意外な組み合わせでも美味しく♪「こんにゃくとじゃがいもの炒め物」献立 6提案

「こんにゃくとじゃがいもの炒め物」献立のコツ

おでんには欠かせない「こんにゃく」と、ホクホクの「じゃがいも」を使って、「こんにゃくとじゃがいもの炒め物」を作ります！食物繊維が豊富なこんにゃくと、ビタミンCが多いじゃがいもで体内からキレイに☆ 副菜と汁物には、主菜で不足しているたんぱく質を補いましょう！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

じゃがいもを蒸してパパッと炒め！

ポイント

なかなか火の通らないじゃがいもも、炒める前に蒸しておくことで、炒め時間を短縮できる献立です！ちょっとしたひと手間で、パパッと調理できるのが◎！副菜にはまぐろの甘辛煮を合わせます。形が不揃いなまぐろがあっという間に立派なご飯のおかずに変身です！調味料を合わせて煮込むだけなので作り方もとっても簡単！多めに作れば、お弁当のおかずにもなりますよ♪ 汁物には油揚げと小松菜のみそ汁を作ります！

他のおすすめ献立

豚肉を入れてボリュームアップ☆

ポイント

育ち盛りのお子様がいるご家庭にはこちらの献立を！豚肉を入れてボリュームアップ＆ニラも加えてスタミナをつけましょう！お好みで豆板醤をプラスして、ピリ辛味に仕上げても良いですね☆ 副菜にはキャベツのおかか和えを作ります。茹でて、和えるだけの簡単献立ですが、茹でるのが面倒な方はレンジでチンするだけでもＯＫです！汁物には鶏手羽とネギのスタミナスープを。だし要らずのスープなので楽チンですね！！

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。