揚げずに簡単☆なすの煮びたし レシピ・作り方

揚げずに簡単☆なすの煮びたし
かもめのタマゴ
かもめのタマゴ
出来たても美味しいですが、
暑い夏は冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです(๑→ܫ←)♡

材料(3人分)

  • なす 3本
  • ☆出し汁 300cc
  • ☆酒 大さじ1と1/2
  • ☆砂糖 大さじ1と1/2
  • ☆しょう油 大さじ1と1/2
  • ☆みりん 大さじ1
  • サラダ油 適量
  • お好みで しょうが お好みの量

作り方

  1. 1 なすをタテ半分に切り、皮に格子状の切り込みを入れて、さらに3等分して水にさらします。
    しょうがは千切りにします。
  2. 2 深めのフライパンにサラダ油を引いてなすを炒めます。
  3. 3 なすに油が回ったら、☆印の材料を入れて、柔らかくなるまで煮ます。お好みで冷やして、器に盛ってしょうがをのせて完成です♪

きっかけ

旬の野菜を使って♪

おいしくなるコツ

鷹の爪を入れて、辛みをつけてもオイシイです(^^♪

  • レシピID:1370002240
  • 公開日:2011/08/11

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カテゴリ
なす全般なすの煮びたし
料理名
なすの煮びたし
かもめのタマゴ
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つくったよレポート(286件)

  • shigeru4649
    shigeru4649
    2021/01/15 18:14
    揚げずに簡単☆なすの煮びたし
    初挑戦、アレンジをしております^ ^

    うンマ➰ぃ(๑˃̵ᴗ˂̵)♡
  • maga
    maga
    2020/12/24 18:56
    揚げずに簡単☆なすの煮びたし
    味が染みていたとても美味しかったです!
    レシピありがとうございます。
  • aoi++
    aoi++
    2020/11/25 10:13
    揚げずに簡単☆なすの煮びたし
    ジューシーで美味しかったです^^
  • くろ豆きなこ
    くろ豆きなこ
    2020/10/25 18:22
    揚げずに簡単☆なすの煮びたし
    美味しかったです

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 3 件)
  • ひろみちゃん8021
    ひろみちゃん8021
    2013.08.31 10:11

    おはようございます(^^♪ 8/31≪ひろみちゃん8021,わたしのブログ≫に紹介させていただきました。御訪問下されば、幸いです。

  • 悪い子”s
    悪い子”s
    2013.06.23 14:01

    不器用な私でもできました。ナスのレパートリーが増えてうれしいです、ありがとうございました。

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2013.06.19 13:55

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    6月20日(木)のPickupレシピコーナーに、かもめのタマゴさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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