米なすのレシピ・作り方 (人気順)

米なすのレシピ・作り方ページです。 アメリカの大型品種を元に国内で改良されたのが米なすです。サイズが大きく、ヘタが緑色をしているのが特徴です。皮や果肉がしっかりとしており、煮崩れを起こしにくいため、ラタトゥイユなどの煮込み料理や、ステーキ、グラタンなどに最適です。

米なす
簡単レシピの人気ランキング 米なす

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  1. 1 PICK UP なすのはさみ揚げ・中華ダレ
    なすのはさみ揚げ・中華ダレ 米なす (普通のナスなら2~3本)、ひき肉 (鶏 又は 豚)、たまねぎ、長ネギ、○塩コショウ・生姜すりおろし、○醤油・みりん・味噌、小麦粉、※天ぷら粉、※よく冷えた水、☆醤油・砂糖、☆酢、☆紹興酒、☆中華だし、☆水、☆塩コショウ・生姜すりおろし(ほんの少し、片栗粉、水 by よなっち0973
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  2. 2 PICK UP 美味しい~♪米なすの肉みそ田楽☆
    美味しい~♪米なすの肉みそ田楽☆ 米なす、豚ひき肉、玉ねぎ、*赤みそ、*砂糖、*酒、*みりん、いりごま、青じそ by *ちゃちゃまる*
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  3. 3 PICK UP ★ひき肉★揚げない麻婆なす
    ★ひき肉★揚げない麻婆なす 米なす(大)、豚ひき肉、小ねぎ、●みそ、●てんさい糖、みりん、●しょうゆ、水、●豆板醤、●塩こしょう、にんにく、ごま油 by ☆haruru☆
    つくったよ 26
  1. 4 PICK UP なすとかぼちゃ入り♪ 美味しいサバ缶カレー
    なすとかぼちゃ入り♪ 美味しいサバ缶カレー サバ缶、玉ねぎ、なす、かぼちゃ、オリーブオイル、●甘酒、●ケチャップ、●カレールー、●水、●シナモン、パセリ、ご飯 by michi*yu
    つくったよ 10
  2. 5 PICK UP 焼き肉のたれで 米なすのソテー♪
    焼き肉のたれで 米なすのソテー♪ 米なす、胡麻油、サラダ油、焼き肉のたれ(エバラ黄金の味、中辛)、小葱 by ぷ〜みぃまま♪
    つくったよ 12
  3. 6 豚こまで時短丼!豚こまと野菜の照り焼きマヨ丼♪
    豚こまで時短丼!豚こまと野菜の照り焼きマヨ丼♪ ご飯、豚こま肉、玉ねぎ、茄子、万能ねぎ、サラダ油、みりん、砂糖、マヨネーズ、醤油 by torezu
  4. 7 簡単!ジュワッと旨味しみ出す焼きナスの煮浸し
    簡単!ジュワッと旨味しみ出す焼きナスの煮浸し なす、☆しょうがすり下ろし、☆めんつゆ(2倍濃縮)、☆水、☆しょうゆ、サラダ油、ネギの小口切り by ペコリ〜ナ♪
  5. 8 米茄子の煮浸し  大根おろし添え
    米茄子の煮浸し 大根おろし添え 米茄子、大根おろし、みりん、めんつゆ、水、✴︎水溶き片栗粉、片栗粉、水 by BEBE2936
    つくったよ 4
  6. 9 魚焼きグリルで焼くだけ! 焼きナスの生姜醤油和え
    魚焼きグリルで焼くだけ! 焼きナスの生姜醤油和え 茄子、醤油、刻み生姜(チューブ)、鰹節、お好みでごま油等の香味油 by Jrとmc
  7. 10 茄子もチーズもトロトロ~米茄子のピザソース焼き
    茄子もチーズもトロトロ~米茄子のピザソース焼き 米茄子、オリーブオイル、ピザソース、ピザ用チーズ by mane11
    つくったよ 4
  8. 米なすカップのミートグラタン
    米なすカップのミートグラタン 米茄子、合いびき肉、玉ねぎ、にんにく、●トマトの水煮缶、●塩、●クミンパウダー(なくても可)、●こしょう、ピザ用チーズ、ドライパセリ、オリーブオイル、付け合せ用レタス by メリッコ
    つくったよ 7
  9. ナスの甘じょっぱ炒め♡ トロトロで美味!
    ナスの甘じょっぱ炒め♡ トロトロで美味! ナス、片栗粉、★砂糖、★みりん、★しょうゆ、★水 by chimu-cook
  10. 米なす☆フライパンで簡単トロトロ焼き
    米なす☆フライパンで簡単トロトロ焼き 米なす、サラダ油、しょうゆ、水 by 苺
    つくったよ 10
  11. 米なすに田楽みそ
    米なすに田楽みそ 米なす、オリーブオイル、田楽みそ、いりゴマ by 2727椿
    つくったよ 12
  12. 【男の料理】茄子とブロッコリーの味噌チーズ焼き
    【男の料理】茄子とブロッコリーの味噌チーズ焼き ブロッコリー、茄子、ハム、とろけるチーズ、砂糖、酒、醤油、みりん、味噌 by kurosan5296
  13. 簡単5分♫焼くだけとろっと美味しい米なすステーキ
    簡単5分♫焼くだけとろっと美味しい米なすステーキ 米なす、かつお節、ポン酢、焼き用サラダ油 by st1225
  14. 米ナスの甘辛味噌炒め★減塩・低カリウム志向
    米ナスの甘辛味噌炒め★減塩・低カリウム志向 米ナス、ごま油、☆味噌、☆本みりん、☆グラニュー糖(上白糖)、☆一味唐辛子、万能ねぎの小口切り(あれば) by si-ze2k
  15. 甘い味噌で頂く!米ナスの丸焼き♡
    甘い味噌で頂く!米ナスの丸焼き♡ 米ナス、つけて味噌かけて味噌、しょうが by まるママ♡あるものレシピ
  16. 米ナス田楽
    米ナス田楽 米ナス、サラダ油、赤だしみそ、みりん、砂糖、ほんだしカツオ、白ごま by cookingjuju
    つくったよ 1
  17. オーブントースターで簡単焼き茄子
    オーブントースターで簡単焼き茄子 なす、麺つゆ(3倍濃縮)、水、しょうが、かつおぶし by tokeiya_japan
    つくったよ 1
  18. *鶏むね肉となすの甘酢炒め*
    *鶏むね肉となすの甘酢炒め* 鶏むね肉、なす、小麦粉、塩こしょう、◎しょう油、◎酒、◎みりん、◎砂糖、◎酢、ごま油、いりごま by ぽんちゃん❀
    つくったよ 2
  19. 米なすのチーズ焼き~ピザソースで楽々~
    米なすのチーズ焼き~ピザソースで楽々~ 米なす、ピザソース、とろけるチーズ、オリーブ油、にんにく、青ネギ by ぼーずの母ちゃん
  20. レンジで簡単!なすとベーコンの醤油煮びたし♪
    レンジで簡単!なすとベーコンの醤油煮びたし♪ 茄子、ベーコン、ピーマン、サラダ油、醤油 by torezu
  21. アボカドを入れて♪ 米ナスのあつあつグラタン
    アボカドを入れて♪ 米ナスのあつあつグラタン 米ナス、ベーコン、アボカド、シュレッドチーズ、食塩、胡椒、オリーブオイル by フレンチモンブラン
  22. なすのスパイシー唐揚げ
    なすのスパイシー唐揚げ なす、片栗粉、青唐辛子、しょうが、ねぎ、花山椒、塩 by tokeiya_japan
  23. 米なす「くろわし」で!ビッグなあんかけ揚げステーキ
    米なす「くろわし」で!ビッグなあんかけ揚げステーキ 米ナス(くろわし)、万能ねぎ、★あんかけ、水、ほんだし、生姜チューブ、醤油、みりん、砂糖、片栗粉 by torezu
  24. 米茄子肉味噌チーズグラタン
    米茄子肉味噌チーズグラタン 米ナス、▪︎赤味噌、▪︎砂糖、▪︎水、鶏ひき肉、とろけるスライスチーズ by ciciino
    つくったよ 2
  25. ナスとろける♡とりつくね挟み焼き丼〜温玉を添えて〜
    ナスとろける♡とりつくね挟み焼き丼〜温玉を添えて〜 米なす/なす、とりひきにく、玉ねぎ、しょうが、塩、粗挽き黒胡椒、しょうゆ、酒、卵白、コーンスターチ、コーンスターチ、はたく用、油、しょうゆ@、酒@、みりん@、砂糖@、温玉、マヨネーズ、からし、ごま、こねぎ by うり&にゃーこ
  26. 賀茂ナスの田楽チーズ焼き
    賀茂ナスの田楽チーズ焼き 賀茂ナス、豚ひき肉、☆砂糖、☆酒、☆みりん、☆味噌、☆水、ナチュラルチース゛ by Kurikei
    つくったよ 1
  27. 肉厚!な茄子の揚げ浸し
    肉厚!な茄子の揚げ浸し 米なす(あれば賀茂なす)、●白だし、●水、●おろし生姜、●唐辛子の輪切り、揚げ油 by gacchan-1
    つくったよ 8
  28. 揚げ焼きなすのポン酢びたし
    揚げ焼きなすのポン酢びたし なすの揚げ焼き、ポン酢、砂糖、いりごま by りおね
    つくったよ 1
  29. カマンベールと三豊茄子の味噌田楽風(香川県産)
    カマンベールと三豊茄子の味噌田楽風(香川県産) 三豊茄子、カマンベールチーズ(国産)、味噌、酒、はちみつ、醤油、アーモンド、黒胡椒、オリーブオイル、塩 by ねこくま食堂
  30. 胡麻香る茄子の味噌田楽
    胡麻香る茄子の味噌田楽 米茄子、サラダ油、味噌(今回は合わせ味噌)、みりん、酒、砂糖、胡麻油、白煎り胡麻 by わんなん
    つくったよ 1
  31. 大きな丸茄子☆ステーキ
    大きな丸茄子☆ステーキ 丸茄子又はお好みの茄子、米油又はお好みの油、甘唐辛子やシシトウ、ピーマン等 by ブルーボリジ
  32. ナスの素揚げ
    ナスの素揚げ ナス、油 by ( natukitchen )
    つくったよ 6
  33. スタッフドマッシュルーム
    スタッフドマッシュルーム 傘の大きいマッシュルーム、人参、特大茄子、パプリカ赤、ケバナ、細かく刻んだソーセージ、テイスティーチーズ、リコッタチーズ、油 by Jinka
  34. ごはんがススム!茄子の生姜焼き
    ごはんがススム!茄子の生姜焼き 茄子、すりおろし生姜、昆布つゆ、水、油 by あーちy富士
  35. 肉巻きなすの生姜入り甘味噌炒め♪
    肉巻きなすの生姜入り甘味噌炒め♪ 茄子(小さめ)、※特大自家製米茄子使用、豚バラ薄切り肉、胡麻油、☆生姜、☆味噌、☆味醂、☆砂糖、☆醤油、☆酒 by じぇりねこ
    つくったよ 5
  36. レンジで時短☆米なすの白味噌マヨネーズ焼き
    レンジで時短☆米なすの白味噌マヨネーズ焼き 米なす、白味噌、マヨネーズ、かいわれ大根(飾り用) by fairy Tale
  37. 簡単!レンチン!なすのオイル漬け
    簡単!レンチン!なすのオイル漬け なす、えごま油、しょうが、醤油、焼き肉のタレ by 楽天ラブ
  38. 揚げない茄子の煮浸し
    揚げない茄子の煮浸し 長茄子、☆水、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、☆生姜みじん切り by sheep the poodle
  39. 揚げ茄子のお味噌汁★米ナスを使って
    揚げ茄子のお味噌汁★米ナスを使って 米ナス、揚げ油、水、味噌、だし昆布、万能ネギ by ちほみさ
  40. なすのみそチーズ焼き
    なすのみそチーズ焼き なす、玉葱、人参のみじん切り、☆味噌、☆砂糖、☆酒、スライスチーズ by みるまる
  41. オーブンでこんがり!なすの味噌マヨグリル!
    オーブンでこんがり!なすの味噌マヨグリル! 米ナス、マヨネーズ、味噌 by みのり1121
  42. 米茄子丸ごと味噌焼き
    米茄子丸ごと味噌焼き 米なす、生クリーム、牛乳、味噌、チーズ、塩コショウ、にんにく、オリーブオイル、青ネギ by ありす2015
  43. 揚げない揚げなす
    揚げない揚げなす なす、生姜、えごま油、醤油 by 楽天ラブ
    つくったよ 1
  44. オーブントースター15分で作る焼きナス
    オーブントースター15分で作る焼きナス なす、塩、オリーブオイル by aobanoron
    つくったよ 1
  45. 焼きナスのディップ (ムタッバル)ヨルダン料理
    焼きナスのディップ (ムタッバル)ヨルダン料理 米ナス、ヨーグルト、ねりごま、塩、クミンパウダー(無くてもいい)、レモン汁、飾り用 スマック by ナルミ11マンゴー
    つくったよ 1
  46. 米なすともち米サンドウィッチ(#^.^#)
    米なすともち米サンドウィッチ(#^.^#) 米なす、ベーコン、もち米ご飯(冷凍)、だし醤油、サラダ油①、サラダ油② by とらねこのぱせり
  47. レンジで簡単!なすのお浸し
    レンジで簡単!なすのお浸し なす、◎めんつゆ、◎生姜(チューブ)、◎ごま油、鰹節 by オレイン酸
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