梅干しのレシピ・作り方 (人気順)

梅干しのレシピ・作り方ページです。 昔ながらの梅干し作りのレシピを掲載しています。ヘタをとったり、天日に干したりと、時間も手間もかかるけど、自分でつけた梅干しは格別! クエン酸たっぷりなので、疲労回復や食欲増進の効果もあります。他にも、梅干しを使った料理もご紹介しています。

梅干し
簡単レシピの人気ランキング 梅干し

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  1. 1 むちゃ効いた!便秘に大根&梅干しで梅流しデトックス
    むちゃ効いた!便秘に大根&梅干しで梅流しデトックス 大根、出汁用こんぶ、水、梅干し、味噌 by ケキコ
    つくったよ 128
  2. 2 PICK UP 居酒屋風☆大根サラダ(梅ドレッシング)
    居酒屋風☆大根サラダ(梅ドレッシング) 大根、水菜、梅干し、かつおぶし、●サラダ油、●酢、水、●砂糖、●しょうゆ、●和風だしの素 by メリッコ
    つくったよ 493
  3. 3 ファスティング/梅流し(すっきり大根)◆回腹食①
    ファスティング/梅流し(すっきり大根)◆回腹食① ミネラルウォーター、だし昆布(無添加)、大根(無農薬)、梅干し(無添加) by ☆りっか★
    つくったよ 18
  1. 4 PICK UP 圧力鍋で時短!骨までホロホロいわしの梅煮♡
    圧力鍋で時短!骨までホロホロいわしの梅煮♡ いわし、梅干し(今回はちみつ漬け)、酒、三温糖、醤油、みりん、水 by *kuuuma*
    つくったよ 162
  2. 5 PICK UP 間違いない♡ササミ大葉梅チーズ春巻き
    間違いない♡ササミ大葉梅チーズ春巻き 春巻きの皮、ササミ、塩胡椒、大葉、梅干し、スライスチーズ、米油又はオリーブオイル by yayo.w.l
    つくったよ 143
  3. 6 (胃に優しい)梅と卵の雑炊(温まる)
    (胃に優しい)梅と卵の雑炊(温まる) ご飯、大根、卵、梅干し、青ネギ(小口切り)、ヒガシマルうどんスープ、水 by 薄荷パン
    つくったよ 17
  4. 7 PICK UP 鶏ササミときゅうりのさっぱりサラダ
    鶏ササミときゅうりのさっぱりサラダ 鶏ササミ、人参、きゅうり、はちみつ梅(梅肉)、ポン酢、いりゴマ、鰹節 by nori-noko
    つくったよ 137
  5. 8 PICK UP ササミの梅照り焼き
    ササミの梅照り焼き 鶏ささみ、●酒・塩、小麦粉、大葉、梅干し、☆みりん、☆料理酒、☆しょうゆ、☆さとう、サラダ油 by mint74
    つくったよ 134
  6. 9 PICK UP 電子レンジで簡単★豚肉の梅肉蒸し~♪
    電子レンジで簡単★豚肉の梅肉蒸し~♪ 豚もも薄切り肉、きゃべつ、えのき、梅干し、酒、しょう油、削り節、塩、ねぎ by じゅりあん〜♪
    つくったよ 112
  7. 10 黒豆もち
    黒豆もち もち米、黒豆、梅干し、砂糖、きなこ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式
  8. 胃が痛い時に✭梅干入り白湯
    胃が痛い時に✭梅干入り白湯 熱湯、梅干し、生姜(すりおろし) by coto-mam
    つくったよ 9
  9. PICK UP 梅しそ入り”高野豆腐の肉巻き焼き”
    梅しそ入り”高野豆腐の肉巻き焼き” 高野豆腐、豚肉(肩ロース)、梅干し、大葉、・・調味料、A・・、酒、しょうゆ、みりん by はなまる子♪
    つくったよ 81
  10. 酸っぱすぎる梅干しをはちみつ梅干しに変える方法♪
    酸っぱすぎる梅干しをはちみつ梅干しに変える方法♪ 梅干し、水、はちみつ by azp
    つくったよ 3
  11. 居酒屋風☆シャキシャキ大根と水菜の梅ポン酢サラダ
    居酒屋風☆シャキシャキ大根と水菜の梅ポン酢サラダ 大根、水菜、梅干し、★ポン酢、★ごま油、★すりごま、カット海苔 by ma.ma*yu.mi
  12. 白だしで簡単♪梅干しと油揚げの炊き込みご飯
    白だしで簡単♪梅干しと油揚げの炊き込みご飯 白米、油揚げ、梅干し(大)、白だし、大葉(千切り) by はぁぽじ
    つくったよ 1
  13. 梅干しハートの昆布佃煮入りおにぎり
    梅干しハートの昆布佃煮入りおにぎり ご飯、昆布佃煮(今回はおかか昆布)、梅干し by はわゆり
    つくったよ 2
  14. ねばねばオクラと納豆の梅肉和え
    ねばねばオクラと納豆の梅肉和え オクラ、納豆、梅干し、かつお節、納豆のたれ、刻み海苔 by liqueur
    つくったよ 41
  15. くせになる♡香ばしいおにぎり~煮干し粉in
    くせになる♡香ばしいおにぎり~煮干し粉in 炊き立てご飯、梅干し種無し、煮干し粉、韓国のり、ラップ by 夢シニア
    つくったよ 7
  16. やわらかな小梅干し
    やわらかな小梅干し 小梅、あら塩、赤紫蘇・もみ紫蘇(市販品、・・・・・・、ジップロック(密封袋・約27×25×8、消毒用の焼酎(35℃、ホーロー製の深型鍋(3~4ℓ、落としふた(なければお皿で、重し、(なければペットボトルに水を入れ代用、・・・・・・、保存瓶(消毒済み・2ℓ用 by はなまる子♪
    つくったよ 48
  17. PICK UP さっぱり!ツナと梅しその和風パスタ
    さっぱり!ツナと梅しその和風パスタ パスタ、大葉、ツナ油漬け、梅干し、オリゴ糖、めんつゆ、鰹節、いりごま by しまゆず
    つくったよ 22
  18. 酸っぱい☆梅とポン酢のドレッシング
    酸っぱい☆梅とポン酢のドレッシング ポン酢、サラダ油、梅干し、砂糖 by みゅうしろ
  19. PICK UP 電子レンジで簡単!いんげんの梅ごま和え
    電子レンジで簡単!いんげんの梅ごま和え いんげん、梅干し、すりごま、白だし by KUROneco
    つくったよ 19
  20. レンジで!オートミール梅茶漬け
    レンジで!オートミール梅茶漬け オートミール、水、お茶漬けの素、梅干し by あやめぇ
    つくったよ 7
  21. 塩辛い梅干しを甘くて美味しい梅干しへの作り方
    塩辛い梅干しを甘くて美味しい梅干しへの作り方 塩梅、梅シロップ by シオン(*^^*)
    つくったよ 1
  22. 食べだしたら止まらない★3日で食べれる青梅の昆布漬
    食べだしたら止まらない★3日で食べれる青梅の昆布漬 もぎたての青梅(肉厚がお勧め)、ビミサン、塩コンブ、ビミサンがない方↓、★濃縮麺つゆ 醬油 (、3 : 1、)、味の素 by うちくるくる
    つくったよ 82
  23. ささみの梅しそ巻き天ぷら
    ささみの梅しそ巻き天ぷら 鶏ささみ、大葉、梅干し、小麦粉、水、塩、揚げ油、爪楊枝 by メリッコ
    つくったよ 8
  24. 美味しいヘルシー!鶏胸肉の梅しそ巻き♡
    美味しいヘルシー!鶏胸肉の梅しそ巻き♡ 鶏むね肉、紫蘇、梅肉、酒、塩コショウ、みりん、醤油、サラダ油 by やえまる
    つくったよ 8
  25. 子供が大好き(^^)豚肉の梅しそチーズ巻き♪
    子供が大好き(^^)豚肉の梅しそチーズ巻き♪ 豚肉(薄切り)、大葉、プロセスチーズ、チューブ練り梅、塩、コショウ、薄力粉 by acchan66
    つくったよ 11
  26. PICK UP お弁当おかず@梅干しと三つ葉の玉子焼き
    お弁当おかず@梅干しと三つ葉の玉子焼き 卵(M~L)、◎水、◎和風だしの素(顆粒)、◎砂糖、◎醤油、◎塩、梅干し(酸っぱくなくやや甘めな梅干し)、三つ葉、サラダ油 by らるむ。
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  27. さっぱり梅かつおニンニク!
    さっぱり梅かつおニンニク! ニンニク、梅干し、しょう油、さとう、料理酒、酢、水、かつお節 by MOMOたん
  28. 青じそと梅のさっぱりパスタ
    青じそと梅のさっぱりパスタ スパゲティー、青じそ、梅干し、バター、だし醤油、あれば刻み海苔 by 不二子ちゃん2号
    つくったよ 24
  29. 我が家の 酸っぱくない 甘めの梅干しの漬け方
    我が家の 酸っぱくない 甘めの梅干しの漬け方 完熟 南高梅 L~2Lサイズ、塩、リカー(消毒用)、赤紫蘇酢 by v(。・・。)るん♪0394
    つくったよ 18
  30. 塩抜きしてハニー梅干し
    塩抜きしてハニー梅干し 梅干し、水、塩、*砂糖、*みりん、*酒、*蜂蜜 by ミルミント
    つくったよ 11
  31. 酒飲んだ後の〆に☆白だしで卵と梅干しのお粥さん☆
    酒飲んだ後の〆に☆白だしで卵と梅干しのお粥さん☆ 冷ご飯、卵、蜂蜜梅、小ねぎ、●水、●白だし by アルプスの乙女
    つくったよ 18
  32. PICK UP 簡単♪昆布〆鮮魚の梅みょうが和え
    簡単♪昆布〆鮮魚の梅みょうが和え 刺身用白身魚 今回は真鯛使用、塩昆布、みょうが、梅干し、ごま油、醤油、あれば 炒りごま by ぷう☆pou
    つくったよ 10
  33. 母直伝!お湯をかける 簡単♪梅干しの作り方
    母直伝!お湯をかける 簡単♪梅干しの作り方 梅(南高梅)、熱湯、粗塩、※、赤紫蘇(塩、酢漬けの市販品)、⬆2~3キロ向けの量なので加減して下さい、後日、白梅酢が上がってから使用 by 結ゆいyui
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  34. 蒸し鶏と梅のさっぱり和風パスタ
    蒸し鶏と梅のさっぱり和風パスタ 蒸し鶏(胸肉、モモ肉どちらでも可)、梅干し、水菜、だし汁、醤油、塩胡椒、にんにく、オリーブオイル、パスタ by ShinoRena
    つくったよ 10
  35. 巻いて焼くだけ★豚肉の梅しそチーズ巻き
    巻いて焼くだけ★豚肉の梅しそチーズ巻き 薄切り豚肉、大葉、とろけるチーズ、梅チューブ、塩胡椒 by Ykitchen
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  36. チンするだけ♪焼き梅干し♬
    チンするだけ♪焼き梅干し♬ 梅干し by ああや
    つくったよ 4
  37. 梅干しのはちみつ漬け
    梅干しのはちみつ漬け 梅干し(塩分20%のもの使用)、○はちみつ、○りんご酢 by mococo05
    つくったよ 4
  38. あっさり~♪梅おかか粥
    あっさり~♪梅おかか粥 ご飯、水、和風だしの素、梅干し(中粒の物)、かつお削り節 by mama^^papa
    つくったよ 8
  39. 温豆腐 しらすと梅干しと塩昆布とかつお節のせ
    温豆腐 しらすと梅干しと塩昆布とかつお節のせ 豆腐、かつお節、塩昆布、しらす、梅干し、いりごま by はわゆり
    つくったよ 2
  40. ♡ペアおむすび♡+フルーツで楽しく家カフェ匸P♬︎
    ♡ペアおむすび♡+フルーツで楽しく家カフェ匸P♬︎ ご飯、焼き海苔、♡お好きな具で◎、梅干し、胡麻昆布の佃煮、etc.....、♡お好きなフルーツ、りんご、♡お好きなお飲み物、お茶、コーヒー、紅茶etc.....、塩 by ローサꕤ~プロフ見てね~☆
    つくったよ 4
  41. 枝豆とカリカリ梅じゃこのおこわ✿
    枝豆とカリカリ梅じゃこのおこわ✿ もち米、枝豆(殻を剥いたもの)、じゃこ、カリカリ梅(岩下のカリカリ梅刻み)、酒、塩 by はぁぽじ
  42. はちみつ梅干しとかつお節のおにぎり
    はちみつ梅干しとかつお節のおにぎり ご飯、はちみつ梅干し、かつお節、あごだし醬油、アジシオ、のり by ひよこピッピ
    つくったよ 1
  43. レンジで!お吸い物とオートミールで雑炊
    レンジで!お吸い物とオートミールで雑炊 オートミール、水、永谷園のお吸い物、梅干し、塩昆布、冷凍わけぎ by あやめぇ
    つくったよ 3
  44. 居酒屋のお通しが我家で!鶏ささみの梅ポン酢和え
    居酒屋のお通しが我家で!鶏ささみの梅ポン酢和え 鶏ささみ、酒、塩、長ネギ、梅干し、ポン酢、白いり胡麻、大葉、(有ればレモン) by oppeke22
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  45. おかか&じゃこ梅おにぎり
    おかか&じゃこ梅おにぎり かつお節、しょうゆ、梅干し、ちりめんじゃこ、あたたかいごはん、塩、海苔 by 月のおと
    つくったよ 6
  46. PICK UP ひじき鮭梅チャーハン
    ひじき鮭梅チャーハン 温かいご飯、芽ひじき、玉ねぎ、塩鮭(焼いたもの)、梅干し(大)、しょうゆ(なくても◎)、いりごま、大葉(千切り)、ごま油 by はぁぽじ
    つくったよ 19
  47. PICK UP 【しっとりやわらか!】豚肉の冷しゃぶ 梅肉ソース
    【しっとりやわらか!】豚肉の冷しゃぶ 梅肉ソース 豚肉(しゃぶしゃぶ用)、水、塩、酒、梅干し、(A)砂糖、(A)醤油、(A)酢、(A)ごま油、※お好みの野菜、レタス、もやし by 荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】
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梅干しに関する豆知識

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