乾物のレシピ・作り方 （人気順）
乾物のレシピ・作り方ページです。 かんぴょうやひじき、こんにゃく、春雨、切り干し大根など、天日に干すことで、長期保存ができるだけでなく、うまみや栄養が凝縮した乾物。もどし汁も上手に使って、味わい深い料理に。
乾物のレシピを絞り込む
種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口から乾物で絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
乾物のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 
常備菜★本当に苦くないゴーヤの佃煮 ゴーヤ、★醤油、★砂糖、★酢、かつおぶし、いりごま by ++めい++つくったよ 130 -
2 位 
新生姜の佃煮 新生姜、きび砂糖、しょうゆ、タカラみりん、花かつお、白ごま by あ——ちゃんつくったよ 47 -
3 位 PICK UP 
★子供大好きレシピ★焼肉のタレ利用/簡単チャプチェ 牛肉、焼肉のタレ（下味）、春雨、にら、にんじん、玉ねぎ、ゴマ油、にんにくチューブ、焼肉のタレ、白ごま by タナママ2021つくったよ 451
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4 位 
くせになりそう！！新生姜の佃煮 新生姜、砂糖、みりん、しょうゆ、酒、かつおぶし、白ごま by しょう-ＹＡＮつくったよ 206 -
5 位 
旨味たっぷり！脂ののった八角の冷や汁 木綿豆腐、八角、きゅうり、みょうが、しそ、(A)水、(A)味噌、(A)すりごま、(A)おろし生姜、(A)白だし、白煎りごま by 北海道白糠町（しらぬかちょう） 公式つくったよ 64 -
6 位 
お酢がたっぷりとれる！春雨ときゅうりの酢の物 春雨、きゅうり、ロースハム、卵、酢、砂糖、薄口醤油、塩、卵用砂糖、サラダ油 by BigBearCatつくったよ 70 -
7 位 PICK UP 
デパ地下の味☆マカロニサラダ マカロニ、きゅうり、玉ねぎ、ゆで卵、ハム、★マヨネーズ、★酢、★マスタード、★コーヒー用ミルク（or牛乳、大さじ１）、★はちみつ、★塩コショウ by Ｃｈｉｃｏｍａｍａつくったよ 545 -
8 位 
ご飯がススム☆簡単キュウリの佃煮 太いキュウリ、塩、☆醤油、☆砂糖、☆酢、☆日本酒又はミリン、塩昆布（減塩タイプ）、唐辛子、白ゴマ by ブルーボリジつくったよ 19 -
9 位 PICK UP 
お弁当に☆切り干し大根の煮物 切り干し大根、油揚げ、にんじん、だし汁＋戻し汁、酒、みりん、醤油 by きのこのみみつくったよ 1,333 -
10 位 
白だしで作る！簡単ざる蕎麦のつゆ 水、醤油、みりん、白だし、酒、砂糖 by つくレポ即日チェック！Panda2020つくったよ 11 -
切って煮るだけ 昆布の佃煮 昆布、水、☆酒、☆醤油、☆みりん、☆砂糖 by liqueurつくったよ 102 -
PICK UP 
切干大根の中華サラダ（全工程写真あり） 切干大根、にんじん、きゅうり、★しょう油、★砂糖、★ごま油、★酢、あれば★長ネギみじん切り by micoドキンちゃんつくったよ 517 -
PICK UP 
給食の味！涼拌三絲（リャンバンサンスー） 緑豆春雨（乾いた状態で）、人参、キュウリ、※ 卵 （薄焼き卵の場合）、●砂糖、●酢、●しょうゆ、●ごま油、●カラシ、●ゴマ by さりょ0472つくったよ 218 -
タレが決めてお酢で元気！中華風春雨サラダ☆ 春雨、きゅうり、スライスハム、卵（割りほぐす）、（砂糖、・・調味料、Ａ・・、酢、砂糖、しょうゆ、ごま油、鶏ガラスープの素（顆粒）、白煎り胡麻 by はなまる子♪つくったよ 155 -
PICK UP 
春雨で、焼きビーフン風＊ 春雨（カットタイプの小分け）、豚肉（豚こまでもバラ肉でも）、人参、たまねぎ、キャベツ、ニラ、◆醤油、◆鶏がらスープの素、◆生姜（チューブ使用）、◆水、◆酒、◆砂糖、◆オイスターソース、ごま油 by mama^^papaつくったよ 234 -
PICK UP 
まるで豚バラ肉★車麩の角煮風 車麩、片栗粉、【A】昆布だし、【A】醤油、【A】砂糖、【A】みりん、【A】しょうが（すりおろす）、【A】ねぎ（小口切り） by yuki-.-つくったよ 193 -
サバ缶と切干し大根の簡単煮付け風 サバ缶(煮付け)、切干し大根(戻す前) by ゆんぽん0214つくったよ 5 -
ツナ無しで☆無限ピーマン ピーマン、ごま油、鶏がらスープの素、醤油、かつおぶし、白ごま by みさまなつくったよ 13 -
切り干し大根のはりはり漬け 切干大根、きざみ昆布、水、酢、醤油、砂糖、酒、赤唐辛子 by tsuguminokonetaつくったよ 82 -
PICK UP 
レンジで作る簡単焼きナス 長ナス、鰹節、生姜チューブ、小ネギ、めんつゆ(3倍希釈) by ＳＯＫＯＳＯＫＯまぁちつくったよ 60 -
味付け不要！コストコのプルコギビーフでチャプチェ プルコギビーフ、長ネギ、にんじん、韓国産パプリカ、ニラ、春雨、ごま油、お好みでいりごま by Nagoyayoga-yuriつくったよ 33 -
生きくらげときゅうりの酢の物 生きくらげ、きゅうり、めんつゆ、酢 by ぼーずの母ちゃんつくったよ 24 -
マヨネーズの春雨サラダ 春雨、きゅうり、人参、玉ねぎ、ハム、塩、●砂糖、しょうゆ、酢、マヨネーズ by メリッコつくったよ 26 -
なすとみょうがのポン酢和え なす、みょうが、塩、ポン酢、鰹節 by haru83yつくったよ 6 -
とーっても簡単♪ゴーヤのポン酢和え ゴーヤ、鰹節、ポン酢、塩 by moepiii666つくったよ 8 -
ご飯がすすむ！絶品！ゴーヤの佃煮！ ゴーヤ、酢、醤油、砂糖、塩 by homiyuつくったよ 100 -
電子レンジ使用★簡単な春雨の戻し方 緑豆春雨、水 by ふもふもたろうつくったよ 11 -
♡暑い日に♡切干大根ときゅうりのさっぱりサラダ♡ 切干大根、きゅうり、塩、◎しょうゆ、◎酢、◎ごま by hanakohanaoつくったよ 42 -
野菜たっぷり簡単♪韓国チャプチェ 牛肉、＜牛肉下味＞、☆しょうゆ、砂糖、にんにく（すりおろし）、☆酒、春雨（または マロニー）、干ししいたけ（または しいたけ）、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、にら、＜調味料＞、◎しょうゆ、みりん、◎砂糖、酒、◎塩、こしょう、白いりゴマ、ゴマ油 by グルヤマつくったよ 326 -
作っておくと便利☆白きくらげの中華酢漬け 白きくらげ（乾燥）、↓【合わせ調味料】↓、酢、めんつゆ、ごま油、しょうゆ、砂糖、鷹の爪 （お好みで）、白炒りごま by ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅつくったよ 17 -
しそジュースのあとの再利用、赤紫蘇のつくだ煮 赤しそ正味、ちりめんじゃこ、無くてもOK、実山椒の茹でたもの、醤油、みりん、好みで砂糖 by 食いしん坊Ｑちゃん -
生きくらげの下処理&ごま炒め 生きくらげ、ごま油、鶏がらスープ粉末、塩、おろししょうが、白ゴマ by みつばちはっちぃつくったよ 2 -
PICK UP 
焼肉の生春巻 牛肉の生春巻 牛肉炒めの生春巻 ライスペーパー、牛切り落とし肉、醤油、料理酒、砂糖、白ごま、サニーレタス、マヨネーズ by ポイボスつくったよ 21 -
小松菜ふりかけ☆ 小松菜、砂糖、みりん、醤油、ごま油、かつお節、いりごま by ももぞう。つくったよ 7 -
PICK UP 
鍋の素はいりません☆簡単すぎる鶏だんご鍋♪ 鶏ミンチ、白菜、えのき、春雨、☆刻みネギ、☆生姜チューブ、☆片栗粉、☆鶏ガラスープの素、☆塩コショウ、★水、★塩、★酒、★みりん、★めんつゆ、★粉末昆布だし、味噌 by ゆり丸つくったよ 35 -
むき身で簡単！あさりの佃煮 あさりむき身(冷凍)、生姜、酒、醤油、砂糖、みりん by こじちゃんつくったよ 5 -
甘め！ごはんのお供に生姜の佃煮 生姜、砂糖、醤油、みりん、酒、かつお節 by ママ・テルガサキつくったよ 6 -
生きくらげのスープ 生きくらげ、長ネギ(青い部分）、たまご、鶏がらスープの素、水、塩、こしょう、○ 片栗粉、○ 水 by chaachan6066つくったよ 3 -
PICK UP 
フライパン１つで☆春雨とひき肉の中華風炒め物 緑豆はるさめ、豚ひき肉、まいたけ（他キノコでも）、 ☆水、 ☆ウエイパー、 ☆オイスターソース、 ☆しょう油、 ☆塩、塩コショウ、ゴマ油か食べるラー油1270000076、もやし、青ネギの刻んだもの by Rose2420つくったよ 255 -
そのまんまピーマンの煮浸し ピーマン、◉、水、◉、砂糖、◉、醤油、◉、みりん、◉、かつお節、ごま油 by hana☺︎ -
【醤油ラーメン】汎用（はんよう）醤油ダレ 浄水、昆布、かつお節、【調味料】、醤油、みりん、料理酒、醤油（最後にたらす用） by 書い人（かいと）つくったよ 4 -
PICK UP 
キクラゲとキャベツのさっぱり和えもの★低カロリー キャベツ、キクラゲ、冷凍枝豆、★お醤油、★酢、★ラカント又は砂糖、★ごま油、★ねり辛子 by +1ダイエット料理つくったよ 1 -
簡単作り置きおかず☆オクラの白だし漬け オクラ、白だし、水、塩(オクラのうぶ毛を取る用)、(お好みで)鰹節 by amnos73つくったよ 62 -
野菜たっぷり鶏そぼろ丼⭐️ 鶏ひき肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、干し椎茸スライス、★醤油、★みりん、★砂糖、★酒 by しお．つくったよ 48 -
葉唐辛子の佃煮【めんつゆで簡単♪】 葉唐辛子、青唐辛子（お好みで）、ごま油、☆濃縮めんつゆ（３倍濃縮）、☆みりん、☆砂糖 by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 2 -
切り干し大根ときゅうりの中華和え 切り干し大根 水でもどす、きゅうり 千切り、酢、醤油、ごま油、ごま by k5b4つくったよ 37 -
お鍋1つで簡単☆デパ地下のお惣菜みたいな春雨サラダ はるさめ、にんじん、きゅうり、ロースハム、(スライス)、◎お砂糖、◎お醤油、◎お酢、◎ゴマ油、◎お水、◎鷹の爪、錦糸卵、白ゴマ by ☆_キラキラ_☆つくったよ 97 -
お弁当 おかず オクラのポン酢おかか和え ♪ オクラ、かつお節、白ごま、ポン酢 by ●まかろん●つくったよ 16 -
大根でカサ増し♪豚肉とほうれん草の和風炒め^_^ 豚肉、大根、ほうれん草、塩コショウ、水☆、酒☆、みりん☆、和風だしの素☆、醤油☆、かつお節、炒りごま、こめ油 by ぷーにゃん -
たまらないツヤ照り♪ふっくら仕上げのしいたけの佃煮 生しいたけ、水、調理酒、みりん、てんさい糖(砂糖)、醤油 by Chicoroつくったよ 86
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