マーボー豆腐（麻婆豆腐）のレシピ・作り方 （人気順）
マーボー豆腐（麻婆豆腐）のレシピ・作り方ページです。 マーボー豆腐は、ピリッとした辛さがやみつきになる日本人に馴染みの深い中華料理です。手軽に作れるものから本場四川風のレシピまで幅広くご紹介しています。ごはんや麺類にかけてもグッド！
マーボー豆腐（麻婆豆腐）のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 PICK UP 
本格！麻婆豆腐 ☆ 美味しい ☆ 豆腐、豚ひき肉、ごま油、長ネギみじん切り、♪豆板醤、♪鷹の爪の輪切りor粉（お好みで辛さ調節、♪ニンニクみじん切り（チューブ可）、♪生姜みじん切り（チューブ可）、★水、★醤油、★酒、★砂糖、★オイスターソース、★コチュジャン、★鶏がらスープの素、水溶き片栗粉、山椒、ラー油 by Nao’sつくったよ 2,716 -
2 位 PICK UP 
大人も子供も♪辛くない＆四川風麻婆豆腐 豆腐、豚ひき肉、長ネギ、サラダ油、にんにく（みじん切り・チューブ可）、しょうが（みじん切り・チューブ可）、★甜麺醤、★酒（あれば紹興酒）、★しょうゆ、★砂糖、★オイスターソース、★ケチャップ、★鶏ガラスープの素、★水、水溶き片栗粉、ごま油、◎豆板醤、◎唐辛子（小口切り）、◎ごま油、山椒 by Libraboつくったよ 523 -
3 位 
甜麺醤なしで気軽に♪麻婆豆腐 とうふ（絹でも木綿でも）、豚ひき肉、長ねぎ、にんにく、しょうが（チューブでも可）、豆板醤、ごま油、○みそ（あれば赤みそがベスト）、○しょうゆ、○さとう、○酒、○鶏がらスープの素、○こしょう、○水、●片栗粉、●水、ニラ（あれば）、ごま油（仕上げ用）、山椒、ラー油 by あろ12moonつくったよ 16
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4 位 
☆丸美屋のマーボー豆腐☆お肉増量☆ネギ増量で大満足 豚ひき肉、ネギ、木綿豆腐、丸美屋マーボー豆腐の素、ごま油 by thianhoomつくったよ 9 -
5 位 
【市販の素をアレンジ】麻婆大根 大根、ひき肉、長ネギ、水、麻婆豆腐の素（丸美屋）、麻婆豆腐の素のトロミ液、ごま油 by ムッカリーナつくったよ 5 -
6 位 
レンジ3分！簡単！豆腐の水切り！ 豆腐、キッチンペーパー by nkkmarineつくったよ 65 -
7 位 
お店の味♪麻婆豆腐の素で作る坦々麺☺︎ 豚ひき肉、クックドゥ四川式麻婆豆腐用（2人前）、☆水、☆牛乳、☆砂糖、味噌、すりごま（あれば）、中華麺、小ネギや青菜 by ココカラ田☺︎つくったよ 1 -
8 位 
麻婆豆腐の素で♡麻婆茄子豆腐 茄子、絹ごし豆腐、豚挽き肉、麻婆豆腐の素、ごま油、サラダ油 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 2 -
9 位 
ご飯がすすむ♪ 麻婆白菜☆ 鶏挽き肉、白菜、生姜（みじん切り）、にんにく（〃）、長ねぎ（〃）、オリーブオイル、水溶き片栗粉（片栗粉１：水１）、・・調味料、Ａ・・、水、鶏ガラスープの素、味噌、酒、しょうゆ、豆板醤（唐辛子でも可）、※ごま油 by はなまる子♪つくったよ 873 -
10 位 
簡単！大人の麻婆豆腐 豆腐、豚ひき肉、長ネギ、ニンニク、しょうが、豆板醤、オイスターソース、ウェイパー、水、塩、コショウ、ゴマ油、水溶きかたくり粉 by chimitacoつくったよ 5 -
麻婆茄子の素で麻婆豆腐 豆腐、ピーマン、鶏ガラスープの素、麻婆茄子の素、水、水溶き片栗粉、小ねぎ by takenoppuつくったよ 1 -
市販の麻婆豆腐の素で☆野菜増し！麻婆豆腐＆春雨 丸美屋、麻婆豆腐の素（辛口）、絹ごし豆腐、はるさめ、豆もやし、にら by ミートソースつくったよ 2 -
甜麵醬なし♡素より美味しい♡お肉たっぷり麻婆豆腐 木綿豆腐、豚ひき肉、長ネギ、みじん切りしょうが（チューブでもOK）、みじん切りにんにく（チューブでもOK）、豆板醤、ごま油、☆水、☆顆粒鶏ガラスープの素、☆酒、☆砂糖、☆醤油、☆味噌、⚫水、⚫片栗粉、小ネギ、粉山椒 by Guuママつくったよ 19 -
ニンニク無し 臭いが気になる方向け 麻婆豆腐☆ 木綿豆腐、合い挽き肉、ネギ(太ネギでも)、しょうが、(A)赤味噌、(A)みりん、(A)砂糖、(A)醤油、(A)コショウ、(A)料理酒、(A)創味シャンタン、水、水溶き片栗粉 by まりりん24つくったよ 2 -
豆板醤無し カンタン麻婆豆腐 豚ひき肉、豆腐、●醤油、●味噌、●砂糖、●鶏がらスープの素、●一味唐辛子、水、○片栗粉、○水 by めりーぬつくったよ 7 -
本格的だけど簡単☆辛うま☆麻婆豆腐 絹豆腐(木綿豆腐)、長ネギ、豚ひき肉、サラダ油、にんにくチューブ、四川豆板醤、ファージャオラージャン、☆鶏ガラスープの素、☆水、☆醤油、☆甜麺醤、★片栗粉、★水、ラー油 by はち0176つくったよ 13 -
PICK UP 
絶品‼ 台湾レシピの麻婆豆腐☆ 豆腐、豚ひき肉、ねぎのみじん切り、にんにくのみじん切り、しょうがのすりおろし、豆板醤、★水、★甜麺醤、★醤油、★酒、★鶏ガラ、★砂糖、★味の素、塩・こしょう、片栗粉、青ネギ（仕上げ用）、花椒、サラダ油、ごま油 by 凜姐つくったよ 126 -
子供のおかず♪優しい味の麻婆豆腐風 鶏挽肉、木綿豆腐、ねぎ、☆醤油、☆砂糖、☆中華(鶏がら)スープの素、☆水、ごま油、塩こしょう、片栗粉 by にゃんたろみかんつくったよ 63 -
花椒香る⭐玉葱麻婆豆腐 木綿豆腐、牛豚粗挽き肉、玉葱、ごま油、豆板醬、チューブの生姜、桃屋のきざみにんにく、⭐酒、⭐醤油、⭐オイスターソース、⭐水、片栗粉、水溶き片栗粉用の水、ラー油、花椒（ミルで細かくする） by やっすんつくったよ 2 -
旨辛肉味噌が絡んで益々美味しい！麻婆なす 長ネギ、生姜・ニンニク、万能ねぎ、なす、片栗粉（ナスまぶし用）、★水、★（赤）味噌・醤油・片栗粉、★砂糖・みりん・酒・オイスターソース、ごま油、豚ひき肉、豆板醬、揚げ油、（酢・ラー油） by oppeke22 -
花椒辣醤ファージャオラージャンで麻婆豆腐 豆腐、合挽き肉、ねぎ、花椒辣醤、味噌、豆板醤、しょうがチューブ、にんにくチューブ、片栗粉、水 by チーズケーキ:yBつくったよ 17 -
麻婆豆腐春雨 豆腐、乾燥春雨、豚ひき肉、ねぎ、★味噌、★砂糖、★鶏がらスープの素、★醤油、★豆板醤、★酒、水、にんにくすりおろし、生姜すりおろし、ごま油、水溶き片栗粉 by ++めい++つくったよ 3 -
PICK UP 
パリパリ麺の麻婆豆腐あん焼きそば （蒸し）中華麺、油、合いびきミンチ、豆腐、玉ねぎ、人参、しいたけ、※しいたけの保存法（冷凍）を使用、生姜、葱、中華スープの素、☆水、コチジャン、★片栗粉、★水、こしょう by ばぁばの時間 -
麻婆豆腐の素、鶏ガラ不要！子供も食べられる麻婆豆腐 豚ひき肉、ネギ、ニンニク、生姜、塩、豆腐（絹、木綿どちらでも）、⭐合わせ調味料⭐、味噌、みりん、醤油、⭐辛いのがお好きな方⭐、豆板醤、⭐スパイスの香りが欲しい方⭐、五香粉 by moinchanつくったよ 6 -
簡単！片栗粉を使わない麻婆豆腐 サラダ油、ひき肉、豆板醤、みじん切りニンニク、水、酒、ウェイパー、豆腐、長ネギみじん切り、ごま油 by ひよっ子シェフつくったよ 2 -
PICK UP 
☆絶品☆塩麻婆豆腐 豆腐、豚挽肉、ネギ、にんにくみじん切り、しょうが摩り下ろし、★水、★酒、★鶏ガラ、★塩・こしょう、醤油、ラー油、水溶き片栗粉、ごま油 by 凜姐つくったよ 225 -
PICK UP 
辛旨っ！やみつき麻婆麺 中華麺、豆腐、豚挽肉、長ネギ、生姜、にんにく、小ネギ、糸唐辛子、豆板醤、★水、★甜麺醤、★酒、★醤油、★きび砂糖、★無添加鶏がらスープの素、塩、ごま油、サラダ油、〈水溶き片栗粉用〉、片栗粉、水 by はらぺこももつくったよ 49 -
幼児食☆1歳からの麻婆豆腐 ひき肉、玉ねぎ、豆腐、★水、★鶏がらスープの素、★味噌、★醤油、片栗粉、ごま油 by misako＊つくったよ 18 -
⚘和風麻婆豆腐⚘ 豚こま肉、木綿豆腐、ニラ、人参、味噌、だし汁、水溶き片栗粉、みりん、醤油、ニンニクチューブ、しょうがチューブ、ごま油 by はゆのごはんつくったよ 4 -
麻婆豆腐の素で簡単！マーボーパスタ♬ パスタ、麻婆豆腐の素、豆苗、ラー油（好みで） by miiie.. -
【おかず】新玉シャキシャキ 味噌麻婆豆腐 木綿豆腐、合い挽き肉(牛･豚)、新玉ねぎ、刻みネギ、鷹の爪(輪切り)、ごま油、水溶き片栗粉、☆水、☆おでん味噌、☆調理酒、☆醤油(減塩)、☆顆粒鶏ガラスープ、☆すりおろしニンニク、☆すりおろし生姜、☆コチュジャン、☆豆板醤、☆五香粉(有れば)、☆花椒(有れば) by kawauso59つくったよ 1 -
甘口を辛口に！麻婆豆腐 絹ごし豆腐、にんにく、しょうが、豆板醤、刻みネギ、麻婆豆腐の素 by なな1151つくったよ 2 -
麻婆豆腐の素に♪ひき肉プラスのボリューム麻婆豆腐 豆腐、合挽き肉、丸美屋麻婆豆腐のもと、麻婆豆腐のトロミを付ける片栗粉、水A、水B by MOE**0831*つくったよ 2 -
【アレンジ】サッポロ一番味噌ラーメンで麻婆ラーメン サッポロ一番味噌ラーメン、豆腐、水、豆板醤、おろし生姜、おろしにんにく、ラー油、花椒、刻みネギ、水溶き片栗粉 by ペコ山さんつくったよ 2 -
クックドゥの麻婆豆腐をもっと美味しく♪ クックドゥ麻婆豆腐、豆腐(絹)3P、豚ひき肉、にんにく、生姜スライス、◇オイスターソース、◇豆板醤、小ねぎ、サラダ油 by mamichin555つくったよ 1 -
今日も簡単！！麻婆豆腐グラタン♪ 市販の麻婆豆腐の素、豆腐、ピザ用チーズ、ねぎ(長ネギや刻みネギお好きなのOK) by お月見だんご(遅くなります) -
冷凍弁当５日分！麻婆茄子弁当 豚ひき肉、茄子、長ねぎ、ご飯、★ごま油、★にんにくチューブ、★しょうがチューブ、★豆板醤、●砂糖、●醤油、●料理酒、●甜麺醤、●鶏がらスープの素、水溶き片栗粉 by kitchen TKTKつくったよ 2 -
麻婆豆腐の素de簡単♪(^^)マーボー豆腐鍋♪ 豚肉(細切れor切り落とし)、塩、コショウ、○チューブニンニク、○ゴマ油、水①(煮汁用)、丸美屋『麻婆豆腐の素』、▲水②(とろみ粉用)、酒、□白菜、□しめじ、□もやし、ニラ、□絹ごし豆腐、★粗挽き黒コショウ、ラー油 by acchan66つくったよ 7 -
市販の素を本格麻婆豆腐アレンジ 丸美屋黒麻婆豆腐、豆腐、長ネギ、舞茸、豚こま切れ肉、豆板醤、チューブニンニク、チューブショウガ、オイスターソース、ゴマ油、油、付属品の花椒 by ひまわり55つくったよ 4 -
豆腐だけの麻婆豆腐 豆腐、おろしニンニク(チューブ)、おろし生姜(チューブ)、豆板醤、ネギ(あれば)、ごま油、●水、●鶏がらスープの素(顆粒)、●醤油、●ケチャップ、●胡椒、●片栗粉 by さつまいも213つくったよ 1 -
プロ直伝！シーフードミックスで海鮮麻婆豆腐 ごま油、豚ひき肉、塩コショウ、☆にんにくチューブ、☆生姜チューブ、☆砂糖、豆板醤、水、オイスターソース、鶏ガラスープの素、絹豆腐、シーフードミックス、水溶き片栗粉、刻みネギ（仕上げ用）、輪切り唐辛子（仕上げ用） by KZ COOKING CHANNEL -
鶏胸ひき肉で、節約、ヘルシー麻婆豆腐 鶏胸ひき肉、豆腐、ネギ、豆板醤、ニンニク、しょうがチューブ、サラダ油、しょうゆ、砂糖、鶏がらスープの素、酒、甜麺醤又は赤味噌、水、片栗粉、水、ごま油 by きよ8021つくったよ 1 -
市販麻婆豆腐の素とケチャップでエビチリ 海老、麻婆豆腐の素、玉ねぎ、料理酒、ごま油、ケチャップ by あんぱん34号つくったよ 5 -
辛さ控えめ！褒められ麻婆豆腐♪ 絹ごし豆腐、豚ひき肉、長ネギ、しょうが、にんにく、ごま油、★甜麺醤、★豆板醤、★鶏ガラスープの素、★片栗粉、★酒、★砂糖、★しょうゆ、★水、小ネギ by ひーこ食堂つくったよ 8 -
辛くない♪ 子ども用の麻婆茄子豆腐 なす、玉ねぎ、しめじ、豚ひき肉、にんにく、生姜、ごま油、豆腐、味噌、★砂糖、★酒、★醤油、★水 by makichomつくったよ 1 -
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ひき肉たっぷり♥簡単なのに本格！麻婆茄子 茄子、豚ひき肉、長ネギ、にんにくみじん切り、生姜みじん切り、水、＝＝＝＝＝調味料＝＝＝＝＝、●鶏ガラスープの素、●豆板醤、●味噌、●醤油、●砂糖、●お酒、水溶き片栗粉、★ごま油、油 by まめもにおつくったよ 726 -
もやしでかさ増し！本格派麻婆豆腐 もやし、豆腐（絹・木綿どちらでも）、ひき肉(豚・牛豚なんでも)、ごま油、ニンニク、＊甜麺醤、＊醤油、＊味覇(鶏がらスープでも可)、＊豆板醤、＊水、水溶き片栗粉、刻みネギ・ごま油 by SACHIPURI -
ノンオイル！鶏胸ミンチで麻婆豆腐 木綿豆腐、鶏胸肉ミンチ、ねぎ、生姜、【A】豆板醤、【A】砂糖、【A】醤油、【A】酒、【A】味噌、中華素、水、片栗粉、水 by RanBerryつくったよ 2 -
子供向けの具だくさん☆マーボー豆腐 木綿豆腐、豚ひき肉、玉ねぎ、人参、椎茸、ニラ、☆水、☆鶏ガラスープ、☆甜麺醤(無ければ味噌を小さじ２に)、☆味噌、☆醤油、☆塩、ニンニク(チューブでも可)、サラダ油、★片栗粉、★水 by はち0176つくったよ 15 -
炊飯器で！？本格麻婆豆腐♪ 豆腐、豚挽き肉、●酒、●醤油、●みりん、●オイスターソース、●甜麺醤、●豆板醤、●豆チ醤、●創味シャンタン、●ごま油、●水、長ネギ、小ネギ、山椒、〜水溶き片栗粉〜、水、片栗粉 by こチャッピーつくったよ 1
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