マーボー豆腐（麻婆豆腐）のレシピ・作り方 （人気順）
マーボー豆腐（麻婆豆腐）のレシピ・作り方ページです。 マーボー豆腐は、ピリッとした辛さがやみつきになる日本人に馴染みの深い中華料理です。手軽に作れるものから本場四川風のレシピまで幅広くご紹介しています。ごはんや麺類にかけてもグッド！
マーボー豆腐（麻婆豆腐）のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 PICK UP 
本格！麻婆豆腐 ☆ 美味しい ☆ 豆腐、豚ひき肉、ごま油、長ネギみじん切り、♪豆板醤、♪鷹の爪の輪切りor粉（お好みで辛さ調節、♪ニンニクみじん切り（チューブ可）、♪生姜みじん切り（チューブ可）、★水、★醤油、★酒、★砂糖、★オイスターソース、★コチュジャン、★鶏がらスープの素、水溶き片栗粉、山椒、ラー油 by Nao’sつくったよ 2,720 -
2 位 
ヒーヒー言いながら食べて！四川風黒麻婆豆腐 牛ひき肉、木綿豆腐、長ネギ、にんにく、豆鼓、赤唐辛子、水（豆腐下茹で用）、塩（豆腐下茹で用）、★水、★醤油・酒、★鶏がらスープの素（or、味覇）、水溶き片栗粉（水２：１片栗粉）、サラダ油、豆板醬、甜麵醬、ごま油・ラー油、粉山椒 by oppeke22つくったよ 1 -
3 位 PICK UP 
ひき肉たっぷり♥簡単なのに本格！麻婆茄子 茄子、豚ひき肉、長ネギ、にんにくみじん切り、生姜みじん切り、水、＝＝＝＝＝調味料＝＝＝＝＝、●鶏ガラスープの素、●豆板醤、●味噌、●醤油、●砂糖、●お酒、水溶き片栗粉、★ごま油、油 by まめもにおつくったよ 724
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4 位 
お店の味♪麻婆豆腐の素で作る坦々麺☺︎ 豚ひき肉、クックドゥ四川式麻婆豆腐用（2人前）、☆水、☆牛乳、☆砂糖、味噌、すりごま（あれば）、中華麺、小ネギや青菜 by ココカラ田☺︎つくったよ 1 -
5 位 PICK UP 
大人も子供も♪辛くない＆四川風麻婆豆腐 豆腐、豚ひき肉、長ネギ、サラダ油、にんにく（みじん切り・チューブ可）、しょうが（みじん切り・チューブ可）、★甜麺醤、★酒（あれば紹興酒）、★しょうゆ、★砂糖、★オイスターソース、★ケチャップ、★鶏ガラスープの素、★水、水溶き片栗粉、ごま油、◎豆板醤、◎唐辛子（小口切り）、◎ごま油、山椒 by Libraboつくったよ 523 -
6 位 
甜麺醤なしで作る、麻婆豆腐 豚ひき肉、木綿豆腐、長ネギ、豆板醤、⭐︎味噌、⭐︎醤油、⭐︎ごま油、⭐︎砂糖、片栗粉、鶏がらスープ、醤油、酒 by おおにしボンバイエつくったよ 5 -
7 位 
丸美屋の麻婆豆腐の素活用♪野菜たっぷり麻婆ナス ナス、ピーマン、人参、エリンギ、ごま油、丸美屋の麻婆豆腐の素 by くろぴょん -
8 位 
甜麵醬なし♡素より美味しい♡お肉たっぷり麻婆豆腐 木綿豆腐、豚ひき肉、長ネギ、みじん切りしょうが（チューブでもOK）、みじん切りにんにく（チューブでもOK）、豆板醤、ごま油、☆水、☆顆粒鶏ガラスープの素、☆酒、☆砂糖、☆醤油、☆味噌、⚫水、⚫片栗粉、小ネギ、粉山椒 by Guuママつくったよ 23 -
9 位 
☆丸美屋のマーボー豆腐☆お肉増量☆ネギ増量で大満足 豚ひき肉、ネギ、木綿豆腐、丸美屋マーボー豆腐の素、ごま油 by thianhoomつくったよ 9 -
10 位 
市販調味料にちょい足し！肉だくネギだく麻婆豆腐 豆腐、豚バラ肉：粗みじん切り、青ねぎ：みじん切り、ごま油、麻婆豆腐の素（市販品）、花椒 by 週末は男子厨房つくったよ 2 -
幼児食☆1歳からの麻婆豆腐 ひき肉、玉ねぎ、豆腐、★水、★鶏がらスープの素、★味噌、★醤油、片栗粉、ごま油 by misako＊つくったよ 18 -
PICK UP 
☆絶品☆塩麻婆豆腐 豆腐、豚挽肉、ネギ、にんにくみじん切り、しょうが摩り下ろし、★水、★酒、★鶏ガラ、★塩・こしょう、醤油、ラー油、水溶き片栗粉、ごま油 by 凜姐つくったよ 227 -
麻婆豆腐の素で簡単！マーボーパスタ♬ パスタ、麻婆豆腐の素、豆苗、ラー油（好みで） by miiie.. -
簡単！片栗粉を使わない麻婆豆腐 サラダ油、ひき肉、豆板醤、みじん切りニンニク、水、酒、ウェイパー、豆腐、長ネギみじん切り、ごま油 by ひよっ子シェフつくったよ 2 -
麻婆茄子の素で麻婆豆腐 豆腐、ピーマン、鶏ガラスープの素、麻婆茄子の素、水、水溶き片栗粉、小ねぎ by takenoppuつくったよ 1 -
残った麻婆豆腐でリメイク酸辣湯スープ 水、ガラや中華スープ等の素、お好みの具材、塩胡椒、残った麻婆豆腐、だしまろ酢、辛さが欲しければ一味唐辛子やチリパウダー、酸味が欲しければお酢、片栗粉、卵、ねぎ、ごま油やラー油 by ごんべちゃん -
麻婆豆腐の素de簡単♪麻婆春雨 春雨、玉ねぎ、人参、ネギ、麻婆豆腐の素、水、ごま油 by ☆bataco☆つくったよ 4 -
甜麺醤なしで気軽に♪麻婆豆腐 とうふ（絹でも木綿でも）、豚ひき肉、長ねぎ、にんにく、しょうが（チューブでも可）、豆板醤、ごま油、○みそ（あれば赤みそがベスト）、○しょうゆ、○さとう、○酒、○鶏がらスープの素、○こしょう、○水、●片栗粉、●水、ニラ（あれば）、ごま油（仕上げ用）、山椒、ラー油 by あろ12moonつくったよ 16 -
辛くない♪ 子ども用の麻婆茄子豆腐 なす、玉ねぎ、しめじ、豚ひき肉、にんにく、生姜、ごま油、豆腐、味噌、★砂糖、★酒、★醤油、★水 by makichomつくったよ 1 -
豆腐だけの麻婆豆腐 豆腐、おろしニンニク(チューブ)、おろし生姜(チューブ)、豆板醤、ネギ(あれば)、ごま油、●水、●鶏がらスープの素(顆粒)、●醤油、●ケチャップ、●胡椒、●片栗粉 by さつまいも213つくったよ 1 -
ホットクックで♪野菜入り麻婆豆腐 豚ひき肉、木綿豆腐、玉ねぎ、にんじん、ねぎ、☆醤油、☆味噌、☆ごま油、☆鶏ガラスープの素、☆砂糖、水、片栗粉 by ともとまと61つくったよ 3 -
子供のおかず♪優しい味の麻婆豆腐風 鶏挽肉、木綿豆腐、ねぎ、☆醤油、☆砂糖、☆中華(鶏がら)スープの素、☆水、ごま油、塩こしょう、片栗粉 by にゃんたろみかんつくったよ 63 -
えのき入りマーボー豆腐 油、牛豚ひき肉、豆板醤、醤油、冷凍えのき、絹ごし豆腐、水、料理酒、鶏ガラスープの素、✢片栗粉、✢水、ごま油 by mimi2395つくったよ 3 -
鶏胸ひき肉で、節約、ヘルシー麻婆豆腐 鶏胸ひき肉、豆腐、ネギ、豆板醤、ニンニク、しょうがチューブ、サラダ油、しょうゆ、砂糖、鶏がらスープの素、酒、甜麺醤又は赤味噌、水、片栗粉、水、ごま油 by きよ8021つくったよ 1 -
簡単！大人の麻婆豆腐 豆腐、豚ひき肉、長ネギ、ニンニク、しょうが、豆板醤、オイスターソース、ウェイパー、水、塩、コショウ、ゴマ油、水溶きかたくり粉 by chimitacoつくったよ 5 -
電子レンジで簡単♪麻婆豆腐 木綿豆腐、冷凍カットオクラ、舞茸、丸美屋の麻婆豆腐の素、刻みネギ、水 by くろぴょんつくったよ 1 -
麻婆豆腐の素、鶏ガラ不要！子供も食べられる麻婆豆腐 豚ひき肉、ネギ、ニンニク、生姜、塩、豆腐（絹、木綿どちらでも）、⭐合わせ調味料⭐、味噌、みりん、醤油、⭐辛いのがお好きな方⭐、豆板醤、⭐スパイスの香りが欲しい方⭐、五香粉 by moinchanつくったよ 6 -
簡単美味しい！「業務スーパーの麻婆の素」で麻婆茄子 業務スーパー麻婆の素、ナス、豚ひき肉、油 by ぴったんたんつくったよ 1 -
麻婆ジャガイモ ジャガイモ、豚ミンチ、麻婆豆腐の素、豆苗、ごま油 by のん７８６ 返レポお休みします -
家庭菜園の《おかわかめと豚肉のピリ辛炒め》 豚肉切り落とし、プルコギのタレ、木綿豆腐、おかわかめ、コチジャン by 好き嫌い大王の料理番 -
市販の麻婆豆腐にちょい足し 木綿豆腐、ひき肉（豚ひき、合いびき）、麻婆豆腐の素、長ネギ、豆板醤、にんにくチューブ、しょうがチューブ by チーズケーキ:yBつくったよ 21 -
麻婆なす【中華・主菜】 なす、豚ひき肉、長ねぎ、にんにく、しょうが、パクチー（あれば）、【A】豆板醤、【A】甜麺醤、【B】水、【B】鶏ガラスープの素（顆粒）、【B】砂糖、【B】しょうゆ、【B】酒、【B】こしょう、【C】片栗粉、【C】水、豆豉、花椒粉（ホワジャオフェン/あれば）、酢、塩、ごま油、サラダ油 by S_AND_Sつくったよ 1 -
ニンニク無し 臭いが気になる方向け 麻婆豆腐☆ 木綿豆腐、合い挽き肉、ネギ(太ネギでも)、しょうが、(A)赤味噌、(A)みりん、(A)砂糖、(A)醤油、(A)コショウ、(A)料理酒、(A)創味シャンタン、水、水溶き片栗粉 by まりりん24つくったよ 2 -
PICK UP 
絶品‼ 台湾レシピの麻婆豆腐☆ 豆腐、豚ひき肉、ねぎのみじん切り、にんにくのみじん切り、しょうがのすりおろし、豆板醤、★水、★甜麺醤、★醤油、★酒、★鶏ガラ、★砂糖、★味の素、塩・こしょう、片栗粉、青ネギ（仕上げ用）、花椒、サラダ油、ごま油 by 凜姐つくったよ 127 -
【市販の素をアレンジ】麻婆大根 大根、ひき肉、長ネギ、水、麻婆豆腐の素（丸美屋）、麻婆豆腐の素のトロミ液、ごま油 by ムッカリーナつくったよ 5 -
子供も食べやすい☆厚揚げ麻婆豆腐 絹厚揚げ、ひき肉、玉ねぎ、青ねぎ、焼肉のたれ、水、片栗粉、赤唐辛子（輪切り） by ゆっぴー3232つくったよ 8 -
カレーの残りをリメイク！カレー麻婆豆腐 ごま油、●にんにくのすりおろし、●しょうがのすりおろし、●甜麺醤、●みじん切りした長ネギ、◎カレー、◎鶏がらスープの素、◎水、水切りした木綿豆腐（又は絹ごし豆腐）、水溶き片栗粉、小口切りした小葱、ラー油 by すたーびんぐつくったよ 13 -
麻婆豆腐の素で♡麻婆茄子豆腐 茄子、絹ごし豆腐、豚挽き肉、麻婆豆腐の素、ごま油、サラダ油 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 2 -
夏はコレだね！シビ辛うま～い！麻辣麻婆茄子 なす、鶏ひき肉、☆長ネギ、☆生姜、☆にんにく(チューブ)、☆鷹の爪、☆花椒(ホール)、☆ごま油、豆板醤・麻辣醤、★水、★鶏がらスープの素、★オイスターソース、★みりん、水溶き片栗粉、花椒(パウダー) by にゃんぺこ -
麻婆豆腐の素に♪ひき肉プラスのボリューム麻婆豆腐 豆腐、合挽き肉、丸美屋麻婆豆腐のもと、麻婆豆腐のトロミを付ける片栗粉、水A、水B by MOE**0831*つくったよ 2 -
プロ直伝！シーフードミックスで海鮮麻婆豆腐 ごま油、豚ひき肉、塩コショウ、☆にんにくチューブ、☆生姜チューブ、☆砂糖、豆板醤、水、オイスターソース、鶏ガラスープの素、絹豆腐、シーフードミックス、水溶き片栗粉、刻みネギ（仕上げ用）、輪切り唐辛子（仕上げ用） by KZ COOKING CHANNEL -
キムチの素で、簡単ウマ辛！麻婆豆腐【麻婆の素不要】 充填豆腐(お好きな豆腐でOK)、豚ミンチ、おろし生姜、おろしにんにく、塩こしょう、酒、ごま油、玉ねぎor白ネギ(みじん切り)、青ねぎ、水溶き片栗粉、【麻婆のたれ】、☆キムチの素、☆ケチャップ、☆味噌、☆粉末中華だし、☆砂糖、☆水、醤油 by kikiれしぴつくったよ 1 -
子供向けの具だくさん☆マーボー豆腐 木綿豆腐、豚ひき肉、玉ねぎ、人参、椎茸、ニラ、☆水、☆鶏ガラスープ、☆甜麺醤(無ければ味噌を小さじ２に)、☆味噌、☆醤油、☆塩、ニンニク(チューブでも可)、サラダ油、★片栗粉、★水 by はち0176つくったよ 15 -
定番メニュー♪麻婆豆腐素麺 素麺(茹でたもの)、木綿豆腐、冷凍カットオクラ、丸美屋麻婆豆腐の素、水 by くろぴょんつくったよ 1 -
クックドゥの麻婆豆腐をもっと美味しく♪ クックドゥ麻婆豆腐、豆腐(絹)3P、豚ひき肉、にんにく、生姜スライス、◇オイスターソース、◇豆板醤、小ねぎ、サラダ油 by mamichin555つくったよ 1 -
スタミナ満点！マーボー冬瓜 冬瓜(夕顔)、豚ひき肉、ごま油、にんにく(みじん切り)、生姜(みじん切り)、豆板醤、紹興酒、甜麺醤、【中華スープ】、お湯、砂糖、ウェイパー、しょうゆ、【水溶き片栗粉】、片栗粉、水、【後入れ】、ねぎ(みじん切り)、【トッピング】、糸唐辛子、炒り白ごま by くっく☆マニアンつくったよ 2 -
冷凍弁当５日分！麻婆茄子弁当 豚ひき肉、茄子、長ねぎ、ご飯、★ごま油、★にんにくチューブ、★しょうがチューブ、★豆板醤、●砂糖、●醤油、●料理酒、●甜麺醤、●鶏がらスープの素、水溶き片栗粉 by kitchen TKTKつくったよ 2 -
市販の素を本格麻婆豆腐アレンジ 丸美屋黒麻婆豆腐、豆腐、長ネギ、舞茸、豚こま切れ肉、豆板醤、チューブニンニク、チューブショウガ、オイスターソース、ゴマ油、油、付属品の花椒 by ひまわり55つくったよ 4 -
子供と食べる！味噌仕立ての麻婆豆腐 豆腐、豚ひき肉、ねぎ、ごま油、チューブしょうが、水、鶏がらスープの素、⚫味噌、⚫醤油、⚫砂糖、⚫塩、水溶き片栗粉 by うずまきコロネつくったよ 2 -
簡単♪幼児も大人も美味しい♪麻婆豆腐 豆腐、豚ひき肉、ごま油、●玉ねぎ、●ナス（なくても美味しいです）、●しょうが（チューブ）、●にんにく（チューブ）、△醤油、△酒、△砂糖、△味噌、△中華だしの素、△湯、豆板醤、☆片栗粉、☆水 by いいとも日和つくったよ 15
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