆水、☆ナンプラー、☆鶏がらスープのもと、☆酒、☆にんにく・しょうが(すりおろし)、☆塩、☆黒こしょう、レモン(串切り)(あればお好みで) by グルヤマ
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  2. 5 低温調理器で作る『鶏のコンフィ』
    低温調理器で作る『鶏のコンフィ』 鶏もも肉(2枚)、塩、ミックスハーブ(プロバンス)、オリーブ油 by ★☆ ひで ☆★
  3. 6 混ぜるだけ!自家製・手作り粒マスタード
    混ぜるだけ!自家製・手作り粒マスタード イエローマスタードシード、ブラウンマスタードシード、りんご酢、塩、はちみつ by M@H
  4. 7 うちの保存方法 ローリエ(月桂樹)
    うちの保存方法 ローリエ(月桂樹) ローリエ、干し野菜ネット by おいしんぼ
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  5. 8 鶏の香草パン粉焼き
    鶏の香草パン粉焼き 鶏肉(むね肉、もも肉、背肉なんでもOK)、A:チューブにんにく、A:塩、A:砂糖、A:オリーブオイル(肉の分量で調整)、パン粉、バジル、ローズマリー、粗挽きブラックペッパー、オリーブオイル by なんこつ3
    つくったよ 26
  6. 9 PICK UP ☆クリスマス★ローズマリーチキン☆
    ☆クリスマス★ローズマリーチキン☆ 鶏もも肉、A. 塩、A. 黒こしょう、A. オリーブオイル、A. ローズマリー、A. レモン汁、A. ニンニク、ミニトマト、付け合せの野菜、EXオリーブオイル by はい 山田です
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  7. 10 イタリアンパセリの乾燥保存
    イタリアンパセリの乾燥保存 イタリアンパセリ、保存容器 by はなまる子♪
    つくったよ 30
  8. ハーブティーにも!乾燥レモングラスの作り方!
    ハーブティーにも!乾燥レモングラスの作り方! レモングラス by MEGANE clover
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  9. 自家製☆一味唐辛子♪
    自家製☆一味唐辛子♪ 赤唐辛子 by 根岸農園
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  10. 柚子塩
    柚子塩 柚子の皮、岩塩 by supiko322
    つくったよ 6
  11. 自家製生ハム
    自家製生ハム SPF豚もも固まり、玉ねぎ、中粒海塩、ブラックペッパー、ローズマリー、バジル、浄水またはミネラルウォーター、*コーンフレックスタッパー使用 by aki,baaachan☆318
    つくったよ 1
  12. タイ人直伝!本格トムカーガイ(鶏のココナツスープ)
    タイ人直伝!本格トムカーガイ(鶏のココナツスープ) 鶏もも肉、レモングラス、カランガル、コブミカンの葉、唐辛子、しめじ、水、パクチーファラン(西洋パクチー)、ミニトマト、ココナッツミルク、ナンプラー、砂糖、塩、ライム by yuko215th
  13. タコミート(本格テクスメクス)
    タコミート(本格テクスメクス) 牛挽き肉、玉ねぎみじん切り、にんにく、トマトペースト、水、塩、パプリカ、クミン、コリアンダー、ブラックペッパー、オレガノ、チリペッパー(オプション) by アメリカ料理食育日記@日本
    つくったよ 12
  14. マー油の作り方 【熊本ラーメン必須】
    マー油の作り方 【熊本ラーメン必須】 生ニンニク、ラード by ラーメン仙人
  15. 手作りが一番!バジルソース
    手作りが一番!バジルソース オリーブ油、バジルの葉、松の実、粉チーズ、ニンニク、塩、粗挽き黒こしょう by uzuratukune3
    つくったよ 30
  16. さつまいもバターグラッセ.·˖*✩⡱
    さつまいもバターグラッセ.·˖*✩⡱ さつまいも、♡水、♡バター、♡砂糖、♡塩、☆シナモンパウダー、☆グラニュー糖 by sweet sweet ♡
    つくったよ 3
  17. 本格インドカレー
    本格インドカレー 鶏胸肉、ヨーグルト、ターメリック(鶏肉の仕込み)、サラダ油、クミン(ホール)、玉ねぎ、カットトマト、鶏がらスープ、ローリエ、チリパウダー、ターメリック、コリアンダーパウダー、カルダモン、ガラムマサラ、パクチー(あれば) by Chayank(ちゃやんく)
    つくったよ 13
  18. 家で作る!本格中国料理「扣肉」(豚バラの蒸し煮?)
    家で作る!本格中国料理「扣肉」(豚バラの蒸し煮?) 豚バラ肉ブロック(今回は皮つき)、白ネギ(青い部分)、生姜、ニンニク、酢、●溜まり醤油(オイスターソースも可)、●塩糀(なくても可)、●メープルシロップ(砂糖でも可)、●五香粉か八角粉(今回は十二香粉)、高菜炒め楽天レシピ:1060019639、青ネギ(香菜なども可) by わけししょう
  19. 病みつきの美味しさ!青唐辛子のにんにく醤油漬け
    病みつきの美味しさ!青唐辛子のにんにく醤油漬け 青唐辛子、醤油、にんにく by TETO's kitchen★
  20. PICK UP ☆★白身魚のフリッター♪タマリンドソース★☆
    ☆★白身魚のフリッター♪タマリンドソース★☆ 鯛、ヒラメ、鰆、バサ等の白身魚の切り身、●塩、胡椒、●酒又は白ワイン、⚪️天ぷら粉、⚪️全卵溶き卵、⚪️牛乳、⚪️塩、⚪️胡椒、ホムデーン(レッドエシャロット)、↑又は赤玉葱か普通玉葱、鷹の爪か他の赤唐辛子(飾り)、※揚げ炒め用、サラダ油、◎タマリンドソース又はペースト、◎水、◎砂糖、◎蜂蜜、◎ナムプラー、※魚揚げ用、サラダ油、パクチーの葉、△お好みで付け合わせ用レタス類、△お好みで付け合わせ用、プチトマト、△お好みで付け合わせ用、レモンやライム by めーぷんぷい
    つくったよ 31
  21. 簡単でうまい!ズッキーニの卵炒め
    簡単でうまい!ズッキーニの卵炒め ズッキーニ、卵、マヨネーズ、ハーブソルト(なければ塩でOK!)、塩・粗びき黒こしょう、オリーブ油 by uzuratukune3
    つくったよ 54
  22. 意外な美味しさ発見!りんごのアチャール
    意外な美味しさ発見!りんごのアチャール りんご、★塩、★砂糖、★シナモンパウダー、★カイエンペッパー(チリペッパー)、☆マスタードシード、☆フェンネルシード、油、レモン汁 by にゃんぺこ
  23. 手間いらず!電気圧力鍋の無水スパイスカレー
    手間いらず!電気圧力鍋の無水スパイスカレー 玉ねぎ、じゃがいも(小さめ)、にんじん(小さめ)、しめじ、トマト缶、ローリエ、豚こま肉、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、ターメリックパウダー、カルダモンパウダー、クローブパウダー、シナモンパウダー、カイエンペッパー、塩、○ウスターソース、○インスタントコーヒー、○コンソメ by 小さな事からこつこつと
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  24. 帆立のカルパッチョ★春菊サラダ添え
    帆立のカルパッチョ★春菊サラダ添え 帆立、春菊、エクストラバージンオリーブオイル、醤油、ブラックペッパー、マジックソルト、レモン汁 by きゃおぴん
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  25. スパイシー♫某ファミレスの甘辛ジャンバラヤ
    スパイシー♫某ファミレスの甘辛ジャンバラヤ 米、水、玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカ、にんにく、オリーブ油、鶏肉(胸orもも)、ウィンナー又はチョリソー、◯チリパウダー、◯クミンパウダー、◯コリアンダーパウダー、◎ケチャップ、◎みりん、◎砂糖、◎顆粒コンソメ、◎塩・胡椒、スイートチリソース by みさきらりんず
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  26. シナモンパウンドケーキ
    シナモンパウンドケーキ 薄力粉、バター、砂糖、ベーキングパウダー、シナモン、卵 by Playa09
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  27. 万能ニラの醤油漬け♪保存常備菜
    万能ニラの醤油漬け♪保存常備菜 ニラ、醤油、みりん、酢、輪切りとうがらし、しょうがチューブ by M@H
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  28. クミンシードが香る♡スパイシーな麻婆茄子
    クミンシードが香る♡スパイシーな麻婆茄子 にんにく、生姜、クミンシード、豚ミンチ、茄子、豆板醤、豆豉、●中華スープ、●日本酒、●醤油、●砂糖、水溶き片栗粉、一味唐辛子(お好みで)、油、仕上げに…ごま油、☆青葱(小口切り) by ここなっつん
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  29. タンドリーチキンの素で野菜たっぷりタンドリーチキン
    タンドリーチキンの素で野菜たっぷりタンドリーチキン 鶏もも肉、ピーマン、ナス、タマネギ、シメジ、ニンニク、タンドリーチキンの素、白ワイン、塩黒コショウ、オリーブオイル by パリブリオッシュ
  30. 簡単(^^)ホットミルクwithシナモンパウダー♪
    簡単(^^)ホットミルクwithシナモンパウダー♪ 牛乳、砂糖(必要であれば)、シナモンパウダー by acchan66
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  31. 鰤のカレーハーブムニエル♡ブリは洋風も合うよ
    鰤のカレーハーブムニエル♡ブリは洋風も合うよ ブリ切り身、おろし生姜、酒、塩こしょう、カレー粉、イタリアンハーブミックス粉、片栗粉(or小麦粉)、バター by kikiれしぴ
    つくったよ 1
  32. PICK UP まるで鳥手羽⁈ベジタリアンの唐揚げ
    まるで鳥手羽⁈ベジタリアンの唐揚げ 高野豆腐(1/2サイズ)、にんにく、カレーパウダー、醤油、片栗粉、オイル(揚げ焼き用) by mei_koto
    つくったよ 44
  33. 時短でメイン!手羽中のブラックペッパー焼き
    時短でメイン!手羽中のブラックペッパー焼き 手羽なか、塩、ブラックペッパー、サラダ油 by もちきんさん
    つくったよ 1
  34. ハーブ香る☆ハッセルバックポテト
    ハーブ香る☆ハッセルバックポテト ジャガイモ(男爵、メークイン好みで)、マジックソルト又はクレイジーソルト、オリーブ油、ローズマリー枝(好みで)、溶けるチーズ(好みで) by ブルーボリジ
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  35. ハバネロ醤油漬け、辛いから美味しい!でも刺激注意
    ハバネロ醤油漬け、辛いから美味しい!でも刺激注意 ハバネロ、醤油、酢、愛情、<必ず用意するもの>、ゴム手袋かポリ手袋、素手で触らないように、ハバネロ用まな板と包丁、百均とかで by 青色カエル
  36. ホッとあったまる❣️〜養生鍋〜
    ホッとあったまる❣️〜養生鍋〜 豚バラしゃぶしゃぶ用、☆レタス、☆チンゲン菜、☆にんじん、☆玉ねぎ、☆サツマイモ、木綿豆腐、市販の養生鍋の素、水 by micchyo
  37. 【パパッと15分!】漬けて焼くだけラムチョップ♪
    【パパッと15分!】漬けて焼くだけラムチョップ♪ 骨付きラム肉、野菜(今回はコストコの冷凍野菜を使用)、油、スライスにんにく、【漬け材】、※塩コショウ、※マキシマム(お好みのスパイスでOK) by mst0324
  38. 手に入る食材で作ってみました『生こしょう』
    手に入る食材で作ってみました『生こしょう』 ブラックペッパー(ホール)、水(大さじ3×回数5)、塩、岩塩 by ★☆ ひで ☆★
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  39. ほりにし!レンジで簡単!サラダチキン
    ほりにし!レンジで簡単!サラダチキン 鶏胸肉、砂糖、ほりにしスパイス、酒 by りんごの台所
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  40. ドイツのほっこりデザート ミルヒライス
    ドイツのほっこりデザート ミルヒライス お米、牛乳、バニラエッセンス、砂糖、塩、シナモンシュガー、果物のコンポート by うり&にゃーこ
  41. 主夫がつくる豚肉のファヒータ
    主夫がつくる豚肉のファヒータ 豚肉(今回はロースの切り落としを使用)、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、セロリ(茎)、〇チリパウダー、〇クミンシード、〇にんにく(みじん切り)、〇砂糖、〇塩、オリーブ油、ライムの搾り汁(なければレモンで代用)、パクチー by 主夫マコト
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  42. ベビーホタテとじゃがいものスパイシーグリル
    ベビーホタテとじゃがいものスパイシーグリル ベビーホタテ、(生食用)、塩、酒、じゃがいも、オリーブオイル、ハウス、禁断の黒胡椒 by *nob*
  43. ミントの葉の冷蔵保存方法
    ミントの葉の冷蔵保存方法 スペアミント、キッチンペーパー、ジップロック by ぼくバナナ
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  44. 手作り☆自家製粉山椒
    手作り☆自家製粉山椒 実がはじけた山椒の実、乾燥用のざるなど by けふみ
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  45. 自分で作る♪一味とうがらし
    自分で作る♪一味とうがらし 唐辛子 by KEN1
  46. 高タンパクで低脂質♡ハーブ風味の鶏ささみスティック
    高タンパクで低脂質♡ハーブ風味の鶏ささみスティック 鶏ささみ、●ハーブソルト、●酒、黒胡椒(ホール) by もふ♪
  47. シナモン豆乳コーヒー
    シナモン豆乳コーヒー 豆乳、インスタントコーヒー、シナモン、はちみつ by ひよこピッピ
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