美味しい~♪米なすの肉みそ田楽☆ レシピ・作り方

美味しい~♪米なすの肉みそ田楽☆
*ちゃちゃまる*
*ちゃちゃまる*
米なすと肉みその相性抜群!!美味しいです♪

材料(2人分)

  • 米なす 1個
  • 豚ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 中1/2個
  • *赤みそ 大匙1
  • *砂糖 大匙1
  • *酒 大匙1
  • *みりん 大匙1
  • いりごま 少々
  • 青じそ 2枚

作り方

  1. 1 米なすは縦半分に切った内側に、1㎝の格子状に切り目を入れ、皮から3㎜の所にも皮に沿って切り目を入れる。
    (こうする事で食べやすくなります。)
    水に10分程さらしアクを抜く。
  2. 2 なすはラップで包み600Wで5分程、やわらかくなるまで蒸す。
    フライパンに油を引き、焼き色が付くまで両面焼き、お皿に盛る。
  3. 3 玉ねぎはみじん切りにし、フライパンで炒める。
    しんなりしたら、ひき肉を加え色が変わるまで炒める。
    調味料を加え炒め合わせたら、ごまを散らし、2の米なすの上に盛るように乗せる。
  4. 4 千切りにした青じそを乗せたら出来上がり♪

きっかけ

米なすをいただいたので作りました。

  • レシピID:1570007796
  • 公開日:2012/08/20

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カテゴリ
なす全般米なす
料理名
米なすの肉みそ田楽
*ちゃちゃまる*
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つくったよレポート(6件)

  • 元気虫
    元気虫
    2021/07/22 20:03
    美味しい~♪米なすの肉みそ田楽☆
    米ナスがなかったので、普通のなすで作ったのですが、肉味噌と茄子がベストマッチでとても美味しかったです。
  • nnnachaaa510
    nnnachaaa510
    2020/09/16 01:05
    美味しい~♪米なすの肉みそ田楽☆
    鶏肉を使いましたが、美味しくできました♪ナスと合ってススミます♪
  • moeee
    moeee
    2020/06/11 00:46
    美味しい~♪米なすの肉みそ田楽☆
    とても美味しかったです!
  • ぽにょにょん
    ぽにょにょん
    2019/08/18 17:29
    美味しい~♪米なすの肉みそ田楽☆
    輪切りにしてしまいましたが
    美味しくいただきました
    ありがとうございました^ - ^

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2012.09.04 12:03

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
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    今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの9月5日(水)に、
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