簡単おいしい!我が家のチンジャオロース(青椒肉絲) レシピ・作り方

簡単おいしい!我が家のチンジャオロース(青椒肉絲)
  • 約15分
  • 300円前後
nikukiu
nikukiu
我が家では、たけのこが無い時が多いので、いつもじゃがいもで代用しています!歯ごたえがいいですよ!

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 お肉は細切りにして、ごま油・塩こしょう・片栗粉でもみこんで下味をつけておく。
    種を除いたピーマンと皮をむいたじゃがいもは5mmほどの細切りにしておく。
  2. 2 ★の材料で、合わせ調味料を作っておく。
  3. 3 フライパンにごま油をしき、火をかけ湯気が出てきたら、にんにくと生姜を炒める。
  4. 4 にんにくと生姜の香りが香ばしくなってきたら、お肉を入れ、中火で炒める。
  5. 5 お肉の色が変わってきたら、じゃがいもを入れる。
  6. 6 じゃがいもが軽くしんなりしかかったところに、ピーマンを入れ炒める。
  7. 7 ピーマンが軽くしんなりしかかかったら、すばやく★の合わせ調味料を回し入れ、軽くなじむように混ぜて手早く炒めたらできあがり!
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  10. 10 2017.1.24
    楽天レシピの「今日のPickupレシピ」で、このレシピを紹介していただきました!
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きっかけ

我が家のチンジャオロースを紹介します。

おいしくなるコツ

手順7のところで、あまり炒めすぎないようにすれば、ピーマンもじゃがいももしゃきっと歯ごたえになりますよ!

  • レシピID:1560004245
  • 公開日:2012/07/13

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カテゴリ
チンジャオロースじゃがいもピーマン牛肉薄切り豚薄切り肉
関連キーワード
チンジャオロースー じゃがいも 炒め物 青椒牛肉絲
料理名
チンジャオロース
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つくったよレポート(553件)

  • ねごと
    ねごと
    2021/05/05 18:31
    簡単おいしい!我が家のチンジャオロース(青椒肉絲)
    手早く簡単に作ることができました!
    たけのこを使うより、じゃがいもに味が染み込んで美味しかったです。
  • 真理子先生
    真理子先生
    2021/05/02 20:24
    簡単おいしい!我が家のチンジャオロース(青椒肉絲)
    にんじんも入れて野菜たっぷり
    又作ってね、と好評でした
  • れあMIX
    れあMIX
    2021/04/30 19:09
    簡単おいしい!我が家のチンジャオロース(青椒肉絲)
    たけのこが少ししかなかったのでジャガイモでかさ増ししました♪美味しかったです(^^)v
  • マンティス0023
    マンティス0023
    2021/04/29 04:57
    簡単おいしい!我が家のチンジャオロース(青椒肉絲)
    とても簡単に美味しく出来ました。ジャガイモの食感がいいですね。またリピします。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 4 件)
  • nikukiu
    nikukiu
    2017.10.20 17:56

    ありがとうございまーす!

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2017.10.20 17:43

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

    2017年10月20日(金)より、『旬のごはん』特集ページにて、
    コチラのレシピを掲載させていただきました。

    ▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
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    引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

  • nikukiu
    nikukiu
    2017.01.13 17:44

    ありがとうございまーす!

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2017.01.13 15:36

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    1月24日(火)のPickupレシピコーナーに、nikukiuさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
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    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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