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四国地方では「砂おろし」といって、大晦日や節分、大掃除の後に「こんにゃく」を食べる風習があります。 「砂おろし」とは、こんにゃくが身体の中の汚いものを取り除いてくれるという意味を持っています。 本日はそんなこんにゃくを使った炒め物を作りましょう!
こちらのこんにゃくとごぼうの炒めは、おかずとしても、混ぜご飯の素としても活躍する万能献立です!野菜の下ごしらえが終われば、あとはささっと炒めるだけなのであっという間に完成します! 副菜には高野豆腐の肉巻きを作ります。こちらも簡単に作れる一品ですが、もっとボリューム感を出したいときは、高野豆腐を大きく切ると、見た目のインパクトがアップします!その際も、豚肉の巻き終わりを下にしてから焼いてくださいね!
こちらでご紹介するこんにゃくとごぼうの炒めは、調味料の割合が覚えやすい簡単献立です!料理をするときに調味料の割合が覚えやすいと、作業がスムーズに進むので、とても楽になります! 副菜には和風卵サラダを作ります。さつま揚げとゆで卵を和えるだけなのですぐに出来上がります!卵を崩す大きさはお好みで☆ 汁物には玉ねぎ、にんじん、大根の入ったみそ汁を合わせましょう!
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[鍋一つ]失敗しない白米炊飯 by DSAデイリーストックアクション
だだちゃ豆とじゃがいもの春巻き by 山形県鶴岡市
カラッとヘルシーに!チーチクの揚げ焼き by 長野県須坂市
きんかんと白身魚のサラダ仕立て by 都城市ふるさと納税レシピ
1位
作り置き 豆腐
2位
うなぎ
3位
豆腐
4位
作り置き 鶏むね肉
5位
食パン
6位
オクラ
7位
レタス
8位
キャベツの外葉
9位
牛乳
10位
青唐辛子味噌