オイスターソースなしの青椒肉絲 レシピ・作り方

オイスターソースなしの青椒肉絲
  • 約30分
  • 1,000円前後
ずぼらった
ずぼらった
オイスターソースなしで、青椒肉絲を作ります。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 たけのこ、ピーマン、豚肉を千切りにする。
    豚ロース薄切りは、半解凍のものを使うとキレイに切りやすい。
  2. 2 醤油、砂糖、鶏ガラスープの素を混ぜ合わせておく。
    これがオイスターソースの代わりになります。
    ※鶏ガラスープ以外にも、スープの素があれば代用できます。
  3. 3 ごま油で豚肉を炒める。
  4. 4 肉に焼き色がついたら、たけのことピーマンを入れて炒める。
  5. 5 野菜がしんなりしてきたら、2と塩と日本酒を入れる。
  6. 6 水で溶いた片栗粉を入れて、とろみがついたら完成。

きっかけ

美味しい天然のタケノコをいただいたので。

おいしくなるコツ

オイスターソース代わりの合わせ調味料♪

  • レシピID:1380013843
  • 公開日:2020/07/26
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カテゴリ
チンジャオロースオイスターソースピーマンたけのこ
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つくったよレポート(9件)

  • ☺︎︎︎︎✿
    ☺︎︎︎︎✿
    2021/08/19 19:42
    オイスターソースなしの青椒肉絲
    筍の代わりにジャガイモです。
    オイスターソースがなくてもきちんと青椒肉絲でした☺️美味しかったです!
  • えびしゅう
    えびしゅう
    2021/07/27 12:49
  • サクラノカタライ
    サクラノカタライ
    2021/05/03 23:14
    オイスターソースなしの青椒肉絲
    オイスターソースなしでも、美味しくできますね。採りたて竹の子は柔らかいので味もよく吸いました。
  • とらむし
    とらむし
    2021/04/26 18:28
    オイスターソースなしの青椒肉絲
    ご飯が進む味付けてとても家族に好評でした。また作ります。

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