米なすのレシピ・作り方 (人気順)

米なすのレシピ・作り方ページです。 アメリカの大型品種を元に国内で改良されたのが米なすです。サイズが大きく、ヘタが緑色をしているのが特徴です。皮や果肉がしっかりとしており、煮崩れを起こしにくいため、ラタトゥイユなどの煮込み料理や、ステーキ、グラタンなどに最適です。

米なす
簡単レシピの人気ランキング 米なす

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  1. 1 PICK UP チーズがとろ~り♪米茄子のツナ味噌グラタン
    チーズがとろ~り♪米茄子のツナ味噌グラタン 米茄子、ツナ缶、とろけるチーズ、味噌、みりん、サラダ油 by れいちゃっ
    つくったよ 32
  2. 2 PICK UP なすのはさみ揚げ・中華ダレ
    なすのはさみ揚げ・中華ダレ 米なす (普通のナスなら2~3本)、ひき肉 (鶏 又は 豚)、たまねぎ、長ネギ、○塩コショウ・生姜すりおろし、○醤油・みりん・味噌、小麦粉、※天ぷら粉、※よく冷えた水、☆醤油・砂糖、☆酢、☆紹興酒、☆中華だし、☆水、☆塩コショウ・生姜すりおろし(ほんの少し、片栗粉、水 by よなっち0973
    つくったよ 71
  3. 3 PICK UP ★ひき肉★揚げない麻婆なす
    ★ひき肉★揚げない麻婆なす 米なす(大)、豚ひき肉、小ねぎ、●みそ、●てんさい糖、みりん、●しょうゆ、水、●豆板醤、●塩こしょう、にんにく、ごま油 by ☆haruru☆
    つくったよ 51
  1. 4 魚焼きグリルで焼くだけ! 焼きナスの生姜醤油和え
    魚焼きグリルで焼くだけ! 焼きナスの生姜醤油和え 茄子、醤油、刻み生姜(チューブ)、鰹節、お好みでごま油等の香味油 by Jrとmc
  2. 5 米なす☆フライパンで簡単トロトロ焼き
    米なす☆フライパンで簡単トロトロ焼き 米なす、サラダ油、しょうゆ、水 by 苺
    つくったよ 11
  3. 6 PICK UP 美味しい~♪米なすの肉みそ田楽☆
    美味しい~♪米なすの肉みそ田楽☆ 米なす、豚ひき肉、玉ねぎ、*赤みそ、*砂糖、*酒、*みりん、いりごま、青じそ by *ちゃちゃまる*
    つくったよ 25
  4. 7 PICK UP 焼き肉のたれで 米なすのソテー♪
    焼き肉のたれで 米なすのソテー♪ 米なす、胡麻油、サラダ油、焼き肉のたれ(エバラ黄金の味、中辛)、小葱 by ぷ〜みぃまま♪
    つくったよ 16
  5. 8 グリルで簡単!米茄子の味噌田楽♪
    グリルで簡単!米茄子の味噌田楽♪ 米茄子、★みそ、★砂糖、★酒、★ごま油 by れいちゃっ
    つくったよ 4
  6. 9 茄子もチーズもトロトロ~米茄子のピザソース焼き
    茄子もチーズもトロトロ~米茄子のピザソース焼き 米茄子、オリーブオイル、ピザソース、ピザ用チーズ by mane11
    つくったよ 6
  7. 10 オーブントースター15分で作る焼きナス
    オーブントースター15分で作る焼きナス なす、塩、オリーブオイル by aobanoron
    つくったよ 2
  8. PICK UP なすとかぼちゃ入り♪ 美味しいサバ缶カレー
    なすとかぼちゃ入り♪ 美味しいサバ缶カレー サバ缶、玉ねぎ、なす、かぼちゃ、オリーブオイル、●甘酒、●ケチャップ、●カレールー、●水、●シナモン、パセリ、ご飯 by michi*yu
    つくったよ 16
  9. 米なすに田楽みそ
    米なすに田楽みそ 米なす、オリーブオイル、田楽みそ、いりゴマ by 2727椿
    つくったよ 14
  10. おつまみに(^_^)あっさり焼きナス
    おつまみに(^_^)あっさり焼きナス なすび、生姜、めんつゆ by あきちゃんで~す
    つくったよ 11
  11. ナスの甘じょっぱ炒め♡ トロトロで美味!
    ナスの甘じょっぱ炒め♡ トロトロで美味! ナス、片栗粉、★砂糖、★みりん、★しょうゆ、★水 by chimu-cook
  12. 簡単で美味しい!米なすの味噌田楽♪
    簡単で美味しい!米なすの味噌田楽♪ 米なす、オリーブオイル、いりごま、ー田楽味噌-、酒、味噌、みりん、砂糖 by れいちゃっ
    つくったよ 9
  13. 簡単5分♫焼くだけとろっと美味しい米なすステーキ
    簡単5分♫焼くだけとろっと美味しい米なすステーキ 米なす、かつお節、ポン酢、焼き用サラダ油 by st1225
  14. 米ナスの味噌田楽
    米ナスの味噌田楽 米ナス、油、☆砂糖、☆味噌、☆みりん、☆料理酒、白ごま by ヤマト飯
    つくったよ 1
  15. レンジで簡単!なすのお浸し
    レンジで簡単!なすのお浸し なす、◎めんつゆ、◎生姜(チューブ)、◎ごま油、鰹節 by オレイン酸
  16. 米ナスと豚肉のレンジでチン
    米ナスと豚肉のレンジでチン 米ナス、豚薄切り肉、小ねぎ(小口切り)、■調味料(作りやすい分量)、味噌、砂糖、オイスターソース、おろしニンニク、ごま油 by liarra
  17. 大きい茄子の味噌チーズ焼き
    大きい茄子の味噌チーズ焼き 大きい茄子、豚ひき肉、長ネギ、味噌、とろけるチーズ、塩胡椒、オリーブオイル by ( ^ω^ )ソラ
    つくったよ 1
  18. 肉厚!な茄子の揚げ浸し
    肉厚!な茄子の揚げ浸し 米なす(あれば賀茂なす)、●白だし、●水、●おろし生姜、●唐辛子の輪切り、揚げ油 by gacchan-1
    つくったよ 8
  19. ナスとろける♡とりつくね挟み焼き丼〜温玉を添えて〜
    ナスとろける♡とりつくね挟み焼き丼〜温玉を添えて〜 米なす/なす、とりひきにく、玉ねぎ、しょうが、塩、粗挽き黒胡椒、しょうゆ、酒、卵白、コーンスターチ、コーンスターチ、はたく用、油、しょうゆ@、酒@、みりん@、砂糖@、温玉、マヨネーズ、からし、ごま、こねぎ by うり&にゃーこ
  20. 米茄子の煮浸し  大根おろし添え
    米茄子の煮浸し 大根おろし添え 米茄子、大根おろし、みりん、めんつゆ、水、✴︎水溶き片栗粉、片栗粉、水 by BEBE2936
    つくったよ 5
  21. ナスのすき焼き
    ナスのすき焼き 茄子、卵、醤油、砂糖、酒 by 葉月.
  22. 米なすのチーズ焼き~ピザソースで楽々~
    米なすのチーズ焼き~ピザソースで楽々~ 米なす、ピザソース、とろけるチーズ、オリーブ油、にんにく、青ネギ by ぼーずの母ちゃん
  23. 米茄子のグラタン
    米茄子のグラタン 米茄子、塩、マッシュルーム、★ホワイトソース、★白ワイン、★塩・コショウ、★ナツメグ、★鶏がらスープの素、粉チーズ、パン粉、オリーブ油、パセリのみじん切り by きばな
  24. 米なすカップのミートグラタン
    米なすカップのミートグラタン 米茄子、合いびき肉、玉ねぎ、にんにく、●トマトの水煮缶、●塩、●クミンパウダー(なくても可)、●こしょう、ピザ用チーズ、ドライパセリ、オリーブオイル、付け合せ用レタス by メリッコ
    つくったよ 7
  25. レンジで時短☆米なすの白味噌マヨネーズ焼き
    レンジで時短☆米なすの白味噌マヨネーズ焼き 米なす、白味噌、マヨネーズ、かいわれ大根(飾り用) by fairy Tale
  26. 焼きなす
    焼きなす なす、醤油、油 by みいーたんたん*
    つくったよ 5
  27. 賀茂ナスの田楽チーズ焼き
    賀茂ナスの田楽チーズ焼き 賀茂ナス、豚ひき肉、☆砂糖、☆酒、☆みりん、☆味噌、☆水、ナチュラルチース゛ by Kurikei
    つくったよ 2
  28. なすの長持ち保存✧˖°
    なすの長持ち保存✧˖° なす by sweet sweet ♡
    つくったよ 32
  29. 激うま!お箸が止まらない豚冷しゃぶとナスのたたき
    激うま!お箸が止まらない豚冷しゃぶとナスのたたき ナス(米ナスでも良い)、玉ねぎ、豚しゃぶ肉、★しょうが、★醤油、★砂糖、★酢、油 by 3男児ママ
  30. 米なすのオリーブ炒め
    米なすのオリーブ炒め 米なす、塩、オリーブオイル by ジオン
    つくったよ 3
  31. なすの蒲焼き
    なすの蒲焼き 茄子、鰻のたれ by Jrとmc
  32. 米なすのケチャップチーズ焼き
    米なすのケチャップチーズ焼き 米なす、オリーブオイル、ケチャップ、とろけるスライスチーズ、ドライパセリ by はじゃじゃ
    つくったよ 1
  33. オーブントースターで簡単焼き茄子
    オーブントースターで簡単焼き茄子 なす、麺つゆ(3倍濃縮)、水、しょうが、かつおぶし by tokeiya_japan
    つくったよ 3
  34. 【男の料理】茄子とブロッコリーの味噌チーズ焼き
    【男の料理】茄子とブロッコリーの味噌チーズ焼き ブロッコリー、茄子、ハム、とろけるチーズ、砂糖、酒、醤油、みりん、味噌 by kurosan5296
    つくったよ 2
  35. 米なすの田楽
    米なすの田楽 米なす、★田楽みそ、★みそ、★砂糖、★酒、★みりん、★粉末かつおだし、★いりごま、ごま油(焼油)、水(アク抜き・酸化防止)、酢(アク抜き・酸化防止) by 汽車汽車しゅっぽしゅっぽ
  36. なすのスパイシー唐揚げ
    なすのスパイシー唐揚げ なす、片栗粉、青唐辛子、しょうが、ねぎ、花山椒、塩 by tokeiya_japan
  37. 絶品★なすの肉味噌チーズ焼き
    絶品★なすの肉味噌チーズ焼き なす、合挽き肉、オリーブオイル、とろけるチーズ、<肉味噌ー調味料>、味噌、砂糖、みりん、(豆板醤 by ryo_twice
  38. ごはんがススム!茄子の生姜焼き
    ごはんがススム!茄子の生姜焼き 茄子、すりおろし生姜、昆布つゆ、水、油 by あーちy富士
  39. とろ〜り♥米茄子の照り焼きステーキ♪
    とろ〜り♥米茄子の照り焼きステーキ♪ 米茄子、★醤油、★本だし、★みりん、★お酒、★砂糖、オリーブ油 by まめもにお
    つくったよ 22
  40. 簡単美味しい♪居酒屋風!米茄子の生姜風味の味噌炒め
    簡単美味しい♪居酒屋風!米茄子の生姜風味の味噌炒め 米茄子、オリーブオイル、★味噌、★みりん、★酒、★生姜(すりおろし) by れいちゃっ
    つくったよ 1
  41. とろっとろ♡白なすのみそチーズ焼き
    とろっとろ♡白なすのみそチーズ焼き 白なす、オリーブオイル、みそ、砂糖、醤油、おろし生姜、ミックスチーズ、白ごま by 今日子☺︎
  42. 甘い味噌で頂く!米ナスの丸焼き♡
    甘い味噌で頂く!米ナスの丸焼き♡ 米ナス、つけて味噌かけて味噌、しょうが by まるママ♡あるものレシピ
  43. チョッとお洒落に 米なすのピザ風チーズ焼き♪
    チョッとお洒落に 米なすのピザ風チーズ焼き♪ 米茄子、オリーブオイル(1個=小2)、トマトピューレ(1個=小2)、(トマトケチャップ使用時、)、おろしニンニクチューブ(1個=1cm)、ミニトマト(1個=1個)、ベーコン、ピーマン薄切り(1個=3枚)、ナチュラルチーズ(1個=10g)、(スライスチーズ使用時)、仕上げ用オリーブオイル by じぇりねこ
    つくったよ 2
  44. 米ナス田楽
    米ナス田楽 米ナス、サラダ油、赤だしみそ、みりん、砂糖、ほんだしカツオ、白ごま by cookingjuju
    つくったよ 1
  45. グリルで簡単!!焼きナスのマリネ
    グリルで簡単!!焼きナスのマリネ 米茄子、★レモン汁、★オリーブオイル、★ニンニク、★塩、★砂糖、★黒コショウ(粗挽き) by れいちゃっ
    つくったよ 3
  46. 大きな丸茄子☆ステーキ
    大きな丸茄子☆ステーキ 丸茄子又はお好みの茄子、米油又はお好みの油、甘唐辛子やシシトウ、ピーマン等 by ブルーボリジ
  47. 茄子のレンチン、ポン酢和え
    茄子のレンチン、ポン酢和え 茄子、ポン酢、水、胡麻油、白煎り胡麻 by おっさん5593
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