簡単おいしい!我が家のチンジャオロース(青椒肉絲) レシピ・作り方

簡単おいしい!我が家のチンジャオロース(青椒肉絲)
  • 約15分
  • 300円前後
nikukiu
nikukiu
我が家では、たけのこが無い時が多いので、いつもじゃがいもで代用しています!歯ごたえがいいですよ!

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 お肉は細切りにして、ごま油・塩こしょう・片栗粉でもみこんで下味をつけておく。
    種を除いたピーマンと皮をむいたじゃがいもは5mmほどの細切りにしておく。
  2. 2 ★の材料で、合わせ調味料を作っておく。
  3. 3 フライパンにごま油をしき、火をかけ湯気が出てきたら、にんにくと生姜を炒める。
  4. 4 にんにくと生姜の香りが香ばしくなってきたら、お肉を入れ、中火で炒める。
  5. 5 お肉の色が変わってきたら、じゃがいもを入れる。
  6. 6 じゃがいもが軽くしんなりしかかったところに、ピーマンを入れ炒める。
  7. 7 ピーマンが軽くしんなりしかかかったら、すばやく★の合わせ調味料を回し入れ、軽くなじむように混ぜて手早く炒めたらできあがり!
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きっかけ

我が家のチンジャオロースを紹介します。

おいしくなるコツ

手順7のところで、あまり炒めすぎないようにすれば、ピーマンもじゃがいももしゃきっと歯ごたえになりますよ!

  • レシピID:1560004245
  • 公開日:2012/07/13

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カテゴリ
チンジャオロースじゃがいもピーマン牛肉薄切り豚薄切り肉
関連キーワード
チンジャオロースー じゃがいも 炒め物 青椒牛肉絲
料理名
チンジャオロース
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つくったよレポート(628件)

  • kanahe
    kanahe
    2021/09/27 19:02
    簡単おいしい!我が家のチンジャオロース(青椒肉絲)
    簡単に美味しくできました!レシピありがとうございます!
  • アボカド1号
    アボカド1号
    2021/09/25 19:55
    簡単おいしい!我が家のチンジャオロース(青椒肉絲)
    冷蔵庫の中にお肉がひき肉しかなかったのでひき肉でしてみました。美味しく出来ました。
  • shinshin_16
    shinshin_16
    2021/09/25 10:58
    簡単おいしい!我が家のチンジャオロース(青椒肉絲)
    美味しく作れました♪
    ありがとうございました!!
  • ぷいんたん
    ぷいんたん
    2021/09/24 11:59
    簡単おいしい!我が家のチンジャオロース(青椒肉絲)
    美味しい青椒肉絲ができました〜☆
    ありがとうございます!!

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 4 件)
  • nikukiu
    nikukiu
    2017.10.20 17:56

    ありがとうございまーす!

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2017.10.20 17:43

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

    2017年10月20日(金)より、『旬のごはん』特集ページにて、
    コチラのレシピを掲載させていただきました。

    ▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
    http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

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    ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

    引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

  • nikukiu
    nikukiu
    2017.01.13 17:44

    ありがとうございまーす!

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2017.01.13 15:36

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    1月24日(火)のPickupレシピコーナーに、nikukiuさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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