マーボー豆腐(麻婆豆腐)のレシピ・作り方 (人気順)

マーボー豆腐(麻婆豆腐)のレシピ・作り方ページです。 マーボー豆腐は、ピリッとした辛さがやみつきになる日本人に馴染みの深い中華料理です。手軽に作れるものから本場四川風のレシピまで幅広くご紹介しています。ごはんや麺類にかけてもグッド!

マーボー豆腐(麻婆豆腐)
簡単レシピの人気ランキング マーボー豆腐(麻婆豆腐)

マーボー豆腐(麻婆豆腐)のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開!

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  1. 1 PICK UP 本格!麻婆豆腐 ☆ 美味しい ☆
    本格!麻婆豆腐 ☆ 美味しい ☆ 豆腐、豚ひき肉、ごま油、長ネギみじん切り、♪豆板醤、♪鷹の爪の輪切りor粉(お好みで辛さ調節、♪ニンニクみじん切り(チューブ可)、♪生姜みじん切り(チューブ可)、★水、★醤油、★酒、★砂糖、★オイスターソース、★コチュジャン、★鶏がらスープの素、水溶き片栗粉、山椒、ラー油 by Nao’s
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  2. 2 PICK UP 焼き肉のたれで超簡単☆子どもが喜ぶ♡そぼろ豆腐♪
    焼き肉のたれで超簡単☆子どもが喜ぶ♡そぼろ豆腐♪ 木綿豆腐、合挽ミンチ、焼き肉のたれ、刻みねぎ by keikana♪
    つくったよ 466
  3. 3 幼児食☆1歳からの麻婆豆腐
    幼児食☆1歳からの麻婆豆腐 ひき肉、玉ねぎ、豆腐、★水、★鶏がらスープの素、★味噌、★醤油、片栗粉、ごま油 by misako*
    つくったよ 17
  1. 4 PICK UP 大人も子供も♪辛くない&四川風麻婆豆腐
    大人も子供も♪辛くない&四川風麻婆豆腐 豆腐、豚ひき肉、長ネギ、サラダ油、にんにく(みじん切り・チューブ可)、しょうが(みじん切り・チューブ可)、★甜麺醤、★酒(あれば紹興酒)、★しょうゆ、★砂糖、★オイスターソース、★ケチャップ、★鶏ガラスープの素、★水、水溶き片栗粉、ごま油、◎豆板醤、◎唐辛子(小口切り)、◎ごま油、山椒 by Librabo
    つくったよ 477
  2. 5 甜麺醤なしで気軽に♪麻婆豆腐
    甜麺醤なしで気軽に♪麻婆豆腐 とうふ(絹でも木綿でも)、豚ひき肉、長ねぎ、にんにく、しょうが(チューブでも可)、豆板醤、ごま油、○みそ(あれば赤みそがベスト)、○しょうゆ、○さとう、○酒、○鶏がらスープの素、○こしょう、○水、●片栗粉、●水、ニラ(あれば)、ごま油(仕上げ用)、山椒、ラー油 by あろ12moon
    つくったよ 7
  3. 6 PICK UP ☆絶品☆塩麻婆豆腐
    ☆絶品☆塩麻婆豆腐 豆腐、豚挽肉、ネギ、にんにくみじん切り、しょうが摩り下ろし、★水、★酒、★鶏ガラ、★塩・こしょう、醤油、ラー油、水溶き片栗粉、ごま油 by 凜姉
    つくったよ 203
  4. 7 ご飯がすすむ♪ 麻婆白菜☆
    ご飯がすすむ♪ 麻婆白菜☆ 鶏挽き肉、白菜、生姜(みじん切り)、にんにく(〃)、長ねぎ(〃)、オリーブオイル、水溶き片栗粉(片栗粉1:水1)、・・調味料、A・・、水、鶏ガラスープの素、味噌、酒、しょうゆ、豆板醤(唐辛子でも可)、※ごま油 by はなまる子♪
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  5. 8 レンジ3分!簡単!豆腐の水切り!
    レンジ3分!簡単!豆腐の水切り! 豆腐、キッチンペーパー by nkkmarine
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  6. 9 PICK UP ひき肉たっぷり♥簡単なのに本格!麻婆茄子
    ひき肉たっぷり♥簡単なのに本格!麻婆茄子 茄子、豚ひき肉、長ネギ、にんにくみじん切り、生姜みじん切り、水、=====調味料=====、●鶏ガラスープの素、●豆板醤、●味噌、●醤油、●砂糖、●お酒、水溶き片栗粉、★ごま油、油 by まめもにお
    つくったよ 663
  7. 10 PICK UP 辛旨っ!やみつき麻婆麺
    辛旨っ!やみつき麻婆麺 中華麺、豆腐、豚挽肉、長ネギ、生姜、にんにく、小ネギ、糸唐辛子、豆板醤、★水、★甜麺醤、★酒、★醤油、★きび砂糖、★無添加鶏がらスープの素、塩、ごま油、サラダ油、〈水溶き片栗粉用〉、片栗粉、水 by はらぺこもも
    つくったよ 44
  8. PICK UP <定番シリーズ>材料3つ簡単麻婆豆腐(マーボー)
    <定番シリーズ>材料3つ簡単麻婆豆腐(マーボー) 豚挽き肉、玉葱、絹ごし豆腐、ニンニクチューブ、しょうがチューブ、豆板醤、甜麺醤、酒、しょうゆ、砂糖、水、顆粒鶏ガラ、★片栗粉、★水 by satosayon
    つくったよ 397
  9. PICK UP レンジで手抜き!ささっと簡単麻婆豆腐
    レンジで手抜き!ささっと簡単麻婆豆腐 木綿豆腐、豚ひき肉、長ねぎ、・・調味料、A・・、にんにく、生姜(みじん切り)、赤唐辛子(輪切り)、しょうゆ、味噌、豆板醤、ごま油、・・・・・・・・・、水溶き片栗粉(片栗粉1:水2) by はなまる子♪
    つくったよ 190
  10. 【市販の素をアレンジ】麻婆大根
    【市販の素をアレンジ】麻婆大根 大根、ひき肉、長ネギ、水、麻婆豆腐の素(丸美屋)、麻婆豆腐の素のトロミ液、ごま油 by ムッカリーナ
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  11. 簡単15分!美味しく節約☆本格的な四川風麻婆豆腐
    簡単15分!美味しく節約☆本格的な四川風麻婆豆腐 木綿豆腐、豚挽き(または合挽でもOK)、長ネギ、玉ねぎ、生シイタケ、豆板醤、甜麺醤、≪麻婆豆腐の調味料≫、◇砂糖、◇紹興酒(または日本酒)、◇醤油、◇鶏ガラスープの素、◇水、水溶き片栗粉(片栗粉大匙2+水大匙3)、ごま油、香り山椒 by やまさ
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  12. ☆丸美屋のマーボー豆腐☆お肉増量☆ネギ増量で大満足
    ☆丸美屋のマーボー豆腐☆お肉増量☆ネギ増量で大満足 豚ひき肉、ネギ、木綿豆腐、丸美屋マーボー豆腐の素、ごま油 by thianhoom
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  13. 実は簡単!代用調味料でも出来る!本格麻婆豆腐!
    実は簡単!代用調味料でも出来る!本格麻婆豆腐! ※麻=山椒(花椒)を入れないと婆豆腐にw、☆知らなきゃ損!出汁の使い方で旨さUP!、ソフト木綿豆腐か絹ごし豆腐、・・・普通は木綿ですが、僕は舌触り重視で、豚ひき肉、玉ねぎ、小葱・分葱など、鶏がらスープの素(ウェイパー等)、昆布出汁(顆粒鰹昆布出汁等)、・・・昆布出汁はあっさり旨味プラス用、有れば干し椎茸(戻し汁とも)、おろしにんにく、おろし生姜、食用油(僕は少な目にします)、豆板醤(無ければ一味唐辛子等)、甜麺醤(八丁味噌・普通の味噌でもOK)、薄口醤油(無ければ濃口で・・・)、紹興酒(酒・料理酒でもOK)、みりん(四川料理では入れないけど・・・)、片栗粉(水溶き用の水は50cc程度)、ごま油、山椒(有れば花椒・なければ婆豆腐にw)、塩(豆腐の湯通し用) by nkkmarine
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  14. 豆板醤無し カンタン麻婆豆腐
    豆板醤無し カンタン麻婆豆腐 豚ひき肉、豆腐、●醤油、●味噌、●砂糖、●鶏がらスープの素、●一味唐辛子、水、○片栗粉、○水 by めりーぬ
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  15. PICK UP 麻婆豆腐(マーボー豆腐)
    麻婆豆腐(マーボー豆腐) 豆腐、ひき肉、長ねぎ、にんにく、生姜、中華だしの素、水、醤油、オイスターソース、味噌、豆板醤、ごま油、水溶き片栗粉 by * p e r i n c o *
    つくったよ 373
  16. 麻婆大根
    麻婆大根 豚ミンチ、大根、しょうが、鷹の爪、※だし汁、※酒、※みりん、※味噌、※砂糖、※醤油、ごま油、水溶き片栗粉 by 鶏のから揚げ
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  17. ほうれん草の麻婆豆腐
    ほうれん草の麻婆豆腐 ほうれん草、豚ひき肉、絹ごし豆腐、塩、サラダ油、〇豆板醤・しょうがチューブ、〇にんにくチューブ、☆水、☆砂糖・味噌・しょうゆ、水溶き片栗粉 by 大福・あんこ
    つくったよ 8
  18. 辛くない♪我が家の“塩マーボー豆腐”
    辛くない♪我が家の“塩マーボー豆腐” 豚挽肉、豆腐、チンゲン菜、玉ねぎ、みじん切りしょうが、○鶏ガラスープの素、○水、○酒、○薄口醤油、○オイスターソース、○コショウ、○塩、水溶き片栗粉 by miyu71174
    つくったよ 15
  19. PICK UP 丸ごとで一丁でインパクト大!麻婆豆腐
    丸ごとで一丁でインパクト大!麻婆豆腐 長ネギ、青ネギ、★水、★酒・醤油・赤味噌(or、甜麺醤)、★片栗粉、ごま油、豆板醤、豚ひき肉、おろし生姜・おろしニンニク、豆腐(寄せor絹ごしor木綿)、(お好みでごま油・ラー油・粉山椒) by oppeke22
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  20. コチュジャンでつくる!麻婆豆腐
    コチュジャンでつくる!麻婆豆腐 豆腐、豚ひき肉、生姜チューブ、長ネギ、ごま油、コチュジャン、☆酒、☆オイスターソース、☆醤油、☆鶏ガラスープの素、☆砂糖、☆水、水溶き片栗粉 by いえーい
    つくったよ 5
  21. 麻婆茄子の素で麻婆豆腐
    麻婆茄子の素で麻婆豆腐 豆腐、ピーマン、鶏ガラスープの素、麻婆茄子の素、水、水溶き片栗粉、小ねぎ by takenoppu
  22. 市販の素を本格麻婆豆腐アレンジ
    市販の素を本格麻婆豆腐アレンジ 丸美屋黒麻婆豆腐、豆腐、長ネギ、舞茸、豚こま切れ肉、豆板醤、チューブニンニク、チューブショウガ、オイスターソース、ゴマ油、油、付属品の花椒 by ひまわり55
    つくったよ 3
  23. 白菜のマーボー豆腐
    白菜のマーボー豆腐 白菜、長ねぎ、豆腐、麻婆豆腐の素(ストレートタイプ)、油 by ikkitoissyo☆
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  24. 離乳食完了期の麻婆豆腐
    離乳食完了期の麻婆豆腐 豆腐、★砂糖、みりん、醤油、ひき肉(合い挽き、豚など)、玉ねぎ、にんじん、水、片栗粉、水 by yopipi
    つくったよ 1
  25. 簡単!大人の麻婆豆腐
    簡単!大人の麻婆豆腐 豆腐、豚ひき肉、長ネギ、ニンニク、しょうが、豆板醤、オイスターソース、ウェイパー、水、塩、コショウ、ゴマ油、水溶きかたくり粉 by chimitaco
    つくったよ 5
  26. みんな大好き♡給食の麻婆豆腐
    みんな大好き♡給食の麻婆豆腐 豚挽肉、きざみにんにく(桃屋のきざみにんにく)、きざみ生姜(桃屋のきざみ生姜)、たまねぎ、長ねぎ、にんじん、にら、木綿豆腐、水、サラダ油、※砂糖、※しょうゆ、※みそ、※豆板醤、※甜麺醤、片栗粉、水、ごま油 by chinmai
    つくったよ 1
  27. PICK UP 花椒を使って麻婆豆腐
    花椒を使って麻婆豆腐 木綿豆腐、豚挽き肉、花椒(粒)、豆板醤、甜麺醤、豆鼓醤、ねぎ、紹興酒、にんにく、ごま油、鳥スープ、しょうゆ by ブラックはやて
    つくったよ 107
  28. 四川の本格☆旨辛!麻婆豆腐
    四川の本格☆旨辛!麻婆豆腐 豚ひき肉、白ねぎ、木綿豆腐(1丁=400g)、塩(豆腐を茹でる用)、★甜麺醤(テンメンジャン)、★豆板醤(トーバンジャン)、★豆鼓醤(トーチジャン)、★刻みにんにく、★一味orカイエンペッパー、▲鶏ガラスープの素、▲水、■酒、■醤油、■塩、■コショウ、△片栗粉、△水、花椒or山椒、サラダ油 by 栗皮茶
    つくったよ 7
  29. PICK UP 絶品‼ 台湾レシピの麻婆豆腐☆
    絶品‼ 台湾レシピの麻婆豆腐☆ 豆腐、豚ひき肉、ねぎのみじん切り、にんにくのみじん切り、しょうがのすりおろし、豆板醤、★水、★甜麺醤、★醤油、★酒、★鶏ガラ、★砂糖、★味の素、塩・こしょう、片栗粉、青ネギ(仕上げ用)、花椒、サラダ油、ごま油 by 凜姉
    つくったよ 123
  30. 市販の素でも美味しく!麻婆豆腐の作り方
    市販の素でも美味しく!麻婆豆腐の作り方 木綿豆腐、麻婆豆腐の素(味の素やクックドゥなど)、ニンニク、ショウガ、豆板醤、鷹の爪、ゴマ油、豚ひき肉、玉ねぎ by ねここ25
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  31. 麻婆豆腐
    麻婆豆腐 絹豆腐、長ネギ、生姜、豚ひき肉、ごま油、豆板醤、酒、水、鶏がらスープの素、砂糖、甜麺醤、醤油、水溶き片栗粉 by とんcook
    つくったよ 6
  32. 子供のおかず♪優しい味の麻婆豆腐風
    子供のおかず♪優しい味の麻婆豆腐風 鶏挽肉、木綿豆腐、ねぎ、☆醤油、☆砂糖、☆中華(鶏がら)スープの素、☆水、ごま油、塩こしょう、片栗粉 by にゃんたろみかん
    つくったよ 59
  33. 基本の麻婆豆腐
    基本の麻婆豆腐 豚ひき肉、木綿豆腐、ゴマ油、○にんにく、○しょうが、○ねぎ、豆板醤、湯、★醤油、★みりん、★みそ、★オイスターソース、片栗粉、水 by 11MERCURY
    つくったよ 3
  34. オイスターソース麻婆豆腐
    オイスターソース麻婆豆腐 豆腐、*ひき肉、*酒、*醤油、*オイスターソース、*味噌、*豆板醤、*おろし生姜、*おろしにんにく、水、片栗粉、**小ネギ、**ごま油、**山椒粉 by leopoo
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  35. 麻婆豆腐の素☆冷凍保存用★減塩志向
    麻婆豆腐の素☆冷凍保存用★減塩志向 ニンニク、ショウガ、豚ひき肉、鶏ひき肉、日本酒、☆グラニュー糖(上白糖)、☆鶏がらスープの素、☆豆板醬、☆甜麵醬、☆だしわりしょうゆ(醤油)、☆水 by si-ze2k
  36. 【アレンジ】サッポロ一番味噌ラーメンで麻婆ラーメン
    【アレンジ】サッポロ一番味噌ラーメンで麻婆ラーメン サッポロ一番味噌ラーメン、豆腐、水、豆板醤、おろし生姜、おろしにんにく、ラー油、花椒、刻みネギ、水溶き片栗粉 by ペコ山さん
    つくったよ 2
  37. 花椒辣醤ファージャオラージャンで麻婆豆腐
    花椒辣醤ファージャオラージャンで麻婆豆腐 豆腐、合挽き肉、ねぎ、花椒辣醤、味噌、豆板醤、しょうがチューブ、にんにくチューブ、片栗粉、水 by チーズケーキ:yB
    つくったよ 8
  38. 麻婆豆腐の素で簡単!マーボーパスタ♬
    麻婆豆腐の素で簡単!マーボーパスタ♬ パスタ、麻婆豆腐の素、豆苗、ラー油(好みで) by miiie..
  39. 麻婆豆腐卵とじ
    麻婆豆腐卵とじ 絹ごし豆腐、合いびき肉、長ネギ、卵、おろし生姜、おろしニンニク、豆板醤、甜麺醤、醤油、水 by yukkiy_food
  40. クックドゥの麻婆豆腐をもっと美味しく♪
    クックドゥの麻婆豆腐をもっと美味しく♪ クックドゥ麻婆豆腐、豆腐(絹)3P、豚ひき肉、にんにく、生姜スライス、◇オイスターソース、◇豆板醤、小ねぎ、サラダ油 by mamichin555
  41. 四川麻婆豆腐
    四川麻婆豆腐 絹ごし豆腐、豚ひき肉、長ネギ、生姜みじん切り、にんにくみじん切り、豆板醤、甜麺醤、一味、鶏がらスープの素、水、豆豉みじん切り、紹興酒、醤油、こしょう、中国山椒、サラダ油、水溶き片栗粉(片栗粉:水=1:1)、ラー油 by あいぼん2258
    つくったよ 1
  42. チンゲンサイと豆腐の中華肉あんかけ
    チンゲンサイと豆腐の中華肉あんかけ チンゲンサイ、豚ひき肉、豆腐、塩胡椒、塩、ニンニク(チューブ)、片栗粉、ごま油、ねぎ(みじん切り)、●オイスターソース、●醤油、●酒、●水、●砂糖 by パグくん
    つくったよ 6
  43. 簡単 マーボーナス豆腐
    簡単 マーボーナス豆腐 合挽ひき肉、玉ねぎ、茄子、豆腐、ニンニク、油、豆板醬、甜面醤、醤油、塩胡椒、顆粒鶏ガラスープの素、水、ラー油、山椒、片栗粉、水溶き片栗粉、刻み葱 by ニッカ@
  44. とろっとろっ♪マーボーたまご
    とろっとろっ♪マーボーたまご 卵、☆水溶き片栗粉、☆みりん、☆塩、玉ねぎ、ニラ、しいたけ、★水、★鶏ガラスープの素/みりん、★醤油/味噌(赤だし)/オイスターソース、★豆板醤、★しょうが(チューブ)、★にんにく(チューブ)、水溶き片栗粉、鷹の爪、花椒(あれば)、ごま油 by にゃんぺこ
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  45. 辛くない☆赤☆麻婆豆腐
    辛くない☆赤☆麻婆豆腐 豆腐、豚小間切れ肉(ひき肉でも)、ねぎ、ショウガ、にんにく、ごま油、*鶏ガラだし、*酒、*醤油、*焼き肉のタレ、*砂糖、*豆板醤、*オイスターソース、水、水とき片栗粉、山椒 by soraちゃんママ
    つくったよ 2
  46. トマトジュースでツナの麻婆豆腐風
    トマトジュースでツナの麻婆豆腐風 豆腐(木綿使用)、長ネギ(白い部分)、ニラ、ゴマ油、豆板醤、トマトジュース ※コツ参照、〇生姜、〇にんにく、〇ツナ缶(オイル無添加)、〇甜麺醤、〇鶏がらスープの素、〇みりん、塩、水溶き片栗粉 by □うみ□
  47. 欲張り!麻婆茄子豆腐
    欲張り!麻婆茄子豆腐 なす、ネギ、生姜、豚ひき肉、絹ごし豆腐、★水、★酒、★しょうゆ、★味噌、★甜麺醤、★味覇、☆豆板醤、☆輪切り唐辛子、水溶き片栗粉(1:1)、ゴマ油 by kh_w08
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