全部1で簡単！豚牛蒡と、こんにゃくの豆板醤炒め煮 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
まめもにお
合わせ調味料は全部大さじ1で、豆板醤のみ小さじ1で覚えやすいです。全部1で覚えると簡単ですよ。こんにゃくと牛蒡に、豚肉の旨味が染み込んで美味しい炒め煮です。
材料（3人分）
作り方
-
1
牛蒡は、包丁の背で皮をこそげとります。
斜め切りにして、水にさらしてアクを抜きます。
蒟蒻は手綱にして、熱湯でさっと茹でてアクを抜きます。 -
2
熱したフライパンにゴマ油を入れて、豚肉を炒めます。
塩、胡椒をします。
肉に火が通ったら、牛蒡と蒟蒻を入れて炒めます。
5分程度炒めたら、●の調味料を入れて更に炒めます。
-
3
汁気がなくなり味が染み込んだら、いりゴマをたっぷりかけます。
器に盛って出来上がり〜♪
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- カテゴリ
- 豚こま切れ肉・切り落とし肉
まめもにお
★某有名小売店で、料理のレシピ開発の仕事をしています。★元フリーデザイナーなので、料理の基本5色を使い、華やかでありながらも簡単なレシピを提案。料理コンテスト45品受賞★楽天レシピアンバサダー★フーディスト★ ヤマサyummy!SQUAD★飾り巻き寿司インストラクター
Xは、毎日更新中です。
料理の他に日常をアップしています。
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