551の豚まんを目指して！HBで手作り肉まん☆ レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
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1
☆の材料を全て入れホームベーカリーにセット！
生地モードで一次発酵まで完了させます！
マニュアルモードの場合、捏ね時間は15分、発酵時間は45分です。
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2
発酵が完了するまでに具の準備をします。
◎の材料を全て混ぜ合わせます。
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3
少し粘りが出るまで混ぜます。
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4
具を8等分して丸め、ラップをして冷蔵庫で寝かせます。
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5
一次発酵が終わったら、拳をぐーにして生地のガスを抜き、生地を8等分にします。
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6
生地を伸ばし、具を包んでいきます。
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7
私はクッキングペーパーを小さく切って下に敷きますが、これはお好みで☆
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8
蒸し器で20分蒸して完成！
きただきます！
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気まぐれ食堂
イタリアヴェネト州で12年暮らし、タイに移住。
日本でも海外でも作れる本格レシピを公開。
毎日食べる食事こそ、楽しく料理し、美味しく食べたい。
分量も、量りや大さじ小さじでわざわざ量っていると、面倒臭くて続かなくなってしまう。
その日あるもの、その日気が向いたもの、その日食べたいものを楽しく自炊しています。
【2022年7月5日以後、つくったよレポートの承認はスタンプで返信させていただきます】
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