肉まんのレシピ・作り方 (人気順)

肉まんのレシピ・作り方ページです。 寒い冬には、ほくほくの手作り肉まんで温まりましょう! ふわふわ生地の作り方から、あんまんやピザまんなど、肉まん以外のレシピも併せてご紹介します。

肉まん
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  1. 1 551の豚まんの冷凍と解凍方法
    551の豚まんの冷凍と解凍方法 豚まん、サランラップ、ジップロック by hamupi-ti-zu
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  2. 2 PICK UP 目指すは551*むっちり豚まん
    目指すは551*むっちり豚まん *皮*、薄力粉、強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、ベーキングパウダー、水、*あん*、豚ひき肉(あらびきがおすすめです)、玉ねぎ、塩こしょう、★しょうゆ、★砂糖、★酒、★オイスターソース、ラード(脂身の多いミンチならなくても)、ごま油、片栗粉 by mochico*
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  3. 3 手作り★基本の中華まんの皮
    手作り★基本の中華まんの皮 中力粉、  ↑または 強力粉、        、薄力粉、ぬるま湯(約35℃)、ドライイースト、砂糖、塩 by はかせ55
    つくったよ 51
  1. 4 【時短】米粉肉まん
    【時短】米粉肉まん 〈生地〉、米粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー、水、〈具材〉、豚ひき肉、玉ねぎ、●しょうゆ、●酒、●砂糖、●中華スープの素 by おにぎりちゃん^_^
    つくったよ 9
  2. 5 フライパンで簡単♪焼売or肉まんの蒸し方✧˖°
    フライパンで簡単♪焼売or肉まんの蒸し方✧˖° 冷凍焼売または冷凍肉まん、水、耐熱アルミホイル by sweet sweet ♡
    つくったよ 38
  3. 6 皮から作る!焼き小籠包
    皮から作る!焼き小籠包 皮、強力粉、薄力粉、ドライイースト、ベーキングパウダー、塩、砂糖、ぬるま湯、種、豚ひき肉、玉ねぎ、生姜、砂糖、酒、ごま油、醤油、塩コショウ、ゼラチンスープ、お湯、粉ゼラチン、中華スープ(何でも○)、小葱 by s__saki
    つくったよ 3
  4. 7 食べきれない肉まんの冷凍保存方法
    食べきれない肉まんの冷凍保存方法 肉まん by じゃが塩
    つくったよ 20
  5. 8 鍋で肉まんを美味しく蒸す方法
    鍋で肉まんを美味しく蒸す方法 肉まん、水 by ⭐︎料理初心者主婦の簡単料理⭐︎
    つくったよ 7
  6. 9 ずっとこの味!ふっくら!モチモチ☆肉まん(豚まん)
    ずっとこの味!ふっくら!モチモチ☆肉まん(豚まん) 〈肉まんの皮〉、A、ドライイースト、A、三温糖(砂糖でもOK)、A、ぬるま湯(40°Cぐらい)、B、薄力粉、B、強力粉、B、三温糖(砂糖でもOK)、B、塩、C、米油(サラダ油でもOK)、C、ぬるま湯(40Cぐらい)、〈肉まんの具〉、豚ひき肉、玉ねぎ、茹でたけのこ、干し椎茸の戻し(中サイズ)、青ネギ、D、濃口醤油、D、塩、D、三温糖(砂糖でもOK)、D、生姜絞り汁、D、片栗粉、D、ごま油、〈つけタレ〉、E、濃口醤油、E、米酢、E、みりん by ぴっとすぅ
  7. 10 小籠包に使える!肉汁の作り方☆
    小籠包に使える!肉汁の作り方☆ ゼラチン、鶏がらスープのもと、お湯 by minami ∣ 家族ごはん
  8. キャンプでヤヤウケ!アレでスーパー簡単ハンバーガー
    キャンプでヤヤウケ!アレでスーパー簡単ハンバーガー 肉まん、油、キャベツの千切り、人参、辛子マヨネーズ by johnny_bean
  9. 薄力粉で作る★基本の中華まんの皮
    薄力粉で作る★基本の中華まんの皮 薄力粉、ぬるま湯(約35℃)、ドライイースト、砂糖、打ち粉用薄力粉 by はかせ55
    つくったよ 22
  10. スープで食べる小籠包
    スープで食べる小籠包 小籠包、水、ねぎ、ごま油、鶏ガラスープの素 by ⁎⁺˳✧༚♡༄☆♡⭐︎˚✧₊
    つくったよ 6
  11. 自家製 豚まんの生地
    自家製 豚まんの生地 *薄力粉、*ドライイースト、*ベーキングパウダー、牛乳、ラード、砂糖、卵白 by k5b4
  12. 冷凍肉まんの温め✡️蒸し器
    冷凍肉まんの温め✡️蒸し器 肉まん(冷凍)、水 by hirohyt102
    つくったよ 11
  13. 蒸し器が無くても!モチモチ手作り肉まん
    蒸し器が無くても!モチモチ手作り肉まん 【生地】、中力粉、ベーキングパウダー、ドライイースト、塩、砂糖、サラダ油、ぬるま湯、【タネ】、◎豚ひき肉、◎玉ねぎ、◎エリンギ、◎ごま油(炒め用)、★醤油、★鶏ガラだし(粉末)、★酒、★塩、★こしょう、★砂糖、★すりおろししょうが、★ゴマ油、★片栗粉 by cache-cache
    つくったよ 4
  14. PICK UP 台湾の料理教室直伝『小籠包(ショウロンポウ)』
    台湾の料理教室直伝『小籠包(ショウロンポウ)』 -----、出汁ゼリー、-----、水、鶏ガラスープ(顆粒)、ゼラチン、-----、皮(約28個分)、-----、中力粉、塩、水、-----、具、-----、豚ひき肉、塩、白こしょう、砂糖、醤油、ごま油、姜葱醤(もしくはおろし生姜)、水、-----、打ち粉、-----、薄力粉 by ★☆ ひで ☆★
    つくったよ 10
  15. ふわっふわ♥ 中華饅頭
    ふわっふわ♥ 中華饅頭 薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー(BP)、ドライイースト、ぬるま湯(人肌より少し熱め)、ラード(ない場合はサラダ油でも) by えびちり君
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  16. 551の豚まんを目指して!HBで手作り肉まん☆
    551の豚まんを目指して!HBで手作り肉まん☆ 【皮】、☆薄力粉、☆強力粉、☆ドライイースト、☆ベーキングパウダー、☆砂糖、☆塩、☆サラダ油、☆水、【具】、◎豚挽き肉、◎玉ねぎみじん切り、◎パン粉、◎シャンタン(鶏がらスープの素も可)、◎醤油、◎ごま油、◎砂糖、◎片栗粉 by 気まぐれ食堂
  17. 強力粉で簡単肉まん☆
    強力粉で簡単肉まん☆ 強力粉、お湯、ベーキングパウダー、砂糖、サラダ油、〜具の材料〜、豚ひき肉、玉ねぎ、キャベツ、☆砂糖、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆生姜 by reisa999
    つくったよ 2
  18. 大人も幼児も食べられる肉まん♩
    大人も幼児も食べられる肉まん♩ 【皮】、強力粉、ぬるま湯、サラダ油、ドライイースト、ベーキングパウダー、砂糖、塩、【具】、合挽肉、たまねぎ、しめじ、クルミ、豆腐、胡麻、シャンタン、醤油、ごま油 by しもゆい
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  19. ジャイアントパンダ肉まん
    ジャイアントパンダ肉まん 強力粉、砂糖、ベーキングパウダー、サラダ油、水、ブラックココアパウダー、豚ひき肉、長ネギ、ごま油、酒、醤油、塩胡椒 by NaoP
    つくったよ 1
  20. 目指せ551!!手作り豚まん
    目指せ551!!手作り豚まん <、餡、>、豚ひき肉、A、玉ねぎ、A、サラダ油、塩こしょう、砂糖、醤油、オイスターソース、<、皮、>、強力粉、薄力粉、ドライイースト、ベーキングパウダー、砂糖、サラダ油、塩、ぬるま湯 by colokitchen
    つくったよ 12
  21. グルテンフリーの饅頭(マントウ)
    グルテンフリーの饅頭(マントウ) ぬるま湯(40℃くらい)、きび砂糖、ドライイースト、パン用自家製グルテンフリーミックス粉、(レシピID:、1560013452)、トレハロース、ベーキングパウダー、塩、菜種油(胡麻油・ラード・ショートニング)、酢 by 黒猫choco
  22. 肉まん(老麺法)
    肉まん(老麺法) 生地、☆中力粉、☆水(30°Cくらい)、☆ドライイースト、★中力粉、★水(30°Cくらい)、★砂糖、塩、打ち粉(中力粉)、餡、♪花椒、♪刻みネギ、♪チューブ生姜、♪お湯、玉ねぎのみじん切り、豚ミンチ、✱塩コショウ、✱砂糖、✱みりん、✱濃口醤油、✱薄口醤油、✱とんかつソース、✱オイスターソース、✱片栗粉 by 好味
  23. 本格的★中華まんの包み方
    本格的★中華まんの包み方 中華まんの生地、中華まんのあん by はかせ55
    つくったよ 19
  24. ほっかほか肉まんの温め方(蒸し方)
    ほっかほか肉まんの温め方(蒸し方) 冷凍肉まん、深めのフライパン、平皿、水、クッキングペーパー、サランラップ(30cm四方) by つやこさん@レシピ投稿お休み中
    つくったよ 21
  25. ドライイーストで簡単!肉まん
    ドライイーストで簡単!肉まん ★薄力粉、★砂糖、★塩、★ドライイースト、サラダ油、水、豚挽き肉、たまねぎ、椎茸、オイスターソース、顆粒鶏がらスープの素、片栗粉 by ねこばっか
    つくったよ 1
  26. 豚カツ肉でやってみて!厚切り豚の柔らか中華蒸し蒸し
    豚カツ肉でやってみて!厚切り豚の柔らか中華蒸し蒸し 豚カツ用 豚ロース厚切り肉、青梗菜、☆醤油 オイスターソース 酒、☆生姜、☆輪切り唐辛子、片栗粉、↓↓↓↓以下あると嬉しい器具やら具やら、蒸篭 27cm、蒸し板、ツェンカ、お皿、厚手のポリ袋、肉まん、青梗菜 by johnny_bean
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  27. 薄力粉で作る★花巻
    薄力粉で作る★花巻 薄力粉、ぬるま湯(約35℃)、ドライイースト、砂糖、サラダ油、塩、ねぎ、ゴマ等 by はかせ55
    つくったよ 3
  28. とうもろこし粉のマントウ(玉米饅頭)
    とうもろこし粉のマントウ(玉米饅頭) とうもろこし粉、中力粉、ぬるま湯(35℃)、ドライイースト、砂糖、打ち粉用小麦粉 by はかせ55
  29. 【基本】肉まん4個分
    【基本】肉まん4個分 【皮】、薄力粉、強力粉、ドライイースト、ベーキングパウダー、砂糖、塩、ぬるま湯、サラダ油、【餡】、合い挽き肉、玉ねぎ、ごま油、塩、生姜、醤油、中華だしのもと、片栗粉 by mnm..
    つくったよ 2
  30. HMで作る!チーズたっぷりピザまん
    HMで作る!チーズたっぷりピザまん ■皮生地、ホットケーキミックス、水、パプリカ粉、■具、ブロックベーコン、トマトソースorピザソース、薄力粉、ピザ用チーズ、パプリカ粉 by hrn373
    つくったよ 3
  31. フライパン肉まん
    フライパン肉まん 【皮】、薄力粉、ぬるま湯(35℃~40℃)、ドライイースト、砂糖、【あん】、豚ひき肉、長ネギ、しょうが(みじん切り)、酒、しょうゆ、オイスターソース、塩、ごま油、サラダ油 by はかせ55
    つくったよ 3
  32. 肉まんの冷凍保存と解凍方法
    肉まんの冷凍保存と解凍方法 肉まん、サランラップ、ジップロック by R6年5月稼働中。こざかなアーモンド
    つくったよ 7
  33. 中華パオ
    中華パオ ⭐薄力粉、⭐強力粉、⭐砂糖、⭐塩、⭐サラダ油、⭐水、⭐ベーキングパウダー、⭐ドライイースト、角煮、白ネギ、からし(チューブ) by ponponponchanchan
  34. ホットケーキミックスで♪ホカホカあんまん
    ホットケーキミックスで♪ホカホカあんまん ホットケーキミックス、ぬるま湯、市販あんこ(粒あんorこしあん お好み)、サラダ油 by ゆきゆき7954
    つくったよ 2
  35. ボリュームUP!売ってるみたいな肉まん!
    ボリュームUP!売ってるみたいな肉まん! ≪皮≫、薄力粉、ぬるま湯、ベーキングパウダー、ドライイースト、砂糖、サラダ油、≪具≫、豚肉(薄切りor荒ひき肉)、シイタケ、長ネギ、たけのこ水煮、塩コショウ、しょうゆ、酒、砂糖、生姜(チューブ)、片栗粉 by 瑪流
    つくったよ 53
  36. しいたけと豚肉の肉まん(香菇猪肉包子)
    しいたけと豚肉の肉まん(香菇猪肉包子) 【皮】、中力粉、ぬるま湯(35℃)、ドライイースト、砂糖、【あん】、豚ひき肉、干ししいたけ、たまご、ねぎ、オイスターソース、しょうゆ、酒、塩、サラダ油 by はかせ55
    つくったよ 1
  37. 花巻☆肉まんの皮だけの蒸しパン☆中華饅頭
    花巻☆肉まんの皮だけの蒸しパン☆中華饅頭 【生地】、☆薄力粉、☆強力粉、☆ドライイースト、☆砂糖、☆ぬるま湯(人肌程度)、【具】、みじん切りのネギ、みじん切りのにんじん、みじん切りのハム、塩、ベーキングソーダ(重曹)、サラダ油、【打ち粉】、薄力粉 by 気まぐれ食堂
  38. 台湾に行くと必ず食べる『水煎包(スイジャンパオ)』
    台湾に行くと必ず食べる『水煎包(スイジャンパオ)』 -----、皮(20個分位)、-----、薄力粉、砂糖、塩、ドライイースト、ぬるま湯、-----、具、-----、豚ひき肉、塩、オイスターソース、醤油、おろし生姜、あらびき胡椒、片栗粉、小葱、-----、トッピング、-----、白ごま、黒ごま by ★☆ ひで ☆★
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  39. パンダのカスタードまん
    パンダのカスタードまん 薄力粉、牛乳、ドライイースト、砂糖、カスタードクリーム、ココアパウダー、打ち粉用小麦粉 by はかせ55
    つくったよ 3
  40. 老祥記風☆肉まん
    老祥記風☆肉まん ※直径7~8cmの肉まんが6個出来ます、<生地>、中力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー、水、白神こだま、※ドライイーストの場合 2g、<餡>、豚ひき肉、玉ねぎ みじん切り、醤油、砂糖(今回きび糖使用) by nananana55
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  41. ふわふわぽっちゃり肉まん
    ふわふわぽっちゃり肉まん 薄力粉、強力粉、ドライイースト、温かい牛乳、豚ひき肉、白菜、しいたけ、ねぎ、しょうがおろし、塩、みりん、ごま油、しょうゆ、オイスターソース by リン00
    つくったよ 1
  42. 一部の人が知っている『包子(バオズ)』
    一部の人が知っている『包子(バオズ)』 -----、皮、-----、中力粉、砂糖、塩、ドライイースト、ぬるま湯、-----、具、-----、豚ロース(生姜焼き用)、塩、-----、調味料、-----、塩、醤油、白胡椒、姜葱醤(もしくはおろし生姜)、片栗粉 by ★☆ ひで ☆★
    つくったよ 3
  43. ⭐ぶーちゃんの基本の肉まん⭐
    ⭐ぶーちゃんの基本の肉まん⭐ ◆皮、お湯、サラダ油、【A】、薄力粉、強力粉 ※注1、砂糖、ドライイースト、ベーキングパウダー、塩、◆具、豚ひき肉、たまねぎ、椎茸(干し椎茸可)、絹ごし豆腐、醤油、おろし生姜、味覇、砂糖、ごま油、塩胡椒、◆ぶたちゃんの顔、(目)純ココア  ※注2、(鼻耳)ケチャップ by たんころちゃん
    つくったよ 1
  44. チルド肉まんの美味しい蒸し方
    チルド肉まんの美味しい蒸し方 チルド肉まん、水、酒 by ゆきゆき7954
    つくったよ 12
  45. 餃子の具が残ったら…餃子ドッグ♪
    餃子の具が残ったら…餃子ドッグ♪ 餃子の具、薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、サラダ油、水 by ピッ君0129
  46. 子供と作るBP不使用簡単ジューシー肉まん
    子供と作るBP不使用簡単ジューシー肉まん 〜生地〜、薄力粉、強力粉、砂糖、ドライイースト、サラダ油、ぬるま湯、〜あん〜、豚ミンチ、干し椎茸、ねぎ、味覇、水、おろし生姜、塩胡椒、薄口醤油 by 管理栄養士きゃさりん
    つくったよ 1
  47. ちょっと高級『トリュフ小籠包』
    ちょっと高級『トリュフ小籠包』 -----、出汁ゼリー、-----、水、鶏ガラスープ(顆粒)、ゼラチン、-----、皮(約28個分)、-----、中力粉、塩、食紅(黒)、水、-----、具、-----、豚ひき肉、塩、白こしょう、砂糖、醤油、姜葱醤(もしくはおろし生姜)、水、トリュフソース、-----、打ち粉、-----、薄力粉 by ★☆ ひで ☆★
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