マーボー豆腐（麻婆豆腐）のレシピ・作り方 （人気順）
マーボー豆腐（麻婆豆腐）のレシピ・作り方ページです。 マーボー豆腐は、ピリッとした辛さがやみつきになる日本人に馴染みの深い中華料理です。手軽に作れるものから本場四川風のレシピまで幅広くご紹介しています。ごはんや麺類にかけてもグッド！
マーボー豆腐（麻婆豆腐）のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 PICK UP 
本格！麻婆豆腐 ☆ 美味しい ☆ 豆腐、豚ひき肉、ごま油、長ネギみじん切り、♪豆板醤、♪鷹の爪の輪切りor粉（お好みで辛さ調節、♪ニンニクみじん切り（チューブ可）、♪生姜みじん切り（チューブ可）、★水、★醤油、★酒、★砂糖、★オイスターソース、★コチュジャン、★鶏がらスープの素、水溶き片栗粉、山椒、ラー油 by Nao’sつくったよ 2,644 -
2 位 PICK UP 
☆絶品☆塩麻婆豆腐 豆腐、豚挽肉、ネギ、にんにくみじん切り、しょうが摩り下ろし、★水、★酒、★鶏ガラ、★塩・こしょう、醤油、ラー油、水溶き片栗粉、ごま油 by 凜姉つくったよ 220 -
3 位 
甜麺醤なしで気軽に♪麻婆豆腐 とうふ（絹でも木綿でも）、豚ひき肉、長ねぎ、にんにく、しょうが（チューブでも可）、豆板醤、ごま油、○みそ（あれば赤みそがベスト）、○しょうゆ、○さとう、○酒、○鶏がらスープの素、○こしょう、○水、●片栗粉、●水、ニラ（あれば）、ごま油（仕上げ用）、山椒、ラー油 by あろ12moonつくったよ 11
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4 位 PICK UP 
大人も子供も♪辛くない＆四川風麻婆豆腐 豆腐、豚ひき肉、長ネギ、サラダ油、にんにく（みじん切り・チューブ可）、しょうが（みじん切り・チューブ可）、★甜麺醤、★酒（あれば紹興酒）、★しょうゆ、★砂糖、★オイスターソース、★ケチャップ、★鶏ガラスープの素、★水、水溶き片栗粉、ごま油、◎豆板醤、◎唐辛子（小口切り）、◎ごま油、山椒 by Libraboつくったよ 507 -
5 位 PICK UP 
焼き肉のたれで超簡単☆子どもが喜ぶ♡そぼろ豆腐♪ 木綿豆腐、合挽ミンチ、焼き肉のたれ、刻みねぎ by ｋｅｉｋａｎａ♪つくったよ 476 -
6 位 
☆丸美屋のマーボー豆腐☆お肉増量☆ネギ増量で大満足 豚ひき肉、ネギ、木綿豆腐、丸美屋マーボー豆腐の素、ごま油 by thianhoomつくったよ 8 -
7 位 
簡単すぐできる！子供が大好き(^_^)麻婆豆腐♪ 豆腐(絹ごし)、○チューブ生姜、チューブにんにく、ゴマ油、豚ひき肉、豆板醤、▲水、▲醤油、▲砂糖、鶏ガラスープの素、水溶き片栗粉、長ネギ(みじん切り) by acchan66つくったよ 22 -
8 位 
レンジ3分！簡単！豆腐の水切り！ 豆腐、キッチンペーパー by nkkmarineつくったよ 65 -
9 位 
ご飯がすすむ♪ 麻婆白菜☆ 鶏挽き肉、白菜、生姜（みじん切り）、にんにく（〃）、長ねぎ（〃）、オリーブオイル、水溶き片栗粉（片栗粉１：水１）、・・調味料、Ａ・・、水、鶏ガラスープの素、味噌、酒、しょうゆ、豆板醤（唐辛子でも可）、※ごま油 by はなまる子♪つくったよ 863 -
10 位 PICK UP 
辛旨っ！やみつき麻婆麺 中華麺、豆腐、豚挽肉、長ネギ、生姜、にんにく、小ネギ、糸唐辛子、豆板醤、★水、★甜麺醤、★酒、★醤油、★きび砂糖、★無添加鶏がらスープの素、塩、ごま油、サラダ油、〈水溶き片栗粉用〉、片栗粉、水 by はらぺこももつくったよ 46 -
幼児食☆1歳からの麻婆豆腐 ひき肉、玉ねぎ、豆腐、★水、★鶏がらスープの素、★味噌、★醤油、片栗粉、ごま油 by misako＊つくったよ 18 -
豆板醤無し カンタン麻婆豆腐 豚ひき肉、豆腐、●醤油、●味噌、●砂糖、●鶏がらスープの素、●一味唐辛子、水、○片栗粉、○水 by めりーぬつくったよ 7 -
子供のおかず♪優しい味の麻婆豆腐風 鶏挽肉、木綿豆腐、ねぎ、☆醤油、☆砂糖、☆中華(鶏がら)スープの素、☆水、ごま油、塩こしょう、片栗粉 by にゃんたろみかんつくったよ 60 -
まるでお店の味☆お家で作る麻婆豆腐 豚ひき肉、木綿豆腐、生姜、にんにく、長ネギ、豆板醤、甜麺醤、☆水、☆鶏ガラスープの素、☆お酒、☆醤油、☆きび砂糖、★片栗粉、★水、刻みネギ（お好み）、ごま油 by ゆり丸 -
麻婆茄子の素で麻婆豆腐 豆腐、ピーマン、鶏ガラスープの素、麻婆茄子の素、水、水溶き片栗粉、小ねぎ by takenoppuつくったよ 1 -
PICK UP 
ひき肉たっぷり♥簡単なのに本格！麻婆茄子 茄子、豚ひき肉、長ネギ、にんにくみじん切り、生姜みじん切り、水、＝＝＝＝＝調味料＝＝＝＝＝、●鶏ガラスープの素、●豆板醤、●味噌、●醤油、●砂糖、●お酒、水溶き片栗粉、★ごま油、油 by まめもにおつくったよ 705 -
市販の麻婆豆腐にちょい足し 木綿豆腐、ひき肉（豚ひき、合いびき）、麻婆豆腐の素、長ネギ、豆板醤、にんにくチューブ、しょうがチューブ by チーズケーキ:yBつくったよ 14 -
【市販の素をアレンジ】麻婆大根 大根、ひき肉、長ネギ、水、麻婆豆腐の素（丸美屋）、麻婆豆腐の素のトロミ液、ごま油 by ムッカリーナつくったよ 5 -
エリンギ&レタスのコチュジャン麻婆豆腐 レタス、エリンギ、豆腐、牛ひき肉、水、みりん、※てんさい糖、※黒酢、※めんつゆ、※ウスターソース、※ケチャップ、コチュジャン by あけぼのマジックつくったよ 3 -
本格的だけど簡単☆辛うま☆麻婆豆腐 絹豆腐(木綿豆腐)、長ネギ、豚ひき肉、サラダ油、にんにくチューブ、四川豆板醤、ファージャオラージャン、☆鶏ガラスープの素、☆水、☆醤油、☆甜麺醤、★片栗粉、★水、ラー油 by はち0176つくったよ 13 -
甘口を辛口に！麻婆豆腐 絹ごし豆腐、にんにく、しょうが、豆板醤、刻みネギ、麻婆豆腐の素 by なな1151つくったよ 2 -
手抜きで簡単！時間がたってもおいしい本格麻婆豆腐♪ 豆腐、塩、★サラダ油、★豆板醤、★ニンニクチューブ、★ショウガチューブ、★酒、★みりん、◎豚ひき肉、◎醤油、◎甜麺醤(テンメンジャン)、味覇(ウェイパー)、水(1回目)、水(2回目)、●長ネギ(みじん切り)、●醤油、●塩、片栗粉、サラダ油、ラー油、花山椒 by にゃあぽ -
焼きそば麺アレンジ！麻婆かた焼きそば 焼きそば麺、余った麻婆豆腐(市販のでも可)、☆めんつゆ、☆酒、ごま油、温泉卵 by やえまるつくったよ 1 -
PICK UP 
10分で完成シャキシャキ食感！麻婆長芋♪ 長芋、豚ミンチ、ねぎ、生姜、ニンニク、豆板醤、甜麺醤、●水、●酒、●醤油、●中華スープ、片栗粉、水、ごま油、酢、油、塩コショウ by 京たまご8836つくったよ 13 -
辛くない子どもも食べられる麻婆豆腐(離乳食後期〜) 絹ごし豆腐、合挽き肉(豚ひき肉でも可)、小松菜、しいたけ、水、みそ、無添加鶏ガラスープの素、三温糖(砂糖)、しょうゆ、水溶き片栗粉、ごま油 by ゆず吉⭐︎つくったよ 2 -
マーボー豆腐 豚ひき肉、絹ごし豆腐、ごま油、水、片栗粉、☆豆板醤、☆甜麺醤、●しょうゆ、●塩こしょう、●酒、●鶏ガラスープの素、●水、小葱 by ゆか みずがめつくったよ 3 -
えのきでかさまし麻婆豆腐 麻婆豆腐の素、付属の片栗粉、水(片栗粉用)、ごま油、絹ごし豆腐、えのき、えりんぎ、日本酒、水 by ずぼらった -
電気圧力鍋で麻婆豆腐！圧力1分＊時短！簡単！ 木綿豆腐、豚ひき肉、ねぎ、--、A、--、にんにく・生姜、豆板醤・テンメンジャン、醤油・酒、鶏ガラ・砂糖・ラー油、水、--、--、--、--、--、片栗粉、ごま油、花椒 by クーキングつくったよ 2 -
【おかず】キムチ入り レンチン麻婆豆腐 木綿豆腐、キムチ、玉ねぎ、鶏ひき肉(冷凍)、☆水、☆オイスターソース、☆調理酒、☆醤油(減塩)、☆パルスイート、☆顆粒中華だし、☆ごま油、☆豆板醤、☆コチュジャン、☆すりおろしニンニク、☆すりおろし生姜、☆コチュジャン、水溶き片栗粉 by kawauso59つくったよ 1 -
鶏挽き肉プラスの麻婆豆腐 豆腐、鶏ひき肉、麻婆豆腐のもと、※みりん、※酢、☆醤油、☆ハーブソルト by あけぼのマジックつくったよ 6 -
意外と簡単！！生姜香る★厚揚げの麻婆豆腐♬ 厚揚げ、ねぎ、ねぎ(飾り用)、生姜、にんにく、豚挽肉、ごま油、水、★酒、★鶏がらスープの素、★醤油、★甜麺醤、★豆板醤、片栗粉 by ★Chakitchen★つくったよ 4 -
しゃきっ！かりっ！とろっ！麻婆焼きそば 焼きそば麺、胡麻油、塩、白菜、麻婆豆腐の素、絹ごし豆腐 by 手あらいぐま -
ヘルシー麻婆豆腐 ささみ、豆腐、ごま油、ネギ、ニンニク、生姜、☆醤油、☆砂糖、☆豆板醤、☆酒、☆味噌、☆あれば甜麺醤、水溶き片栗粉、☆鶏ガラスープ by KOTATSU -
具だくさん☆麻婆豆腐茄子 豚ひき肉、茄子、絹豆腐、ネギ、ニラ、豆板醤、しょうがチューブ、★鶏ガラスープの素、★水、★三温糖、★醤油、合わせ味噌、水溶き片栗粉（水:片栗粉1：1）、ごま油 by かふぇもか0301つくったよ 9 -
ニンニク無し 臭いが気になる方向け 麻婆豆腐☆ 木綿豆腐、合い挽き肉、ネギ(太ネギでも)、しょうが、(A)赤味噌、(A)みりん、(A)砂糖、(A)醤油、(A)コショウ、(A)料理酒、(A)創味シャンタン、水、水溶き片栗粉 by まりりん24つくったよ 1 -
炊飯器で！？本格麻婆豆腐♪ 豆腐、豚挽き肉、●酒、●醤油、●みりん、●オイスターソース、●甜麺醤、●豆板醤、●豆チ醤、●創味シャンタン、●ごま油、●水、長ネギ、小ネギ、山椒、〜水溶き片栗粉〜、水、片栗粉 by こチャッピーつくったよ 1 -
コチュジャンでつくる！麻婆豆腐 豆腐、豚ひき肉、生姜チューブ、長ネギ、ごま油、コチュジャン、☆酒、☆オイスターソース、☆醤油、☆鶏ガラスープの素、☆砂糖、☆水、水溶き片栗粉 by いえーいつくったよ 5 -
ほぼ店レベル！四川風麻婆豆腐 絹ごし豆腐、豚挽肉、長葱、ニンニクの芽（20cmくらいの長さの物）、ニンニク、生姜、豆板醤、甜麺醤、豆豉醬（あれば）、一味唐辛子（苦手なら無くても可）、酒、醤油、鶏がらスープの素、塩、片栗粉、サラダ油、ごま油、辣油、花椒パウダー（お好みで） by たんかれつくったよ 5 -
食欲をそそる！黄金タックの薬膳カレー麻婆豆腐 豆腐、市販の麻婆豆腐の素、薬膳カレースパイス、ニンニク（みじん切りまたはすりおろし）、生姜（みじん切りまたはすりおろし）、サラダ油、水、水溶き片栗粉（素に入っている場合は不要） by 長野県須坂市 公式つくったよ 6 -
PICK UP 
＜定番シリーズ＞材料３つ簡単麻婆豆腐（マーボー） 豚挽き肉、玉葱、絹ごし豆腐、ニンニクチューブ、しょうがチューブ、豆板醤、甜麺醤、酒、しょうゆ、砂糖、水、顆粒鶏ガラ、★片栗粉、★水 by satosayonつくったよ 412 -
クックドゥの麻婆豆腐をもっと美味しく♪ クックドゥ麻婆豆腐、豆腐(絹)3P、豚ひき肉、にんにく、生姜スライス、◇オイスターソース、◇豆板醤、小ねぎ、サラダ油 by mamichin555つくったよ 1 -
市販の素でも美味しく！麻婆豆腐の作り方 木綿豆腐、麻婆豆腐の素（味の素やクックドｩなど）、ニンニク、ショウガ、豆板醤、鷹の爪、ゴマ油、豚ひき肉、玉ねぎ by ねここ25つくったよ 10 -
市販麻婆豆腐の素とケチャップでエビチリ 海老、麻婆豆腐の素、玉ねぎ、料理酒、ごま油、ケチャップ by あんぱん34号つくったよ 5 -
激ウマ！豆板醤と甜麺醤で作る麻婆豆腐 絹豆腐、白ねぎ、合挽肉、万能ねぎ、豆板醤、甜麺醤、ニンニクチューブ、しょうがチューブ、鶏ガラスープの素、塩胡椒、ゴマ油、片栗粉 by たなぱし★つくったよ 2 -
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市販の元をアレンジで美味しく♪麻婆豆腐 麻婆豆腐の素（丸美屋）、豚小間肉、絹ごし豆腐、ネギ、ニンニク、生姜 by hottyoiつくったよ 177 -
花椒辣醤ファージャオラージャンで麻婆豆腐 豆腐、合挽き肉、ねぎ、花椒辣醤、味噌、豆板醤、しょうがチューブ、にんにくチューブ、片栗粉、水 by チーズケーキ:yBつくったよ 13 -
○○○でかさ増し‼️自慢の麻婆豆腐 豚ひき肉or合挽肉、豆腐(絹でも木綿でも)、玉ねぎ、人参、えのき、ねぎ、しょうが、にんにくチューブ、福神漬け、酒、醤油、砂糖、味噌、片栗粉 by おこのつくったよ 1 -
お店の味♪麻婆豆腐の素で作る坦々麺☺︎ 豚ひき肉、クックドゥ四川式麻婆豆腐用（2人前）、☆水、☆牛乳、☆砂糖、味噌、すりごま（あれば）、中華麺、小ネギや青菜 by ココカラ田☺︎つくったよ 2 -
カレーの残りをリメイク！カレー麻婆豆腐 ごま油、●にんにくのすりおろし、●しょうがのすりおろし、●甜麺醤、●みじん切りした長ネギ、◎カレー、◎鶏がらスープの素、◎水、水切りした木綿豆腐（又は絹ごし豆腐）、水溶き片栗粉、小口切りした小葱、ラー油 by すたーびんぐつくったよ 11 -
柚子胡椒の香り漂う！炭火焼鶏の麻婆豆腐 炭火焼鶏、木綿豆腐、長ねぎ、しょうが(みじん切り)、塩、ゆずこしょう、ごま油、水、水溶き片栗粉 by 都城市ふるさと納税レシピ 公式つくったよ 33
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