たけのこのレシピ・作り方 （人気順）
たけのこのレシピ・作り方ページです。 春を告げる味覚のひとつ。やわらかい穂先、固い下の部分など、場所によってレシピを使いわけます。お正月の煮しめのコツや、たけのこの味噌田楽など旬を味わうレシピが満載！ 豚肉、カシューナッツを使った味噌炒めはおつまみにピッタリ！ アク抜きのための下茹でや下処理も参考になりますよ。
たけのこのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 PICK UP 
白だしを使って簡単・美味しい☆筍ご飯☆ アク抜きした筍、ニンジン、油揚げ、米、白だし（ヤマキ 割烹白だし）、水 by 信州ポークつくったよ 381 -
2 位 PICK UP 
春だね！たけのこと豚バラ肉の旨煮 ゆでたけのこ、豚バラ肉、■水、■だしの素、■しょう油、■砂糖、■みりん、木の芽 by はなこばこつくったよ 269 -
3 位 
たけのこ冷凍保存方法 たけのこ、砂糖 by cielo0706つくったよ 148
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4 位 
細竹の子の下処理と保存法 細竹の子 by ブルーボリジつくったよ 5 -
5 位 PICK UP 
春の香りの煮物・たけのこ（筍）とワカメの若竹煮！ たけのこ（茹で）、わかめ（生）、・・調味料、Ａ・・、水、ほんだし、酒、みりん、薄口しょうゆ、塩 by はなまる子♪つくったよ 242 -
6 位 
破竹の下茹でと保存法 破竹、糠(無くても可) by ブルーボリジつくったよ 11 -
7 位 
筍と油揚げの甘辛いまぜまぜご飯 たけのこ、油揚げ、だし汁、しょうゆ、酒、みりん、砂糖 by Anelaviviつくったよ 19 -
8 位 
たけのこ消費に！大人も子供もやみつきメンマ 茹でたたけのこ、ごま油、☆しょうゆ、酒、☆オイスターソース、☆鶏ガラスープの素、砂糖、☆水、お好みでラー油 by chocoママ3つくったよ 11 -
9 位 PICK UP 
簡単♪たけのこのバター醤油焼き 筍(下茹で済みのもの)、バター、醤油、木の芽 by ｈｓｈｍつくったよ 189 -
10 位 
ねまがりだけのゆで方 （下ごしらえ） ねまがりだけ by peru7 -
オイスターソースなしの青椒肉絲 たけのこ、ピーマン、豚ロース薄切り、ごま油、醤油、砂糖、鶏ガラスープの素、塩、日本酒、片栗粉 by ずぼらったつくったよ 10 -
春の山菜♪ 笹たけのこの下処理方法 笹たけのこ、水 by げんきノンタンつくったよ 1 -
食感変わらず長持ち！たけのこ水煮の保存方法 筍水煮、水 by サミー4903つくったよ 8 -
たけのことふきの煮物 たけのこ、ふき、だし汁、○酒、○醤油、○みりん、○砂糖 by tukuyo93つくったよ 37 -
たけのこ長期保存の瓶詰 たけのこ、ぬか、鷹の爪、水（茹でるよう） by シオン(*^^*)つくったよ 4 -
我が家で好評♡たけのこご飯★ 米、ゆでたけのこ、にんじん、★酒、★しょうゆ、★みりん、★だしの素、水 by *nontan*つくったよ 67 -
山菜グラタン じゃがいも、マヨネーズ、竹の子（水煮）、フキ（水煮）、ワラビ（あく抜きしたもの）、たまねぎ、ベーコン、ベビーホタテ、炒め用バター、塩・こしょう、A：バター、A：小麦粉、A：牛乳、かぼちゃ、生クリーム、粉チーズ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式つくったよ 3 -
こんにゃくと筍の煮物 こんにゃく、筍の水煮、だし汁、醤油、みりん、酒、砂糖、ごま油 by tukuyo93つくったよ 21 -
たけのこの保存方法（姫竹、細竹、根曲がり竹） たけのこ、保存瓶（18cm）、深鍋（瓶が全て漬かる大きさ） by なんこつ3つくったよ 1 -
炊飯器に入れるだけ★3合炊き筍ご飯 筍の水煮、油揚げ、人参、酒、醤油、粉末だし、みりん、塩、お米 by さっちょりんこつくったよ 4 -
PICK UP 
筍のバターソテー♪筍かおる♪ 筍、バター、醤油、塩コショウ、※筍はあく抜きしたものか水煮です by 京たまご8836つくったよ 50 -
筍・破竹の茹で方☆下茹＆保存 筍、米ぬか又は米のとぎ汁、塩 by chima＠つくったよ 23 -
シンプルに、たけのこの土佐煮 茹でたけのこ、水、かつお節、酒、砂糖、しょうゆ、木の芽 by ももいろのかめつくったよ 61 -
わらびの下処理 わらび、水、重曹 by ゆかんち☆つくったよ 1 -
とぎ汁で♪たけのこの茹で方・あく抜き たけのこ、お米のとぎ汁、鷹のつめ（あれば） by ＊miraiママ＊つくったよ 18 -
お子様向けのお味♫ウチの青椒肉絲 牛バラ肉(薄切り、小間切れ)、◎醤油(下味用)、◎ごま油(下味用)、片栗粉、ピーマン、たけのこ水煮、ニンニク、おろし生姜(チューブ入り)、ごま油、☆鶏ガラスープの素、☆お湯、☆酒、☆醤油、☆オイスターソース、☆砂糖 by みさきらりんずつくったよ 42 -
筍とワラビの煮物 たけのこ、わらび、油揚げ、●醤油、●砂糖、●みりん、●水、●だしの素 by しまとも2721つくったよ 6 -
手作りメンマ ★筍のかたい所、★ごま油、☆水、☆砂糖、☆酢、☆醤油、☆オイスターソース、☆みりん、☆鶏ガラスープの素 by バカゾクあいこつくったよ 36 -
ピリッと食欲増進！竹の子と豚肉の韓国風炒め 竹の子、豚こま肉、ごま油、塩、胡椒、＝＝＝＝＝合わせ調味料＝＝＝＝＝、●コチュジャン、●砂糖、●醤油、●お酒、●擦りおろしにんにく by まめもにおつくったよ 4 -
自家製メンマ たけのこ、赤唐辛子、水、鶏がらスープ、砂糖、塩、しょうゆ、ごま油 by まさきちデリカつくったよ 37 -
破竹と油揚げの煮物 破竹(茹で)、油揚げ、◯、水、ほんだし、酒、砂糖、醤油 by hime-tarakoつくったよ 6 -
破竹の下茹で 破竹、水 by hime-tarakoつくったよ 12 -
お茶漬けに！タケノコの佃煮 茹でタケノコ、☆砂糖、☆酒、☆醤油、☆みりん、☆昆布茶、粉山椒 by みーちゃん6914つくったよ 4 -
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居酒屋風たけのこのバター焼き。酒の肴にピッタリ。 たけのこ(茹で)、醤油、バター、かつお節 by ミーたんmiitanつくったよ 5 -
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やってみたらきっとはまる☆筍のホットサラダ♪ 筍（ゆでたもの）、新玉ねぎ、スナップエンドウ、トマト、ウインナー、オリーブオイル、塩、黒こしょう、レモン by satousagi0310つくったよ 42 -
鰹節たっぷり☆ご飯が進むたけのこの煮物♪ 筍の茹でたもの、水（筍を鍋に入れ浸る位）、☆料理酒、☆味醂、☆醤油、☆砂糖、☆味の素のほんだし、鰹小分けパック（３～５ｇ入り） by じぇりねこつくったよ 17 -
たけのこ長期保存☆しなちく♪ たけのこ（灰汁抜き済）、醤油、みりん、砂糖、酢、水 by pophamつくったよ 8 -
春です♪掘りたて筍で!! 新鮮香ばし筍ご飯 炒りぬか、生たけのこ、あく抜きした、たけのこ、★醤油、★みりん、★酒、★ビミサン(めんつゆ)、★白だし、★鰹だし 顆粒、油揚げを細かく切ったもの、薄切り乾燥シイタケ by うちくるくるつくったよ 5 -
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ル・クルーゼでシンプルなたけのこ煮物★筍。・：＊ たけのこ、だし汁、★しょうゆ、★みりん、鰹節 by ｙｂｋｍｋ★つくったよ 288 -
筍皮と梅干しの懐かしい アレ！ 筍の皮、梅干し by あとぶーつくったよ 4 -
筍に下味を付けて天ぷら 筍の水煮、◆白だし、◆醤油、◆みりん、◆砂糖、◆水、小麦粉、★天ぷら粉、★冷水 by 爽月桜つくったよ 3 -
新発見！筍のアク抜き 筍、水（還元水）、米ぬか by Polaris36つくったよ 27 -
破竹の煮物 破竹の水煮、油揚げ、きぬさや、☆しょうゆ、☆水、☆お酒、☆かつおだしの素(顆粒タイプ) by rika_shouつくったよ 4 -
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たけのこと牛肉の煮物 ゆでたけのこ、牛薄切り肉、だし汁、酒、砂糖、みりん、薄口醤油、木の芽 by めーてる☆つくったよ 23 -
米ぬかを使って筍のアク抜き 孟宗竹の筍、米ぬか by 信州ポークつくったよ 1 -
めんつゆ使って、簡単。タケノコの土佐煮（おかか煮） たけのこ、おかか、めんつゆ、砂糖、お水 by もりくーんつくったよ 45 -
アスパラとタケノコのバター炒め☆ 茹でタケノコ、アスパラ、酒、醤油、バター by tnmsamつくったよ 2 -
米ぬかが無くても大丈夫！筍の灰汁抜き！ 皮付き筍、↑ 収穫して時間が経つほど灰汁がでます。、※米糠を使う場合、水、米糠（水1000ccに対して・・・）、※米糠が無い場合、お米のとぎ汁（なるべく濃い方が良い） by nkkmarineつくったよ 11 -
すぐできる小鉢♪冷めても美味しいたけのこの土佐煮〜 たけのこ水煮、かつお節、☆だし汁、☆砂糖、☆しょうゆ、☆みりん by アヒル口のマサコーヌ* -
だしの素で簡単！だし香るたけのこご飯♡とっても美味 お米、水、たけのこの水煮、油揚げ、☆醤油、☆ほんだし、三つ葉か万能ネギ by akkunmama☆
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