スパイシー☆オクラのマヨカレー炒め レシピ・作り方

スパイシー☆オクラのマヨカレー炒め
  • 約10分
  • 300円前後
かもめのタマゴ
かもめのタマゴ
旬のオクラ
いつもと一味違うオクラメニューです♪

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 オクラに塩を振って
    まな板の上で転がし
    板ずりします。
  2. 2 オクラのガク部分を切り、斜め半分に切ります。
  3. 3 塩を洗い流し
    水分を切らずに
    弱火で3分炒めます。
    (油は引きません)
  4. 4 カレー粉、マヨネーズ、しょうゆで味つけし、馴染んだら火を止めて完成です♪

きっかけ

いつもはオクラしょう油味なので 違った食べ方で(^^♪

おいしくなるコツ

マヨネーズが乳化するので、サラダオイルは使いません!(^^)! 手順1の板ずりは面倒でも必ず! 色も口当たりも良くなります〜♪

  • レシピID:1370010561
  • 公開日:2016/05/10

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カテゴリ
オクラ
料理名
オクラ炒め
かもめのタマゴ
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