たけのこのレシピ・作り方 (人気順)

たけのこのレシピ・作り方ページです。 春を告げる味覚のひとつ。やわらかい穂先、固い下の部分など、場所によってレシピを使いわけます。お正月の煮しめのコツや、たけのこの味噌田楽など旬を味わうレシピが満載! 豚肉、カシューナッツを使った味噌炒めはおつまみにピッタリ! アク抜きのための下茹でや下処理も参考になりますよ。

たけのこ
簡単レシピの人気ランキング たけのこ

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  1. 1 真竹の下処理★簡単
    真竹の下処理★簡単 真竹、米ぬか by 健康美容食♡
    つくったよ 10
  2. 2 破竹の下茹でと保存法
    破竹の下茹でと保存法 破竹、糠(無くても可) by ブルーボリジ
    つくったよ 34
  3. 3 細竹の子の下処理と保存法
    細竹の子の下処理と保存法 細竹の子 by ブルーボリジ
    つくったよ 20
  1. 4 春の山菜♪ 笹たけのこの下処理方法
    春の山菜♪ 笹たけのこの下処理方法 笹たけのこ、水 by げんきノンタン
    つくったよ 6
  2. 5 真竹とコンニャク、油揚げ☆煮物
    真竹とコンニャク、油揚げ☆煮物 真竹(細目40㎝位)、平コンニャク、手揚げタイプ油揚げ、☆水、☆日本酒、☆砂糖、出汁醬油又は麺つゆ by ブルーボリジ
    つくったよ 13
  3. 6 破竹と油揚げの煮物
    破竹と油揚げの煮物 破竹(茹で)、油揚げ、◯、水、ほんだし、酒、砂糖、醤油 by hime-tarako
    つくったよ 17
  4. 7 真竹のアク抜き
    真竹のアク抜き 真竹、米糠もしくは米のとぎ汁、水 by RIKAママ
    つくったよ 2
  5. 8 たけのこの保存方法(姫竹、細竹、根曲がり竹)
    たけのこの保存方法(姫竹、細竹、根曲がり竹) たけのこ、保存瓶(18cm)、深鍋(瓶が全て漬かる大きさ) by なんこつ3
    つくったよ 2
  6. 9 祖母の味を再現してみた!笹竹(姫竹)の簡単含め煮♪
    祖母の味を再現してみた!笹竹(姫竹)の簡単含め煮♪ 笹竹の水煮、刻みこんぶ、水、砂糖、みりん、醤油、ほんだし by torezu
    つくったよ 15
  7. 10 真竹の茹で方☆下ごしらえの方法
    真竹の茹で方☆下ごしらえの方法 真竹、米の研ぎ汁 by またたび☆
    つくったよ 1
  8. 山菜グラタン
    山菜グラタン じゃがいも、マヨネーズ、竹の子(水煮)、フキ(水煮)、ワラビ(あく抜きしたもの)、たまねぎ、ベーコン、ベビーホタテ、炒め用バター、塩・こしょう、A:バター、A:小麦粉、A:牛乳、かぼちゃ、生クリーム、粉チーズ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式
    つくったよ 148
  9. ねまがりだけのゆで方 (下ごしらえ)
    ねまがりだけのゆで方 (下ごしらえ) ねまがりだけ by peru7
    つくったよ 1
  10. お子様向けのお味♫ウチの青椒肉絲
    お子様向けのお味♫ウチの青椒肉絲 牛バラ肉(薄切り、小間切れ)、◎醤油(下味用)、◎ごま油(下味用)、片栗粉、ピーマン、たけのこ水煮、ニンニク、おろし生姜(チューブ入り)、ごま油、☆鶏ガラスープの素、☆お湯、☆酒、☆醤油、☆オイスターソース、☆砂糖 by みさきらりんず
    つくったよ 93
  11. 根曲がり筍の炊き込みご飯
    根曲がり筍の炊き込みご飯 根曲がり筍、人参、☆水、☆昆布、☆醤油、☆塩、☆みりん、☆料理酒、米 by アボカドプリン
    つくったよ 4
  12. 淡竹(はちく)のアク抜き
    淡竹(はちく)のアク抜き 淡竹(はちく)1.2㌔、米ぬか by あわてんぼ〜のりんごちゃん
    つくったよ 4
  13. 真竹は使い切れなかったら冷凍保存♪
    真竹は使い切れなかったら冷凍保存♪ 真竹、冷凍保存用バッグ by 健康美容食♡
    つくったよ 4
  14. 真竹*タケノコ煮物
    真竹*タケノコ煮物 タケノコ(真竹)、しょう油、みりん、ごま油 by iihi009
    つくったよ 6
  15. こんにゃくと筍の煮物
    こんにゃくと筍の煮物 こんにゃく、筍の水煮、だし汁、醤油、みりん、酒、砂糖、ごま油 by tukuyo93
    つくったよ 42
  16. 筍と油揚げの甘辛いまぜまぜご飯
    筍と油揚げの甘辛いまぜまぜご飯 たけのこ、油揚げ、だし汁、しょうゆ、酒、みりん、砂糖 by Anelavivi
    つくったよ 41
  17. たけのこ冷凍保存方法
    たけのこ冷凍保存方法 たけのこ、砂糖 by cielo0706
    つくったよ 222
  18. 姫竹の下処理と茹で方【作り置き可】
    姫竹の下処理と茹で方【作り置き可】 姫竹 by hinamam
    つくったよ 1
  19. オイスターソースなしの青椒肉絲
    オイスターソースなしの青椒肉絲 たけのこ、ピーマン、豚ロース薄切り、ごま油、醤油、砂糖、鶏ガラスープの素、塩、日本酒、片栗粉 by ずぼらった
    つくったよ 55
  20. 破竹の煮物
    破竹の煮物 破竹の水煮、油揚げ、きぬさや、☆しょうゆ、☆水、☆お酒、☆かつおだしの素(顆粒タイプ) by rika_shou
    つくったよ 14
  21. 破竹で作る、たけのこ炊き込みご飯
    破竹で作る、たけのこ炊き込みご飯 米、破竹(茹でたもの)、油揚げ、〇和風だし、〇醤油、〇みりん by さとママ3645
    つくったよ 3
  22. 破竹(ハチク)と豚肉のオイスターソース炒め
    破竹(ハチク)と豚肉のオイスターソース炒め 破竹(正味・皮を剥いて身のみ、豚バラ肉、生姜(みじん切り、にんにく(みじん切り、ごま油、・・・調味料A・・・、オイスターソース、しょうゆ、塩、こしょう by はなまる子♪
    つくったよ 9
  23. 真竹のピリ辛メンマ♪
    真竹のピリ辛メンマ♪ 真竹、ごま油、水、砂糖、黒酢、しょう油、酒、みりん、ウェイパー、ラー油 by 宇砂木いのこ
    つくったよ 1
  24. 破竹の下茹で
    破竹の下茹で 破竹、水 by hime-tarako
    つくったよ 16
  25. 地竹(根曲り竹)の下準備
    地竹(根曲り竹)の下準備 地竹(根曲り竹)、水(タケノコがかぶるくらいまで)、塩 by chaachan6066
  26. はちくの胡麻和え
    はちくの胡麻和え はちく(下ゆで済み)、練りごま、すりごま、白だし、青じそ千切り、(小葱や青海苔などでも) by 愛犬777
    つくったよ 2
  27. サクッと細竹の子の天ぷら
    サクッと細竹の子の天ぷら 細竹の子、☆天ぷら粉、☆水、☆味塩コショウ、揚げ油 by ブルーボリジ
    つくったよ 14
  28. たけのこご飯(姫竹)
    たけのこご飯(姫竹) 米、下茹でした姫竹、油揚げ、◯酒、◯みりん、◯しょうゆ、◯ほんだし、◯塩 by haru*rururu
    つくったよ 4
  29. 真竹のきんぴら
    真竹のきんぴら 真竹、鷹の爪、*酒、*醤油、*みりん by leopoo
  30. 野菜の白だし焼き浸し
    野菜の白だし焼き浸し なす、ピーマン、オクラ、パプリカ赤、たけのこ、油、白だし、水 by はぴクロ
    つくったよ 3
  31. タケノコ(姫竹)のメンマ風【作り置き可】
    タケノコ(姫竹)のメンマ風【作り置き可】 たけのこ(姫たけ)、ごま油、●水、●鶏ガラスープの素、●酒、砂糖、醤油、●鷹の爪や一味、七味、ラー油 by hinamam
    つくったよ 2
  32. 笹竹の茹で方(姫たけのこ)
    笹竹の茹で方(姫たけのこ) 笹竹、お湯 by ゆみたろう☆
    つくったよ 1
  33. シンプルが美味しい!月山筍のグリル焼き
    シンプルが美味しい!月山筍のグリル焼き 月山筍、塩 by kurubii
  34. 淡竹の土佐煮
    淡竹の土佐煮 淡竹、*かつお昆布だし、*砂糖、*淡口しょうゆ、*みりん、*酒、塩、削り節 by k5b4
    つくったよ 1
  35. たけのことふきの煮物
    たけのことふきの煮物 たけのこ、ふき、だし汁、○酒、○醤油、○みりん、○砂糖 by tukuyo93
    つくったよ 57
  36. 細たけのこと油揚げの煮物
    細たけのこと油揚げの煮物 細たけのこの水煮、油揚げ、☆顆粒だし、☆砂糖・みりん、☆酒、☆しょうゆ、☆水、サラダ油 by KATSUMA
    つくったよ 1
  37. 自家製メンマ
    自家製メンマ たけのこ、赤唐辛子、水、鶏がらスープ、砂糖、塩、しょうゆ、ごま油 by まさきちデリカ
    つくったよ 64
  38. 【切ってトースターだけ】根曲がり竹(姫竹)焼き
    【切ってトースターだけ】根曲がり竹(姫竹)焼き 根曲がり竹、味噌 by とまこ*OLごはん*
  39. PICK UP 白だしを使って簡単・美味しい☆筍ご飯☆
    白だしを使って簡単・美味しい☆筍ご飯☆ アク抜きした筍、ニンジン、油揚げ、米、白だし(ヤマキ 割烹白だし)、水 by 信州ポーク
    つくったよ 587
  40. 根曲がり竹のレンジ蒸し*簡単下処理
    根曲がり竹のレンジ蒸し*簡単下処理 根曲がり竹 by きばな
    つくったよ 1
  41. たけのこ長期保存☆しなちく♪
    たけのこ長期保存☆しなちく♪ たけのこ(灰汁抜き済)、醤油、みりん、砂糖、酢、水 by popham
    つくったよ 8
  42. PICK UP 簡単♪たけのこのバター醤油焼き
    簡単♪たけのこのバター醤油焼き 筍(下茹で済みのもの)、バター、醤油、木の芽 by hshm
    つくったよ 273
  43. おつまみに♡真竹のメンマ風
    おつまみに♡真竹のメンマ風 真竹(下茹で済み)、ごま油、きざみにんにく(桃屋のきざみにんにく)、鷹の爪、中華だし(味覇)、水、しょうゆ、ラー油 by chinmai
  44. PICK UP 春の香りの煮物・たけのこ(筍)とワカメの若竹煮!
    春の香りの煮物・たけのこ(筍)とワカメの若竹煮! たけのこ(茹で)、わかめ(生)、・・調味料、A・・、水、ほんだし、酒、みりん、薄口しょうゆ、塩 by はなまる子♪
    つくったよ 328
  45. 筍・破竹の茹で方☆下茹&保存
    筍・破竹の茹で方☆下茹&保存 筍、米ぬか又は米のとぎ汁、塩 by chima@
    つくったよ 29
  46. 細いたけのこで、含め煮です。シンプルな味わい。
    細いたけのこで、含め煮です。シンプルな味わい。 笹竹の水煮、水、だしの素(鰹粉末だし)、砂糖、塩、昆布 by torezu
    つくったよ 4
  47. とうもろこしの味!アルミホイルde焼き細筍
    とうもろこしの味!アルミホイルde焼き細筍 細筍、塩、焼き魚等用のコーティング済みアルミホイル by ブルーボリジ
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