なす全般のレシピ・作り方 (人気順)

なす全般のレシピ・作り方ページです。 麻婆なす、カレー、天ぷら、パスタと、これほど油や肉と相性がいい野菜はありません。和食からイタリアン、インド料理まで多彩なレシピをご堪能あれ。

なす全般
簡単レシピの人気ランキング なす全般

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  1. 1 PICK UP 簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し
    簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し なす、オクラ、大根、めんつゆ(ストレート)、サラダ油 by ☆ゆぅ♪☆
    つくったよ 647
  2. 2 めちゃめちゃゴハンがすすむ!茄子と豚肉の味噌炒め
    めちゃめちゃゴハンがすすむ!茄子と豚肉の味噌炒め 茄子、豚バラ肉、味噌、砂糖、みりん、にんにく、油 by maria1917
    つくったよ 596
  3. 3 PICK UP なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし
    なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし 茄子、ごま油、☆生姜のすりおろし、☆めんつゆ(3倍濃縮)、☆水、ねぎ(小ねぎ等) by ラズベリっち
    つくったよ 1,273
  1. 4 PICK UP 簡単!麺つゆで作る!ナスの煮浸し♪油も使わないよ!
    簡単!麺つゆで作る!ナスの煮浸し♪油も使わないよ! ナス、麺つゆ(3倍濃縮)、水、生姜(チューブ)、砂糖 by ☆GOOD☆
    つくったよ 1,074
  2. 5 PICK UP ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆
    ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆ 豚バラ肉、なす、ピーマン、オリーブオイル、・・調味料、A・・、味噌、酒、砂糖、しょうゆ by はなまる子♪
    つくったよ 1,908
  3. 6 PICK UP トロトロ茄子の。。味噌チーズ焼き♪
    トロトロ茄子の。。味噌チーズ焼き♪ ナス、☆味噌、☆砂糖、☆みりん、☆酒、☆醤油、シュレッドチーズ(北海道産)、油 by aka.ru☆
    つくったよ 416
  4. 7 PICK UP あっという間に、おかわりしたくなる夏野菜カレー
    あっという間に、おかわりしたくなる夏野菜カレー 豚バラ肉(薄切り)、玉ねぎ、にんにく、トマト、ナス、ズッキーニ、赤パプリカ、インゲン、水、顆粒コンソメ(固形なら1個)、カレールー、★ ケチャップ、★ ウスターソース、サラダ油 by 姫子さん69
    つくったよ 145
  5. 8 腐らせる前に冷凍保存!ナスの保存方法★冷凍ナス
    腐らせる前に冷凍保存!ナスの保存方法★冷凍ナス ナス、(新鮮なもの) by チヅ
    つくったよ 23
  6. 9 茄子だけ☆味噌炒め
    茄子だけ☆味噌炒め 茄子、★酒、★味噌、★砂糖、★みりん、★醤油、サラダ油、白ごま by 栗皮茶
    つくったよ 277
  7. 10 失敗しない!皮のやわらか~い♪ナスの漬物
    失敗しない!皮のやわらか~い♪ナスの漬物 ナス、みょうばん、塩、砂糖、水 by れいちゃっ
    つくったよ 31
  8. PICK UP コレ!本当オススメ♡とろける白ナスステーキ
    コレ!本当オススメ♡とろける白ナスステーキ 白ナス、ゴマ油、水、塩コショウ、大根おろし、ネギ、花鰹 by チヅ
    つくったよ 22
  9. PICK UP とっても簡単!☆茄子とトマトのミートグラタン☆
    とっても簡単!☆茄子とトマトのミートグラタン☆ 茄子、トマト、ミートソース缶、とろけるチーズ、オリーブオイル、塩コショウ by nyanpyow
    つくったよ 315
  10. PICK UP 夏野菜の白だし煮浸し
    夏野菜の白だし煮浸し なす、きゅうり、おくら、ピーマン、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、白だし、水、はちみつ by 食べること研究所
    つくったよ 51
  11. PICK UP うまっ!なすの肉味噌炒め丼+簡単温泉卵の作り方
    うまっ!なすの肉味噌炒め丼+簡単温泉卵の作り方 なす、豚ひき肉、きざみニンニク、豆板醬、■味噌、■しょう油、■みりん、■砂糖、■水、アサツキ、ご飯、卵 by はなこばこ
    つくったよ 636
  12. PICK UP レンジで簡単♪ナスとトマトのさっぱりマリネ
    レンジで簡単♪ナスとトマトのさっぱりマリネ ナス(2cm輪切り)、オリーブオイル、★トマト(1cm角切り)、★みじん切大葉又は生バジル、乾燥バジル等、★醤油、酢、★砂糖、すりおろし生姜(チューブ可) by nyapikox
    つくったよ 273
  13. PICK UP 超簡単♪タレがイイ!焼きナスさん♪
    超簡単♪タレがイイ!焼きナスさん♪ 長なす、●しょうゆ、●砂糖、●すりゴマ、●しょうが、オリーブオイル(サラダ油でもOK) by かりんさま3048
    つくったよ 429
  14. PICK UP うなぎもビックリ!なすの蒲焼き丼
    うなぎもビックリ!なすの蒲焼き丼 なす、片栗粉、★酒、★醤油、★みりん、★はちみつ(または砂糖)、★だしの素、ごはん、大葉、ごま、山椒、油 by にゃんぺこ
    つくったよ 70
  15. PICK UP ご飯が進む☆茄子の豚バラ巻き
    ご飯が進む☆茄子の豚バラ巻き 茄子、豚バラ薄切り肉、添え野菜(キャベツ・レタス等)、塩、胡椒、ガーリックパウダー(お好みで)、☆砂糖、☆醤油、☆みりん、大葉(お好みの薬味) by cappuccio1124
    つくったよ 346
  16. なすのみぞれ煮
    なすのみぞれ煮 なす、サラダオイル、大根、☆水、☆醤油、☆砂糖、☆顆粒だし、青ねぎ(お好みで) by liqueur
    つくったよ 101
  17. ごろごろ夏野菜の揚げ出し
    ごろごろ夏野菜の揚げ出し なす、かぼちゃ、ズッキーニ、黄パプリカ、ミニトマト、揚げ油、A:しょうゆ、A:酢、A:砂糖 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式
    つくったよ 60
  18. PICK UP 一番簡単★麻婆茄子
    一番簡単★麻婆茄子 ★茄子、★合挽肉、★ニンニクチューブ、<合わせておく調味料>、水、醤油、砂糖、味噌、みりん、片栗粉、中華あじ、豆板醤 by バカゾクあいこ
    つくったよ 738
  19. トロッとおいしい!☆白なすの焼きナス☆
    トロッとおいしい!☆白なすの焼きナス☆ 白ナス、ポン酢、かつお節、おろし生姜 by nyanpyow
    つくったよ 15
  20. 茄子のチーズ焼き
    茄子のチーズ焼き 茄子、ケチャップ、中濃ソース、とろけるチーズ、サラダ油 by mint74
    つくったよ 89
  21. 長持ち!ナスの冷蔵庫保存方法
    長持ち!ナスの冷蔵庫保存方法 ナス by にゃんこ( •ω• )
    つくったよ 18
  22. 水ナスのポン酢醤油かけ
    水ナスのポン酢醤油かけ 水ナス、ポン酢醤油、鰹節、白ゴマ by SCRIT
    つくったよ 8
  23. PICK UP チーズがとろ~り♪米茄子のツナ味噌グラタン
    チーズがとろ~り♪米茄子のツナ味噌グラタン 米茄子、ツナ缶、とろけるチーズ、味噌、みりん、サラダ油 by れいちゃっ
    つくったよ 25
  24. 簡単!米ナスの味噌チーズ焼き
    簡単!米ナスの味噌チーズ焼き 米ナス、味噌、みりん、スライスチーズ、オリーブオイル by fujimon58
    つくったよ 10
  25. PICK UP 旬の野菜が美味しい★麻婆なす~♪
    旬の野菜が美味しい★麻婆なす~♪ 豚ひき肉、なす、ピーマン、ねぎ、生姜、にんにく、豆板醤、しょう油、酒、みそ、片栗粉、砂糖、水、油 by じゅりあん〜♪
    つくったよ 218
  26. *牛肉&なす&ピーマンのオイスター炒め*
    *牛肉&なす&ピーマンのオイスター炒め* 茄子、ピーマン、牛薄切り肉、オイスターソース、にんにく、生姜、塩、胡椒、サラダ油、ごま油 by はい 山田です
    つくったよ 15
  27. PICK UP 味噌マヨのなすグラタン
    味噌マヨのなすグラタン なす、味噌、マヨネーズ、砂糖、とろけるチーズ、青ネギ by 75chan
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  28. PICK UP 簡単!揚げない!揚げだし豆腐♪
    簡単!揚げない!揚げだし豆腐♪ 木綿豆腐、茄子(なくてもOK)、コネギ、★めんつゆ(3倍濃縮)、★みりん、★水、片栗粉 by ☆ゆぅ♪☆
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  29. 夏にぴったり!なすと豚バラ肉のさっぱりおろしポン酢
    夏にぴったり!なすと豚バラ肉のさっぱりおろしポン酢 なす、豚バラ肉、大根おろし、万能ネギ、トマト、お酒、ポン酢 by ひらっち0621
    つくったよ 2
  30. 簡単☆夏野菜の焼きびたし☆めんつゆとお酢だけで
    簡単☆夏野菜の焼きびたし☆めんつゆとお酢だけで めんつゆ、酢、■野菜は何でも(以下は今回使った野菜)、なす、オクラ、ミニトマト、■薬味、生姜、青じそ by ookago7571
    つくったよ 2
  31. ★簡単!ナスだけでOK♪【なすの甘味噌炒め】
    ★簡単!ナスだけでOK♪【なすの甘味噌炒め】 ナス、みそ、みりん、砂糖、塩、コショウ by どんぐり0番地
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  32. PICK UP 温玉✧なすの照り焼き丼
    温玉✧なすの照り焼き丼 なす、片栗粉、サラダ油、ご飯、温泉卵、きゅうり(千切り)、刻み海苔、《照り焼きタレ》、☆しょうゆ、☆酒、☆砂糖、☆みりん、☆水 by ✿sakkuu✿
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  33. PICK UP 丸ナスの田楽
    丸ナスの田楽 丸ナス、サラダ油、☆赤味噌、☆みりん、☆砂糖、☆水、大葉 by kottsu-y
    つくったよ 17
  34. 絶対美味しい☆なすとピーマンの生姜香る煮浸し
    絶対美味しい☆なすとピーマンの生姜香る煮浸し なす、ピーマン、生姜、めんつゆ、しょうゆ、サラダ油、水 by 苺
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  35. PICK UP 火を使わない!ナスの味噌マヨおかか和え
    火を使わない!ナスの味噌マヨおかか和え ナス、味噌、味醂、マヨネーズ、醤油、かつおぶし by みゅうしろ
    つくったよ 40
  36. 簡単美味しい!失敗なしのなす漬けで~す。
    簡単美味しい!失敗なしのなす漬けで~す。 なす、塩、砂糖(三温糖)、焼きみょうばん、水 by soukuukann
    つくったよ 2
  37. 無駄にしない!!なすの冷凍保存法
    無駄にしない!!なすの冷凍保存法 なす by maitan0409
    つくったよ 84
  38. めんつゆで簡単♪茄子とししとうの揚げ浸し
    めんつゆで簡単♪茄子とししとうの揚げ浸し 茄子、ししとう、めんつゆ(2倍濃縮)、水、揚げ油 by 7272natu
    つくったよ 48
  39. PICK UP 薬味たっぷり!なすと豚肉のしょうが焼き
    薬味たっぷり!なすと豚肉のしょうが焼き なす、豚こまぎれ肉、しょうが、みょうが、青ねぎ、酒、みりん、しょうゆ、サラダ油 by まるっとまる
    つくったよ 363
  40. ポリ袋で一晩冷蔵庫に入れるだけ。美味しいナスの漬物
    ポリ袋で一晩冷蔵庫に入れるだけ。美味しいナスの漬物 漬物用ナス、マルコのナス漬の素、ジップロック(ポリ袋)、水 by フェニールアニン
    つくったよ 4
  41. 子供が喜ぶ(^^)鶏もも肉とナスの甘酢炒め♪
    子供が喜ぶ(^^)鶏もも肉とナスの甘酢炒め♪ 鶏もも肉、塩、コショウ、片栗粉、ナス、○醤油、みりん、砂糖、酢、サラダ油 by acchan66
    つくったよ 31
  42. プロ直伝!麻婆茄子
    プロ直伝!麻婆茄子 ナス、挽き肉、ピーマン、豆板醤、しょうが、ニンニク、長ネギ、★水、★鶏ガラスープの素、★醤油、★酒、★味噌、★砂糖、水溶き片栗粉(水2:片栗粉1)、ゴマ油、サラダ油 by uzuratukune3
    つくったよ 245
  43. 白だしでさっぱり☆茄子の焼き浸し
    白だしでさっぱり☆茄子の焼き浸し 長茄子、おろししょうが、☆白だし、☆水、☆みりん、サラダ油、大葉 by mint74
    つくったよ 6
  44. PICK UP 茄子とエリンギの生姜焼き♪
    茄子とエリンギの生姜焼き♪ なす、エリンギ、大葉、白ごま、☆しょうゆ、☆砂糖、☆みりん、☆しょうが、ごま油 by yasy2689
    つくったよ 162
  45. 白ナスの甘味噌炒め
    白ナスの甘味噌炒め 白ナス、オリーブオイル、*味噌、*砂糖、*酒、*水 by mococo05
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  46. PICK UP 夏だ!トマト缶で簡単!キーマカレー
    夏だ!トマト缶で簡単!キーマカレー 合挽き肉、ナス、ニンジン、玉ねぎ、パプリカ(あれば)、カットトマト缶、カレールー、カレーパウダー、豆板醤、オリーブオイル、ニンニク(チューブ)、しょうが(チューブ)、鷹の爪、ケチャップ、ウスターソース by まやん(゜.゜)
    つくったよ 156
  47. PICK UP オーブントースターでミニトマトと茄子のチーズ焼き
    オーブントースターでミニトマトと茄子のチーズ焼き 茄子、ミニトマト、溶けるチーズ、塩胡椒 by お茶丸.
    つくったよ 70
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