オイスターソースなしの青椒肉絲 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
たけのこ、ピーマン、豚肉を千切りにする。
豚ロース薄切りは、半解凍のものを使うとキレイに切りやすい。
-
2
醤油、砂糖、鶏ガラスープの素を混ぜ合わせておく。
これがオイスターソースの代わりになります。
※鶏ガラスープ以外にも、スープの素があれば代用できます。 - 3 ごま油で豚肉を炒める。
- 4 肉に焼き色がついたら、たけのことピーマンを入れて炒める。
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5
野菜がしんなりしてきたら、2と塩と日本酒を入れる。
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6
水で溶いた片栗粉を入れて、とろみがついたら完成。
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