鶏団子と大根の煮物 レシピ・作り方

鶏団子と大根の煮物
sprout recipe
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あっさりした味でシンプルな煮物です

材料(2人分)

  • 大根 1/3
  • ★鶏ひき肉 200g
  • ★白ネギみじん切り 10㎝
  • ★卵 1/2
  • ★ショウガの絞り汁 小さじ1/2
  • ★醤油 小さじ1/2
  • ★塩 少々
  • ★酒 大さじ1
  • ★片栗粉 大さじ1
  • だし 250cc
  • 薄口醤油 大さじ1弱
  • 大さじ1
  • 少々

作り方

  1. 1 大根は皮をむき、適当な大きさに輪切りにして、十字に切り込みをいれておく
  2. 2 鶏ひき肉と塩をいれて、よく混ぜておく。
  3. 3 その他の材料をいれて、粘りが出るまでしっかりとかき混ぜる
  4. 4 鍋にだしと調味料をいれて、鶏肉を丸めたものをいれる
  5. 5 表面が火が通ったら、大根を加えて切れ目をいれたほうを下にして煮ていく。
  6. 6 ある程度ひが通ったらひっくり返して全体に味をなじませる。
  7. 7 大根に味が染みるまで弱火で煮込んで完成

きっかけ

おでんっぽい煮物をつくりました

  • レシピID:1740007301
  • 公開日:2012/12/03

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つくったよレポート(1件)

  • metalco
    metalco
    2012/12/05 12:36
    鶏団子と大根の煮物
    最近、肉団子作りにはまっています。作り方が詳しく説明してあって助かりました♪美味しかったです。

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