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煮物を前にするとどこかほっこりする気持ちになるのは、やはり和食が好きだから!?本日は味の染み込んだ「イカ」とほくほくした「里芋」で「イカと里芋の煮物」をご紹介します! 育ち盛りのお子様にも満足してもらえるよう、副菜には少しボリューム感のある物を組み合わせます!
難しそうな煮物もめんつゆを使えば簡単に作れます!イカは煮込み過ぎてしまうと硬くなってしまうので、一度取り出して、最後に加えるのがポイントです!! 副菜には、油を使わないヘルシーな小松菜の炒め物を作ります。小松菜は事前に茹でてあるので、サッと炒めるだけでOK!手早く完成させましょう。 汁物には玉ねぎとえのきのみそ汁を組み合わせます。材料にしっかりと火が通ってからみそを入れると、みその香りが残ります!
中国・四国地方では定番の「カキ醤油」を使ってイカと里芋の煮物を作ります!里芋を下茹でする必要がない分、時間の短縮になりますね!!また、ヤリイカが手に入らない場合は、普通のイカで代用しても◎です。 副菜にはすりおろしたれんこんと鶏ひき肉で蒸し碗を作ります。難しそうに見えますが、作り方は非常に簡単!!寒い冬にぴったりの一品です! 汁物には水菜と大根のみそ汁を。水菜は、茹でてあっても、生でも大丈夫です!
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だだちゃ豆とじゃがいもの春巻き by 山形県鶴岡市
カラッとヘルシーに!チーチクの揚げ焼き by 長野県須坂市
きんかんと白身魚のサラダ仕立て by 都城市ふるさと納税レシピ
1位
作り置き 豆腐
2位
うなぎ
3位
豆腐
4位
作り置き 鶏むね肉
5位
食パン
6位
オクラ
7位
レタス
8位
キャベツの外葉
9位
牛乳
10位
青唐辛子味噌