梅干しのレシピ・作り方 (人気順)

梅干しのレシピ・作り方ページです。 昔ながらの梅干し作りのレシピを掲載しています。ヘタをとったり、天日に干したりと、時間も手間もかかるけど、自分でつけた梅干しは格別! クエン酸たっぷりなので、疲労回復や食欲増進の効果もあります。他にも、梅干しを使った料理もご紹介しています。

梅干し
簡単レシピの人気ランキング 梅干し

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  1. 1 むちゃ効いた!便秘に大根&梅干しで梅流しデトックス
    むちゃ効いた!便秘に大根&梅干しで梅流しデトックス 大根、出汁用こんぶ、水、梅干し、味噌 by ケキコ
    つくったよ 275
  2. 2 PICK UP 圧力鍋で時短!骨までホロホロいわしの梅煮♡
    圧力鍋で時短!骨までホロホロいわしの梅煮♡ いわし、梅干し(今回はちみつ漬け)、酒、三温糖、醤油、みりん、水 by *kuuuma*
    つくったよ 232
  3. 3 PICK UP 居酒屋風☆大根サラダ(梅ドレッシング)
    居酒屋風☆大根サラダ(梅ドレッシング) 大根、水菜、梅干し、かつおぶし、●サラダ油、●酢、水、●砂糖、●しょうゆ、●和風だしの素 by メリッコ
    つくったよ 611
  1. 4 PICK UP 間違いない♡ササミ大葉梅チーズ春巻き
    間違いない♡ササミ大葉梅チーズ春巻き 春巻きの皮、ササミ、塩胡椒、大葉、梅干し、スライスチーズ、米油又はオリーブオイル by yayo.w.l
    つくったよ 221
  2. 5 PICK UP 鶏ササミときゅうりのさっぱりサラダ
    鶏ササミときゅうりのさっぱりサラダ 鶏ササミ、人参、きゅうり、はちみつ梅(梅肉)、ポン酢、いりゴマ、鰹節 by nori-noko
    つくったよ 180
  3. 6 PICK UP ササミの梅照り焼き
    ササミの梅照り焼き 鶏ささみ、●酒・塩、小麦粉、大葉、梅干し、☆みりん、☆料理酒、☆しょうゆ、☆さとう、サラダ油 by mint✩(返レポお休み中)
    つくったよ 175
  4. 7 PICK UP 電子レンジで簡単★豚肉の梅肉蒸し~♪
    電子レンジで簡単★豚肉の梅肉蒸し~♪ 豚もも薄切り肉、きゃべつ、えのき、梅干し、酒、しょう油、削り節、塩、ねぎ by じゅりあん〜♪
    つくったよ 205
  5. 8 PICK UP お弁当おかず@梅干しと三つ葉の玉子焼き
    お弁当おかず@梅干しと三つ葉の玉子焼き 卵(M~L)、◎水、◎和風だしの素(顆粒)、◎砂糖、◎醤油、◎塩、梅干し(酸っぱくなくやや甘めな梅干し)、三つ葉、サラダ油 by らるむ。
    つくったよ 132
  6. 9 サラダにもおつまみにも 玉ねぎときゅうりの梅サラダ
    サラダにもおつまみにも 玉ねぎときゅうりの梅サラダ 玉ねぎ、きゅうり、梅干し、★鶏ガラスープの素、★ごま油、★ごま by ひのぼり
  7. 10 PICK UP ポリ袋で簡単♪梅塩こんぶのやみつきキャベツ
    ポリ袋で簡単♪梅塩こんぶのやみつきキャベツ キャベツ、塩、★カリカリ梅、★塩昆布、★ごま、★鰹節、★ごま油 by にゃんぺこ
    つくったよ 44
  8. ファスティング/梅流し(すっきり大根)◆回腹食①
    ファスティング/梅流し(すっきり大根)◆回腹食① ミネラルウォーター、だし昆布(無添加)、大根(無農薬)、梅干し(無添加) by ☆りっか★
    つくったよ 28
  9. 酸っぱすぎる梅干しをはちみつ梅干しに変える方法♪
    酸っぱすぎる梅干しをはちみつ梅干しに変える方法♪ 梅干し、水、はちみつ by azp
    つくったよ 3
  10. 鶏ささみの梅チーズはさみ焼き♪
    鶏ささみの梅チーズはさみ焼き♪ 鶏ささみ肉、梅干し、スライスチーズ、パセリ、塩、胡椒 by ヤスのり子
    つくったよ 2
  11. ★なすとみょうが・大葉の梅和え★
    ★なすとみょうが・大葉の梅和え★ なす、みょうが、大葉、梅干し(減塩)、*塩・胡麻油、○醤油、○砂糖、○胡麻油 by アルプスの乙女
    つくったよ 81
  12. PICK UP 梅しそ入り”高野豆腐の肉巻き焼き”
    梅しそ入り”高野豆腐の肉巻き焼き” 高野豆腐、豚肉(肩ロース)、梅干し、大葉、・・調味料、A・・、酒、しょうゆ、みりん by はなまる子♪
    つくったよ 94
  13. PICK UP 電子レンジで簡単!いんげんの梅ごま和え
    電子レンジで簡単!いんげんの梅ごま和え いんげん、梅干し、すりごま、白だし by KUROneco
    つくったよ 44
  14. ほうれん草の梅おかか和え
    ほうれん草の梅おかか和え ほうれん草、梅干し、かつお節、だし醤油 by とらねこのぱせり
  15. PICK UP ひじき鮭梅チャーハン
    ひじき鮭梅チャーハン 温かいご飯、芽ひじき、玉ねぎ、塩鮭(焼いたもの)、梅干し(大)、しょうゆ(なくても◎)、いりごま、大葉(千切り)、ごま油 by はぁぽじ
    つくったよ 22
  16. キンキンに冷やした冷酒と!しらすと梅の冷奴
    キンキンに冷やした冷酒と!しらすと梅の冷奴 豆腐(木綿)、梅干し、青ネギ、釜揚げしらす、白いり胡麻、おろし生姜、ポン酢、ごま油 by oppeke22
    つくったよ 4
  17. 作り置きにオススメ♪大葉鶏つくねの梅照り焼き
    作り置きにオススメ♪大葉鶏つくねの梅照り焼き 鶏ひき肉、豆腐、しいたけ、大葉、生姜(今回は新生姜)、☆片栗粉、☆醤油、☆塩コショウ、ごま油、【梅だれ】、★梅干し、★醤油、★みりん、★酒、★水 by にゃんぺこ
    つくったよ 3
  18. 蒸し鶏と梅のさっぱり和風パスタ
    蒸し鶏と梅のさっぱり和風パスタ 蒸し鶏(胸肉、モモ肉どちらでも可)、梅干し、水菜、だし汁、醤油、塩胡椒、にんにく、オリーブオイル、パスタ by ShinoRena
    つくったよ 15
  19. お弁当の隙間おかず★きゅうりの梅おかか合え
    お弁当の隙間おかず★きゅうりの梅おかか合え きゅうり、塩、梅干し、削り節 by ぼーずの母ちゃん
    つくったよ 14
  20. 食べだしたら止まらない★3日で食べれる青梅の昆布漬
    食べだしたら止まらない★3日で食べれる青梅の昆布漬 もぎたての青梅(肉厚がお勧め)、ビミサン、塩コンブ、ビミサンがない方↓、★濃縮麺つゆ 醬油 (、3 : 1、)、味の素 by うちくるくる
    つくったよ 139
  21. PICK UP さっぱり!ツナと梅しその和風パスタ
    さっぱり!ツナと梅しその和風パスタ パスタ、大葉、ツナ油漬け、梅干し、オリゴ糖、めんつゆ、鰹節、いりごま by しまゆず
    つくったよ 29
  22. 揚げない!ささみの梅しそチーズ焼き
    揚げない!ささみの梅しそチーズ焼き ささみ、梅干し、大葉、白だし、とろけるチーズ、パン粉、オリーブオイル by やえまる
    つくったよ 3
  23. 豚肉の梅しそミルフィーユカツ
    豚肉の梅しそミルフィーユカツ 豚肉ロース生姜焼・豚丼用、梅干し、大葉、塩、こしょう、薄力粉、卵、パン粉、サラダ油、キャベツ by 西友レシピ部 公式
    つくったよ 8
  24. 梅干しのはちみつ漬け
    梅干しのはちみつ漬け 梅干し(塩分20%のもの使用)、○はちみつ、○りんご酢 by mococo05
    つくったよ 5
  25. ラディッシュの梅和え
    ラディッシュの梅和え ラディッシュ、★梅干し、★油、★お酢 by 低糖質もーこ
  26. レンジで簡単作り置き♪ピーマンの梅和え
    レンジで簡単作り置き♪ピーマンの梅和え ピーマン、塩、梅干し、いりごま by はぁぽじ
    つくったよ 4
  27. ごま油香るᕷかつお節と梅のもち麦入りおにぎりꕤ୭*
    ごま油香るᕷかつお節と梅のもち麦入りおにぎりꕤ୭* ご飯(今回はもち麦入り)、⭐かつお節、⭐ごま、⭐ごま油、⭐めんつゆ、⭐塩麹、梅干し、半切り海苔(お好みで) by Anoa
    つくったよ 15
  28. PICK UP 大葉梅じゃこ炒飯✿
    大葉梅じゃこ炒飯✿ 温かいご飯(今回は玄米ご飯)、じゃこ、玉子、梅干(小さめ)、いり白ごま、だしの素、酒、大葉、ごま油 by はぁぽじ
    つくったよ 35
  29. 梅チキンのぶっかけうどん
    梅チキンのぶっかけうどん 冷凍「稲庭風うどん」、[A]、サラダチキン(ほぐす)、梅干し(種を取り除いてたたく)、万能ねぎ(小口切り)、白炒りごま、[B:混ぜ合わせておく]、練りわさび、めんつゆ、オリーブ油、酢 by テーブルマーク 公式
    つくったよ 33
  30. 冷凍ごはんからつくる時短のおかゆ
    冷凍ごはんからつくる時短のおかゆ 冷凍ごはん、水、水(差水用)、梅干し by わこうっち
    つくったよ 2
  31. あっさり~♪梅おかか粥
    あっさり~♪梅おかか粥 ご飯、水、和風だしの素、梅干し(中粒の物)、かつお削り節 by mama^^papa
    つくったよ 10
  32. 二日酔いにも!☆梅玉うどん
    二日酔いにも!☆梅玉うどん 冷凍うどん、卵、梅干し、青ネギ小口切り、天かす、麺つゆ+水 by きのこのみみ
  33. ささみときゅうりの梅しそ和え
    ささみときゅうりの梅しそ和え 鶏ささみ、きゅうり、梅干し、大葉、●みりん、●しょうゆ、○酒、○塩 by メリッコ
    つくったよ 16
  34. 毎日簡単!梅干し塩こんぶDeおにぎり〜!!
    毎日簡単!梅干し塩こんぶDeおにぎり〜!! 炊きたてご飯、梅干し(自家製&普通の梅干しOK)、塩こんぶ、白ごま by お月見だんご
    つくったよ 3
  35. お豆腐の舞茸&梅塩昆布オリーブオイル餡かけ
    お豆腐の舞茸&梅塩昆布オリーブオイル餡かけ もめん豆腐、舞茸、オリーブオイル(舞茸炒め用)、A、梅干し(しそ梅干)、A、塩こんぶ、A、水、A、麺つゆ(3倍濃縮)、オリーブオイル、水溶き片栗粉、青のり by fai家の暮らし
    つくったよ 5
  36. らっきょう酢で本格梅干し
    らっきょう酢で本格梅干し 黄熟梅、らっきょう酢、赤紫蘇、塩 by 作り置き冷凍♡kanae
  37. お弁当に(^^)子供が喜ぶ!豚肉の梅醤油焼き♪
    お弁当に(^^)子供が喜ぶ!豚肉の梅醤油焼き♪ 豚肉(薄切りor細切れ)、塩、コショウ、強力粉(or薄力粉)、○梅干し、○みりん、酒、○醤油、砂糖、サラダ油 by acchan66
    つくったよ 3
  38. 鶏むねでジューシー♪茹で鶏☆ 梅ポン酢でサッパリ!
    鶏むねでジューシー♪茹で鶏☆ 梅ポン酢でサッパリ! 鶏むね肉、水(鶏肉がしっかり浸かる位)、酒、○ポン酢、○梅干し by こぶた...
    つくったよ 7
  39. ささみの梅しそ巻き天ぷら
    ささみの梅しそ巻き天ぷら 鶏ささみ、大葉、梅干し、小麦粉、水、塩、揚げ油、爪楊枝 by メリッコ
    つくったよ 8
  40. だしまろ酢で★きゅうりとワカメの梅酢の物
    だしまろ酢で★きゅうりとワカメの梅酢の物 わかめ(塩蔵→水で戻したもの)、きゅうり、*塩(きゅうりの塩もみ用)、だしまろ酢、梅干し by yunachi
  41. 我が家の 酸っぱくない 甘めの梅干しの漬け方
    我が家の 酸っぱくない 甘めの梅干しの漬け方 完熟 南高梅 L~2Lサイズ、塩、リカー(消毒用)、赤紫蘇酢 by v(。・・。)るん♪0394
    つくったよ 45
  42. 巻いて焼くだけ★豚肉の梅しそチーズ巻き
    巻いて焼くだけ★豚肉の梅しそチーズ巻き 薄切り豚肉、大葉、とろけるチーズ、梅チューブ、塩胡椒 by Ykitchen
    つくったよ 16
  43. 梅と胡麻のお握り
    梅と胡麻のお握り ご飯、ごま、梅干し、生姜すりおろし by libre*
    つくったよ 4
  44. 出汁がらをリメイク!昆布と鰹節の出汁がらふりかけ
    出汁がらをリメイク!昆布と鰹節の出汁がらふりかけ 昆布(出汁がら)、鰹節(出汁がら)、梅干し、水、★醤油、★酒・みりん・砂糖、★酢、白いり胡麻 by oppeke22
    つくったよ 2
  45. オクラと竹輪の梅肉あえ
    オクラと竹輪の梅肉あえ オクラ、竹輪、梅干し、かつお節、(a)、醤油、みりん、ごま油、出汁の素 by ポッタリアン
    つくったよ 3
  46. 薄切り豚肉で!くるくる梅しそチーズカツ♪
    薄切り豚肉で!くるくる梅しそチーズカツ♪ 豚肉(薄切りロース)、梅肉、大葉、スライスチーズ、のり/パン粉/油 by minami ∣ 家族ごはん
  47. こどもがパクパク!くるくるタチウオの梅しそ巻
    こどもがパクパク!くるくるタチウオの梅しそ巻 タチウオ、梅肉(チューブ)、大葉、サラダ油、みりん、醤油 by ママ梨(mamanashi)☺︎4児ママ
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梅干しに関する豆知識

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