煮物のレシピ・作り方 （人気順）
煮物のレシピ・作り方ページです。 煮物は和食の代表料理。かぼちゃやナスや大根など、旬の食材をさらに美味しくするレシピをたくさんご紹介します！
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1 位 PICK UP 
なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし 茄子、ごま油、☆生姜のすりおろし、☆めんつゆ（３倍濃縮）、☆水、ねぎ（小ねぎ等） by ラズベリっちつくったよ 1,924 -
2 位 
さっぱり！簡単！無限ナスのポン酢で焼き浸し。 ナス、ポン酢、ごま油、刻みネギ、かつお節 by mam_cookerつくったよ 67 -
3 位 
なすのみぞれ煮 なす、サラダオイル、大根、☆水、☆醤油、☆砂糖、☆顆粒だし、青ねぎ(お好みで) by liqueurつくったよ 200
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4 位 PICK UP 
炊飯器で中までとろとろ♪ご飯に合う☆鶏大根 大根、鶏もも肉、●水、●お酒、●和風顆粒だし、●醤油、●砂糖、いりごま（仕上げで） by まめもにおつくったよ 632 -
5 位 
めんつゆで簡単！白瓜とろとろ煮 白瓜、☆水、☆濃縮めんつゆ（３倍）、☆酒、みりん、☆砂糖 by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 18 -
6 位 
ナスの甘辛煮 なす、サラダ油、砂糖、みりん、しょうゆ、酒 by chocoママ3つくったよ 96 -
7 位 PICK UP 
味が染みて美味しい♪手羽先の煮物 手羽先、茹で卵、☆醤油、☆砂糖、☆酒、☆和風だしの素、☆おろししょうがチューブ、☆水 by にゃんたろみかんつくったよ 247 -
8 位 
ヒイカの下処理！！甘辛煮！ 大きめのヒイカ、醤油、みりん、酒、砂糖 by もこちゃん7つくったよ 5 -
9 位 PICK UP 
ひき肉とジャガイモで、ジャガイモのそぼろ煮 ジャガイモ、豚ひき肉、しょうが、煮汁、・しょう油 みりん 酒 お水、砂糖、ダシの素 by もりくーんつくったよ 1,184 -
10 位 
簡単おいしい！大根の煮物 大根、★醤油、★みりん、★砂糖、★酒、★水 by nikukiuつくったよ 420 -
柔らかくてトロッとろ✿冬瓜と油揚げの煮物❤ 冬瓜（とうがん）、油揚げ、☆水、☆顆粒だし（ほんだし）、☆だし醤油、☆みりん、☆酒、めんつゆ（３倍濃縮） by ラズベリっちつくったよ 64 -
PICK UP 
私の決定版◎圧力鍋でトロトロ♪豚の角煮＆大根 豚バラ肉ブロック、大根、●しょうが（薄切り）、●長ネギの青い部分（あれば）、●酒（日本酒・泡盛等料理酒以外）、☆水、☆酒、☆醤油、☆砂糖 by Libraboつくったよ 656 -
我が家の定番✧ホクホクかぼちゃの煮物 かぼちゃ、★水、★砂糖、★だしの素（昆布）、✩醤油、✩酒、✩みりん by しお．つくったよ 120 -
ふる里のお惣菜・ささげと油あげの煮物♪ ささげ、油あげ、オリーブオイル、・・調味料A・・、水、本だし、砂糖、しょうゆ、酒、塩 by はなまる子♪つくったよ 26 -
基本の☆きんぴらごぼう ごぼう、人参、ごま油、酒、だし汁、●みりん、●醤油、七味、白ゴマ by ann***つくったよ 1,491 -
冷やしても美味☆茄子の酢の物 茄子、○すりごま、○酢、○砂糖、○醤油 by きのこのみみ -
茄子の煮浸し Stewed Eggplant 茄子、ココナッツオイル、A)水、A)かつお節、A)酒・みりん・しょうゆ、---English---、Serves:、2、servings、2、1、Tbsp.、A:、3/4、US、cup、A:、1、Tsp.、A:、1、Tbsp.、A:、1、Tbsp.、A:、1、Tbsp. by 楽天レシピ 公式つくったよ 28 -
PICK UP 
レンジで簡単☆茄子とズッキーニのポン酢和え 茄子、ズッキーニ、ごま油、A、ポン酢、A、砂糖、A、おろし生姜、白ごま by *kochacha*つくったよ 31 -
めんつゆで簡単♪茄子とししとうの揚げ浸し 茄子、ししとう、めんつゆ(２倍濃縮)、水、揚げ油 by 7272natuつくったよ 61 -
PICK UP 
お弁当に☆切り干し大根の煮物 切り干し大根、油揚げ、にんじん、だし汁＋戻し汁、酒、みりん、醤油 by きのこのみみつくったよ 1,333 -
PICK UP 
小松菜の一番美味しい食べ方！小松菜の胡麻和え 小松菜、◉調味料、醤油、砂糖、すりごま by ウキウキるんるんkitchenつくったよ 223 -
大根だけでご飯のおかず♪大根の味噌煮 大根、⚫だし汁、⚫酒、⚫みりん、⚫砂糖、⚫味噌、⚫醤油 by キャロット☆キャンディつくったよ 105 -
ししとうの煮浸し ししとう、酒、みりん、醤油、白だし、水、鰹節 by おっさん5593つくったよ 2 -
PICK UP 
10分加熱で煮崩れなし☆フライパンでかぼちゃの煮物 南瓜（かぼちゃ）、A、水、A、酒、A、醤油、A、みりん、A、顆粒だし by Jrとmcつくったよ 716 -
★簡単！美味しい！お酒のおともに♪バイ貝の煮付け★ バイ貝、★水、★料理酒、★しょうゆ、★みりん by まんまるcomつくったよ 19 -
PICK UP 
れんこんのきんぴら れんこん、にんじん、こんにゃく、だし汁、しょうゆ、砂糖、みりん、ゴマ油、白ゴマ by cota.cotaつくったよ 1,127 -
作り置き✳なすとピーマンの焼き浸し なす、ピーマン、ごま油、★麺つゆ、(2倍濃縮)、★水 by しお．つくったよ 94 -
厚揚げと大根の煮物 厚揚げ、大根（正味）、だし汁（昆布・かつお節）、砂糖、みりん、しょうゆ by deburedsつくったよ 407 -
冷やして冷たい冬瓜と鶏ひき肉のそぼろ煮 とうがん、鶏ひき肉、（酒、・・調味料、Ａ・・、水、和風だしの素（顆粒）、みりん、しょうゆ、塩、・・・・・・・・、水溶き片栗粉（片栗粉1：水2）、しょうが（すりおろし） by はなまる子♪つくったよ 49 -
★定番！おいしい♪【かぼちゃの煮物】 かぼちゃ、砂糖、しょうゆ、みりん by 団栗の帽子つくったよ 860 -
本当に簡単にやわらかくできた、たこのやわらか煮！ 茹でタコ、炭酸水（たこがかぶる程度）、めんつゆ（2倍濃縮） by けんけん00つくったよ 36 -
きゅうりの煮物、実はかなりイケるんです！ きゅうり、☆水、☆濃縮めんつゆ（３倍濃縮）、☆砂糖 by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 7 -
めんつゆだけで美味しい♡なすとピーマンの煮浸し なす、ピーマン、ごま油、☆めんつゆ（3倍濃縮）、☆水、かつおぶし by Guuママつくったよ 33 -
ぶなしめじと豆腐の煮込み ぶなしめじ、えのき、みなさまのお墨付き 国産大豆絹ごし、青ねぎ、A：だし汁、A：しょうゆ、A：みりん、A：酒、片栗粉、水 by 西友レシピ部 公式つくったよ 5 -
サザエの煮付け サザエ、☆水、☆有機砂糖、☆国産丸大豆濃口醤油 by はらださのつくったよ 1 -
ベイカの煮付け ベイカ、塩、☆水、☆醤油、☆砂糖、☆酒、☆みりん by とぐちつくったよ 4 -
圧力鍋で☆鮎の甘露煮 鮎、☆水、☆醤油、☆日本酒、☆ミリン、☆砂糖、☆山椒の実 by ブルーボリジつくったよ 18 -
サバ缶と切干し大根の簡単煮付け風 サバ缶(煮付け)、切干し大根(戻す前) by ゆんぽん0214つくったよ 5 -
簡単もう一品☆なすの煮浸し なす、☆しょうゆ、☆砂糖、☆和風だし、☆水、ごま油 by うーころちゃんつくったよ 78 -
幼児食にも◎定番さつまいもの甘煮 さつまいも、水、砂糖、みりん、醤油 by みおちむつくったよ 11 -
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白菜とエビのうま煮 白菜、豚小間肉、むき海老、人参、ピーマン、玉ねぎ、生姜のみじん切り、★水、★ガラスープの素、★酒、★オイスターソース、★しょうゆ、★塩・こしょう、サラダ油・ごま油、片栗粉 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 255 -
フライパンで♪ 夏野菜の焼きびたし♡ カボチャ、ナス、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎ(あれば)、オリーブオイル、or、サラダ油、○水、○めんつゆ(3倍濃縮)、○みりん、○和風だし、/、砂糖、/、酢 by こぶた...つくったよ 6 -
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おだしのうま味でいただく～♪大根の煮物＠圧力鍋 大根（3cm厚さの輪切り）、A.だし汁、A.薄口しょうゆ、A.酒 by さー88つくったよ 155 -
ヘルシー☆豆腐の五目巾着煮 油揚げ、木綿豆腐、伊勢志摩ひじき（戻したもの）、にんじん、冷凍インゲン、たまご、しょうゆ、☆水、☆だしの素、☆しょうゆ、☆さとう、☆みりん by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 48 -
たっぷりキャベツ入り♪豚バラ大根 豚バラスライス、大根、キャベツ、☆醤油、☆砂糖、☆酒、☆おろししょうが、☆中華(鶏がら)スープの素、塩こしょう、ごま油 by にゃんたろみかんつくったよ 112 -
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旦那絶賛！炊飯器でとろとろ♪手羽先と大根煮 鶏手羽先肉、大根、●水、●お酒、●砂糖、●醤油、●みりん、●和風顆粒だし by まめもにおつくったよ 460 -
厚揚げと小松菜の煮物 厚揚げ、小松菜、植物油、酒、みりん、濃口醤油 by gamabo-roつくったよ 390 -
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豚大根 大根、豚細切れ肉、米粒、出汁、醤油、酒、みりん by きのこのみみつくったよ 827 -
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揚げずに簡単☆なすの煮びたし なす、☆出し汁、☆酒、☆砂糖、☆しょう油、☆みりん、サラダ油、お好みで しょうが by かもめのタマゴつくったよ 447 -
おばあちゃん直伝 小鮎煮 小鮎、砂糖、醤油、お酒 by 祈りの幕つくったよ 9
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