(3ページ目) 中華料理のレシピ・作り方 総合情報
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手作りジャムde鳳梨酥(パイナップルケーキ) 〈クッキー生地〉、無塩バター(あれば発酵バター)、砂糖(あれば粉糖)、塩、卵黄1個分+牛乳、スキムミルク、アーモンドパウダー※、※薄力粉、コーンスターチで代用可、薄力粉、打ち粉用強力粉(適宜使用)、〈パイナップル餡〉、パイナップルの缶詰、粉寒天※、※個装のものの場合、1袋分、コーンスターチ、缶詰のシロップ※、※レモン汁を加えて酸味をプラスしてもOK by tara@minfannoteつくったよ 23
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ねりごま不要⭐黄金比タレの特製バンバンジー 蒸し鶏(ID:1110027953)、きゅうり、千切りキャベツ、◆タレ、すりごま(白)、味噌、みりん、しょうゆ、ごま油、おろし生姜(チューブ可)、(お好みで)豆板醤・ラー油 by たんころちゃんつくったよ 4
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しっとり*よだれ鶏 鶏むね肉、酒、塩、生姜、にんにく、白ねぎ、★しょうゆ、★砂糖、★酢、★ごま油、★ラー油、茹で汁、付け合わせ野菜(レタスなど) by mochico*つくったよ 44
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名古屋の名店!味仙の青菜炒め再現 小松菜、にんにく、鷹の爪、塩胡椒、お酒、鶏がらスープ、オイスターソース、ごま油 by かんたろう2014つくったよ 8
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簡単!笹の葉が無くても出来る「ちまき」 豚バラブロック、ニンジン、たけのこ、こんにゃく、干し椎茸、もち米、水①(干し椎茸の戻し用)、水②、だしの素、酒、みりん、しょうゆ(濃口)、オイスターソース、ごま油、水③ by @kkun0527つくったよ 2
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簡単!シンプル!油淋鶏!お弁当に! 鶏もも、酒、塩、小麦粉、片栗粉、揚げ油、長ネギ、●醤油、●酢、あればリンゴ酢、●みりん by ベジコvejikoつくったよ 46
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プロ直伝!麻婆茄子 ナス、挽き肉、ピーマン、豆板醤、しょうが、ニンニク、長ネギ、★水、★鶏ガラスープの素、★醤油、★酒、★味噌、★砂糖、水溶き片栗粉(水2:片栗粉1)、ゴマ油、サラダ油 by uzuratukune3つくったよ 325
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簡単ぱりぱり★本格油淋鶏(ユー リン チー) 鶏のもも肉、片栗粉、●醤油、●酒、●にんにく、●生姜、=タレ=、◯にんにく、◯生姜、◯酒、◯みりん、◯醤油、◯ねぎ、◯ごま油、◯唐辛子 by 林檎、つくったよ 69
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鶏胸肉とピーマンだけでチンジャオロース♪ 青椒肉絲 鶏胸肉、ピーマン、●酒・醤油・油・片栗粉、●こしょう、☆にんにく(みじん切り)、☆しょうが(みじん切り)、○オイスターソース・酒、○醤油、油 by クレラッコつくったよ 71
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ゼラチンで作るぷるぷる杏仁豆腐 牛乳、砂糖、杏仁霜、ゼラチンパウダー、乾燥クコの実、砂糖、水 by 遊星。.:*・゜つくったよ 25
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鶏胸肉でやわらか 揚げないユーリンチー(油淋鶏) 鶏胸肉、■酒、■醤油、片栗粉、茄子、★黒酢、★醤油、★ごま油、★みりん、★にんにくチューブ、★生姜チューブ、★長ネギ by みーすけ5481つくったよ 185
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レタスを巻いて食べる!ひき肉の甘辛みそ炒め レタス、合挽きミンチ、たけのこ(水煮)、ネギ、えのき、ごま油、☆しょうがチューブ、☆にんにくチューブ、★味噌、★豆板醤、★しょう油、★砂糖、★酒 by 手抜き ぱんだつくったよ 1
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揚げない♪オーブンで作るかぼちゃと海老の春巻き かぼちゃ、むき海老、A塩、A酒、春巻きの皮、とろけるチーズ、油 by sawa.rarara
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ふわとろ卵入りエビチリ エビ(中)、卵、玉ねぎ(みじん切り)、ニンニク、生姜(みじん切り)、★(下味)、塩、コショウ、片栗粉、●(合わせ調味料)、鶏ガラスープ、ケチャップ、砂糖、酒、ウスターソース、豆板醤、片栗粉、サラダ油 by セレナままつくったよ 35
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玉ねぎたくさん!牛挽肉で青椒肉絲 玉ねぎ、ピーマン、牛挽肉、ごま油、☆酒、☆醤油、☆オイスターソース、☆砂糖、白ごま by れみぃ♪つくったよ 1
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チーズ春巻き第3弾!ポテチーズベーコン春巻き♪ 春巻きの皮、じゃがいも(男爵系)、ピザ用チーズ、スライスチーズ、ベーコン、味付き塩コショウ、のり(水と小麦粉を溶いたもの) by おもたんたんつくったよ 57
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焼きビーフン♪ ビーフン、豚バラ肉、人参、ピーマン、玉ねぎ、キャベツ、生椎茸、炒め用胡麻油、仕上げ用胡麻油、醤油、オイスターソース、塩 by じぇりねこつくったよ 185
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タレがおいしい!ささみで棒棒鶏 ササミ、酒(★蒸し汁は使用)、きゅうり、★生姜、★米酢、★醤油、★味噌、★ごま油、★砂糖、★すりごま、★白ごま、★コチュジャン by yayucotiつくったよ 31
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麻婆豆腐(マーボー豆腐) 豆腐、ひき肉、長ねぎ、にんにく、生姜、中華だしの素、水、醤油、オイスターソース、味噌、豆板醤、ごま油、水溶き片栗粉 by * p e r i n c o *つくったよ 379
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餃子の皮で!絶品しゅうまい 豚ひき肉、玉ねぎ、砂糖、しょうゆ、酒、オイスターソース、チューブのしょうが、鶏ガラスープ粉末、片栗粉、餃子の皮、キャベツ by なーちゃんままつくったよ 21
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【時短】米粉肉まん 〈生地〉、米粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー、水、〈具材〉、豚ひき肉、玉ねぎ、●しょうゆ、●酒、●砂糖、●中華スープの素 by おにぎりちゃん^_^つくったよ 8
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むね肉の油淋鶏〜サクサクきゅうりだれ〜 鶏むね肉、○酒、○醤油、片栗粉、油、きゅうり、★すりおろした生姜、★ごま油、★醤油、★酢、★砂糖 by chiemama0510つくったよ 234
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プロ直伝! やわらか鶏ささみのよだれ鶏 鶏ささみ(白い筋とる)、沸騰した湯、〜よだれ鶏のたれ〜、☆めんつゆ、☆食べるラー油、☆刻みネギ、☆白煎りごま、☆ごま油、ブラックペッパー(仕上げ用)、刻みネギ(仕上げ用)、白煎りごま(仕上げ用) by KZ COOKING CHANNELつくったよ 2
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レンジで手抜き!ささっと簡単麻婆豆腐 木綿豆腐、豚ひき肉、長ねぎ、・・調味料、A・・、にんにく、生姜(みじん切り)、赤唐辛子(輪切り)、しょうゆ、味噌、豆板醤、ごま油、・・・・・・・・・、水溶き片栗粉(片栗粉1:水2) by はなまる子♪つくったよ 191
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チンジャオロース(青椒肉絲) 牛肉 or、豚肉薄切り、筍、ピーマン、長ねぎ、ショウガ、サラダ油、【肉下味】、酒、しょう油、片栗粉、ごま油、【味付け調味料】、酒 ・ しょう油、オイスターソース、片栗粉 by 身の茸335つくったよ 102
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焼きチーズ春巻き(・o・) 鶏胸肉、春巻きの皮、大葉、とろけるチーズ、塩コショウ、オリーブオイル、薄力粉、水 by イケッピつくったよ 82
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生春巻きの皮で*もちもち焼き春巻き♪ ライスペーパー、ごま油、キャベツ、<春巻きの具>、豚挽き肉、ニンジン、タマネギ、ジャガイモ、ブナシメジ、きくらげ by iihi009つくったよ 1
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餃子の皮で「北京ダック風」 餃子の皮(大判)、鶏もも肉、☆塩こしょう、☆酒、☆醤油、きゅうり、ねぎ、ごま油、★甜麺醤、★砂糖、★醤油、★ごま油 by はるままぽん(管理栄養士)つくったよ 55
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唐揚げリメイク☆油淋鶏風 唐揚げ、長ねぎ、☆しょうゆ、☆砂糖、酢、☆にんにく、生姜(いずれもみじん切り)、☆唐辛子(種を取って輪切り)、■付け合わせ野菜(お好みのものでOK)■、レタス、トマト by YAMAT☆つくったよ 6
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焼肉と野菜のラップロール 牛肉ばらカルビ焼肉用味付、にんじん、玉ねぎ、にら、春巻きの皮、サニーレタス、塩、サラダ油 by 西友レシピ部 公式つくったよ 5
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かんたん魯肉飯(ルーローハン) 豚肉ばら切落し、おろしにんにく(チューブ)、おろししょうが(チューブ)、A:しょうゆ、A:みりん、A:砂糖、A:五香粉、チンゲン菜、ゆで卵、ご飯 by 西友レシピ部 公式つくったよ 10
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我が家の定番★豚肉と青梗菜のオイスター炒め 豚小間、青梗菜、にんにく、酒、オイスターソース、醤油、塩コショウ、片栗粉、ごま油、サラダ油 by sarasa***つくったよ 125
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簡単⭐混ぜるだけ!小籠包のタレ 醤油、お酢、朝天辣椒(中国の辛味調味料)、塩、ごま油 by くろみつきなこもち
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一手間でおいしい 冷凍春巻きの揚げ方 冷凍春巻き、揚げ油 by ISHIHOつくったよ 16
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手抜きでも簡単美味しい!ぷりぷり海老チリ! エビ(ブラックタイガー等の大ぶりが良い)、↑ 大ぶりのむきエビを使うと楽ちんw、片栗粉(殻付きエビの下処理用)、長ネギ、↑ 玉葱でもOKやで~!、おろし大蒜(刻んだものでもOK)、おろし生姜(刻んだものでもOK)、★下味用調味料★、塩・胡椒、酒(料理酒の場合は塩分入りに注意)、サラダ油、片栗粉、卵白(手抜きしたくない方)、★味付け用調味料など★、サラダ油、豆板醤、ケチャップ、ウェイパー(鶏ガラスープの素など)、顆粒昆布出汁(無くても良い)、↑ 隠しダシで入れると美味しさUP、酒、砂糖、片栗粉、水、溶き卵(手抜きしたくない方)、酢、ごま油 by nkkmarineつくったよ 19
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甜麺醤なし!素なしで簡単ホイコーロー 豚肉、人参、キャベツ、ピーマン、ネギ、しょうが、にんにく、【たれ】、醤油、酒、みりん、豆板醤、味噌、砂糖 by のん子つくったよ 24
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さっぱりおいしい、麻婆大根♪ 大根、豚ひき肉、しめじ、万能ねぎ、コチュジャン、サラダ油、酒、砂糖、醤油、水、片栗粉、水(片栗粉を溶く用)、ごま油 by 流星☆キラリつくったよ 18
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ザーサイの塩抜き おつまみも◎冷蔵 冷凍 保存も◎ ザーサイホール(搾菜球) by うりたそつくったよ 4
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5分で完成!ごま油香る♪ほうれん草と卵の中華炒め ほうれん草、溶き卵、ごま油、鶏がらスープの素、しょうゆ by ♪安くて、早くて、美味しい♪つくったよ 5
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ささみで鶏マヨ☆簡単おつまみ☆ヘルシー☆ ささみ、塩コショウ、日本酒、ニンニクチューブ、生姜チューブ、天ぷら粉、油、■ソース、マヨネーズ、ケチャップ、砂糖、お酢、豆板醤、ニンニクチューブ、練乳 by お0り0べつくったよ 2
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キャベツとエビの中華炒め煮 キャベツ、バナメイエビ、たまねぎ、にんじん、☆水、☆酒、☆鶏ガラスープの素、☆オイスターソース、☆しょうゆ、☆おろし生姜(チューブ)、☆おろしにんにく(チューブ)、☆塩・こしょう、片栗粉、ごま油、サラダ油 by mint✩(返レポお休み中)つくったよ 10
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つけてみそかけてみそ!豚キャベツだけの回鍋肉♡ 豚薄切り、キャベツ、つけてみそかけてみそ、醤油、チューブにんにく、サラダ油 by *kuuuma*つくったよ 5
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豆板醤無し カンタン麻婆豆腐 豚ひき肉、豆腐、●醤油、●味噌、●砂糖、●鶏がらスープの素、●一味唐辛子、水、○片栗粉、○水 by めりーぬつくったよ 7
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スープだけじゃないんです!タレで食べる皿ワンタン♪ 豚ひき肉、ワンタンの皮、●青ネギ、●生姜、●塩、●酒、●コショウ、○水、ごま油、◎醤油、◎酢、◎砂糖、◎ごま油、青ネギ、唐辛子 by ぽよっちぷーちゃんつくったよ 3
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たらの唐揚げ中華野菜あんかけ 真たら甘塩味、塩、こしょう、片栗粉、にんじん、ピーマン、えのきだけ、片栗粉、(水溶き片栗粉用)、水(水溶き片栗粉用)、サラダ油、ごま油、A 水、A、鶏ガラスープの素(顆粒)、A、酒、A、しょうゆ、みりん、酢、A、赤唐辛子(輪切り) by 西友レシピ部 公式つくったよ 56
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屋台直伝-簡単シャキシャキ☆台湾流キャベツ炒め キャベツ、ニンニク、鷹の爪、中華スープ(鶏がらスープの素など)、サラダ油 by SiSOつくったよ 264
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酸っぱさがやみつきになる‼︎サンラータンスープ☆ *中華スープ、*えのき、*人参(短冊切り)、*乾燥キクラゲ(水で戻す)、卵、醤油、塩、コショウ、酢、ラー油、水溶き片栗粉、生姜(トッピング用)無くてもOK by かづYuzuつくったよ 53
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簡単で辛旨!サッポロ一番みそラーメン旨辛風 サッポロ一番みそラーメン、酢、ポン酢、ラー油、一味 by まるもふぽんたんつくったよ 4
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子供が喜ぶ&お弁当に!豚肉とキャベツの簡単回鍋肉♪ 豚肉(ロース切り落としなど)、塩、コショウ、キャベツ、サラダ油、○味噌、○酒、○醤油、砂糖 by acchan66つくったよ 114
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HMで簡単♪焼売リメイク肉まん ☆ホットケーキミックス、☆マヨネーズ(キユーピー)、水、焼売 by YAMAT☆つくったよ 11
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