きのこたっぷり黒ごま麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
きのこは石づきを切り落としておく。
しめじは小房に分け、えのきは２㎝長さに切る。エリンギは縦４等分にして、１㎝幅に切る。
長ねぎはみじん切りにする。
豆腐は２㎝角に切る。
- 2 フライパンに(A)を入れて中火にかけ、香りがたったら長ねぎと豚ひき肉を炒める。
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3
ひき肉に火が通ったらきのこを加えて炒める。
-
4
きのこがしんなりとしたら豆腐とだし汁、合わせた(B)を加え、豆腐が崩れないように混ぜる。
- 5 ５分ほど煮て、豆腐が温まったら水溶き片栗粉でとろみを付ける。
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関連情報
- 料理名
- 麻婆豆腐
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ピリ辛で黒ごまの香りがたまらない美味しさ！！ごはんとの相性も抜群です。