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鶏団子と大根の煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 大根

    1/3

  • ★鶏ひき肉

    200g

  • ★白ネギみじん切り

    10㎝

  • ★卵

    1/2

  • ★ショウガの絞り汁

    小さじ1/2

  • ★醤油

    小さじ1/2

  • ★塩

    少々

  • ★酒

    大さじ1

  • ★片栗粉

    大さじ1

  • だし

    250cc

  • 薄口醤油

    大さじ1弱

  • 大さじ1

  • 少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏団子と大根の煮物

あっさりした味でシンプルな煮物です

作り方

  • 1

    大根は皮をむき、適当な大きさに輪切りにして、十字に切り込みをいれておく

  • 2

    鶏ひき肉と塩をいれて、よく混ぜておく。

  • 3

    その他の材料をいれて、粘りが出るまでしっかりとかき混ぜる

  • 4

    鍋にだしと調味料をいれて、鶏肉を丸めたものをいれる

  • 5

    表面が火が通ったら、大根を加えて切れ目をいれたほうを下にして煮ていく。

  • 6

    ある程度ひが通ったらひっくり返して全体に味をなじませる。

  • 7

    大根に味が染みるまで弱火で煮込んで完成

きっかけ

おでんっぽい煮物をつくりました

レシピID: 1740007301

公開日:2012.12.03

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2012.12.05

    最近、肉団子作りにはまっています。作り方が詳しく説明してあって助かりました♪美味しかったです。

    ありがとうございます。とり団子は色々使えて便利!!うちは、ゆでてから冷凍ストックしてます♪

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レシピへのコメント

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