煮物のレシピ・作り方 （人気順）
煮物のレシピ・作り方ページです。 煮物は和食の代表料理。かぼちゃやナスや大根など、旬の食材をさらに美味しくするレシピをたくさんご紹介します！
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種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口から煮物で絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
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1 位 PICK UP 
なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし 茄子、ごま油、☆生姜のすりおろし、☆めんつゆ（３倍濃縮）、☆水、ねぎ（小ねぎ等） by ラズベリっちつくったよ 1,384 -
2 位 PICK UP 
ほっこり～☆里芋のひき肉あんかけ 里芋、挽き肉(鶏ＯＲ豚)、しょうが(みじん切り)、☆出し汁、☆砂糖、☆しょう油、☆みりん、サラダ油、塩、コショウ、片栗粉、片栗粉を溶く水 by かもめのタマゴつくったよ 433 -
3 位 
小松菜とツナの煮浸し ツナ缶、小松菜、醤油、みりん、水 by hideok888つくったよ 2
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4 位 PICK UP 
里芋とベーコンの炒め煮バター醤油風味 里芋、ブロックベーコン、麺つゆ、バター、パセリ(粉末または刻み)、水 by Jrとmcつくったよ 270 -
5 位 
お弁当にも✿さつまいもの甘辛煮❤ さつまいも、出し汁、醤油、みりん、砂糖、白ごま by ラズベリっちつくったよ 173 -
6 位 PICK UP 
炊飯器で中までとろとろ♪ご飯に合う☆鶏大根 大根、鶏もも肉、●水、●お酒、●和風顆粒だし、●醤油、●砂糖、いりごま（仕上げで） by まめもにおつくったよ 385 -
7 位 
栗の甘煮 栗（剝いた状態、生と冷凍どちらでも可）、砂糖、塩 by 米しま子つくったよ 38 -
8 位 PICK UP 
私の決定版◎圧力鍋でトロトロ♪豚の角煮＆大根 豚バラ肉ブロック、大根、●しょうが（薄切り）、●長ネギの青い部分（あれば）、●酒（日本酒・泡盛等料理酒以外）、☆水、☆酒、☆醤油、☆砂糖 by Libraboつくったよ 419 -
9 位 
ほっこり〜栗の甘露煮〜 栗、水、砂糖、みりん、塩、（あれば）クチナシの実 by CloverBasketつくったよ 74 -
10 位 
里芋と鶏肉の煮物♪ 鶏もも肉、里芋、人参、★醤油、★酒、★砂糖、★和風だしの素、★水、サラダ油、塩(里芋の塩もみ用) by にゃんたろみかんつくったよ 143 -
PICK UP 
味が染みて美味しい♪手羽先の煮物 手羽先、茹で卵、☆醤油、☆砂糖、☆酒、☆和風だしの素、☆おろししょうがチューブ、☆水 by にゃんたろみかんつくったよ 150 -
PICK UP 
10分加熱で煮崩れなし☆フライパンでかぼちゃの煮物 南瓜（かぼちゃ）、A、水、A、酒、A、醤油、A、みりん、A、顆粒だし by Jrとmcつくったよ 487 -
簡単おいしい！大根の煮物 大根、★醤油、★みりん、★砂糖、★酒、★水 by nikukiuつくったよ 336 -
PICK UP 
れんこんのきんぴら れんこん、にんじん、こんにゃく、だし汁、しょうゆ、砂糖、みりん、ゴマ油、白ゴマ by cota.cotaつくったよ 824 -
秋が旬の筍 四方竹の簡単煮物 四方竹（たけのこでも）、◎お酒、◎お醤油、◎お砂糖、◎みりん、◎お水、かつお節 by chococco3215つくったよ 1 -
なすのみぞれ煮 なす、サラダオイル、大根、☆水、☆醤油、☆砂糖、☆顆粒だし、青ねぎ(お好みで) by liqueurつくったよ 107 -
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ひき肉とジャガイモで、ジャガイモのそぼろ煮 ジャガイモ、豚ひき肉、しょうが、煮汁、・しょう油 みりん 酒 お水、砂糖、ダシの素 by もりくーんつくったよ 951 -
柔らかくてトロッとろ✿冬瓜と油揚げの煮物❤ 冬瓜（とうがん）、油揚げ、☆水、☆顆粒だし（ほんだし）、☆だし醤油、☆みりん、☆酒、めんつゆ（３倍濃縮） by ラズベリっちつくったよ 25 -
おでんの具材の簡単な下準備 米のとぎ汁(または水と米)、大根、卵、お好きな練り物など、熱湯、油揚げ、切り餅、パスタ、こんにゃく、ウインナー、ロールキャベツ、塩 by 新米幸せママ♡つくったよ 4 -
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お弁当に☆切り干し大根の煮物 切り干し大根、油揚げ、にんじん、だし汁＋戻し汁、酒、みりん、醤油 by きのこのみみつくったよ 1,006 -
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豚大根 大根、豚細切れ肉、米粒、出汁、醤油、酒、みりん by きのこのみみつくったよ 598 -
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我が家の定番★卯の花 生おから、にんじん、しいたけ、ねぎ、油揚げ、ごま油、★だし汁、★しょうゆ、★みりん、★砂糖 by Tea-treeつくったよ 603 -
基本の☆きんぴらごぼう ごぼう、人参、ごま油、酒、だし汁、●みりん、●醤油、七味、白ゴマ by ann***つくったよ 991 -
さつまいもと薄揚げのゴマ味噌煮 さつまいも、薄揚げ、◎味噌、◎砂糖、◎酒、◎白すりごま、◎醤油、◎出し汁 by きよみんーむぅつくったよ 3 -
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簡単！作り置きおかず！レンコンのにんにく炒め レンコン、にんにく、白ごま、オリーブオイル、岩塩、醤油 by toytoy＊saori2005つくったよ 267 -
★定番！おいしい♪【かぼちゃの煮物】 かぼちゃ、砂糖、しょうゆ、みりん by どんぐり0番地つくったよ 791 -
白菜とツナのうま煮 白菜、ツナ缶（まぐろ）、酒、みりん、しょうゆ by mbm-tre-gattiつくったよ 201 -
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おだしのうま味でいただく～♪大根の煮物＠圧力鍋 大根（3cm厚さの輪切り）、A.だし汁、A.薄口しょうゆ、A.酒 by さー88つくったよ 105 -
圧力鍋で☆鮎の甘露煮 鮎、☆水、☆醤油、☆日本酒、☆ミリン、☆砂糖、☆山椒の実 by ブルーボリジつくったよ 11 -
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旦那絶賛！炊飯器でとろとろ♪手羽先と大根煮 鶏手羽先肉、大根、●水、●お酒、●砂糖、●醤油、●みりん、●和風顆粒だし by まめもにおつくったよ 347 -
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鮭のクリーム煮 生鮭、★塩、★砂糖、★日本酒、薄力粉、玉ねぎ、白菜、しめじ（お好みのきのこ）、ブロッコリー、イタリアンパセリ（お好みで）、薄力粉、水、牛乳、中華あじ、スライスチーズ、塩、粗挽きコショー、オリーブオイル by あずきminiつくったよ 260 -
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いかと大根の煮物 いか、大根(500g)、大根の葉、【味付け】、水、酒、さとう、みりん、しょう油、顆粒和風だし by 身の茸３３５つくったよ 347 -
冷凍かぼちゃとレンジで簡単♪かぼちゃの煮物 冷凍かぼちゃ（生）、●砂糖、●しょうゆ、●酒、●水 by メリッコつくったよ 73 -
厚揚げと小松菜の煮物 厚揚げ、小松菜、植物油、酒、みりん、濃口醤油 by gamabo-roつくったよ 293 -
お惣菜屋さんの定番♪ひじきの煮物 ひじき（乾燥）、油揚げ、にんじん、ごま油、＜煮汁＞、水、だしの素、砂糖、みりん、酒、しょうゆ by グルヤマつくったよ 509 -
大根だけでご飯のおかず♪大根の味噌煮 大根、⚫だし汁、⚫酒、⚫みりん、⚫砂糖、⚫味噌、⚫醤油 by キャロット☆キャンディつくったよ 43 -
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チンゲン菜の豆乳クリーム煮 青梗菜、ロースハム、◎酒、◎砂糖、◎塩、◎鶏ガラスープ顆粒、◎湯、◆無調整豆乳、◆片栗粉、ブラックペッパー、ごま油、油 by ぷちとま3195つくったよ 130 -
簡単♪白菜と鶏肉のクリーム煮 白菜、鶏モモ肉、玉ねぎ、コンソメ(顆粒)、バター、牛乳、塩コショウ、黒コショウ(粗挽き)、パセリ(乾燥)、粉チーズ(パルメザンチーズ)、ほうれん草、小麦粉 by ミルク白うさぎつくったよ 223 -
プロ直伝の筑前煮 鶏肉、れんこん、ごぼう、にんじん、干し椎茸、こんにゃく、●水＋椎茸の戻し汁、●和風だし、●醤油、●酒、●みりん、●砂糖 by GanGenつくったよ 281 -
かぼちゃの煮物♡そぼろあんかけ かぼちゃ、鳥or豚ひき肉、◎しょうゆ、◎砂糖、◎みりん、◎酒、◎水、☆片栗粉、☆水、サラダ油 by みうママつくったよ 40 -
PICK UP 
柔らかふろふき大根 大根、出汁、--田楽味噌--、味噌、砂糖、みりん、いりごま by tama2511つくったよ 183 -
昔ながらの＊里芋の煮っころがし 里芋、●醤油、●酒、●砂糖、●だしの素、水 by ななじまるつくったよ 123 -
鮭大根 大根、振り塩鮭、片栗粉、サラダ油、冷凍いんげん、☆水、☆だしの素、☆しょうゆ、☆みりん、☆酒、☆味噌、☆さとう by mint74つくったよ 17 -
＊子どもの手が止まらない！さつまいも煮＊作り置き④ さつまいも、砂糖、醤油 by ☺︎節約ママ☺︎つくったよ 1 -
食べすぎ注意♪まるで天津甘栗みたいな味する栗の甘煮 栗（今回は丹波栗を使用）、塩、水、三温糖、みりん、ハチミツ by プッチン5903つくったよ 10 -
厚揚げと大根の煮物 厚揚げ、大根（正味）、だし汁（昆布・かつお節）、砂糖、みりん、しょうゆ by deburedsつくったよ 309 -
時短！レンジ de 小松菜と油揚げの煮びたし 小松菜、油揚げ、☆だしの素、☆みりん、しょうゆ、かつおぶし、（あれば）すりごま by グルヤマつくったよ 48 -
★簡単！美味しい！お酒のおともに♪バイ貝の煮付け★ バイ貝、★水、★料理酒、★しょうゆ、★みりん by まんまるcomつくったよ 14 -
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白菜とエビのうま煮 白菜、豚小間肉、むき海老、人参、ピーマン、玉ねぎ、生姜のみじん切り、★水、★ガラスープの素、★酒、★オイスターソース、★しょうゆ、★塩・こしょう、サラダ油・ごま油、片栗粉 by mint74つくったよ 202 -
れんこんとピーマンの甘辛炒め れんこん、ピーマン、片栗粉、ごま油、希釈しためんつゆ、砂糖、ごま by ぼーずの母ちゃんつくったよ 8
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