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美味しい~♪米なすの肉みそ田楽☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 米なす

    1個

  • 豚ひき肉

    200g

  • 玉ねぎ

    中1/2個

  • *赤みそ

    大匙1

  • *砂糖

    大匙1

  • *酒

    大匙1

  • *みりん

    大匙1

  • いりごま

    少々

  • 青じそ

    2枚

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
美味しい~♪米なすの肉みそ田楽☆

米なすと肉みその相性抜群!!美味しいです♪

作り方

  • 1

    米なすは縦半分に切った内側に、1㎝の格子状に切り目を入れ、皮から3㎜の所にも皮に沿って切り目を入れる。
    (こうする事で食べやすくなります。)
    水に10分程さらしアクを抜く。

  • 2

    なすはラップで包み600Wで5分程、やわらかくなるまで蒸す。
    フライパンに油を引き、焼き色が付くまで両面焼き、お皿に盛る。

  • 3

    玉ねぎはみじん切りにし、フライパンで炒める。
    しんなりしたら、ひき肉を加え色が変わるまで炒める。
    調味料を加え炒め合わせたら、ごまを散らし、2の米なすの上に盛るように乗せる。

  • 4

    千切りにした青じそを乗せたら出来上がり♪

きっかけ

米なすをいただいたので作りました。

レシピID: 1570007796

公開日:2012.08.20

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2019.08.18

    輪切りにしてしまいましたが
    美味しくいただきました
    ありがとうございました^ - ^

    作って頂き嬉しいです♪
    輪切りにしたら食べやすくてよいですね!美味しそうなつくレポありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2017.09.11

    赤みそとシソがなかったので普通のみそとネギですいません^^;
    でも美味しかったです!次回は赤みそで…(笑)

    作って頂き嬉しいです♪
    私の地区は赤みそがよく使われるので赤にしましたが、みそは赤でなくてもとても美味しそうですね♪
    つくレポありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2012.09.23

    本当に美味しい~♪でした。しそがなくってネギです。
    今度は絶対にしそでつくります!!

    作って頂き嬉しいです♪
    米なすに肉みそ美味しいですよね~♪
    ねぎもいいですね!
    美味しそうなつくレポありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2012.08.30

    お店のような仕上がりに感動です!

    感動して頂けて、嬉しいです♪
    肉みそと米なすの相性良いですよね!
    美味しそうなつくレポありがとうございます!

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2012.09.04 12:03

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの9月5日(水)に、
*ちゃちゃまる*さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
米なすの肉みそ田楽
料理用途
普段の料理

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