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簡単おいしい!我が家のチンジャオロース(青椒肉絲) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

簡単おいしい!我が家のチンジャオロース(青椒肉絲)
  • 300円前後

我が家では、たけのこが無い時が多いので、いつもじゃがいもで代用しています!歯ごたえがいいですよ!

作り方

  • 1

    お肉は細切りにして、ごま油・塩こしょう・片栗粉でもみこんで下味をつけておく。
    種を除いたピーマンと皮をむいたじゃがいもは5mmほどの細切りにしておく。

  • 2

    ★の材料で、合わせ調味料を作っておく。

  • 3

    フライパンにごま油をしき、火をかけ湯気が出てきたら、にんにくと生姜を炒める。

  • 4

    にんにくと生姜の香りが香ばしくなってきたら、お肉を入れ、中火で炒める。

  • 5

    お肉の色が変わってきたら、じゃがいもを入れる。

  • 6

    じゃがいもが軽くしんなりしかかったところに、ピーマンを入れ炒める。

  • 7

    ピーマンが軽くしんなりしかかかったら、すばやく★の合わせ調味料を回し入れ、軽くなじむように混ぜて手早く炒めたらできあがり!

  • 8

    このレシピが
    「楽天レシピの大人気おかず120」(50ページ目)に掲載されました!
    皆様のおかげです、ありがとうございました!

  • 9

    2015.8.2
    チンジャオロース部門「最近の7日間」「総合」ともに1位になりました!
    皆様のおかげです、ありがとうございました!

  • 10

    2017.1.24
    楽天レシピの「今日のPickupレシピ」で、このレシピを紹介していただきました!
    皆様のおかげです、ありがとうございました!

きっかけ

我が家のチンジャオロースを紹介します。

おいしくなるコツ

手順7のところで、あまり炒めすぎないようにすれば、ピーマンもじゃがいももしゃきっと歯ごたえになりますよ!

レシピID: 1560004245

公開日:2012-07-13 23:44:56.0

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つくったよレポート 244件(229人)

  • 2018.09.17

    美味しかったです!このレシピにプラスでえのき入れてみました☆またリピートさせて頂きます!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2018.09.09

    冷蔵庫に牛肉とピーマンがあり、たけのこがないけど青椒肉絲が食べたいって時に、
    じゃがいもでお助け、美味しくできました♪

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2018.09.05

    家にある材料で、美味しくチンジャオロースが作れました!
    じゃがいもを使って、またチャレンジしたいと思います。ごちそうさまでした!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2018.08.24

    粗挽き肉で作りましたが、ご飯の進む味でした!また作りたいと思います〜!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

レシピへのコメント

4件

nikukiu
nikukiu 2017.10.20 17:56

ありがとうございまーす!

楽天レシピ
楽天レシピ 2017.10.20 17:43

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2017年10月20日(金)より、『旬のごはん』特集ページにて、
コチラのレシピを掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

nikukiu
nikukiu 2017.01.13 17:44

ありがとうございまーす!

楽天レシピ
楽天レシピ 2017.01.13 15:36

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

1月24日(火)のPickupレシピコーナーに、nikukiuさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
チンジャオロース
料理用途
普段の料理 おつまみ

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