中華料理のレシピ・作り方 総合情報
中華料理のレシピ・作り方の総合情報ページです。 日本の食卓でおなじみの中華料理。手軽な中華風レシピから、本格的なレシピまで色とりどりな中華がそろってます。
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中華料理のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 
必要なのは白菜だけ！ご飯がススム白菜の中華うま煮 白菜、★酒/オイスターソース、★醤油/みりん/豆板醤、★鶏がらスープの素、★生姜(チューブ)、☆片栗粉、☆水、黒胡椒 by にゃんぺこつくったよ 540 -
2 位 PICK UP 
甜麺醤なしで出来る！簡単 ホイコーロー 豚肉、キャベツ、ピーマン、ねぎ、にんにく、しょうが、◎味噌、◎砂糖、◎しょうゆ、◎酒、◎ごま油、豆板醤 by ROCO☆WAYつくったよ 2,304 -
3 位 PICK UP 
簡単！包まないシュウマイ 豚ミンチ、玉ねぎ、シュウマイの皮、キャベツ、★片栗粉、★醤油、★砂糖、★ごま油、★生姜チューブ by sayane_neつくったよ 57
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4 位 
手抜きでも簡単美味しい！ぷりぷり海老マヨ！！！ むきエビ（大きい海老の方が良い）、酒、片栗粉、塩・胡椒、サラダ油（オリーブオイルでもOK）、レタスなど、☆マヨダレ、マヨネーズ、ケチャップ、牛乳、砂糖、※練乳の方がコクが出て美味しいのですが… by nkkmarineつくったよ 683 -
5 位 PICK UP 
簡単おいしい！我が家のチンジャオロース（青椒肉絲） 牛肉薄切り（豚肉でもＯＫ）、ピーマン、じゃがいも（またはたけのこ水煮）、（お肉の下味用）ごま油、（お肉の下味用）塩こしょう、（お肉の下味用）片栗粉、★オイスターソース、★醤油、★砂糖、★酒、にんにく（すりおろし）、生姜（すりおろし） by nikukiuつくったよ 2,000 -
6 位 PICK UP 
ぷりぷり★海老シュウマイ 冷凍むき海老、豚ひき肉、玉ねぎ、焼売の皮、★片栗粉、★オイスターソース、★醤油、★砂糖、★ごま油、★おろし生姜、★塩 by みさきらりんずつくったよ 74 -
7 位 
子供も大好き！鶏ささみときゅうりの中華和え 鶏のささみ、きゅうり、塩(きゅうりの水抜き用)、すりごま、甜菜糖、醤油、酢、ごま油 by enmamaつくったよ 68 -
8 位 PICK UP 
本格！麻婆豆腐 ☆ 美味しい ☆ 豆腐、豚ひき肉、ごま油、長ネギみじん切り、♪豆板醤、♪鷹の爪の輪切りor粉（お好みで辛さ調節、♪ニンニクみじん切り（チューブ可）、♪生姜みじん切り（チューブ可）、★水、★醤油、★酒、★砂糖、★オイスターソース、★コチュジャン、★鶏がらスープの素、水溶き片栗粉、山椒、ラー油 by Nao’sつくったよ 2,714 -
9 位 
☆子供も大好き♪ プリプリエビマヨ☆ 冷凍エビ、塩、酒、片栗粉、サラダ油、☆マヨネーズ、☆ケチャップ、☆砂糖、☆酢 by げんきノンタンつくったよ 284 -
10 位 
牛乳で簡単！まろやか白胡麻坦々麺 中華麺(またはうどん、素麺等)、▫️坦々スープ、水、すり胡麻(白)、本だし、中華だしまたは鶏がらスープの素、味噌、豆板醤、●牛乳、●醤油、▫️肉味噌、豚ひき肉、玉ねぎ、椎茸、にんにく、生姜、ごま油、〇味噌、醤油、〇豆板醤、〇みりん、酒、▫️トッピング、茹でたチンゲン菜、ネギなど、ラー油 by 新米幸せママ♡つくったよ 29 -
お子様向けのお味♫ウチの青椒肉絲 牛バラ肉(薄切り、小間切れ)、◎醤油(下味用)、◎ごま油(下味用)、片栗粉、ピーマン、たけのこ水煮、ニンニク、おろし生姜(チューブ入り)、ごま油、☆鶏ガラスープの素、☆お湯、☆酒、☆醤油、☆オイスターソース、☆砂糖 by みさきらりんずつくったよ 95 -
PICK UP 
身体ポカポカ!我が家の辛ラーメン 中華麺、にんにく、生姜、ごま油、牛豚合い挽きひき肉、豆板醤、甜麺醤、水、鶏ガラスープ、ウスターソース、ニラ、もやし、卵 by 412つくったよ 2 -
厚揚げでボリュームUP！小松菜のホイコーロー 豚薄切り肉、小松菜、厚揚げ、サラダ油、きざみにんにく、A:醤油、A:甜面醤、A:酒、A:砂糖、A:豆板醤、A：片栗粉、ごま油、白ごま by にゃんざぶろう先生つくったよ 1 -
豆板醤が無くても大丈夫♫ぷりっぷりな絶品エビチリ 冷凍むき海老、酒(下処理用)、塩(下処理用)、片栗粉、長ネギ、玉ねぎ、おろしニンニク(チューブ)、ごま油、◎ケチャップ、◎砂糖、◎鶏ガラスープの素、◎おろし生姜(チューブ)、◎酢、◎オイスターソース、◎水 by みさきらりんずつくったよ 42 -
アスパラと生ハムの春巻き グリーンアスパラ、生ハム、春巻きの皮、薄力粉、サラダ油 by 西友レシピ部 公式つくったよ 9 -
PICK UP 
超かんたん♪中華の定番「酢豚」…味は保証付き 豚固まり肉、椎茸、人参、ピーマン、玉ねぎ、塩コショウ、＊（甘酢）ケチャップ、＊（甘酢）醤油、＊（甘酢）酢、＊（甘酢）砂糖、＊（甘酢）片栗粉、＊（甘酢）水 by u-tin♪つくったよ 973 -
作り置きにも☆肉味噌たっぷり〜味噌ラーメン 味噌ラーメン、○豚ひき肉、○ごま油、○豆板醤、○酒、醤油、○すりにんにく、○砂糖、もやし、青ネギ小口切り by きのこのみみつくったよ 18 -
PICK UP 
豚肉と小松菜のオイスター炒め♡ 小松菜、豚こま肉、オイスターソース、塩コショウ by *kuuuma*つくったよ 1,252 -
フライパンで海老しゅうまい 焼売の皮、海老、豚ひき肉、玉ねぎ、片栗粉、はんぺん、◉、酒、◉、醤油、◉、砂糖、キャベツ（orレタス） by hana☺︎つくったよ 3 -
551の豚まんを目指して！HBで手作り肉まん☆ 【皮】、☆薄力粉、☆強力粉、☆ドライイースト、☆ベーキングパウダー、☆砂糖、☆塩、☆サラダ油、☆水、【具】、◎豚挽き肉、◎玉ねぎみじん切り、◎パン粉、◎シャンタン(鶏がらスープの素も可)、◎醤油、◎ごま油、◎砂糖、◎片栗粉 by 気まぐれ食堂 -
簡単！エビとアボカドのマヨあえ エビ、アボカド、マヨネーズ、塩胡椒、レモン汁 by ikeri -
PICK UP 
目指すは551*むっちり豚まん *皮*、薄力粉、強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、ベーキングパウダー、水、*あん*、豚ひき肉(あらびきがおすすめです)、玉ねぎ、塩こしょう、★しょうゆ、★砂糖、★酒、★オイスターソース、ラード(脂身の多いミンチならなくても)、ごま油、片栗粉 by mochico*つくったよ 69 -
なす、トマトソース、春巻きの皮のチーズ焼き なす、トマトソース（作り方1参照）、春巻きの皮、バジル（生）、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ（すりおろす）、黒こしょう（粗びき）、塩、オリーブ油 by S_AND_Sつくったよ 1 -
PICK UP 
豚肉たっぷり おいしい八宝菜 豚薄切り、白菜、チンゲン菜、にんじん、しいたけ、オイスターソース、酒、醤油、砂糖、顆粒鶏ガラスープ、塩コショウ、ごま油、水とき片栗粉 by ミスチバス8823つくったよ 907 -
茹で鶏で☆子供も食べられる♪簡単たれのよだれ鶏 鶏むね肉、きゅうり、☆水、☆塩、★生姜（すりおろし）、★にんにく（すりおろし）、★酢、★醤油、★ごま油、★水、★砂糖、★すりごま、★塩、※ラー油 by おうち料理愛好家mamayumiつくったよ 21 -
色々野菜で☆中華風あんかけ ＊塩、＊醤油、酒、ガラスープの素、＊砂糖、＊胡椒、＊水、白菜、人参、ピーマン、玉ねぎ、海老など魚介類＋豚肉、海老の下ごしらえ用塩or片栗粉、ごま油、○片栗粉、○水、仕上げ用胡麻油 by きのこのみみつくったよ 44 -
おうちでも出来ちゃう！手作り春巻きの皮 薄力粉、強力粉、水、塩、油 by おとちゃんさんつくったよ 14 -
PICK UP 
大人も子供も♪辛くない＆四川風麻婆豆腐 豆腐、豚ひき肉、長ネギ、サラダ油、にんにく（みじん切り・チューブ可）、しょうが（みじん切り・チューブ可）、★甜麺醤、★酒（あれば紹興酒）、★しょうゆ、★砂糖、★オイスターソース、★ケチャップ、★鶏ガラスープの素、★水、水溶き片栗粉、ごま油、◎豆板醤、◎唐辛子（小口切り）、◎ごま油、山椒 by Libraboつくったよ 525 -
鶏ひき豆乳坦々蕎麦 蕎麦、鶏胸ひき肉、にら、温泉卵、☆米油、☆味噌、☆オイスターソース、☆にんにくすりおろし、☆しょうがすりおろし、☆豆板醤、☆コチュジャン、☆みりん、☆お酒、☆お水、★めんつゆ（4倍濃縮）、★豆乳、★お水、★すりごま、★いりごま、★ごま油 by syncSPORTS by Rakuten 公式 -
甜麺醤なしで気軽に♪麻婆豆腐 とうふ（絹でも木綿でも）、豚ひき肉、長ねぎ、にんにく、しょうが（チューブでも可）、豆板醤、ごま油、○みそ（あれば赤みそがベスト）、○しょうゆ、○さとう、○酒、○鶏がらスープの素、○こしょう、○水、●片栗粉、●水、ニラ（あれば）、ごま油（仕上げ用）、山椒、ラー油 by あろ12moonつくったよ 16 -
♪残っても大丈夫♡春巻きの皮の冷凍保存♪ 春巻きの皮 by 体脂肪率11%夫人つくったよ 16 -
じゃがいも入り♩我が家の酢豚‼ 豚ロース（とんかつ用）、☆醤油、☆酒、☆生姜チューブ、☆にんにくチューブ、片栗粉、油、人参、玉ねぎ、じゃがいも、ピーマン、★水、★砂糖、★ケチャップ、★醤油、★酢、★中華スープの素、★片栗粉 by ★ありんこ★つくったよ 5 -
ツナとミニトマトの冷製ビーフン ツナ缶、ミニトマト、ビーフン、カッテージチーズ、スプラウト、塩昆布、鰹節、☆白だし、☆オリーブ油、黒胡椒、塩 by syncSPORTS by Rakuten 公式 -
【市販の素をアレンジ】麻婆大根 大根、ひき肉、長ネギ、水、麻婆豆腐の素（丸美屋）、麻婆豆腐の素のトロミ液、ごま油 by ムッカリーナつくったよ 5 -
簡単*コクうま*本格麻婆豆腐*お子様OK 木綿豆腐、豚ひき肉、長ねぎ、生姜、にんにく、●甜麵醬（味噌でも可）、●醤油、●中華だしの素、●料理酒、●水、片栗粉、ラー油、酢 by * p e r i n c o *つくったよ 14 -
名古屋の名店！味仙の青菜炒め再現 小松菜、にんにく、鷹の爪、塩胡椒、お酒、鶏がらスープ、オイスターソース、ごま油 by かんたろう2014つくったよ 9 -
蒸し焼き肉だんごの黒酢あん【中華・主菜】 豚ひき肉、長ねぎ、しょうが、【つけあわせ】チンゲンサイ、【A】砂糖、【A】黒酢、【A】水、【A】しょうゆ、【A】赤ワイン、【A】片栗粉、【A】トマトケチャップ、【A】鶏ガラスープの素（顆粒）、【B】こしょう、【B】しょうゆ、【B】ごま油、【B】片栗粉、【B】酒、【B】溶き卵、塩、サラダ油 by S_AND_Sつくったよ 1 -
春巻きの皮でもちもちミルクレープ 水切りヨーグルト（プレーン）、絞るだけの生クリーム、ミニ春巻きの皮、卵、きび砂糖、無調整豆乳、粉砂糖 by g_rikemamu -
レンジ3分！簡単！豆腐の水切り！ 豆腐、キッチンペーパー by nkkmarineつくったよ 65 -
フライパンで作ろう☆揚げシュウマイ 豚ひき肉、玉ねぎ、片栗粉、しょう油、塩・こしょう、しょうが、シュウマイの皮、揚げ油 by じゅりあん〜♪つくったよ 7 -
さっぱり＆ヘルシー！ もずくと油揚げの酸辣湯スープ もずく（そのまま使えるもの）、油揚げ、えのき、人参、長ねぎ、溶き卵、Ａ：水、Ａ：鶏がらスープの素、B：酢、B：醤油、B：酒、B：粗びき黒こしょう、水溶き片栗粉、ラー油 by にゃんざぶろう先生つくったよ 1 -
覚えやすい✩エビマヨソース マヨネーズ、ケチャップ、牛乳、レモン汁、砂糖、一味唐辛子 by しお．つくったよ 17 -
柔らか!手間なし!お勧め!!豚レバーの下処理 豚レバー、かぶるくらいの水多め by こむぎ♪つくったよ 9 -
回鍋肉【王将味コピー】ホイコーロー 豚バラスライス、片栗粉(豚肉につける)、キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、油(炒め用)、合わせ調味料、テンメンジャン、豆板醤、お酒、濃口しょうゆ、さとう by ひろしん2つくったよ 202 -
丸めない！包まない！簡単大皿シューマイ 観音池ポークミンチ、玉ねぎ、コーン、(A)片栗粉・しょうゆ・酒、(A)しょうが(すりおろし)、(A)塩・こしょう、シュウマイの皮、水、練りからし by 都城市ふるさと納税レシピ 公式つくったよ 8 -
鶏肉とセロリのガーリック塩炒め【中華・主菜】 鶏もも肉、セロリ、セロリの葉、パプリカ（赤）、にんにく、【A】塩、【A】こしょう、【A】酒、【A】溶き卵、【A】片栗粉、【B】鶏ガラスープの素（顆粒）、【B】塩、【B】酒、【B】ごま油、片栗粉、サラダ油 by S_AND_S -
長芋、明太子、チーズの揚げ焼き春巻き 春巻きの皮、長芋、明太子、プロセスチーズ、青じそ、トマトソース、粉チーズ、塩、黒こしょう（粗びき）、小麦粉、サラダ油 by S_AND_Sつくったよ 2 -
簡単⭐混ぜるだけ！小籠包のタレ 醤油、お酢、朝天辣椒(中国の辛味調味料)、塩、ごま油 by くろみつきなこもち -
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シュウマイの皮で簡単おつまみ♪パリパリチーズ焼き シュウマイの皮、ベビーチーズ、★小麦粉、★水、油、粗挽きコショウ、ケチャップ by オレンジ食堂つくったよ 8 -
♡牛乳のスープで濃厚美味しい♪辛くない簡単担々麺♡ 中華麺（細うどん・素麺）、【スープ】、牛乳（豆乳）、◇味噌、◇鶏がらスープの素、ラー油、【肉味噌】、豚ひき肉、長ネギ、にんにくorチューブ、生姜orチューブ、★味噌、★砂糖、★酒、★みりん、★コチュジャン by ♡あいあい♡つくったよ 31
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