漬物のレシピ・作り方 (人気順)

漬物のレシピ・作り方ページです。 どんな野菜もおうちで漬物に!保存がきくので、冷蔵庫にストックして、もう1品!というときにサッと食卓に彩りを加えられます。

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  1. 1 簡単!やみつき!居酒屋風キュウリの漬物!
    簡単!やみつき!居酒屋風キュウリの漬物! キュウリ、塩、○ゴマ油、○鶏がらスープ(顆粒)、○おろしにんにくチューブ、○白いりごま by aita1102
    つくったよ 164
  2. 2 半年保存しても青々パリパリ☆胡瓜のパリパリ漬
    半年保存しても青々パリパリ☆胡瓜のパリパリ漬 キュウリ、塩(下漬け用)、☆ザラメ、☆酢 by ブルーボリジ
    つくったよ 539
  3. 3 食べだしたら止まらない★3日で食べれる青梅の昆布漬
    食べだしたら止まらない★3日で食べれる青梅の昆布漬 もぎたての青梅(肉厚がお勧め)、ビミサン、塩コンブ、ビミサンがない方↓、★濃縮麺つゆ 醬油 (、3 : 1、)、味の素 by うちくるくる
    つくったよ 116
  1. 4 むちゃ効いた!便秘に大根&梅干しで梅流しデトックス
    むちゃ効いた!便秘に大根&梅干しで梅流しデトックス 大根、出汁用こんぶ、水、梅干し、味噌 by ケキコ
    つくったよ 164
  2. 5 5分で簡単すぎるポリポリ塩きゅうり
    5分で簡単すぎるポリポリ塩きゅうり きゅうり、塩昆布(乾燥)、ごま油、ごま、にんにくすりおろし by ほぉみぃ?
    つくったよ 280
  3. 6 PICK UP 美味しくて教えてもらった胡瓜の漬物
    美味しくて教えてもらった胡瓜の漬物 胡瓜、砂糖、塩、辛子(納豆添付の余ってればお使い下さい) by ayureo*
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  4. 7 PICK UP 簡単!旦那が作る★また食べたくなる漬物
    簡単!旦那が作る★また食べたくなる漬物 きゅうり、なす、人参、めんつゆ、にんにく by *HARUKYO*
    つくったよ 70
  5. 8 我が家の 酸っぱくない 甘めの梅干しの漬け方
    我が家の 酸っぱくない 甘めの梅干しの漬け方 完熟 南高梅 L~2Lサイズ、塩、リカー(消毒用)、赤紫蘇酢 by v(。・・。)るん♪0394
    つくったよ 29
  6. 9 初めて&少量大丈夫!ジップロックで昔ながらの梅干し
    初めて&少量大丈夫!ジップロックで昔ながらの梅干し 南高梅3L以上(傷みや傷のない梅 正味)、あら塩、ホワイトリカー35度、ジップロック大 ダブルジッパー、赤紫蘇(葉の部分のみ)、紫蘇用あら塩、清潔なふきんかペーパー、耐熱ガラスボウル、使い捨て手袋、梅と梅酢保存容器、洗濯ネット(100均でも)、土用干し用ざる(100均) by Qちゃん7951
    つくったよ 16
  7. 10 簡単おいしい!きゅうりの浅漬け
    簡単おいしい!きゅうりの浅漬け きゅうり、顆粒だし(かつお・昆布などお好みで)、塩 by nikukiu
    つくったよ 217
  8. 母直伝!お湯をかける 簡単♪梅干しの作り方
    母直伝!お湯をかける 簡単♪梅干しの作り方 梅(南高梅)、熱湯、粗塩、※、赤紫蘇(塩、酢漬けの市販品)、⬆2~3キロ向けの量なので加減して下さい、後日、白梅酢が上がってから使用 by 結ゆいyui
    つくったよ 68
  9. 失敗しない!甘辛おいしい♪きゅうりの辛子漬け
    失敗しない!甘辛おいしい♪きゅうりの辛子漬け きゅうり、★塩、★砂糖、★粉からし by れいちゃっ
    つくったよ 83
  10. 山菜^ ^ ミズの下処理と保存♪
    山菜^ ^ ミズの下処理と保存♪ ミズ、☆水、☆塩、★塩 by ●まかろん●
    つくったよ 5
  11. きゅうりの浅漬けおかか和え♪
    きゅうりの浅漬けおかか和え♪ きゅうり、減塩しお、めんつゆ(醤油・白だしもOK)、鰹節 by うみぼうず1961
    つくったよ 5
  12. PICK UP 圧力鍋で時短!骨までホロホロいわしの梅煮♡
    圧力鍋で時短!骨までホロホロいわしの梅煮♡ いわし、梅干し(今回はちみつ漬け)、酒、三温糖、醤油、みりん、水 by *kuuuma*
    つくったよ 189
  13. 簡単に手作り出来ちゃう!甘酸っぱいカリカリ梅
    簡単に手作り出来ちゃう!甘酸っぱいカリカリ梅 青梅、紫蘇の塩漬け(市販のです。)、砂糖、あればホワイトリカー by こぐま母
    つくったよ 20
  14. やわらかな小梅干し
    やわらかな小梅干し 小梅、あら塩、赤紫蘇・もみ紫蘇(市販品、・・・・・・、ジップロック(密封袋・約27×25×8、消毒用の焼酎(35℃、ホーロー製の深型鍋(3~4ℓ、落としふた(なければお皿で、重し、(なければペットボトルに水を入れ代用、・・・・・・、保存瓶(消毒済み・2ℓ用 by はなまる子♪
    つくったよ 61
  15. 梅干しのはちみつ漬け
    梅干しのはちみつ漬け 梅干し(塩分20%のもの使用)、○はちみつ、○りんご酢 by mococo05
    つくったよ 4
  16. きゅうりの浅漬け★めんつゆ×ゴマ油
    きゅうりの浅漬け★めんつゆ×ゴマ油 きゅうり、めんつゆ(2倍濃縮)、ゴマ油、炒りゴマ(トッピング用) by yunachi
    つくったよ 23
  17. PICK UP 鶏ササミときゅうりのさっぱりサラダ
    鶏ササミときゅうりのさっぱりサラダ 鶏ササミ、人参、きゅうり、はちみつ梅(梅肉)、ポン酢、いりゴマ、鰹節 by nori-noko
    つくったよ 156
  18. PICK UP 居酒屋風☆大根サラダ(梅ドレッシング)
    居酒屋風☆大根サラダ(梅ドレッシング) 大根、水菜、梅干し、かつおぶし、●サラダ油、●酢、水、●砂糖、●しょうゆ、●和風だしの素 by メリッコ
    つくったよ 541
  19. きゅうり大量消費☆さっぱり酢醤油漬け
    きゅうり大量消費☆さっぱり酢醤油漬け きゅうり、塩、※醤油、※酢、※砂糖、※ごま油 by ☆コロン's kitchen☆
    つくったよ 6
  20. きゅうり大量消費!きゅうりのQちゃん風
    きゅうり大量消費!きゅうりのQちゃん風 きゅうり(兵庫県産)、塩、本みりん、醤油、生姜、はちみつ、唐辛子 by 管理栄養士きゃさりん
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  21. 失敗しない!皮のやわらか~い♪ナスの漬物
    失敗しない!皮のやわらか~い♪ナスの漬物 ナス、みょうばん、塩、砂糖、水 by れいちゃっ
    つくったよ 46
  22. 捨てるのはまだ早い!太めの胡瓜のキューちゃん
    捨てるのはまだ早い!太めの胡瓜のキューちゃん 胡瓜、塩、減塩醤油★、酢★、みりん★、生姜(千切り)★、きび糖★ by Polaris36
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  23. きゅうりと山芋の漬物♪箸休めにも◎
    きゅうりと山芋の漬物♪箸休めにも◎ きゅうり、山芋、めんつゆ、酢 by *HARUKYO*
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  24. きゅうり1本で きゅうりのわさび漬け
    きゅうり1本で きゅうりのわさび漬け きゅうり、わさび、塩、砂糖 by liqueur
    つくったよ 52
  25. 山椒の実の下処理と保存方法
    山椒の実の下処理と保存方法 山椒の実、(又はあるだけ、塩 by はなまる子♪
    つくったよ 19
  26. 居酒屋の定番、やみつりきゅうり
    居酒屋の定番、やみつりきゅうり きゅうり、塩、★砂糖、★鶏がらスープの素、★にんにくチューブ、★醤油、★ごま油、★ごま、★ブラックペッパー by kitchen TKTK
    つくったよ 36
  27. 精米所の生ぬかで*ぬか床の作り方
    精米所の生ぬかで*ぬか床の作り方 生ぬか、水、あら塩、出し昆布、赤唐辛子、捨て漬け用野菜 by 身の茸335
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  28. 冷凍もきゅうりの大量消費に!きゅうりのきゅーちゃん
    冷凍もきゅうりの大量消費に!きゅうりのきゅーちゃん きゅうり、塩、○減塩醤油、○お酢、○みりん、○生姜、○砂糖 by コイクウィン
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  29. ポリ袋で簡単!調味料1つで☆瓜の漬け物
    ポリ袋で簡単!調味料1つで☆瓜の漬け物 瓜、白だし、水 by まめもにお
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  30. 自宅で簡単!たくあん漬け
    自宅で簡単!たくあん漬け 大根、ジップロックなど口がしっかり閉じる袋、塩、水、砂糖、みりん、酢 by mickery
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  31. ふりかけで簡単♪きゅうりと大根の青じそ漬け
    ふりかけで簡単♪きゅうりと大根の青じそ漬け きゅうり、大根、塩、★かおり(青しそふりかけ)、★醤油、★ごま油 by にゃんぺこ
  32. きゅうりの漬物、ごま油香る大葉和え
    きゅうりの漬物、ごま油香る大葉和え きゅうり、大葉(青じそ、しその葉、青しそ、塩、☆ごま油、☆いりごま、☆出し醤油 by ミーたんmiitan
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  33. 初めてでも簡単・お手軽☆梅干しの作り方☆
    初めてでも簡単・お手軽☆梅干しの作り方☆ 青梅、粗塩(梅の10%)、米酢、ホワイトリカー、ジップロック(大)、2Lペットボトル、~約2週間後に~、紫蘇、粗塩 by ta8316
    つくったよ 22
  34. 夏の最強定番♥ツナきゅうりのピリ辛 叩き和え
    夏の最強定番♥ツナきゅうりのピリ辛 叩き和え きゅうり、★塩(味をみながら)、★鶏ガラスープの素、★豆板醤、★ツナ缶(油捨てない) by sumisumie
    つくったよ 7
  35. おばけキュウリのパリパリ佃煮
    おばけキュウリのパリパリ佃煮 太いキュウリ(種を取り除いて)、塩、☆醤油、☆酢、☆ミリン、☆砂糖、☆千切り生姜、輪切り唐辛子、塩昆布 by ブルーボリジ
    つくったよ 14
  36. メロン子のあっさり漬物
    メロン子のあっさり漬物 摘果メロン(メロン子)、塩、白だし、砂糖 by ブルーボリジ
    つくったよ 7
  37. 簡単保存食!新しょうがの甘酢漬け
    簡単保存食!新しょうがの甘酢漬け 新しょうが、酢、砂糖、塩 by セレナまま
    つくったよ 12
  38. 失敗が少ない昔ながらの梅干し作り(白梅)【改良版】
    失敗が少ない昔ながらの梅干し作り(白梅)【改良版】 梅(南高梅)、荒塩、ホワイトリカー(消毒用)、※かつおぶし(花かつお)※塩抜き参照、※蓋が出来る3Kg以上の梅が入る容器、※厚みのあるビニール袋、※重石用の水 by ちぇそな
  39. すぐにおいしい♪マクドナルド風きゅうりのピクルス
    すぐにおいしい♪マクドナルド風きゅうりのピクルス きゅうり、酢、砂糖、塩、ローリエ by かばぽん^^
    つくったよ 54
  40. 簡単おいしい☆きゅうりの中華風漬け物
    簡単おいしい☆きゅうりの中華風漬け物 きゅうり、塩、鶏ガラスープのもと、砂糖、ごま油、酢、ごま by のっち(@_@)
    つくったよ 21
  41. お茶受けおやつに甘いカリカリ梅・実離れもばっちり
    お茶受けおやつに甘いカリカリ梅・実離れもばっちり 小梅、塩、砂糖、酢、焼酎(長期に保存するとき)、茹で卵の殻 by 夏はぜ
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  42. ファスティング/梅流し(すっきり大根)◆回腹食①
    ファスティング/梅流し(すっきり大根)◆回腹食① ミネラルウォーター、だし昆布(無添加)、大根(無農薬)、梅干し(無添加) by ☆りっか★
    つくったよ 19
  43. ビニール袋で☆さしす梅干し
    ビニール袋で☆さしす梅干し 梅、ザラメ、塩、酢 by ブルーボリジ
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  44. PICK UP 間違いない♡ササミ大葉梅チーズ春巻き
    間違いない♡ササミ大葉梅チーズ春巻き 春巻きの皮、ササミ、塩胡椒、大葉、梅干し、スライスチーズ、米油又はオリーブオイル by yayo.w.l
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  45. 太いきゅうりできゅうりのキューちゃん
    太いきゅうりできゅうりのキューちゃん きゅうり(太め)、しょうが、鷹の爪、醤油、本みりん、酢、酒、※きゅうりは水気を絞り切れれば多くてOK、※きゅうりが少ないときは調味料を減らす、※ピリ辛が苦手ならしょうが鷹の爪を減らす by *四葉
    つくったよ 5
  46. ★なすとみょうが・大葉の梅和え★
    ★なすとみょうが・大葉の梅和え★ なす、みょうが、大葉、梅干し(減塩)、*塩・胡麻油、○醤油、○砂糖、○胡麻油 by アルプスの乙女
    つくったよ 63
  47. ★袋で簡単!なすの漬物★
    ★袋で簡単!なすの漬物★ なす(小さめ)、塩、水、赤唐辛子 by ケイヤ5621キエ
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