漬物のレシピ・作り方 (人気順)

漬物のレシピ・作り方ページです。 どんな野菜もおうちで漬物に!保存がきくので、冷蔵庫にストックして、もう1品!というときにサッと食卓に彩りを加えられます。

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  1. 1 半年保存しても青々パリパリ☆胡瓜のパリパリ漬
    半年保存しても青々パリパリ☆胡瓜のパリパリ漬 キュウリ、塩(下漬け用)、☆ザラメ、☆酢 by ブルーボリジ
    つくったよ 460
  2. 2 簡単!やみつき!居酒屋風キュウリの漬物!
    簡単!やみつき!居酒屋風キュウリの漬物! キュウリ、塩、○ゴマ油、○鶏がらスープ(顆粒)、○おろしにんにくチューブ、○白いりごま by aita1102
    つくったよ 113
  3. 3 失敗しない!甘辛おいしい♪きゅうりの辛子漬け
    失敗しない!甘辛おいしい♪きゅうりの辛子漬け きゅうり、★塩、★砂糖、★粉からし by れいちゃっ
    つくったよ 70
  1. 4 失敗しない!皮のやわらか~い♪ナスの漬物
    失敗しない!皮のやわらか~い♪ナスの漬物 ナス、みょうばん、塩、砂糖、水 by れいちゃっ
    つくったよ 31
  2. 5 きゅうり大量消費!きゅうりのQちゃん風
    きゅうり大量消費!きゅうりのQちゃん風 きゅうり(兵庫県産)、塩、本みりん、醤油、生姜、はちみつ、唐辛子 by 管理栄養士きゃさりん
    つくったよ 9
  3. 6 簡単おいしい!きゅうりの浅漬け
    簡単おいしい!きゅうりの浅漬け きゅうり、顆粒だし(かつお・昆布などお好みで)、塩 by nikukiu
    つくったよ 192
  4. 7 PICK UP 美味しくて教えてもらった胡瓜の漬物
    美味しくて教えてもらった胡瓜の漬物 胡瓜、砂糖、塩、辛子(納豆添付の余ってればお使い下さい) by ayureo*
    つくったよ 424
  5. 8 【太い胡瓜が実ったら煮て♪】胡瓜の佃煮
    【太い胡瓜が実ったら煮て♪】胡瓜の佃煮 胡瓜〔太いとこ〕、塩〔胡瓜の水出し用〕、醤油、砂糖、酢、みりん、生姜、鷹の爪〔輪切り〕、塩昆布、白ゴマ、紫蘇の実〔あれば〕 by ブルーボリジ
    つくったよ 20
  6. 9 むちゃ効いた!便秘に大根&梅干しで梅流しデトックス
    むちゃ効いた!便秘に大根&梅干しで梅流しデトックス 大根、出汁用こんぶ、水、梅干し、味噌 by ケキコ
    つくったよ 102
  7. 10 ポリ袋で簡単!調味料1つで☆瓜の漬け物
    ポリ袋で簡単!調味料1つで☆瓜の漬け物 瓜、白だし、水 by まめもにお
    つくったよ 15
  8. 捨てるのはまだ早い!太めの胡瓜のキューちゃん
    捨てるのはまだ早い!太めの胡瓜のキューちゃん 胡瓜、塩、減塩醤油★、酢★、みりん★、生姜(千切り)★、きび糖★ by Polaris36
    つくったよ 53
  9. 5分で簡単すぎるポリポリ塩きゅうり
    5分で簡単すぎるポリポリ塩きゅうり きゅうり、塩昆布(乾燥)、ごま油、ごま、にんにくすりおろし by ほぉみぃ?
    つくったよ 234
  10. 冷凍もきゅうりの大量消費に!きゅうりのきゅーちゃん
    冷凍もきゅうりの大量消費に!きゅうりのきゅーちゃん きゅうり、塩、○減塩醤油、○お酢、○みりん、○生姜、○砂糖 by コイクウィン
    つくったよ 36
  11. PICK UP 居酒屋風☆大根サラダ(梅ドレッシング)
    居酒屋風☆大根サラダ(梅ドレッシング) 大根、水菜、梅干し、かつおぶし、●サラダ油、●酢、水、●砂糖、●しょうゆ、●和風だしの素 by メリッコ
    つくったよ 469
  12. おばけキュウリのパリパリ佃煮
    おばけキュウリのパリパリ佃煮 太いキュウリ(種を取り除いて)、塩、☆醤油、☆酢、☆ミリン、☆砂糖、☆千切り生姜、輪切り唐辛子、塩昆布 by ブルーボリジ
    つくったよ 10
  13. きゅうりの浅漬け★めんつゆ×ゴマ油
    きゅうりの浅漬け★めんつゆ×ゴマ油 きゅうり、めんつゆ(2倍濃縮)、ゴマ油、炒りゴマ(トッピング用) by yunachi
    つくったよ 16
  14. やみつき丸ごと塩おくら
    やみつき丸ごと塩おくら おくら、@浄水、@白だし、@ハチミツ、@こんぶ茶、@塩こんぶ、塩 by ドキンちゃん0298
    つくったよ 12
  15. きゅうり1本で きゅうりのわさび漬け
    きゅうり1本で きゅうりのわさび漬け きゅうり、わさび、塩、砂糖 by liqueur
    つくったよ 38
  16. 梅干しのはちみつ漬け
    梅干しのはちみつ漬け 梅干し(塩分20%のもの使用)、○はちみつ、○りんご酢 by mococo05
    つくったよ 4
  17. PICK UP 鶏ササミときゅうりのさっぱりサラダ
    鶏ササミときゅうりのさっぱりサラダ 鶏ササミ、人参、きゅうり、はちみつ梅(梅肉)、ポン酢、いりゴマ、鰹節 by nori-noko
    つくったよ 124
  18. すぐにおいしい♪マクドナルド風きゅうりのピクルス
    すぐにおいしい♪マクドナルド風きゅうりのピクルス きゅうり、酢、砂糖、塩、ローリエ by かばぽん^^
    つくったよ 51
  19. ☆キュウリのQちゃん醤油漬け☆
    ☆キュウリのQちゃん醤油漬け☆ キュウリ、☆醤油、☆酢、☆ミリン、☆砂糖、☆千切り生姜、輪切り唐辛子 by ブルーボリジ
    つくったよ 17
  20. 母の味♪きゅうりのからし漬け
    母の味♪きゅうりのからし漬け きゅうり、●塩、●砂糖、●和からし by hiromu82
    つくったよ 27
  21. ご飯がススム☆簡単キュウリの佃煮
    ご飯がススム☆簡単キュウリの佃煮 太いキュウリ、塩、☆醤油、☆砂糖、☆酢、☆日本酒又はミリン、塩昆布(減塩タイプ)、唐辛子、白ゴマ by ブルーボリジ
    つくったよ 17
  22. 太いきゅうりできゅうりのキューちゃん
    太いきゅうりできゅうりのキューちゃん きゅうり(太め)、しょうが、鷹の爪、醤油、本みりん、酢、酒、※きゅうりは水気を絞り切れれば多くてOK、※きゅうりが少ないときは調味料を減らす、※ピリ辛が苦手ならしょうが鷹の爪を減らす by syufurin
    つくったよ 3
  23. ファスティング/梅流し(すっきり大根)◆回腹食①
    ファスティング/梅流し(すっきり大根)◆回腹食① ミネラルウォーター、だし昆布(無添加)、大根(無農薬)、梅干し(無添加) by ☆りっか★
    つくったよ 12
  24. きゅうりの味噌漬け
    きゅうりの味噌漬け きゅうり、味噌、砂糖 by スタリオン順平
    つくったよ 20
  25. 大きくなり過ぎたきゅうりを奈良漬
    大きくなり過ぎたきゅうりを奈良漬 きゅうり、塩、酒粕、古酒粕、砂糖、ホワイトリカ、鷹の爪 by ミルミント
    つくったよ 3
  26. すぐ食べたい!とても簡単・即席ナスの塩漬け
    すぐ食べたい!とても簡単・即席ナスの塩漬け ナス3本、★塩、★塩麹※ない時は塩を大さじ1、★お好みで唐辛子やミョウガなど by 夏はぜ
    つくったよ 13
  27. PICK UP 圧力鍋で時短!骨までホロホロいわしの梅煮♡
    圧力鍋で時短!骨までホロホロいわしの梅煮♡ いわし、梅干し(今回はちみつ漬け)、酒、三温糖、醤油、みりん、水 by *kuuuma*
    つくったよ 144
  28. 我が家の 酸っぱくない 甘めの梅干しの漬け方
    我が家の 酸っぱくない 甘めの梅干しの漬け方 完熟 南高梅 L~2Lサイズ、塩、リカー(消毒用)、赤紫蘇酢 by v(。・・。)るん♪0394
    つくったよ 17
  29. ゴーヤの甘酢漬け
    ゴーヤの甘酢漬け ゴーヤ、塩、☆酢、☆砂糖、☆鷹の爪(輪切り) by liqueur
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  30. 白瓜の浅漬け
    白瓜の浅漬け 白瓜、塩、昆布だしの素、鷹の爪(輪切り)、水 by メリッコ
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  31. ★なすとみょうが・大葉の梅和え★
    ★なすとみょうが・大葉の梅和え★ なす、みょうが、大葉、梅干し(減塩)、*塩・胡麻油、○醤油、○砂糖、○胡麻油 by アルプスの乙女
    つくったよ 52
  32. 酸っぱすぎる梅干しをはちみつ梅干しに変える方法♪
    酸っぱすぎる梅干しをはちみつ梅干しに変える方法♪ 梅干し、水、はちみつ by azp
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  33. もう一品に!モロヘイヤとキュウリの梅和え
    もう一品に!モロヘイヤとキュウリの梅和え モロヘイヤ、きゅうり、梅干し、麺つゆ、かつお節 by みーちゃん6914
    つくったよ 23
  34. PICK UP 簡単おつまみ☆パプリカのピクルス
    簡単おつまみ☆パプリカのピクルス パプリカ(赤・黄)、◆米酢、◆砂糖、◆塩、◆黒コショウ、ローリエ by *ytm*
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  35. PICK UP 間違いない♡ササミ大葉梅チーズ春巻き
    間違いない♡ササミ大葉梅チーズ春巻き 春巻きの皮、ササミ、塩胡椒、大葉、梅干し、スライスチーズ、米油又はオリーブオイル by yayo.w.l
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  36. かんたん酢で!きゅうりのピクルス☆彡
    かんたん酢で!きゅうりのピクルス☆彡 きゅうり、塩、かんたん酢 by THANK YOU GOOD BYE♬
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  37. お酢で色鮮やか”みょうがの甘酢漬け”
    お酢で色鮮やか”みょうがの甘酢漬け” みょうが、・・調味料、A・・、酢(穀物酢、砂糖(あれば三温糖、塩 by はなまる子♪
    つくったよ 48
  38. 母直伝!お湯をかける 簡単♪梅干しの作り方
    母直伝!お湯をかける 簡単♪梅干しの作り方 梅(南高梅)、熱湯、粗塩、※、赤紫蘇(塩、酢漬けの市販品)、⬆2~3キロ向けの量なので加減して下さい、後日、白梅酢が上がってから使用 by 結ゆいyui
    つくったよ 48
  39. PICK UP 本格的!韓国の人に教えてもらったキンパ
    本格的!韓国の人に教えてもらったキンパ 米、卵、サラダ油、ほうれん草、人参、カニかまぼこ、スパム、(またはハム)、たくあん、海苔、塩、ごま油 by Pokoっち!
    つくったよ 35
  40. 水なすの簡単浅漬け
    水なすの簡単浅漬け 水なす、焼きミョウバン、砂糖、塩、練りがらし by さとママ3645
    つくったよ 2
  41. 塩抜きしてハニー梅干し
    塩抜きしてハニー梅干し 梅干し、水、塩、*砂糖、*みりん、*酒、*蜂蜜 by ミルミント
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  42. 精米所の生ぬかで*ぬか床の作り方
    精米所の生ぬかで*ぬか床の作り方 生ぬか、水、あら塩、出し昆布、赤唐辛子、捨て漬け用野菜 by 身の茸335
    つくったよ 8
  43. 梅しそ冷やしうどん
    梅しそ冷やしうどん 冷凍うどん、●めんつゆ(3倍濃縮)、●冷水、●ねり梅、青じそ、白ゴマ、鰹節、あれば梅干(トッピング用) by 不二子ちゃん2号
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  44. 3時間で!きゅうりの粕漬け
    3時間で!きゅうりの粕漬け 酒粕、きゅうり、砂糖、塩、みりん by umenohanahana
    つくったよ 4
  45. 1分で簡単!(3)☆ピリ辛ポリポリきゅうり
    1分で簡単!(3)☆ピリ辛ポリポリきゅうり きゅうり、粗塩、*鶏がらスープの素、*塩、*豆板醤、*お好みですりにんにく、ごま油(仕上げ用) by きのこのみみ
    つくったよ 53
  46. ★めんつゆで簡単♪茄子ときゅうりの漬物★
    ★めんつゆで簡単♪茄子ときゅうりの漬物★ きゅうり、茄子、めんつゆ(三倍濃縮)、酢、唐辛子の輪切り by ピッ君0129
  47. 居酒屋の定番、やみつりきゅうり
    居酒屋の定番、やみつりきゅうり きゅうり、塩、★砂糖、★鶏がらスープの素、★にんにくチューブ、★醤油、★ごま油、★ごま、★ブラックペッパー by kitchen TKTK
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