餃子の具で熱々肉まん レシピ・作り方
材料（2個人分）
- 薄力粉 80g
- 砂糖 大さじ1(9g)
- 塩 ひとつまみ(1g)
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- 水 40g
- ごま油 小さじ1
- 餃子の具 60g
- 熱湯 適宜
作り方
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1
ボウルに薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れて混ぜ、水とごま油を加える。
なめらかになるまで捏ねたら２等分に分ける。 -
2
餃子の具を２等分にし、1の皮で包む。
フライパンを熱して包んだ肉まんを間隔を空けて並べ、肉まんの高さの半分まで熱湯を注ぎ、蓋をして中火にする。 -
3
ブクブク沸騰した状態で15分〜18分蒸し焼きし、水分が蒸発したら出来上がり。
時間が15分以上経過しないうちに熱湯が無くなりそうになったら適宜足してください。
-
4
好みで酢醤油や辛子を付けて召し上がってください。
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関連情報
- 料理名
- 肉まん
たまのうちそとごはん
同じ料理を繰り返し作れるよう記録。
スマホでさくっと撮った画像は映えませんが、材料の分量など確認して掲載しています。
最近はキャンプで作れそうなソロキャンプレシピづくりがマイブームです。
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aytmm2020/01/29 05:54
美味しかったです(^o^)
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