なす全般のレシピ・作り方 (人気順)

なす全般のレシピ・作り方ページです。 麻婆なす、カレー、天ぷら、パスタと、これほど油や肉と相性がいい野菜はありません。和食からイタリアン、インド料理まで多彩なレシピをご堪能あれ。

なす全般
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  1. 1 めちゃめちゃゴハンがすすむ!茄子と豚肉の味噌炒め
    めちゃめちゃゴハンがすすむ!茄子と豚肉の味噌炒め 茄子、豚バラ肉、味噌、砂糖、みりん、にんにく、油 by maria1917
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  2. 2 茄子のチーズ焼き
    茄子のチーズ焼き 茄子、ケチャップ、中濃ソース、とろけるチーズ、サラダ油 by mint✩(返レポお休み中)
    つくったよ 307
  3. 3 豚肉となすのにんにく味噌炒め
    豚肉となすのにんにく味噌炒め 豚肉肩ロース切落し、塩、こしょう、薄力粉、なす、にんにく、A:味噌、A:みりん、A:しょうゆ、A:酒、A:砂糖、A:おろしにんにく(チューブ)、細ねぎ、サラダ油 by 西友レシピ部 公式
    つくったよ 151
  1. 4 ご飯がすすむ茄子と豚ロースのガリバタ醤油炒め
    ご飯がすすむ茄子と豚ロースのガリバタ醤油炒め 茄子、豚ロース薄切り、オリーブオイル、めんつゆ(4倍濃縮)、ニンニク、バター、片栗粉、かいわれ、ミニトマト(なくてもOK) by Jasmine's room
  2. 5 PICK UP ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆
    ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆ 豚バラ肉、なす、ピーマン、オリーブオイル、・・調味料、A・・、味噌、酒、砂糖、しょうゆ by はなまる子♪
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  3. 6 PICK UP なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし
    なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし 茄子、ごま油、☆生姜のすりおろし、☆めんつゆ(3倍濃縮)、☆水、ねぎ(小ねぎ等) by ラズベリっち
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  4. 7 2歳の子供も大好き☆甘めなナポリタン
    2歳の子供も大好き☆甘めなナポリタン パスタ、ピーマン、玉ねぎ、ナス、豚ひき肉、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、パスタの茹で汁、バター by 恐竜っ子
    つくったよ 20
  5. 8 ワンパン(*^^*)茄子のミートパスタ♡
    ワンパン(*^^*)茄子のミートパスタ♡ ●茄子(一センチの角切り)、●玉ねぎ(一センチの角切り)、●牛ひき肉or豚ひき肉、●にんにく(みじん切り)、オリーブオイル、◯水、◯トマトジュース、◯コンソメ、◯ケチャップ、◯中濃ソース、◯スパゲッティ(半分におる)、粉チーズ、バター by にゃんtaro
    つくったよ 1
  6. 9 豚肉・なす・ピーマンの炒め煮
    豚肉・なす・ピーマンの炒め煮 豚肉、ナス、ピーマン、油、★醤油、★みりん、★酒、★砂糖、★だし(粉末)、★水 by ak0409
    つくったよ 14
  7. 10 なすのみぞれ煮
    なすのみぞれ煮 なす、サラダオイル、大根、☆水、☆醤油、☆砂糖、☆顆粒だし、青ねぎ(お好みで) by liqueur
    つくったよ 206
  8. こどももパクパク♪なすのチーズ焼き
    こどももパクパク♪なすのチーズ焼き なす、ピザ用チーズ、ケチャップ、オリーブオイル by くいしんぼうのにゃにゃ★
    つくったよ 22
  9. PICK UP 簡単!麺つゆで作る!ナスの煮浸し♪油も使わないよ!
    簡単!麺つゆで作る!ナスの煮浸し♪油も使わないよ! ナス、麺つゆ(3倍濃縮)、水、生姜(チューブ)、砂糖 by ☆GOOD☆
    つくったよ 1,514
  10. ナスの甘辛煮
    ナスの甘辛煮 なす、サラダ油、砂糖、みりん、しょうゆ、酒 by chocoママ3
    つくったよ 101
  11. PICK UP とっても簡単!☆茄子とトマトのミートグラタン☆
    とっても簡単!☆茄子とトマトのミートグラタン☆ 茄子、トマト、ミートソース缶、とろけるチーズ、オリーブオイル、塩コショウ by nyanpyow
    つくったよ 466
  12. デパ地下風!茄子とれんこんの甘辛炒め
    デパ地下風!茄子とれんこんの甘辛炒め なす、れんこん、片栗粉、しょうゆ、お酢、砂糖、水、ごま by MKMK★
    つくったよ 47
  13. 白だしで超簡単(^_-) 焼き出汁ナス♪
    白だしで超簡単(^_-) 焼き出汁ナス♪ ナス、〇水、〇白だし、大根おろし(あれば)、おろし生姜、カツオ節 by こぶた...
  14. PICK UP 簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し
    簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し なす、オクラ、大根、めんつゆ(ストレート)、サラダ油 by ☆ゆぅ♪☆
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  15. PICK UP 一番簡単★麻婆茄子
    一番簡単★麻婆茄子 ★茄子、★合挽肉、★ニンニクチューブ、<合わせておく調味料>、水、醤油、砂糖、味噌、みりん、片栗粉、中華あじ、豆板醤 by バカゾクあいこ
    つくったよ 1,067
  16. お弁当、作り置きもOK!豚肉とナスのポン酢炒め
    お弁当、作り置きもOK!豚肉とナスのポン酢炒め 豚薄切り、ナス、ミニトマト、ポン酢、片栗粉、水、ごま油 by ottosei
  17. なす1本♡レンジで簡単♡なすとカニカマのポン酢和え
    なす1本♡レンジで簡単♡なすとカニカマのポン酢和え なす、カニカマ、☆亜麻仁オイル(ごま油でも◎)、☆ポン酢、☆オリゴ糖(砂糖)、☆白いりごま by Guuママ
    つくったよ 3
  18. PICK UP 食感楽しい!さっぱり水なすと鮭の混ぜご飯
    食感楽しい!さっぱり水なすと鮭の混ぜご飯 水なす、塩鮭、きゅうり、大葉、パプリカ(赤・黄)、白ごま、ご飯、※米酢、※砂糖、※塩 by 鶏のから揚げ
    つくったよ 8
  19. 冷凍揚げナスで簡単!(^^)子供が喜ぶ麻婆ナス♪
    冷凍揚げナスで簡単!(^^)子供が喜ぶ麻婆ナス♪ 合挽肉or豚ひき肉、○豆板醤、○チューブ生姜、ニンニク、鶏ガラスープの素、水、『冷凍揚げナス』、▲砂糖、酒、、▲甜麺醤(or好みの味噌)、醤油、長ネギ、水溶き片栗粉 by acchan66
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  20. 茄子の甘辛炒め♡お弁当にも
    茄子の甘辛炒め♡お弁当にも なす、◎しょうがすりおろし、◎砂糖、◎しょうゆ、◎酒、◎みりん、◎和風だしの素、油、刻みネギ(あれば) by kawacchi
    つくったよ 19
  21. さっぱり!簡単!無限ナスのポン酢で焼き浸し。
    さっぱり!簡単!無限ナスのポン酢で焼き浸し。 ナス、ポン酢、ごま油、刻みネギ、かつお節 by mam_cooker
    つくったよ 72
  22. 茄子だけ☆味噌炒め
    茄子だけ☆味噌炒め 茄子、★酒、★味噌、★砂糖、★みりん、★醤油、サラダ油、白ごま by 栗皮茶
    つくったよ 367
  23. 子供が喜ぶ(^^)カンタン!豚肉とナスの甘辛炒め♪
    子供が喜ぶ(^^)カンタン!豚肉とナスの甘辛炒め♪ 豚肉(細切れor切り落とし)、片栗粉、ナス、サラダ油、○酒、○砂糖、醤油、○チューブ生姜、白炒りゴマ by acchan66
    つくったよ 131
  24. なすのパルメザンチーズあえ【洋食・副菜】
    なすのパルメザンチーズあえ【洋食・副菜】 なす、にんにく、パセリ、パルメザンチーズ(すりおろす)、塩、黒こしょう(粗びき)、オリーブ油 by S_AND_S
    つくったよ 2
  25. なすとひき肉のキーマカレー
    なすとひき肉のキーマカレー 鶏ひき肉、なす、玉ねぎ、サラダ油、塩、こしょう、水、カレールウ(辛口)、ご飯、ゆで卵、パセリ by 西友レシピ部 公式
    つくったよ 143
  26. 【感動レベルはこう作る!】スパニッシュオムレツ
    【感動レベルはこう作る!】スパニッシュオムレツ 卵(Mサイズ)、玉ねぎ(小)、なす(小)、ズッキーニ(小)、パプリカ(赤・黄)、プチトマト、ソーセージ、ミックスチーズ、塩、サラダ油 by 辻クッキング
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  27. 「作り置き」茄子と厚揚げひき肉のピリ辛煮
    「作り置き」茄子と厚揚げひき肉のピリ辛煮 茄子、厚揚げ、豚ひき肉、しょうがのみじん切り、おろしにんにく(チューブ)、☆水、☆鶏ガラスープの素、☆しょうゆ、☆酒、☆みりん、☆さとう、☆豆板醤(チューブ)、片栗粉、ゴマ油、サラダ油 by mint✩(返レポお休み中)
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  28. PICK UP ご飯が進む☆茄子の豚バラ巻き
    ご飯が進む☆茄子の豚バラ巻き 茄子、豚バラ薄切り肉、添え野菜(キャベツ・レタス等)、塩、胡椒、ガーリックパウダー(お好みで)、☆砂糖、☆醤油、☆みりん、大葉(お好みの薬味) by cappuccio1124
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  29. PICK UP 超簡単♪タレがイイ!焼きナスさん♪
    超簡単♪タレがイイ!焼きナスさん♪ 長なす、●しょうゆ、●砂糖、●すりゴマ、●しょうが、オリーブオイル(サラダ油でもOK) by かりんさま3048
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  30. 茄子と新玉ねぎの甘酢炒め★
    茄子と新玉ねぎの甘酢炒め★ 茄子、玉ねぎ、小麦粉、小ネギ、★しょうゆ、★砂糖、★酢 by ybkmk★
    つくったよ 51
  31. 冷凍食品の揚げナスで味噌汁
    冷凍食品の揚げナスで味噌汁 冷凍揚げなす、油揚げ、長ネギ、水、和風だし(顆粒)、味噌 by eee928
    つくったよ 1
  32. ごま油香る!エリンギとナスの醤油炒め
    ごま油香る!エリンギとナスの醤油炒め エリンギ、茄子、◎白ワイン(あれば)、◎醤油、◎塩コショウ、◎にんにくチューブ、◎ごま油、◎ブラックペッパー by やーちゃん食堂
    つくったよ 1
  33. PICK UP 簡単!揚げない!揚げだし豆腐♪
    簡単!揚げない!揚げだし豆腐♪ 木綿豆腐、茄子(なくてもOK)、コネギ、★めんつゆ(3倍濃縮)、★みりん、★水、片栗粉 by ☆ゆぅ♪☆
    つくったよ 446
  34. ご飯がすすむ♪ ナスとチキンの照り焼き☆
    ご飯がすすむ♪ ナスとチキンの照り焼き☆ 鶏もも肉(鶏むね肉でも)、ナス、ピーマン(彩りなのであれば)、サラダ油、塩コショウ、<合わせ調味料○>、○酒、/、みりん、/、醤油、○三温糖、or、砂糖 by こぶた...
    つくったよ 67
  35. ご飯がすすむ♪なすのオイスター炒め
    ご飯がすすむ♪なすのオイスター炒め なす、酒、☆砂糖、☆しょうゆ、☆オイスターソース、赤唐辛子(お好みで)、白ごま、ごま油 by グルヤマ
    つくったよ 59
  36. 失敗しない!皮のやわらか~い♪ナスの漬物
    失敗しない!皮のやわらか~い♪ナスの漬物 ナス、みょうばん、塩、砂糖、水 by れいちゃっ
    つくったよ 69
  37. なすのオイスターソース煮【中華・副菜】
    なすのオイスターソース煮【中華・副菜】 なす、にんにく、【A】砂糖、【A】酢、【A】しょうゆ、【A】オイスターソース、【A】酒、【A】豆板醤、【A】水、塩、サラダ油 by S_AND_S
  38. 電子レンジで簡単!ごろごろ野菜のラタトゥイユ
    電子レンジで簡単!ごろごろ野菜のラタトゥイユ カゴメ基本のトマトソース(295g)、ズッキーニ、なす、玉ねぎ、黄パプリカ、塩、こしょう、オリーブ油 by カゴメ【野菜の会社】 公式
    つくったよ 18
  39. 冷凍揚げなすのオランダ煮【和食・副菜】
    冷凍揚げなすのオランダ煮【和食・副菜】 冷凍揚げなす、赤唐辛子、だし、しょうゆ、みりん、砂糖 by S_AND_S
    つくったよ 2
  40. 相性抜群!なすとひき肉のチーズ焼き
    相性抜群!なすとひき肉のチーズ焼き 豚ひき肉、茄子、生姜チューブ、にんにくチューブ、酒、塩コショウ、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、ピザ用チーズ、仕上げ用パセリ by nit
    つくったよ 4
  41. 超簡単◎冷凍揚げナスのポン酢あえ
    超簡単◎冷凍揚げナスのポン酢あえ 冷凍揚げナス(乱切り)、ポン酢、生姜チューブ、かつおぶし by ハチワレボンボン
    つくったよ 7
  42. 子供が喜ぶお弁当(^^)簡単ナスのきんぴら♪
    子供が喜ぶお弁当(^^)簡単ナスのきんぴら♪ ナス、ゴマ油、○酒、砂糖、醤油、○白炒りゴマ by acchan66
    つくったよ 69
  43. 冷凍揚げ茄子で!茄子と豚肉の辛味噌炒め
    冷凍揚げ茄子で!茄子と豚肉の辛味噌炒め 油、豚肉(バラ薄切りやロース薄切り等)、業務スーパーの冷凍乱切り揚げ茄子、ピーマン、酒、塩コショウ、小麦粉、醤油、●合わせ調味料、にんにくのすりおろし(チューブ可)、しょうがのすりおろし(チューブ可)、味噌、豆板醤、醤油、みりん、酒、水 by 新米幸せママ♡
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  44. 腐らせる前に冷凍保存!ナスの保存方法★冷凍ナス
    腐らせる前に冷凍保存!ナスの保存方法★冷凍ナス ナス、(新鮮なもの) by チヅ
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  45. ステーキやハンバーグの付け合わせに、なす焼き
    ステーキやハンバーグの付け合わせに、なす焼き なす、油、塩こしょう、ガーリックパウダー by hamupi-ti-zu
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  46. ★簡単!ナスだけでOK♪【なすの甘味噌炒め】
    ★簡単!ナスだけでOK♪【なすの甘味噌炒め】 ナス、みそ、みりん、砂糖、塩、コショウ by 団栗の帽子
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  47. 茄子と舞茸のポン酢炒め
    茄子と舞茸のポン酢炒め 茄子、舞茸、すりおろし生姜、ポン酢 by 信楽やき
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