煮物のレシピ・作り方 (人気順)

煮物のレシピ・作り方ページです。 煮物は和食の代表料理。かぼちゃやナスや大根など、旬の食材をさらに美味しくするレシピをたくさんご紹介します!

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煮物
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  1. 1 炊飯器で☆完熟梅の甘露煮
    炊飯器で☆完熟梅の甘露煮 完熟梅、砂糖 by ブルーボリジ
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  2. 2 厚揚げと大根の煮物
    厚揚げと大根の煮物 大根、みなさまのお墨付き 厚揚げ、だし、上白糖、みりん、酒、しょうゆ、青ねぎ by 西友レシピ部 公式
    つくったよ 45
  3. 3 PICK UP なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし
    なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし 茄子、ごま油、☆生姜のすりおろし、☆めんつゆ(3倍濃縮)、☆水、ねぎ(小ねぎ等) by ラズベリっち
    つくったよ 1,991
  1. 4 青梅の甘煮・甘露煮。ちょっと手間だけど絶品!
    青梅の甘煮・甘露煮。ちょっと手間だけど絶品! 青梅、砂糖、水 by alinaアリーナ
    つくったよ 27
  2. 5 PICK UP 炊飯器で中までとろとろ♪ご飯に合う☆鶏大根
    炊飯器で中までとろとろ♪ご飯に合う☆鶏大根 大根、鶏もも肉、●水、●お酒、●和風顆粒だし、●醤油、●砂糖、いりごま(仕上げで) by まめもにお
    つくったよ 688
  3. 6 お弁当にも使える ふきの煮物
    お弁当にも使える ふきの煮物 ふき、しょうゆ、みりん、酒、さとう、水、粉末だし、ゆでる用の水、ゆでる用の塩 by spices1217
    つくったよ 85
  4. 7 PICK UP 味が染みて美味しい♪手羽先の煮物
    味が染みて美味しい♪手羽先の煮物 手羽先、茹で卵、☆醤油、☆砂糖、☆酒、☆和風だしの素、☆おろししょうがチューブ、☆水 by にゃんたろみかん
    つくったよ 261
  5. 8 祖母の味を再現してみた!笹竹(姫竹)の簡単含め煮♪
    祖母の味を再現してみた!笹竹(姫竹)の簡単含め煮♪ 笹竹の水煮、刻みこんぶ、水、砂糖、みりん、醤油、ほんだし by torezu
    つくったよ 15
  6. 9 真竹とコンニャク、油揚げ☆煮物
    真竹とコンニャク、油揚げ☆煮物 真竹(細目40㎝位)、平コンニャク、手揚げタイプ油揚げ、☆水、☆日本酒、☆砂糖、出汁醬油又は麺つゆ by ブルーボリジ
    つくったよ 15
  7. 10 白菜とツナのうま煮
    白菜とツナのうま煮 白菜、ツナ缶(まぐろ)、酒、みりん、しょうゆ by mbm-tre-gatti
    つくったよ 267
  8. 笹竹の茹で方(姫たけのこ)
    笹竹の茹で方(姫たけのこ) 笹竹、お湯 by ゆみたろう☆
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  9. ナスの甘辛煮
    ナスの甘辛煮 なす、サラダ油、砂糖、みりん、しょうゆ、酒 by chocoママ3
    つくったよ 107
  10. ふきの煮物
    ふきの煮物 ふき(ゆでたもの)、油揚げ(小揚げ)、さつま揚げ、油、★水、★だしの素、★砂糖、★酒、★みりん、★醤油 by 嶺華
    つくったよ 13
  11. おばあちゃんの味♡五目卯の花(おからの炊いたん)
    おばあちゃんの味♡五目卯の花(おからの炊いたん) おから、人参、長ネギ、椎茸、ほうれん草又は小松菜、板こんにゃく、油揚げ、◎水、◎和風だしの素、◎みりん、◎酒、◎醤油、◎砂糖 by みさきらりんず
    つくったよ 70
  12. ★簡単!美味しい!お酒のおともに♪バイ貝の煮付け★
    ★簡単!美味しい!お酒のおともに♪バイ貝の煮付け★ バイ貝、★水、★料理酒、★しょうゆ、★みりん by まんまるcom
    つくったよ 22
  13. 梅の甘露煮 (我が家の味)
    梅の甘露煮 (我が家の味) 青梅、グラニュー糖、水 by さかな3103
    つくったよ 20
  14. なすのみぞれ煮
    なすのみぞれ煮 なす、サラダオイル、大根、☆水、☆醤油、☆砂糖、☆顆粒だし、青ねぎ(お好みで) by liqueur
    つくったよ 208
  15. 大根だけでご飯のおかず♪大根の味噌煮
    大根だけでご飯のおかず♪大根の味噌煮 大根、⚫だし汁、⚫酒、⚫みりん、⚫砂糖、⚫味噌、⚫醤油 by キャロット☆キャンディ
    つくったよ 110
  16. 白だしで超簡単(^_-) 焼き出汁ナス♪
    白だしで超簡単(^_-) 焼き出汁ナス♪ ナス、〇水、〇白だし、大根おろし(あれば)、おろし生姜、カツオ節 by こぶた...
    つくったよ 2
  17. ヒイカの下処理!!甘辛煮!
    ヒイカの下処理!!甘辛煮! 大きめのヒイカ、醤油、みりん、酒、砂糖 by もこちゃん7
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  18. PICK UP 私の決定版◎圧力鍋でトロトロ♪豚の角煮&大根
    私の決定版◎圧力鍋でトロトロ♪豚の角煮&大根 豚バラ肉ブロック、大根、●しょうが(薄切り)、●長ネギの青い部分(あれば)、●酒(日本酒・泡盛等料理酒以外)、☆水、☆酒、☆醤油、☆砂糖 by Librabo
    つくったよ 675
  19. PICK UP レンジで簡単☆茄子とズッキーニのポン酢和え
    レンジで簡単☆茄子とズッキーニのポン酢和え 茄子、ズッキーニ、ごま油、A、ポン酢、A、砂糖、A、おろし生姜、白ごま by *kochacha*
    つくったよ 35
  20. 我が家の定番✧ホクホクかぼちゃの煮物
    我が家の定番✧ホクホクかぼちゃの煮物 かぼちゃ、★水、★砂糖、★だしの素(昆布)、✩醤油、✩酒、✩みりん by しお.
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  21. PICK UP ひき肉とジャガイモで、ジャガイモのそぼろ煮
    ひき肉とジャガイモで、ジャガイモのそぼろ煮 ジャガイモ、豚ひき肉、しょうが、煮汁、・しょう油 みりん 酒 お水、砂糖、ダシの素 by もりくーん
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  22. 噛むごとに幸福感が増す!タケノコと牛肉のうま煮
    噛むごとに幸福感が増す!タケノコと牛肉のうま煮 たけのこ(茹でたもの・根元部分)、牛肉(こま肉)、塩(下味用)、万能ねぎ、★酒・水、★醤油・みりん、★砂糖、ごま油①・② by oppeke22
  23. PICK UP 小松菜の一番美味しい食べ方!小松菜の胡麻和え
    小松菜の一番美味しい食べ方!小松菜の胡麻和え 小松菜、◉調味料、醤油、砂糖、すりごま by ウキウキるんるんkitchen
    つくったよ 250
  24. 時短レンジ5分!生姜香るナスの煮浸し
    時短レンジ5分!生姜香るナスの煮浸し ナス、ごま油、*おろし生姜(チューブ)、*だし醤油、*水、(お好みで)いりゴマ by yunachi
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  25. 炊飯器で5時間☆完熟梅の甘露煮とシロップ
    炊飯器で5時間☆完熟梅の甘露煮とシロップ 梅、砂糖 by ブルーボリジ
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  26. めんつゆで簡単!白瓜とろとろ煮
    めんつゆで簡単!白瓜とろとろ煮 白瓜、☆水、☆濃縮めんつゆ(3倍)、☆酒、みりん、☆砂糖 by YAMAT☆
    つくったよ 22
  27. 関西の味、すじこん♡(ぼっかけ)
    関西の味、すじこん♡(ぼっかけ) 牛すじ、こんにゃく、酒(牛すじの下処理用)、青ねぎ、七味、-出汁-、☆水、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆砂糖、味噌 by はるごはん✈︎Harugalley
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  28. おばあちゃん直伝!ふきの煮付け
    おばあちゃん直伝!ふきの煮付け ふき、醤油、料理酒、みりん、塩、砂糖、粒状だし、味の素 by こたんとちー
    つくったよ 7
  29. 基本の☆きんぴらごぼう
    基本の☆きんぴらごぼう ごぼう、人参、ごま油、酒、だし汁、●みりん、●醤油、七味、白ゴマ by ann***
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  30. ストウブDe〜鶏肩小肉とかぼちゃの甘辛煮
    ストウブDe〜鶏肩小肉とかぼちゃの甘辛煮 鶏肩小肉、□生姜すりおろし、□醤油、片栗粉、かぼちゃ、しめじ、◇麺つゆ(4倍濃縮)、◇水、◇酒、◇みりん、サラダ油 by mamichin555
  31. 竹の子(ハチク)とコンニャクのピリ辛炒め★
    竹の子(ハチク)とコンニャクのピリ辛炒め★ タケノコ、or、ハチク、(アク抜き済or水煮)、コンニャク(アク抜き済)、輪切り唐辛子、ごま油、〇水、〇鶏ガラスープの素(中華スープでも)、〇醤油、〇酒、/、みりん、/、砂糖 by こぶた...
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  32. さっぱり!簡単!無限ナスのポン酢で焼き浸し。
    さっぱり!簡単!無限ナスのポン酢で焼き浸し。 ナス、ポン酢、ごま油、刻みネギ、かつお節 by mam_cooker
    つくったよ 72
  33. PICK UP お弁当に☆切り干し大根の煮物
    お弁当に☆切り干し大根の煮物 切り干し大根、油揚げ、にんじん、だし汁+戻し汁、酒、みりん、醤油 by きのこのみみ
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  34. 我が家の黄金比率★自慢の肉じゃが
    我が家の黄金比率★自慢の肉じゃが (出来れば国産和牛)牛肉薄切り、玉ねぎ、人参、じゃがいも、糸こんにゃく、さやいんげん、ごま油(サラダ油でも可)、A だし、A、甘味料、A みりん、A 料理酒、A、醤油 by МK
    つくったよ 250
  35. ほんのり苦味が美味♡筍&蕗&実山椒のピザトースト
    ほんのり苦味が美味♡筍&蕗&実山椒のピザトースト 食パン、【筍と蕗の煮物】、ミックスチーズ、マヨネーズ、実山椒の佃煮 by ここなっつん
  36. こんにゃくの甘辛かつお節炒め。お弁当、作り置きにも
    こんにゃくの甘辛かつお節炒め。お弁当、作り置きにも こんにゃく、○醤油、○みりん、○砂糖、ゴマ油、かつお節、白いりゴマ by トトロまま☆
  37. 簡単おいしい!大根の煮物
    簡単おいしい!大根の煮物 大根、★醤油、★みりん、★砂糖、★酒、★水 by nikukiu
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  38. おばあちゃん直伝 小鮎煮
    おばあちゃん直伝 小鮎煮 小鮎、砂糖、醤油、お酒 by 祈りの幕
    つくったよ 10
  39. 甘辛!新じゃがの揚げ煮
    甘辛!新じゃがの揚げ煮 新じゃがいも(小)、揚げ油、●酒、●しょうゆ、●砂糖 by ayatoy
    つくったよ 1
  40. 筍と油揚げの甘辛いまぜまぜご飯
    筍と油揚げの甘辛いまぜまぜご飯 たけのこ、油揚げ、だし汁、しょうゆ、酒、みりん、砂糖 by Anelavivi
    つくったよ 46
  41. 幼児食にも◎定番さつまいもの甘煮
    幼児食にも◎定番さつまいもの甘煮 さつまいも、水、砂糖、みりん、醤油 by みおちむ
    つくったよ 12
  42. 磯つぶ貝(エゾバイ)の生姜煮
    磯つぶ貝(エゾバイ)の生姜煮 磯つぶ貝(エゾバイ)、水、ほんだし、味の素、酒、みりん、醤油、生姜(スライスして千切り) by ひよこピッピ
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  43. 破竹(ハチク)と豚肉のオイスターソース炒め
    破竹(ハチク)と豚肉のオイスターソース炒め 破竹(正味・皮を剥いて身のみ、豚バラ肉、生姜(みじん切り、にんにく(みじん切り、ごま油、・・・調味料A・・・、オイスターソース、しょうゆ、塩、こしょう by はなまる子♪
    つくったよ 9
  44. PICK UP いかと大根の煮物
    いかと大根の煮物 いか、大根(500g)、大根の葉、【味付け】、水、酒、さとう、みりん、しょう油、顆粒和風だし by 身の茸335
    つくったよ 435
  45. PICK UP れんこんのきんぴら
    れんこんのきんぴら れんこん、にんじん、こんにゃく、だし汁、しょうゆ、砂糖、みりん、ゴマ油、白ゴマ by cota.cota
    つくったよ 1,161
  46. ベイカの煮付け
    ベイカの煮付け ベイカ、塩、☆水、☆醤油、☆砂糖、☆酒、☆みりん by とぐち
    つくったよ 4
  47. 下味付けて作り置きで超便利!筍の冷凍保存!
    下味付けて作り置きで超便利!筍の冷凍保存! 灰汁抜きした筍、↑ レシピID:1390030549、顆粒鰹昆布出汁、日本酒(料理酒)、みりん、※炒飯用等…甘味が不要な場合は、薄口醤油、塩、水 by nkkmarine
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