揚げずに簡単☆なすの煮びたし レシピ・作り方

揚げずに簡単☆なすの煮びたし
かもめのタマゴ
かもめのタマゴ
出来たても美味しいですが、
暑い夏は冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです(๑→ܫ←)♡

材料(3人分)

  • なす 3本
  • ☆出し汁 300cc
  • ☆酒 大さじ1と1/2
  • ☆砂糖 大さじ1と1/2
  • ☆しょう油 大さじ1と1/2
  • ☆みりん 大さじ1
  • サラダ油 適量
  • お好みで しょうが お好みの量

作り方

  1. 1 なすをタテ半分に切り、皮に格子状の切り込みを入れて、さらに3等分して水にさらします。
    しょうがは千切りにします。
  2. 2 深めのフライパンにサラダ油を引いてなすを炒めます。
  3. 3 なすに油が回ったら、☆印の材料を入れて、柔らかくなるまで煮ます。お好みで冷やして、器に盛ってしょうがをのせて完成です♪

きっかけ

旬の野菜を使って♪

おいしくなるコツ

鷹の爪を入れて、辛みをつけてもオイシイです(^^♪

  • レシピID:1370002240
  • 公開日:2011/08/11
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カテゴリ
なす全般なすの煮びたし
料理名
なすの煮びたし
かもめのタマゴ
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つくったよレポート(310件)

  • いかにも
    いかにも
    2024/03/15 06:22
    揚げずに簡単☆なすの煮びたし
    最近は冬でも夏野菜が食べれますねリピです
  • AYUママ
    AYUママ
    2024/01/18 19:01
    揚げずに簡単☆なすの煮びたし
    どれだけでも食べれそう!
  • noooo
    noooo
    2023/11/18 08:08
    揚げずに簡単☆なすの煮びたし
    作り置きおかずに、参考にさせて頂きました(*^^*)
    美味しかったです!レシピありがとうございます♪
  • さっちゃーーーん
    さっちゃーーーん
    2023/10/30 12:37
    揚げずに簡単☆なすの煮びたし
    ⭐︎トロトロの茄子がたまらないですね!めっちゃ美味しい!

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 3 件)
  • ひろみちゃん8021
    ひろみちゃん8021
    2013.08.31 10:11

    おはようございます(^^♪ 8/31≪ひろみちゃん8021,わたしのブログ≫に紹介させていただきました。御訪問下されば、幸いです。

  • 悪い子”s
    悪い子”s
    2013.06.23 14:01

    不器用な私でもできました。ナスのレパートリーが増えてうれしいです、ありがとうございました。

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2013.06.19 13:55

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    6月20日(木)のPickupレシピコーナーに、かもめのタマゴさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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