梅干しのレシピ・作り方 （人気順）
梅干しのレシピ・作り方ページです。 昔ながらの梅干し作りのレシピを掲載しています。ヘタをとったり、天日に干したりと、時間も手間もかかるけど、自分でつけた梅干しは格別！ クエン酸たっぷりなので、疲労回復や食欲増進の効果もあります。他にも、梅干しを使った料理もご紹介しています。
梅干しのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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1 位 
むちゃ効いた！便秘に大根＆梅干しで梅流しデトックス 大根、出汁用こんぶ、水、梅干し、味噌 by ケキコつくったよ 282 -
2 位 PICK UP 
居酒屋風☆大根サラダ（梅ドレッシング） 大根、水菜、梅干し、かつおぶし、●サラダ油、●酢、水、●砂糖、●しょうゆ、●和風だしの素 by メリッコつくったよ 618 -
3 位 
【レンジで簡単作り置き】キャベツとサバ缶の梅和え キャベツ中、サバ缶(味噌煮)、梅干し、中華だし by rieの簡単ごはん
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4 位 PICK UP 
圧力鍋で時短！骨までホロホロいわしの梅煮♡ いわし、梅干し（今回はちみつ漬け）、酒、三温糖、醤油、みりん、水 by *kuuuma*つくったよ 239 -
5 位 PICK UP 
電子レンジで簡単★豚肉の梅肉蒸し～♪ 豚もも薄切り肉、きゃべつ、えのき、梅干し、酒、しょう油、削り節、塩、ねぎ by じゅりあん〜♪つくったよ 216 -
6 位 
じゃこと梅昆布焼きそば 焼きそば、キャベツ、塩昆布、梅干し、じゃこ、ごま油、塩コショウ、醤油 by 膝小僧 -
7 位 PICK UP 
間違いない♡ササミ大葉梅チーズ春巻き 春巻きの皮、ササミ、塩胡椒、大葉、梅干し、スライスチーズ、米油又はオリーブオイル by yayo.w.lつくったよ 228 -
8 位 PICK UP 
キャベツの大量消費にぴったり♪梅ひき肉キャベツ キャベツ、豚ひき肉、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆めんつゆ、ごま油、鰹節、梅干し by みさちゃんつくったよ 37 -
9 位 
こどもがパクパク！くるくるタチウオの梅しそ巻 タチウオ、梅肉(チューブ)、大葉、サラダ油、みりん、醤油 by ママ梨(mamanashi)☺︎4児ママ -
10 位 
レンジで簡単作り置き♪ピーマンの梅和え ピーマン、塩、梅干し、いりごま by はぁぽじつくったよ 4 -
PICK UP 
ササミの梅照り焼き 鶏ささみ、●酒・塩、小麦粉、大葉、梅干し、☆みりん、☆料理酒、☆しょうゆ、☆さとう、サラダ油 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 180 -
トースターで簡単！鶏ひき肉の梅じそつくね♪ 鶏ひき肉、片栗粉、塩、生姜のみじん切り、梅干し、みりん、青じそ by torezuつくったよ 2 -
PICK UP 
鶏ササミときゅうりのさっぱりサラダ 鶏ササミ、人参、きゅうり、はちみつ梅（梅肉）、ポン酢、いりゴマ、鰹節 by nori-nokoつくったよ 189 -
カルビ焼き肉のたれ3種 牛カルビ肉、【梅だれ】、梅干し、(A)酢・オリーブオイル:、(A)はちみつ・しょうゆ、【ねぎ塩だれ】、長ねぎ、(B)酢・ごま油、(B)鶏がらスープの素、(B)にんにく(すりおろし)、(B)塩、【トマトだれ】、トマト、玉ねぎ、(C)しょうゆ・酢・オリーブオイル、(C)砂糖、(C)こしょう by 北海道白糠町（しらぬかちょう） 公式つくったよ 6 -
鶏ささみの梅チーズはさみ焼き♪ 鶏ささみ肉、梅干し、スライスチーズ、パセリ、塩、胡椒 by ヤスのり子つくったよ 4 -
【簡単本格和食】イワシの梅煮 プロが教える イワシ、梅干し、しょうが、(スライス)、水、みりん、しょうゆ by 辻クッキングつくったよ 5 -
【ダイエット】電子レンジで時短 大根梅流し 大根(細め)、梅干し(減塩)、出汁昆布、水 by kawauso59 -
いわし缶と梅干の炊き込みご飯 米、いわし味付け缶詰、白だし、酒、梅干、刻みねぎ by うろちょろつくったよ 5 -
梅干しと青菜のワカメうどん うどん、小松菜、梅干し、油揚げ、乾燥カットワカメ、ごま油、白ごま、めんつゆ(希釈したもの) by kogema -
お腹に優しい♡梅と玉子の雑炊 冷やご飯、しめじ、卵、梅干し（柔らかいタイプ）、□水＋ほんだし、□しょうゆ、塩、小ネギ（小口切り）、刻み海苔or揉み海苔 by にゃんころもち子つくったよ 4 -
PICK UP 
簡単♪昆布〆鮮魚の梅みょうが和え 刺身用白身魚 今回は真鯛使用、塩昆布、みょうが、梅干し、ごま油、醤油、あれば 炒りごま by ぷう☆pouつくったよ 12 -
牛の冷シャブ 梅バルサミコソース しゃぶしゃぶ用牛肉、紫玉ネギ（白玉ネギでも可）、キャベツ、セロリ、ミニトマト、☆ハチミツ梅、☆バルサミコ酢、☆すし酢、☆醤油、☆ミリン by タカムラ ワイン ハウス 公式つくったよ 1 -
鶏ササミの梅ネギソース 鶏ササミ、白ワイン（お酒でも可）、塩、白ネギ、梅干、ゴマ油、醤油、砂糖、酢、黒胡椒 by タカムラ ワイン ハウス 公式 -
PICK UP 
お弁当おかず＠梅干しと三つ葉の玉子焼き 卵（M～L）、◎水、◎和風だしの素（顆粒）、◎砂糖、◎醤油、◎塩、梅干し（酸っぱくなくやや甘めな梅干し）、三つ葉、サラダ油 by らるむ。つくったよ 135 -
酸っぱすぎる梅干しをはちみつ梅干しに変える方法♪ 梅干し、水、はちみつ by azpつくったよ 3 -
喉の風邪に焼き梅湯！ダイエットにも！ 梅干し、お湯 by miamia@つくったよ 4 -
PICK UP 
オクラとなめこの梅おかか和え オクラ、なめこ、梅干し(種抜き)、鰹節(ソフトタイプ)、醤油、塩(オクラ用) by ポイボスつくったよ 3 -
しょっぱ過ぎる梅干しの塩抜き。 梅干し、水、塩、(はちみつ) by はち子さん -
ベーコンと梅干しの卵炒飯 温かいご飯(日本食材)、卵(日本食材)、ベーコン(スペイン産)、梅干し(日本食材)、小ねぎ(日本食材)、醤油(日本食材)、塩、こしょう、オリーブオイル by はじゃじゃつくったよ 3 -
子供が大好き(^^)豚肉の梅しそチーズ巻き♪ 豚肉(薄切り)、大葉、プロセスチーズ、チューブ練り梅、塩、コショウ、薄力粉 by acchan66つくったよ 18 -
３分！？お浸しより簡単❤キュウリ&梅干しの和え物♪ きゅうり、あれば、紅生姜の汁（無い時は、コツ欄へ）、梅干し（種は、まだ捨てない） by ジョン・リーバス -
梅肉と青じそでさっぱり！居酒屋の鶏つくね焼き☆ 鶏ひき肉、大葉、梅干し、万能ねぎ（小口切り）、オリーブオイル、・・調味料、Ａ・・、酒、しょうゆ、みりん by はなまる子♪つくったよ 44 -
ヘルシー☆梅ごま春雨サラダ 春雨、きゅうり、梅干し、ツナ缶、○酢、○しょうゆ、○はちみつ、○ごま油、白いりごま(お好みで) by ひらりぃーつくったよ 9 -
ごま香るオイルおにぎり～梅じゃこ～ ご飯、塩、梅干し、ちりめんじゃこ、ごま油、おにぎり海苔 by mama^^papaつくったよ 5 -
冷やご飯でふっくらおかゆ ご飯、お水、岩塩、付け合わせ梅干し by 夢シニアつくったよ 10 -
★夏の塩分補給に 梅ぼしグミ ゼリー★ 梅干しの果肉、水あめ、ハチミツ(砂糖)、粉ゼラチン、水 by ケイヤ＠kie -
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梅しそ入り”高野豆腐の肉巻き焼き” 高野豆腐、豚肉（肩ロース）、梅干し、大葉、・・調味料、Ａ・・、酒、しょうゆ、みりん by はなまる子♪つくったよ 95 -
鶏ハムの梅肉ソース 鶏ハム、胡瓜、梅干し、青じそ、オリーブ油、酢、砂糖、塩 by hirohyt102つくったよ 4 -
キュウリの梅干風味漬け キュウリ、梅干、※ジンジャーパウダー、※ジンジャーレモンシロップ、※めんつゆ、※バルサミコ酢 by あけぼのマジックつくったよ 14 -
梅干しとおかかと黒すりごまのおにぎり 温かいご飯、梅干し、〇かつお節、〇黒すりごま、ごま油 by はじゃじゃつくったよ 7 -
梅干しでさっぱり☆冷しゃぶサラダ 豚肩肉うす切り、レタス、ミニトマト、大根、梅干し、☆めんつゆ、☆ごま油 by やえまる -
「材料３つ、無限胡瓜」 胡瓜（中）、梅干し（蜂蜜漬け）、塩昆布 by 空つばさ。つくったよ 3 -
お弁当にも☆ささみときゅうりの漬物和え ささみ+酒、きゅうり、○刻みザーサイ、○刻み紫蘇又は刻み梅干し、○塩(加減ください)、○ごま油 by きのこのみみつくったよ 2 -
デトックス☆大根と人参の和風スープ 大根、人参、長ネギ、梅干し、昆布だしの素(粉末)、塩、水 by I-CHOCO -
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ゴーヤの梅しそ肉じゃが♩ ◎白だし(麺つゆでも)、◎水、◎みりん、◎酒、じゃがいも、たまねぎ、豚ロース肉、ゴーヤ、梅チューブ、しそ by ciciinoつくったよ 35 -
にんにくと梅でサッパリ♫ おろしチキンタツタ‼️ 鶏もも肉、ブラックペッパー、★醤油、★酒、★みりん、★生姜（すりおろし）、片栗粉、◆醤油、◆みりん、◆酒、◆にんにく（すりおろし）、◆砂糖、大根、梅干し、レモン汁、紫玉ねぎ、かいわれ by nagopapa -
免疫力UP★切って和えるだけの【長芋の梅和え】 長芋、梅干し、醤油、酢 by 髙橋菜里（管理栄養士） -
おにぎりの具☆梅おかか 梅干し、鰹節、醤油、砂糖、ご飯、塩 by あ-ち0024つくったよ 1 -
きゅうりの梅塩昆布和え きゅうり、梅干し、塩昆布、ごま油 by ゆりこ(ﾟωﾟ)つくったよ 7 -
さっぱり梅かつおニンニク！ ニンニク、梅干し、しょう油、さとう、料理酒、酢、水、かつお節 by MOMOたんつくったよ 1
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