モッチリモチモチ☆明太モチーズグラタン レシピ・作り方

モッチリモチモチ☆明太モチーズグラタン
かもめのタマゴ
かもめのタマゴ
たっぷりえのきでカサ増し!
グラタンでも重くならずにヘルシーです(*∩ω∩)
トロトロのおモチがサイコーです♪

材料(3人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎは薄切り、
    えのきは根元を落としてから長さを半分に切る。
    モチは1つを4等分する。
  2. 2 深めのフライパンに油を引かずに、玉ねぎとえのきを入れて炒める。
  3. 3 えのきの水分が出てしんなりしたら、バター、小麦粉と顆粒鶏ガラスープを入れて全体に混ぜる。
  4. 4 切ったモチを加え牛乳を少しずつ入れながら、たえずのばす。
    お好みのとろみがついたらしょう油と明太子1腹分を加えて混ぜ、火からおろす。
  5. 5 手順4のホワイトソースを耐熱容器に3等分して入れ、上に残りの明太子を散らし、その上にとろけるチーズをトッピングする。
  6. 6 高温に温めたオーブンで、焼き色がつくまで焼いて完成です♪

きっかけ

美味しそうな辛子明太子がお買い得になっていたので(*^_^*)

おいしくなるコツ

手順3で、玉ねぎとえのきにしっかりと小麦粉をからめることでダマにならないホワイトソースが出来ます (。◕ ∀ ◕。)

  • レシピID:1370007313
  • 公開日:2014/04/17

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カテゴリ
夕食の献立(晩御飯)和風グラタンその他のグラタン明太子玉ねぎ
料理名
モチ入りグラタン
かもめのタマゴ
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