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きのことしらすのアヒージョ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • しめじ

    1パック

  • えのき

    1/2パック

  • しいたけ

    4枚

  • しらす

    60g

  • (A)オリーブオイル

    大さじ3

  • (A)にんにく(スライス)

    1かけ

  • (A)ローズマリー

    1本

  • (B)塩

    小さじ1/2

  • (B)粗挽き黒こしょう

    少々

  • (B)水

    1/2カップ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
きのことしらすのアヒージョ

きのことしらすのうま味がたっぷりと溶け込んだ煮汁が絶品!オリーブオイルは控えめなのでカロリーを気にする必要もありません。バケットにたっぷりと乗せて召し上がれ。

official

作り方

  • 1

    きのこは石づきを切り落としておく。
    しめじは小房に分け、えのきは3等分の長さに切る。
    しいたけは薄切りにする。

  • 2

    フライパンに(A)を入れて中火にかけ、香りがたったらきのことしらすを加えて炒める。

  • 3

    全体に油がまわったら(B)を加えて混ぜ合わせ、蓋をして弱火で3分煮込む。

きっかけ

きのこを使ったヘルシーでお洒落な一品を作りました。

おいしくなるコツ

ローズマリーを加えると、より一層風味よく仕上がります。
4~5日の冷蔵保存で作り置きもOK!オイルが少なめなので、冷たいままでも美味しくいただけます。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > きのこ > その他のきのこ
季節・イベント:
秋(9月~11月) > 秋の行楽・紅葉

レシピID: 1010018842

公開日:2017.10.05

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.08.29

    しめじとマイタケで作りました♪とても美味しかったです!ありがとうございました♡

    レポートありがとう!

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関連情報

料理名
アヒージョ
楽天レシピ旬ご飯
楽天レシピ旬ご飯

旬の食材を使ったおいしくて簡単なレシピをご紹介しています。

提供企業
楽天レシピ
ホームページ
https://recipe.rakuten.co.jp/

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