マーボー豆腐（麻婆豆腐）のレシピ・作り方 （人気順）
マーボー豆腐（麻婆豆腐）のレシピ・作り方ページです。 マーボー豆腐は、ピリッとした辛さがやみつきになる日本人に馴染みの深い中華料理です。手軽に作れるものから本場四川風のレシピまで幅広くご紹介しています。ごはんや麺類にかけてもグッド！
マーボー豆腐（麻婆豆腐）のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 PICK UP 
辛旨っ！やみつき麻婆麺 中華麺、豆腐、豚挽肉、長ネギ、生姜、にんにく、小ネギ、糸唐辛子、豆板醤、★水、★甜麺醤、★酒、★醤油、★きび砂糖、★無添加鶏がらスープの素、塩、ごま油、サラダ油、〈水溶き片栗粉用〉、片栗粉、水 by はらぺこももつくったよ 31 -
2 位 
ご飯がすすむ♪ 麻婆白菜☆ 鶏挽き肉、白菜、生姜（みじん切り）、にんにく（〃）、長ねぎ（〃）、オリーブオイル、水溶き片栗粉（片栗粉１：水１）、・・調味料、Ａ・・、水、鶏ガラスープの素、味噌、酒、しょうゆ、豆板醤（唐辛子でも可）、※ごま油 by はなまる子♪つくったよ 825 -
3 位 PICK UP 
本格！麻婆豆腐 ☆ 美味しい ☆ 豆腐、豚ひき肉、ごま油、長ネギみじん切り、♪豆板醤、♪鷹の爪の輪切りor粉（お好みで辛さ調節、♪ニンニクみじん切り（チューブ可）、♪生姜みじん切り（チューブ可）、★水、★醤油、★酒、★砂糖、★オイスターソース、★コチュジャン、★鶏がらスープの素、水溶き片栗粉、山椒、ラー油 by Nao’sつくったよ 2,073
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4 位 PICK UP 
焼き肉のたれで超簡単☆子どもが喜ぶ♡そぼろ豆腐♪ 木綿豆腐、合挽ミンチ、焼き肉のたれ、刻みねぎ by ｋｅｉｋａｎａ♪つくったよ 357 -
5 位 
幼児食☆1〜2歳の麻婆豆腐 ひき肉、玉ねぎ、豆腐、★水、★鶏がらスープの素、★味噌、★醤油、片栗粉、ごま油 by misako＊つくったよ 1 -
6 位 PICK UP 
大人も子供も♪辛くない＆四川風麻婆豆腐 豆腐、豚ひき肉、長ネギ、サラダ油、にんにく（みじん切り・チューブ可）、しょうが（みじん切り・チューブ可）、★甜麺醤、★酒（あれば紹興酒）、★しょうゆ、★砂糖、★オイスターソース、★ケチャップ、★鶏ガラスープの素、★水、水溶き片栗粉、ごま油、◎豆板醤、◎唐辛子（小口切り）、◎ごま油、山椒 by Libraboつくったよ 360 -
7 位 PICK UP 
ひき肉たっぷり♥簡単なのに本格！麻婆茄子 茄子、豚ひき肉、長ネギ、にんにくみじん切り、生姜みじん切り、水、＝＝＝＝＝調味料＝＝＝＝＝、●鶏ガラスープの素、●豆板醤、●味噌、●醤油、●砂糖、●お酒、水溶き片栗粉、★ごま油、油 by まめもにおつくったよ 478 -
8 位 PICK UP 
＜定番シリーズ＞材料３つ簡単麻婆豆腐（マーボー） 豚挽き肉、玉葱、絹ごし豆腐、ニンニクチューブ、しょうがチューブ、豆板醤、甜麺醤、酒、しょうゆ、砂糖、水、顆粒鶏ガラ、★片栗粉、★水 by satosayonつくったよ 300 -
9 位 PICK UP 
☆絶品☆塩麻婆豆腐 豆腐、豚挽肉、ネギ、にんにくみじん切り、しょうが摩り下ろし、★水、★酒、★鶏ガラ、★塩・こしょう、醤油、ラー油、水溶き片栗粉、ごま油 by 凜姉つくったよ 136 -
10 位 
甜麺醤なしで気軽に♪麻婆豆腐 とうふ（絹でも木綿でも）、豚ひき肉、長ねぎ、にんにく、しょうが（チューブでも可）、豆板醤、ごま油、○みそ（あれば赤みそがベスト）、○しょうゆ、○さとう、○酒、○鶏がらスープの素、○こしょう、○水、●片栗粉、●水、ニラ（あれば）、ごま油（仕上げ用）、山椒、ラー油 by あろ12moonつくったよ 1 -
レンジ3分！簡単！豆腐の水切り！ 豆腐、キッチンペーパー by nkkmarineつくったよ 52 -
PICK UP 
市販の元をアレンジで美味しく♪麻婆豆腐 麻婆豆腐の素（丸美屋）、豚小間肉、絹ごし豆腐、ネギ、ニンニク、生姜 by hottyoiつくったよ 138 -
本格的だけど簡単☆辛うま☆麻婆豆腐 絹豆腐(木綿豆腐)、長ネギ、豚ひき肉、サラダ油、にんにくチューブ、四川豆板醤、ファージャオラージャン、☆鶏ガラスープの素、☆水、☆醤油、☆甜麺醤、★片栗粉、★水、ラー油 by はち0176つくったよ 4 -
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絶品‼ 台湾レシピの麻婆豆腐☆ 豆腐、豚ひき肉、ねぎのみじん切り、にんにくのみじん切り、しょうがのすりおろし、豆板醤、★水、★甜麺醤、★醤油、★酒、★鶏ガラ、★砂糖、★味の素、塩・こしょう、片栗粉、青ネギ（仕上げ用）、花椒、サラダ油、ごま油 by 凜姉つくったよ 107 -
☆丸美屋のマーボー豆腐☆お肉増量☆ネギ増量で大満足 豚ひき肉、ネギ、木綿豆腐、丸美屋マーボー豆腐の素、ごま油 by thianhoomつくったよ 8 -
PICK UP 
麻婆豆腐（マーボー豆腐） 豆腐、ひき肉、長ねぎ、にんにく、生姜、中華だしの素、水、醤油、オイスターソース、味噌、豆板醤、ごま油、水溶き片栗粉 by * p e r i n c o *つくったよ 311 -
PICK UP 
レンジで手抜き！ささっと簡単麻婆豆腐 木綿豆腐、豚ひき肉、長ねぎ、・・調味料、Ａ・・、にんにく、生姜（みじん切り）、赤唐辛子（輪切り）、しょうゆ、味噌、豆板醤、ごま油、・・・・・・・・・、水溶き片栗粉（片栗粉1：水２） by はなまる子♪つくったよ 179 -
ご飯モリモリ、麻婆豆腐 豆腐、塩、豚ひき肉、炒め油、ニンニク、★生姜チューブ、★豆板醤、★味噌、★砂糖、★オイスターソース、★酒、★鶏がらスープ粉末、★水、ネギ、片栗粉、ごま油 by アンのとびらつくったよ 4 -
潰瘍性大腸炎でも食べられる！優しい絶品麻婆豆腐 合挽肉（脂質をより抑えるなら鶏ひき肉）、豆腐、長ネギ、生姜、舞茸、にんにくチューブ、水、味噌、酒、醤油、砂糖、鶏がらスープの素、ごま油、片栗粉、片栗粉を溶く水 by ちりめん426つくったよ 2 -
子供も食べられる辛くない野菜たっぷり麻婆豆腐 豆腐、豚ひき肉、ねぎ、にんじん、ピーマン、なす、もやし、★味噌、★砂糖、★鶏がらスープの素、★醤油、★酒、水、すりおろしにんにく、すりおろし生姜、水溶き片栗粉、ごま油 by ++めい++つくったよ 36 -
子供のおかず♪優しい味の麻婆豆腐風 鶏挽肉、木綿豆腐、ねぎ、☆醤油、☆砂糖、☆中華(鶏がら)スープの素、☆水、ごま油、塩こしょう、片栗粉 by にゃんたろみかんつくったよ 41 -
麻婆豆腐の素で、麻婆白菜 白菜、ひき肉、麻婆豆腐の素、長ネギ by あやめぇ -
高タンパク低カロリー麻婆豆腐 木綿豆腐、鶏むね肉（ひき肉）、ごま油、しょうがみじん切り、にんにくみじん切り、★赤味噌、★豆板醤、★醤油、★味覇、★砂糖、★お湯、片栗粉 by 満腹減量 -
市販の素でも美味しく！麻婆豆腐の作り方 木綿豆腐、麻婆豆腐の素（味の素やクックドｩなど）、ニンニク、ショウガ、豆板醤、鷹の爪、ゴマ油、豚ひき肉、玉ねぎ by ねここ25つくったよ 10 -
離乳食完了期の麻婆豆腐 豆腐、★砂糖、みりん、醤油、ひき肉（合い挽き、豚など）、玉ねぎ、にんじん、水、片栗粉、水 by yopipi -
オイスターソース麻婆豆腐 豆腐、*ひき肉、*酒、*醤油、*オイスターソース、*味噌、*豆板醤、*おろし生姜、*おろしにんにく、水、片栗粉、**小ネギ、**ごま油、**山椒粉 by leopooつくったよ 5 -
なすと豆腐の四川麻婆茄子豆腐 絹ごし豆腐、なす、豚挽肉、おろしにんにく、おろし生姜、豆板醤、長ねぎ(青い部分)、サラダオイル、☆鶏がらスープの素、☆オイスターソース、☆醤油、☆砂糖、☆水(スープ用)、★片栗粉、★水(水溶き片栗粉用)、花椒パウダー(お好みで)、胡麻油(お好みで) by liqueurつくったよ 18 -
☆辛くない麻婆豆腐☆ 豆腐、豚挽き肉、①甜麺醤（テンメンジャン）、①醤油、①酒、しょうが、にんにく、水、ウェイパー、②醤油、②酒、②うまみ調味料（味の素）、②パプリカパウダー、白ネギのみじん切り、青ねぎの小口切り、片栗粉+水、ごま油、サラダ油（炒め用） by あいちゃんKOBEつくったよ 21 -
キムチで簡単！麻婆豆腐 牛豚合挽き肉、キムチ、新玉ねぎの葉の部分、絹ごし豆腐、ゴマ油、★鶏ガラスープの素、★酒、★砂糖、★薄口醤油、水溶き片栗粉 by ゆずっこぷーりんつくったよ 1 -
激ウマ！豆板醤と甜麺醤で作る麻婆豆腐 絹豆腐、白ねぎ、合挽肉、万能ねぎ、豆板醤、甜麺醤、ニンニクチューブ、しょうがチューブ、鶏ガラスープの素、塩胡椒、ゴマ油、片栗粉 by たなぱし★つくったよ 2 -
子供向けの具だくさん☆マーボー豆腐 木綿豆腐、豚ひき肉、玉ねぎ、人参、椎茸、ニラ、☆水、☆鶏ガラスープ、☆甜麺醤(無ければ味噌を小さじ２に)、☆味噌、☆醤油、☆塩、ニンニク(チューブでも可)、サラダ油、★片栗粉、★水 by はち0176つくったよ 7 -
【簡単1人朝食】ケトジェニック麻婆きのこ エリンギ、しめじ、豚挽肉、おろしニンニク(チューブ)、おろしショウガ(チューブ)、豆板醤、味噌、醤油、顆粒鶏ガラスープ、片栗粉 by Cocotte3 -
【市販の素をアレンジ】麻婆大根 大根、ひき肉、長ネギ、水、麻婆豆腐の素（丸美屋）、麻婆豆腐の素のトロミ液、ごま油 by ムッカリーナつくったよ 2 -
甜麺醤なし！麻婆豆腐♪ 豆腐、豚挽き肉、生姜(チューブでok)、にんにく(チューブでok)、ねぎ(玉ねぎでもok)、★醤油、★砂糖、★酒、★味噌、★胡麻油、★鶏ガラスープの素、★水、水とき片栗粉、豆板醤、胡麻油 by ぷもか -
そうだったのか《給食》麻婆豆腐 ごま油、●ねぎ、●生姜、●にんにく、豚ひき肉、◎酒、人参、玉ねぎ、筍、椎茸、豆腐、水、★しょうゆ、★砂糖、★片栗粉、★味噌、★赤だし、★コチュジャン by ゆかんち☆ -
和風麻婆聖護院かぶら 聖護院かぶら、挽肉（今回は牛豚ミックスを使用）、クレソン、料理酒、みりん、醤油、濃縮白だし、味噌、片栗粉、水、山椒、七味唐辛子 by No Dish, No Life. -
PICK UP 
花椒を使って麻婆豆腐 木綿豆腐、豚挽き肉、花椒（粒）、豆板醤、甜麺醤、豆鼓醤、ねぎ、紹興酒、にんにく、ごま油、鳥スープ、しょうゆ by ブラックはやてつくったよ 84 -
麻婆豆腐の素で★追加アレンジ 麻婆豆腐の素（丸美屋、豆腐、豚肉ひき肉、玉ねぎ、水、水（トロミ液用） by みんとaつくったよ 37 -
あっさり辛くない♡塩麻婆豆腐 挽き肉（豚か鶏）、＊酒、豆腐（絹でも木綿でも）、長ネギ、にんにく（みじん切り）、しょうが（みじん切り）、★辛くしたい場合、鷹の爪（小口切り）、ごま油（炒め油）、□水、□鶏がらスープの素、□塩、■水＋片栗粉、ごま油（仕上げ用）、小ネギ（小口切り）、粗挽きブラックペッパー、ラー油・粉花椒など by にゃんころもち子つくったよ 2 -
簡単なのに本格的な☆激ウマ麻婆豆腐 合挽き肉、絹ごし豆腐、長ネギ、生姜、にんにく、ごま油、塩コショウ、☆合わせ調味料、お酒、味噌、豆板醤、醤油、水、☆水溶き片栗粉、片栗粉、水 by midiumtunaつくったよ 1 -
麻婆茄子の素で麻婆豆腐 豆腐、ピーマン、鶏ガラスープの素、麻婆茄子の素、水、水溶き片栗粉、小ねぎ by takenoppu -
味付け簡単！！お野菜たっぷりとろっと麻婆鍋♡ 麻婆豆腐の素(3人前)、豚肉薄切り、絹ごし豆腐、白菜、にんじん、えのき、ニラ、水、焼肉のたれ、だし醤油、顆粒鶏ガラの素、水（とろみ粉用） by *kuuuma*つくったよ 5 -
【ホットクック】CookDoで簡単麻婆豆腐 CookDo麻婆豆腐、豆腐、ねぎ、牛豚合い挽き肉、水 by めぐる@持ち家女子の家計簿つくったよ 2 -
麻婆豆腐の素で簡単！マーボーパスタ♬ パスタ、麻婆豆腐の素、豆苗、ラー油（好みで） by miiie.. -
コチュジャンで作る麻婆豆腐 豚ひき肉、長ネギ、ニンニク、生姜、コチュジャン、豆腐、☆中華スープの素、☆水、☆砂糖、☆醤油、☆オイスターソース、水溶き片栗粉、ごま油、万能ネギ by ミニデレラ -
刻みネギたっぷり簡単旨い丸美屋の麻婆豆腐♡ 豆腐、水、刻みネギ、とろみ付け用水、丸美屋麻婆豆腐の素 by *kuuuma*つくったよ 7 -
ストウブDe〜簡単麻婆豆腐 豆腐、豚ひき肉、えのき、◇水、◇酒、◇甜麺醤、◇豆板醤、◇コチュジャン、にんにく、しょうが、サラダ油、□醤油(下味用)、□生姜擦りおろし(下味用)、小ネギ by mamichin555 -
麻婆大根 豚ミンチ、大根、しょうが、鷹の爪、※だし汁、※酒、※みりん、※味噌、※砂糖、※醤油、ごま油、水溶き片栗粉 by 鶏のから揚げつくったよ 3 -
豆板醤無し カンタン麻婆豆腐 豚ひき肉、豆腐、●醤油、●味噌、●砂糖、●鶏がらスープの素、●一味唐辛子、水、○片栗粉、○水 by めりーぬつくったよ 6 -
クックドゥの麻婆豆腐をもっと美味しく♪ クックドゥ麻婆豆腐、豆腐(絹)3P、豚ひき肉、にんにく、生姜スライス、◇オイスターソース、◇豆板醤、小ねぎ、サラダ油 by mamichin555
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