味が染み込んで美味しい♪「鶏団子と大根の煮物」献立 6提案

「鶏団子と大根の煮物」献立のコツ

ロールキャベツや、丸めてつくねのようにしておでんに入っていることの多い「鶏団子」と、おでんには欠かせない「大根」を使って「鶏団子と大根の煮物」を作ります。鶏団子から出たうま味が煮物の味に深みをプラスしてくれます！！副菜と汁物には、緑黄色野菜や、海草類を！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

市販の肉団子を使って！

ポイント

市販の肉団子を使って簡単に鶏団子と大根の煮物を作りましょう！その分大根はきちんと下茹ですることで味の染み込んだ美味しい煮物が出来上がります。副菜には小松菜のごま和えを。レンジで作ることができるので忙しい方にもピッタリ☆お弁当のおかずにもどうぞ。汁物には干ししいたけと海藻ミックスのみそ汁を作ります。干ししいたけのだしも染み出たみそ汁なので、味や香りもアップしています♪

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あっさりとした味付けで！

ポイント

こちらの鶏団子と大根の煮物は、肉団子にしっかりと味をつけているので、煮物自体の味付けはあっさりしていても十分満足できる仕上がりになっています。副菜には豆苗のおひたしを作ります。豆苗とえのきは茹でずに、ササッと炒め、調味料で味を整えるだけなのでとても簡単♪ 汁物には平茸の食べるみそ汁を。たくさんの材料を使っているように見えますが、作り方はとっても簡単なみそ汁です！

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。