マーボー豆腐（麻婆豆腐）のレシピ・作り方 （人気順）
マーボー豆腐（麻婆豆腐）のレシピ・作り方ページです。 マーボー豆腐は、ピリッとした辛さがやみつきになる日本人に馴染みの深い中華料理です。手軽に作れるものから本場四川風のレシピまで幅広くご紹介しています。ごはんや麺類にかけてもグッド！
マーボー豆腐（麻婆豆腐）のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 PICK UP 
本格！麻婆豆腐 ☆ 美味しい ☆ 豆腐、豚ひき肉、ごま油、長ネギみじん切り、♪豆板醤、♪鷹の爪の輪切りor粉（お好みで辛さ調節、♪ニンニクみじん切り（チューブ可）、♪生姜みじん切り（チューブ可）、★水、★醤油、★酒、★砂糖、★オイスターソース、★コチュジャン、★鶏がらスープの素、水溶き片栗粉、山椒、ラー油 by Nao’sつくったよ 2,250 -
2 位 PICK UP 
ひき肉たっぷり♥簡単なのに本格！麻婆茄子 茄子、豚ひき肉、長ネギ、にんにくみじん切り、生姜みじん切り、水、＝＝＝＝＝調味料＝＝＝＝＝、●鶏ガラスープの素、●豆板醤、●味噌、●醤油、●砂糖、●お酒、水溶き片栗粉、★ごま油、油 by まめもにおつくったよ 530 -
3 位 PICK UP 
焼き肉のたれで超簡単☆子どもが喜ぶ♡そぼろ豆腐♪ 木綿豆腐、合挽ミンチ、焼き肉のたれ、刻みねぎ by ｋｅｉｋａｎａ♪つくったよ 396
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4 位 
幼児食☆1〜2歳の麻婆豆腐 ひき肉、玉ねぎ、豆腐、★水、★鶏がらスープの素、★味噌、★醤油、片栗粉、ごま油 by misako＊つくったよ 5 -
5 位 PICK UP 
大人も子供も♪辛くない＆四川風麻婆豆腐 豆腐、豚ひき肉、長ネギ、サラダ油、にんにく（みじん切り・チューブ可）、しょうが（みじん切り・チューブ可）、★甜麺醤、★酒（あれば紹興酒）、★しょうゆ、★砂糖、★オイスターソース、★ケチャップ、★鶏ガラスープの素、★水、水溶き片栗粉、ごま油、◎豆板醤、◎唐辛子（小口切り）、◎ごま油、山椒 by Libraboつくったよ 391 -
6 位 PICK UP 
☆絶品☆塩麻婆豆腐 豆腐、豚挽肉、ネギ、にんにくみじん切り、しょうが摩り下ろし、★水、★酒、★鶏ガラ、★塩・こしょう、醤油、ラー油、水溶き片栗粉、ごま油 by 凜姉つくったよ 147 -
7 位 
ご飯がすすむ♪ 麻婆白菜☆ 鶏挽き肉、白菜、生姜（みじん切り）、にんにく（〃）、長ねぎ（〃）、オリーブオイル、水溶き片栗粉（片栗粉１：水１）、・・調味料、Ａ・・、水、鶏ガラスープの素、味噌、酒、しょうゆ、豆板醤（唐辛子でも可）、※ごま油 by はなまる子♪つくったよ 845 -
8 位 PICK UP 
レンジで手抜き！ささっと簡単麻婆豆腐 木綿豆腐、豚ひき肉、長ねぎ、・・調味料、Ａ・・、にんにく、生姜（みじん切り）、赤唐辛子（輪切り）、しょうゆ、味噌、豆板醤、ごま油、・・・・・・・・・、水溶き片栗粉（片栗粉1：水２） by はなまる子♪つくったよ 182 -
9 位 PICK UP 
＜定番シリーズ＞材料３つ簡単麻婆豆腐（マーボー） 豚挽き肉、玉葱、絹ごし豆腐、ニンニクチューブ、しょうがチューブ、豆板醤、甜麺醤、酒、しょうゆ、砂糖、水、顆粒鶏ガラ、★片栗粉、★水 by satosayonつくったよ 327 -
10 位 
甜麺醤なしで気軽に♪麻婆豆腐 とうふ（絹でも木綿でも）、豚ひき肉、長ねぎ、にんにく、しょうが（チューブでも可）、豆板醤、ごま油、○みそ（あれば赤みそがベスト）、○しょうゆ、○さとう、○酒、○鶏がらスープの素、○こしょう、○水、●片栗粉、●水、ニラ（あれば）、ごま油（仕上げ用）、山椒、ラー油 by あろ12moonつくったよ 4 -
レンジ3分！簡単！豆腐の水切り！ 豆腐、キッチンペーパー by nkkmarineつくったよ 54 -
☆丸美屋のマーボー豆腐☆お肉増量☆ネギ増量で大満足 豚ひき肉、ネギ、木綿豆腐、丸美屋マーボー豆腐の素、ごま油 by thianhoomつくったよ 8 -
PICK UP 
市販の元をアレンジで美味しく♪麻婆豆腐 麻婆豆腐の素（丸美屋）、豚小間肉、絹ごし豆腐、ネギ、ニンニク、生姜 by hottyoiつくったよ 155 -
子供のおかず♪優しい味の麻婆豆腐風 鶏挽肉、木綿豆腐、ねぎ、☆醤油、☆砂糖、☆中華(鶏がら)スープの素、☆水、ごま油、塩こしょう、片栗粉 by にゃんたろみかんつくったよ 45 -
潰瘍性大腸炎でも食べられる！優しい絶品麻婆豆腐 合挽肉（脂質をより抑えるなら鶏ひき肉）、豆腐、長ネギ、生姜、舞茸、にんにくチューブ、水、味噌、酒、醤油、砂糖、鶏がらスープの素、ごま油、片栗粉、片栗粉を溶く水 by ちりめん426つくったよ 4 -
思ったより簡単！本格麻婆豆腐 豚ひき肉、おろししょうが、おろしにんにく、白ネギ、木綿豆腐、●豆板醤、●甜麺醤、●鶏ガラスープの素、●醤油、●酒、●砂糖、●水、●片栗粉、ごま油、サラダ油、きざみねぎ by ゆなったんつくったよ 7 -
豆板醤無し カンタン麻婆豆腐 豚ひき肉、豆腐、●醤油、●味噌、●砂糖、●鶏がらスープの素、●一味唐辛子、水、○片栗粉、○水 by めりーぬつくったよ 6 -
コチュジャンでつくる！麻婆豆腐 豆腐、豚ひき肉、生姜チューブ、長ネギ、ごま油、コチュジャン、☆酒、☆オイスターソース、☆醤油、☆鶏ガラスープの素、☆砂糖、☆水、水溶き片栗粉 by いえーいつくったよ 5 -
離乳食完了期の麻婆豆腐 豆腐、★砂糖、みりん、醤油、ひき肉（合い挽き、豚など）、玉ねぎ、にんじん、水、片栗粉、水 by yopipi -
花椒辣醤ファージャオラージャンで麻婆豆腐 豆腐、合挽き肉、ねぎ、花椒辣醤、味噌、豆板醤、しょうがチューブ、にんにくチューブ、片栗粉、水 by チーズケーキ:yBつくったよ 2 -
PICK UP 
麻婆豆腐（マーボー豆腐） 豆腐、ひき肉、長ねぎ、にんにく、生姜、中華だしの素、水、醤油、オイスターソース、味噌、豆板醤、ごま油、水溶き片栗粉 by * p e r i n c o *つくったよ 339 -
市販の素でも美味しく！麻婆豆腐の作り方 木綿豆腐、麻婆豆腐の素（味の素やクックドｩなど）、ニンニク、ショウガ、豆板醤、鷹の爪、ゴマ油、豚ひき肉、玉ねぎ by ねここ25つくったよ 10 -
なすと豆腐の四川麻婆茄子豆腐 絹ごし豆腐、なす、豚挽肉、おろしにんにく、おろし生姜、豆板醤、長ねぎ(青い部分)、サラダオイル、☆鶏がらスープの素、☆オイスターソース、☆醤油、☆砂糖、☆水(スープ用)、★片栗粉、★水(水溶き片栗粉用)、花椒パウダー(お好みで)、胡麻油(お好みで) by liqueurつくったよ 19 -
簡単♪幼児も大人も美味しい♪麻婆豆腐 豆腐、豚ひき肉、ごま油、●玉ねぎ、●ナス（なくても美味しいです）、●しょうが（チューブ）、●にんにく（チューブ）、△醤油、△酒、△砂糖、△味噌、△中華だしの素、△湯、豆板醤、☆片栗粉、☆水 by いいとも日和つくったよ 13 -
激ウマ！豆板醤と甜麺醤で作る麻婆豆腐 絹豆腐、白ねぎ、合挽肉、万能ねぎ、豆板醤、甜麺醤、ニンニクチューブ、しょうがチューブ、鶏ガラスープの素、塩胡椒、ゴマ油、片栗粉 by たなぱし★つくったよ 2 -
本格的だけど簡単☆辛うま☆麻婆豆腐 絹豆腐(木綿豆腐)、長ネギ、豚ひき肉、サラダ油、にんにくチューブ、四川豆板醤、ファージャオラージャン、☆鶏ガラスープの素、☆水、☆醤油、☆甜麺醤、★片栗粉、★水、ラー油 by はち0176つくったよ 8 -
豆腐の水切り麻婆豆腐 油、木綿豆腐、豚ひき肉、生にんにくチューブ、生姜チューブ、*豆板醤、*料理酒、*醤油、*水、*砂糖、*鶏ガラスープの素、*片栗粉、ごま油、長ネギの冷凍保存 by kimi2703つくったよ 5 -
子供向けの具だくさん☆マーボー豆腐 木綿豆腐、豚ひき肉、玉ねぎ、人参、椎茸、ニラ、☆水、☆鶏ガラスープ、☆甜麺醤(無ければ味噌を小さじ２に)、☆味噌、☆醤油、☆塩、ニンニク(チューブでも可)、サラダ油、★片栗粉、★水 by はち0176つくったよ 12 -
そうだったのか《給食》麻婆豆腐 ごま油、●ねぎ、●生姜、●にんにく、豚ひき肉、◎酒、人参、玉ねぎ、筍、椎茸、豆腐、水、★しょうゆ、★砂糖、★片栗粉、★味噌、★赤だし、★コチュジャン by ゆかんち☆ -
みんな大好き♡給食の麻婆豆腐 豚挽肉、きざみにんにく（桃屋のきざみにんにく）、きざみ生姜（桃屋のきざみ生姜）、たまねぎ、長ねぎ、にんじん、にら、木綿豆腐、水、サラダ油、※砂糖、※しょうゆ、※みそ、※豆板醤、※甜麺醤、片栗粉、水、ごま油 by chinmaiつくったよ 1 -
カレーの残りをリメイク！カレー麻婆豆腐 ごま油、●にんにくのすりおろし、●しょうがのすりおろし、●甜麺醤、●みじん切りした長ネギ、◎カレー、◎鶏がらスープの素、◎水、水切りした木綿豆腐（又は絹ごし豆腐）、水溶き片栗粉、小口切りした小葱、ラー油 by すたーびんぐつくったよ 7 -
市販の素を本格麻婆豆腐アレンジ 丸美屋黒麻婆豆腐、豆腐、長ネギ、舞茸、豚こま切れ肉、豆板醤、チューブニンニク、チューブショウガ、オイスターソース、ゴマ油、油、付属品の花椒 by ひまわり55つくったよ 3 -
オイスターソース麻婆豆腐 豆腐、*ひき肉、*酒、*醤油、*オイスターソース、*味噌、*豆板醤、*おろし生姜、*おろしにんにく、水、片栗粉、**小ネギ、**ごま油、**山椒粉 by leopooつくったよ 5 -
【ホットクック】CookDoで簡単麻婆豆腐 CookDo麻婆豆腐、豆腐、ねぎ、牛豚合い挽き肉、水 by めぐる@持ち家女子の家計簿つくったよ 2 -
麻婆茄子の素で麻婆豆腐 豆腐、ピーマン、鶏ガラスープの素、麻婆茄子の素、水、水溶き片栗粉、小ねぎ by takenoppu -
ヘルシー♪ 小松菜と厚揚げの和風マーボー風★ 小松菜(チンゲン菜でも)、厚揚げ、豚ひき肉(鶏ひき肉でも)、生姜、○だし汁、○酒、/、みりん、/、醤油、○三温糖or砂糖、水溶き片栗粉 by こぶた...つくったよ 16 -
麻婆豆腐の素で簡単！マーボーパスタ♬ パスタ、麻婆豆腐の素、豆苗、ラー油（好みで） by miiie.. -
簡単！ボリューム満点！麻婆豆腐うどん 丸美屋 麻婆豆腐の素、絹豆腐、冷蔵または冷凍うどん、※豚挽き肉または合挽き肉、※小ネギ、※ごま油 by ゆずジャムおばさんつくったよ 3 -
肉なし本格麻婆豆腐 木綿豆腐、★サラダオイル、★唐辛子、★豆板醤、★にんにく(みじん切り)、★生姜(みじん切り)、水、シャンタン、塩コショウ、⭐花椒、⭐サラダオイル、オイスターソース、みりん、水+片栗粉、ネギ by syori74つくったよ 1 -
市販の麻婆豆腐にちょい足し 木綿豆腐、ひき肉（豚ひき、合いびき）、麻婆豆腐の素、長ネギ、豆板醤、にんにくチューブ、しょうがチューブ by チーズケーキ:yBつくったよ 12 -
麻婆豆腐の素に♪ひき肉プラスのボリューム麻婆豆腐 豆腐、合挽き肉、丸美屋麻婆豆腐のもと、麻婆豆腐のトロミを付ける片栗粉、水A、水B by MOE**0831*つくったよ 1 -
簡単なのに本格的な☆激ウマ麻婆豆腐 合挽き肉、絹ごし豆腐、長ネギ、生姜、にんにく、ごま油、塩コショウ、☆合わせ調味料、お酒、味噌、豆板醤、醤油、水、☆水溶き片栗粉、片栗粉、水 by midiumtunaつくったよ 1 -
クックドゥの麻婆豆腐をもっと美味しく♪ クックドゥ麻婆豆腐、豆腐(絹)3P、豚ひき肉、にんにく、生姜スライス、◇オイスターソース、◇豆板醤、小ねぎ、サラダ油 by mamichin555 -
簡単水切り豆腐で☆子どもが喜ぶ♡甘口マーボ豆腐♪ もめん豆腐、○砂糖、○しょう油、○みりん、○料理酒、○豆板醤、○しょうが（チューブ）、☆片栗粉、☆水、合挽きミンチ、ごま油、薬味ねぎ by ｋｅｉｋａｎａ♪つくったよ 10 -
玉ねぎたっぷり！ 麻婆玉ねぎ★ 新玉ねぎ、or、玉ねぎ、豚ひき肉、サラダ油、●刻みニンニク、/、刻み生姜、●豆板醤、<合わせ調味料〇>、〇水、〇中華スープの素、or、鶏ガラスープの素、〇赤味噌、〇酒、/、醤油、/、砂糖、刻みネギ(あれば)、水溶き片栗粉、ごま油 by こぶた...つくったよ 1 -
麻婆茄子♪ 茄子、ピーマン、豚ひき肉、ネギ、にんにくチューブ、しょうがチューブ、酒、豆板醤、☆鶏がらスープの素（顆粒）、☆オイスターソース、☆しょうゆ、☆甜麺醤、☆みりん、水溶き片栗粉、ごま油 by TAO٩( ᐛ )وkitchen♪ -
痺れる辛さの簡単四川風麻婆豆腐 失敗しない黄金比率 木綿豆腐、豚ひき肉、長ネギ、★味噌、★醤油、★酒、★豆板醤、★甜麺醤、★麻辣醤、★コチュジャン、★生姜チューブ、★ニンニクチューブ、★水、★ラー油、⭐片栗粉、⭐水、山椒 by もちママ 離乳食のレシピ多めつくったよ 4 -
【腸活におすすめ】焼肉のタレで簡単！無水麻婆豆腐 木綿豆腐、豚挽き肉、ニラ、焼肉のタレ、酒粕、味噌、豆板醤、オイスターソース、山椒 by haruka_ -
節約☆麻婆豆腐 豆腐、豚ひき肉、にんにく、生姜、ごま油、〇水、〇赤味噌(合わせ味噌でも)、〇酒、〇オイスターソース、〇鶏がらスープの素、〇三温糖、〇豆板醤、片栗粉、水 by はじゃじゃつくったよ 5 -
鶏ひき肉でさっぱり、辛くない麻婆豆腐 絹豆腐、鶏ひき肉、れんこん、えのき、※しょうが、※にんにく、※ねぎ、塩コショウ、☆酒、☆しょうゆ、☆白だし、☆水、☆さとう、☆オイスターソース、ゴマ油、水溶き片栗粉 by omafuaつくったよ 1
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