たけのこのレシピ・作り方 （人気順）
たけのこのレシピ・作り方ページです。 春を告げる味覚のひとつ。やわらかい穂先、固い下の部分など、場所によってレシピを使いわけます。お正月の煮しめのコツや、たけのこの味噌田楽など旬を味わうレシピが満載！ 豚肉、カシューナッツを使った味噌炒めはおつまみにピッタリ！ アク抜きのための下茹でや下処理も参考になりますよ。
たけのこのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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1 位 
破竹の下茹でと保存法 破竹、糠(無くても可) by ブルーボリジつくったよ 26 -
2 位 
細竹の子の下処理と保存法 細竹の子 by ブルーボリジつくったよ 17 -
3 位 
真竹の下処理★簡単 真竹、米ぬか by 健康美容食♡つくったよ 4
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4 位 
春の山菜♪ 笹たけのこの下処理方法 笹たけのこ、水 by げんきノンタンつくったよ 4 -
5 位 
真竹とコンニャク、油揚げ☆煮物 真竹(細目40㎝位)、平コンニャク、手揚げタイプ油揚げ、☆水、☆日本酒、☆砂糖、出汁醬油又は麺つゆ by ブルーボリジつくったよ 8 -
6 位 
真竹のアク抜き 真竹、米糠もしくは米のとぎ汁、水 by RIKAママ -
7 位 
破竹の煮物 破竹の水煮、油揚げ、きぬさや、☆しょうゆ、☆水、☆お酒、☆かつおだしの素(顆粒タイプ) by rika_shouつくったよ 10 -
8 位 
たけのこ冷凍保存方法 たけのこ、砂糖 by cielo0706つくったよ 203 -
9 位 
破竹と油揚げの煮物 破竹(茹で)、油揚げ、◯、水、ほんだし、酒、砂糖、醤油 by hime-tarakoつくったよ 9 -
10 位 
ねまがりだけのゆで方 （下ごしらえ） ねまがりだけ by peru7つくったよ 1 -
オイスターソースなしの青椒肉絲 たけのこ、ピーマン、豚ロース薄切り、ごま油、醤油、砂糖、鶏ガラスープの素、塩、日本酒、片栗粉 by ずぼらったつくったよ 28 -
たけのこの保存方法（姫竹、細竹、根曲がり竹） たけのこ、保存瓶（18cm）、深鍋（瓶が全て漬かる大きさ） by なんこつ3つくったよ 2 -
祖母の味を再現してみた！笹竹(姫竹)の簡単含め煮♪ 笹竹の水煮、刻みこんぶ、水、砂糖、みりん、醤油、ほんだし by torezuつくったよ 9 -
淡竹（はちく）のアク抜き 淡竹（はちく）1.2㌔、米ぬか by あわてんぼ〜のりんごちゃんつくったよ 4 -
破竹の下茹で 破竹、水 by hime-tarakoつくったよ 14 -
PICK UP 
白だしを使って簡単・美味しい☆筍ご飯☆ アク抜きした筍、ニンジン、油揚げ、米、白だし（ヤマキ 割烹白だし）、水 by 信州ポークつくったよ 495 -
真竹＊タケノコ煮物 タケノコ（真竹）、しょう油、みりん、ごま油 by iihi009つくったよ 5 -
真竹は使い切れなかったら冷凍保存♪ 真竹、冷凍保存用バッグ by 健康美容食♡つくったよ 4 -
PICK UP 
春の香りの煮物・たけのこ（筍）とワカメの若竹煮！ たけのこ（茹で）、わかめ（生）、・・調味料、Ａ・・、水、ほんだし、酒、みりん、薄口しょうゆ、塩 by はなまる子♪つくったよ 297 -
真竹のきんぴら 真竹、鷹の爪、*酒、*醤油、*みりん by leopoo -
真竹のピリ辛メンマ♪ 真竹、ごま油、水、砂糖、黒酢、しょう油、酒、みりん、ウェイパー、ラー油 by tacTAC -
たけのこと油揚げの土佐煮 茹でたけのこ（中1本）、油揚げ、だし汁、お酒、お砂糖、おしょう油、削り節（パック） by おんちゃん母つくったよ 27 -
PICK UP 
簡単♪たけのこのバター醤油焼き 筍(下茹で済みのもの)、バター、醤油、木の芽 by ｈｓｈｍつくったよ 237 -
細いたけのこで、含め煮です。シンプルな味わい。 笹竹の水煮、水、だしの素(鰹粉末だし)、砂糖、塩、昆布 by torezuつくったよ 4 -
姫竹の下処理と茹で方【作り置き可】 姫竹 by hinamamつくったよ 1 -
こんにゃくと筍の煮物 こんにゃく、筍の水煮、だし汁、醤油、みりん、酒、砂糖、ごま油 by tukuyo93つくったよ 33 -
淡竹(ハチク)で激ウマ♡ピリ辛おつまみメンマ 茹で淡竹、ごま油、◎だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍、◎みりん、◎酒、◎水、◎創味シャンタン、◎砂糖、◎ラー油 by からあげビール8413つくったよ 4 -
筍・破竹の茹で方☆下茹＆保存 筍、米ぬか又は米のとぎ汁、塩 by chima＠つくったよ 28 -
焼きトウモロコシみたいです☆細竹の子のホイル焼き 細竹の子（根曲り竹）、バター、味塩コショウ by ブルーボリジつくったよ 9 -
サクッと細竹の子の天ぷら 細竹の子、☆天ぷら粉、☆水、☆味塩コショウ、揚げ油 by ブルーボリジつくったよ 12 -
筍と油揚げの甘辛いまぜまぜご飯 たけのこ、油揚げ、だし汁、しょうゆ、酒、みりん、砂糖 by Anelaviviつくったよ 29 -
根曲がり筍の炊き込みご飯 根曲がり筍、人参、☆水、☆昆布、☆醤油、☆塩、☆みりん、☆料理酒、米 by アボカドプリン -
破竹（ハチク）と豚肉のオイスターソース炒め 破竹（正味・皮を剥いて身のみ、豚バラ肉、生姜（みじん切り、にんにく（みじん切り、ごま油、・・・調味料A・・・、オイスターソース、しょうゆ、塩、こしょう by はなまる子♪つくったよ 9 -
自家製メンマ たけのこ、赤唐辛子、水、鶏がらスープ、砂糖、塩、しょうゆ、ごま油 by まさきちデリカつくったよ 54 -
我が家で好評♡たけのこご飯★ 米、ゆでたけのこ、にんじん、★酒、★しょうゆ、★みりん、★だしの素、水 by *nontan*つくったよ 102 -
とうもろこしの味！アルミホイルde焼き細筍 細筍、塩、焼き魚等用のコーティング済みアルミホイル by ブルーボリジつくったよ 1 -
チンゲン菜とたけのこの中華煮 チンゲン菜(やや小ぶりのもの）、たけのこ水煮、生きくらげ、しょうが、★水、★鶏がらスープの素(顆粒)、★オイスターソース、ごま油、塩こしょう、片栗粉(小さじ2の水で溶く) by ねこすけつくったよ 23 -
たけのこ（破竹）の追い鰹煮 たけのこ（これは破竹）、☆だし汁、☆うすくち醤油、☆こいくち醤油、☆みりん、☆酒、かつお節（パック入り） by mama^^papaつくったよ 19 -
地竹（根曲り竹）の下準備 地竹（根曲り竹）、水（タケノコがかぶるくらいまで）、塩 by chaachan6066 -
お子様向けのお味♫ウチの青椒肉絲 牛バラ肉(薄切り、小間切れ)、◎醤油(下味用)、◎ごま油(下味用)、片栗粉、ピーマン、たけのこ水煮、ニンニク、おろし生姜(チューブ入り)、ごま油、☆鶏ガラスープの素、☆お湯、☆酒、☆醤油、☆オイスターソース、☆砂糖 by みさきらりんずつくったよ 69 -
根曲がり竹のレンジ蒸し＊簡単下処理 根曲がり竹 by きばなつくったよ 1 -
とぎ汁で♪たけのこの茹で方・あく抜き たけのこ、お米のとぎ汁、鷹のつめ（あれば） by ＊miraiママ＊つくったよ 21 -
PICK UP 
レンジでふっくら”いかめし” イカ、ごはん（温める）、・・具材Ａ・・、しいたけ（みじん切り）、にんじん、茹でたけのこ（みじん切り）、ごぼう（みじん切り）、・・調味料、Ｂ・・、みりん、しょうゆ、・・調味料、Ｃ・・、しょうゆ、砂糖、みりん by はなまる子♪つくったよ 37 -
たけのこご飯(姫竹) 米、下茹でした姫竹、油揚げ、◯酒、◯みりん、◯しょうゆ、◯ほんだし、◯塩 by haru＊rururuつくったよ 3 -
たけのこ長期保存☆しなちく♪ たけのこ（灰汁抜き済）、醤油、みりん、砂糖、酢、水 by pophamつくったよ 8 -
食感変わらず長持ち！たけのこ水煮の保存方法 筍水煮、水 by サミー4903つくったよ 13 -
たけのこ長期保存の瓶詰 たけのこ、ぬか、鷹の爪、水（茹でるよう） by シオン(*^^*)つくったよ 7 -
細切り筍と豚こま肉のオイスターと醤油炒め♡ 豚こま肉、細切り筍の水煮、片栗粉、粗挽き塩コショウ、酒、オイスターソース、醤油、みりん、サラダ油 by *kuuuma*つくったよ 13 -
はちくの胡麻和え はちく(下ゆで済み)、練りごま、すりごま、白だし、青じそ千切り、(小葱や青海苔などでも) by 愛犬777つくったよ 1 -
細たけのこと油揚げの煮物 細たけのこの水煮、油揚げ、☆顆粒だし、☆砂糖・みりん、☆酒、☆しょうゆ、☆水、サラダ油 by KATSUMA
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