米なすのレシピ・作り方 (人気順)

米なすのレシピ・作り方ページです。 アメリカの大型品種を元に国内で改良されたのが米なすです。サイズが大きく、ヘタが緑色をしているのが特徴です。皮や果肉がしっかりとしており、煮崩れを起こしにくいため、ラタトゥイユなどの煮込み料理や、ステーキ、グラタンなどに最適です。

米なす
簡単レシピの人気ランキング 米なす

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  1. 1 オーブントースター15分で作る焼きナス
    オーブントースター15分で作る焼きナス なす、塩、オリーブオイル by aobanoron
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  2. 2 魚焼きグリルで焼くだけ! 焼きナスの生姜醤油和え
    魚焼きグリルで焼くだけ! 焼きナスの生姜醤油和え 茄子、醤油、刻み生姜(チューブ)、鰹節、お好みでごま油等の香味油 by Jrとmc
    つくったよ 3
  3. 3 PICK UP なすのはさみ揚げ・中華ダレ
    なすのはさみ揚げ・中華ダレ 米なす (普通のナスなら2~3本)、ひき肉 (鶏 又は 豚)、たまねぎ、長ネギ、○塩コショウ・生姜すりおろし、○醤油・みりん・味噌、小麦粉、※天ぷら粉、※よく冷えた水、☆醤油・砂糖、☆酢、☆紹興酒、☆中華だし、☆水、☆塩コショウ・生姜すりおろし(ほんの少し、片栗粉、水 by よなっち0973
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  1. 4 PICK UP チーズがとろ~り♪米茄子のツナ味噌グラタン
    チーズがとろ~り♪米茄子のツナ味噌グラタン 米茄子、ツナ缶、とろけるチーズ、味噌、みりん、サラダ油 by れいちゃっ
    つくったよ 70
  2. 5 【男の料理】茄子とブロッコリーの味噌チーズ焼き
    【男の料理】茄子とブロッコリーの味噌チーズ焼き ブロッコリー、茄子、ハム、とろけるチーズ、砂糖、酒、醤油、みりん、味噌 by kurosan5296
    つくったよ 2
  3. 6 米ナスの揚げ焼き味噌田楽
    米ナスの揚げ焼き味噌田楽 米なす、サラダ油、ごま油、小ネギ、白ごま、◆調味料、味噌、砂糖、みりん、しょうが by 藍☆あい
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  4. 7 PICK UP 美味しい~♪米なすの肉みそ田楽☆
    美味しい~♪米なすの肉みそ田楽☆ 米なす、豚ひき肉、玉ねぎ、*赤みそ、*砂糖、*酒、*みりん、いりごま、青じそ by *ちゃちゃまる*
    つくったよ 34
  5. 8 米なす「くろわし」で!ビッグなあんかけ揚げステーキ
    米なす「くろわし」で!ビッグなあんかけ揚げステーキ 米ナス(くろわし)、万能ねぎ、★あんかけ、水、ほんだし、生姜チューブ、醤油、みりん、砂糖、片栗粉 by torezu
  6. 9 大きい茄子の味噌チーズ焼き
    大きい茄子の味噌チーズ焼き 大きい茄子、豚ひき肉、長ネギ、味噌、とろけるチーズ、塩胡椒、オリーブオイル by ( ^ω^ )ソラ
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  7. 10 簡単5分♫焼くだけとろっと美味しい米なすステーキ
    簡単5分♫焼くだけとろっと美味しい米なすステーキ 米なす、かつお節、ポン酢、焼き用サラダ油 by st1225
    つくったよ 1
  8. じっくり焼いて甘〜い!ナスの味噌田楽♡
    じっくり焼いて甘〜い!ナスの味噌田楽♡ 水ナス、◎赤味噌、◎酒、◎みりん、◎砂糖 by まるママ♡あるものレシピ
  9. とろっとろ♡白なすのみそチーズ焼き
    とろっとろ♡白なすのみそチーズ焼き 白なす、オリーブオイル、みそ、砂糖、醤油、おろし生姜、ミックスチーズ、白ごま by 今日子☺︎
    つくったよ 1
  10. オーブンに入れるだけ。米ナスの甘味噌焼き
    オーブンに入れるだけ。米ナスの甘味噌焼き 米ナス、味噌、酒、砂糖、みりん、ごま油 by fromarrow
    つくったよ 1
  11. PICK UP ★ひき肉★揚げない麻婆なす
    ★ひき肉★揚げない麻婆なす 米なす(大)、豚ひき肉、小ねぎ、●みそ、●てんさい糖、みりん、●しょうゆ、水、●豆板醤、●塩こしょう、にんにく、ごま油 by ☆haruru☆
    つくったよ 94
  12. グリルで簡単!米茄子の味噌田楽♪
    グリルで簡単!米茄子の味噌田楽♪ 米茄子、★みそ、★砂糖、★酒、★ごま油 by れいちゃっ
    つくったよ 4
  13. ナスの油みそ
    ナスの油みそ ナス、サラダ油、味噌、砂糖、酒、いりごま by ゆみたろう☆
  14. 賀茂ナスの田楽チーズ焼き
    賀茂ナスの田楽チーズ焼き 賀茂ナス、豚ひき肉、☆砂糖、☆酒、☆みりん、☆味噌、☆水、ナチュラルチース゛ by Kurikei
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  15. 米茄子が主役❗️自家製ピザソースで☆ペスカトーレ
    米茄子が主役❗️自家製ピザソースで☆ペスカトーレ 米茄子、自家製ピザソース、海老、A、塩麹(なければ塩)、A、酒、ロールイカ、にんにく(みじん切り)、鷹の爪(輪切り)、オリーブオイル、B、みりん、B、薄口醤油、茹でパスタ by ぴっとすぅ
  16. ごはんがススム!茄子の生姜焼き
    ごはんがススム!茄子の生姜焼き 茄子、すりおろし生姜、昆布つゆ、水、油 by あーちy富士
  17. レンジで時短☆米なすの白味噌マヨネーズ焼き
    レンジで時短☆米なすの白味噌マヨネーズ焼き 米なす、白味噌、マヨネーズ、かいわれ大根(飾り用) by fairy Tale
  18. 米なすのステーキ焼肉のタレソース
    米なすのステーキ焼肉のタレソース 米なす、塩コショウ、ごま油、●焼肉のタレ、●片栗粉、●白ごま by のん786
    つくったよ 2
  19. 激うま!お箸が止まらない豚冷しゃぶとナスのたたき
    激うま!お箸が止まらない豚冷しゃぶとナスのたたき ナス(米ナスでも良い)、玉ねぎ、豚しゃぶ肉、★しょうが、★醤油、★砂糖、★酢、油 by 3男児ママ
    つくったよ 1
  20. ナスのすき焼き
    ナスのすき焼き 茄子、卵、醤油、砂糖、酒 by 葉月.
    つくったよ 1
  21. PICK UP 焼き肉のたれで 米なすのソテー♪
    焼き肉のたれで 米なすのソテー♪ 米なす、胡麻油、サラダ油、焼き肉のたれ(エバラ黄金の味、中辛)、小葱 by ぷ〜みぃまま♪
    つくったよ 17
  22. PICK UP なすのスパイシー唐揚げ
    なすのスパイシー唐揚げ なす、片栗粉、青唐辛子、しょうが、ねぎ、花山椒、塩 by tokeiya_japan
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  23. 米茄子のグラタン
    米茄子のグラタン 米茄子、塩、マッシュルーム、★ホワイトソース、★白ワイン、★塩・コショウ、★ナツメグ、★鶏がらスープの素、粉チーズ、パン粉、オリーブ油、パセリのみじん切り by きばな
  24. 焼きなすのポン酢かけ
    焼きなすのポン酢かけ 米なす、サラダ油、酒、ポン酢、かつお節 by 週末は男子厨房
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  25. 米ナスステーキ
    米ナスステーキ 米ナス、ニンニク(スライス)、ごま油、水、塩コショウ、☆めんつゆ、☆料理酒、☆砂糖、☆みりん、☆オイスターソース、ごま by モフィもふぃ
  26. 油を使わない なす味噌
    油を使わない なす味噌 なす、味噌、砂糖、塩 by ・あゆ・
  27. レンジとグリルで時短焼きナス
    レンジとグリルで時短焼きナス ナス、白だし、おろし生姜 by Acha
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  28. レンジにおまかせ☆蒸しなす
    レンジにおまかせ☆蒸しなす 米ナス、めんつゆ、かつおぶし、チューブ生姜 by ましあ
  29. 水なすの保存方法
    水なすの保存方法 水なす、【冷蔵保存】、キッチンペーパー、ビニール袋、【常温保存】、新聞紙 by amnos73
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  30. くろわし茄子のガーリック、バジル焼き
    くろわし茄子のガーリック、バジル焼き くろわし茄子、ミニトマト、バジルペースト、バジルの葉、塩にんにくパウダー、フルーツビネガー、オリーブオイル by 田舎のばあさん
  31. フライパンで焼きなす
    フライパンで焼きなす なす by ゆみたろう☆
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  32. 子供もペロリ☆米ナスの甘肉味噌とろ〜りチーズのせ!
    子供もペロリ☆米ナスの甘肉味噌とろ〜りチーズのせ! 米ナス、豚ひき肉、砂糖、味噌、サラダ油、とろけるミックスチーズ、水 by きいしろめい
  33. 米なすの甘辛ステーキ
    米なすの甘辛ステーキ 米なす、サラダ油、ニンニクみじん切り、いりごま、調味料、酒、みりん、砂糖、醤油、オイスターソース by マックロトトロ
  34. 米なす☆フライパンで簡単トロトロ焼き
    米なす☆フライパンで簡単トロトロ焼き 米なす、サラダ油、しょうゆ、水 by 苺
    つくったよ 15
  35. 野菜たっぷり!ナスとブロッコリーのトマトグラタン風
    野菜たっぷり!ナスとブロッコリーのトマトグラタン風 玉ねぎ、長ナス、ブロッコリー、オリーブオイル、カットトマト缶、コンソメキューブ、とろけるチーズ by 寺町さん家のおだいどこ
    つくったよ 1
  36. 米なすカップのミートグラタン
    米なすカップのミートグラタン 米茄子、合いびき肉、玉ねぎ、にんにく、●トマトの水煮缶、●塩、●クミンパウダー(なくてもOK)、●こしょう、ピザ用チーズ、オリーブオイル、ドライパセリ by メリッコ
    つくったよ 7
  37. 丸なすの茗荷味噌
    丸なすの茗荷味噌 丸なす、塩、オリーブ油、水、茗荷、豚ひき肉、赤味噌、みりん、片栗粉、片栗粉用 水 by みー大陸
  38. 米なすの蒲焼き
    米なすの蒲焼き 米なす、ごま油、サラダ油、塩、酒、みりん、鰻蒲焼きのたれ by 週末は男子厨房
  39. 米ナスの甘辛味噌炒め★減塩・低カリウム志向
    米ナスの甘辛味噌炒め★減塩・低カリウム志向 米ナス、ごま油、☆味噌、☆本みりん、☆グラニュー糖(上白糖)、☆一味唐辛子、万能ねぎの小口切り(あれば) by si-ze2k
  40. ナスの甘じょっぱ炒め♡ トロトロで美味!
    ナスの甘じょっぱ炒め♡ トロトロで美味! ナス、片栗粉、★砂糖、★みりん、★しょうゆ、★水 by chimu-cook
  41. とろ〜り♥米茄子の照り焼きステーキ♪
    とろ〜り♥米茄子の照り焼きステーキ♪ 米茄子、★醤油、★本だし、★みりん、★お酒、★砂糖、オリーブ油 by まめもにお
    つくったよ 26
  42. アウトドアに「米ナスの網焼き」
    アウトドアに「米ナスの網焼き」 米ナス、塩、こしょう、ごま油、サラダ油、塩水(米ナスをさらす用) by 林檎の木
    つくったよ 3
  43. おばあちゃんの味、ナス味噌
    おばあちゃんの味、ナス味噌 ナス、ごま油、A酒、Aみりん、A砂糖、A味噌、青紫蘇 by ニャンコーヒー
  44. ☆簡単!リメイク!米ナスのラタトゥイユグラタン☆
    ☆簡単!リメイク!米ナスのラタトゥイユグラタン☆ 米ナス、ラタトゥイユ、ピザ用チーズ、オリーブ油、塩、胡椒 by むらねいる
    つくったよ 2
  45. 茄子もチーズもトロトロ~米茄子のピザソース焼き
    茄子もチーズもトロトロ~米茄子のピザソース焼き 米茄子、オリーブオイル、ピザソース、ピザ用チーズ by 杏衣
    つくったよ 11
  46. とろとろ茄子とツナの炊き込みごはん
    とろとろ茄子とツナの炊き込みごはん ナス、ツナ缶(オイル漬)、米、白だし、刻みねぎ by ゆず茶55
  47. 米ナスのステーキ!わさび醤油バターソース
    米ナスのステーキ!わさび醤油バターソース 米ナス、小ねぎ(大葉でもOK)、にんにく(スライス)、オリーブオイル、有塩バター、★、醤油、★、みりん、★、酒、★、砂糖、★、わさび(チューブ) by トモ♪
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