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野菜とお肉を細切りにして炒めるチンジャオロース。よくチンジャオロースのソースの素となるものが売られていますが、自宅でも簡単に作れます。ごはんがどんどん食べたくなるチンジャオロースのソースはぜひ作り方も覚えておきたい1品ですね。
レパートリーの1つにしたいチンジャオロース。味付けに使う調味料も多くないので挑戦しやすいレシピですよ!筍は水煮のもので大丈夫です。野菜は大きさを揃えて細切りにすると火の通りも均一になりますよ。強火で一気に炒めましょう。副菜はさっと簡単にできる1品です。この和え物があるだけで料理全体の彩りもよくなりますね。とうもろこしの甘味が広がるスープも一緒にどうぞ。
筍、ピーマンの他に人参も入ったチンジャオロースレシピです。使う調味料も家庭にあるものばかりですぐに作れそうですね!みじん切りのしょうがが効いていておいしそうですね。簡単に作れる副菜はおつまみにもおすすめです。最初に作って、他の料理ができるまでに味をなじませておくといいですね!スープはとろみのある中華スープを。ウェイパーは他の中華スープの素で代用できます。大豆は水煮大豆を使うと簡単ですよ。
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黒川 里の会 小関やゑ子さんのいとこ煮 by 山形県鶴岡市
1位
厚揚げ
2位
炒り豆腐
3位
バレンタイン
4位
豆腐
5位
クッキー
6位
じゃがいも
7位
じゃがいも 煮物
8位
味噌焼き
9位
雑炊
10位
米粉