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管理栄養士が提案！ササッと簡単！野菜もたっぷり☆「チンジャオロース」献立

ササッと簡単！野菜もたっぷり☆「チンジャオロース」献立 6提案

「チンジャオロース」献立のコツ: 中華料理の定番「チンジャオロース」をご紹介します。
市販のソースで簡単に作ることもできますが、本日はソースから手作りするチンジャオロースです。
手作りするといっても意外と簡単にできるのがポイント☆一度覚えてしまえば、市販のソースに頼らずに作れるようになります！

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

材料がそろえば、あとは簡単♪

主菜: チンジャオロース

基本no簡単青椒肉絲 (チンジャオロース)

林檎、さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 中華くらげの和え物

混ぜるだけ☆中華くらげの和え物

柑まま。さんのレシピからPickup！

汁物: 中華風ニラ玉スープ

中華風ニラ玉スープ♪

はちわれ４１３さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 材料さえそろってしまえば、パパッと簡単に作れるチンジャオロースをご紹介します。調味料はご家庭にあるものばかりなので、お手軽に作れるのが良いですね☆
副菜には中華くらげの和え物を。和えるだけで完成するこちらの献立は忙しいときの救世主！中華くらげはすでに味付けがされているので、和え物自体に味付けをする必要がありません。
汁物には中華風ニラ玉スープを作ります。

簡単献立その２♪

豚ヒレ肉ならやわらかく☆

主菜: チンジャオロース

お肉柔らか★豚ヒレ肉でチンジャオロース

みくんぽたろう☆さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 厚揚げの中華あんかけ煮

野菜たっぷり♪厚揚げの中華あんかけ煮

ちーたまちーさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: ベーコンと野菜のスープ

ベーコン野菜でさっぱりあっさりすーぷ

sel123さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: チンジャオロースに使う豚肉は、ヒレ肉を使うと、やわらかく仕上がるので、小さなお子様やご高齢の方でも食べやすくなります。お肉自体にも下味を付けているので、しっかりとした味でご飯の進む一品に。
副菜には厚揚げの中華あんかけ煮を作ります。具材がたくさん入っているので、ボリューム感もあり◎。煮込む前に一度炒めておくので、野菜の食感を保つことができます。
汁物にはベーコンと野菜のスープを。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

市販のタレには、もう頼らない！

主菜: チンジャオロース

もとなんていりません！簡単うまうまチンジャオロース

ブンブン5906さんのレシピからPickup！

つくったよ

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副菜: 中華風ツナと人参のおかず

簡単おつまみ：ツナときゅうりの中華和え

イク9110さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: キャベツとわかめの中華スープ

キャベツとわかめの中華スープ♪

alohawaii0908さんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: チンジャオロースを作るときは、市販のタレ派ですか？手作りのタレ派ですか？手作りのタレでは作ったことがないという方には、こちらの献立がオススメ☆手軽に作れるチンジャオロースのタレをご紹介しています。調味料の割合が覚えやすいのも◎！
副菜には中華風ツナと人参のおかずを、汁物にはキャベツとわかめの中華スープを組み合わせます。副菜も汁物も、比較的安価な食材を使用しているので、家計の負担になりません♪

節約献立その２♪

切り落とし肉で材料費を抑えて！

主菜: チンジャオロース

めんつゆで簡単味付け！チンジャオロース

しゅうくりいむ。さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: ワンタンスープ

ワンタンスープ

k5b4さんのレシピからPickup！

つくったよ

デザート: 杏仁豆腐

アーモンドドリンクとメープルシロップで簡単杏仁豆腐

pinkishskyさんのレシピからPickup！

「節約」献立のポイント: チンジャオロースと言えば牛肉を連想する方も多いと思いますが、牛肉を使うと材料費がかかってしまいますよね。そんなときは、同じ牛肉の中でも切り落とし肉を使えば、材料費を抑えて作ることができます。牛肉のうま味は十分に味わえるのでオススメです。
デザートには杏仁豆腐を。本格的に作るとなると、材料をそろえるのが大変ですが、アーモンドミルクを使って作れば、お手軽にかつ簡単に作ることが出来ます。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

仕上げは手早く！

主菜: チンジャオロース

一番簡単★チンジャオロース

バカゾクあいこさんのレシピからPickup！

つくったよ

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副菜: ホワイトブナピーとわかめの中華風和え物

ホワイトブナピーとわかめの中華風合え物

ぼーずの母ちゃんさんのレシピからPickup！

汁物: 長ネギと生姜のスープ

風邪ひいたら。。。長ネギ生姜スープ

なっぱーーーさんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: こちらでは、とっても手軽で簡単なチンジャオロースをご紹介します。具材を炒めたら、あらかじめ混ぜ合わせておいた調味料を加えるだけ。調味料を入れたら、手早く仕上げていくのがポイントです。チンジャオロースの彩りに入っているときれいなピーマンの苦味成分には、血流改善効果が期待できます。
副菜にはホワイトブナピーとわかめの中華風和え物を、汁物には長ネギと生姜のスープを作りましょう。

栄養満点献立その２♪

人参をプラスしてカラフルに！

主菜: チンジャオロース

人参入り彩りチンジャオロース

LUKママさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: もやしの中華サラダ

もやしの中華サラダ

ことんとんとんさんのレシピからPickup！

汁物: しめじとネギの生姜風味スープ

給料日前に☆しめじとネギでポカポカ生姜風味スープ

*ダージリン*さんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: チンジャオロースには、人参をプラスしてカラフルに仕上げましょう。人参にはカロテンが豊富に含まれ、皮膚や粘膜の保護、免疫力の強化に働きます。また、血圧の低下に作用するカリウムなども含まれています。
副菜にはもやしの中華サラダを作ります。もやしには、コラーゲンの生成を促し、美肌作りにも働くビタミンCや、整腸作用に働く食物繊維が含まれています。
汁物にはしめじとネギの生姜風味スープを。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

古賀圭美（こがたまみ）さん: 管理栄養士。十文字学園女子大学を卒業後、給食管理、食品の企画・開発などの業務に携わり、独立。また「人と人をつなぐごはん」をテーマに「たまごはん」の活動も行う。「たまごはん」ではカフェや料理教室を開催。http://www.facebook.com/tamagohan08

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