乾物のレシピ・作り方 （人気順）
乾物のレシピ・作り方ページです。 かんぴょうやひじき、こんにゃく、春雨、切り干し大根など、天日に干すことで、長期保存ができるだけでなく、うまみや栄養が凝縮した乾物。もどし汁も上手に使って、味わい深い料理に。
乾物のレシピを絞り込む
種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口から乾物で絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
乾物のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 PICK UP 
★子供大好きレシピ★焼肉のタレ利用/簡単チャプチェ 牛肉、焼肉のタレ（下味）、春雨、にら、にんじん、玉ねぎ、ゴマ油、にんにくチューブ、焼肉のタレ、白ごま by タナママ2021つくったよ 404 -
2 位 
切り干し大根のはりはり漬け 切干大根、きざみ昆布、水、酢、醤油、砂糖、酒、赤唐辛子 by tsuguminokonetaつくったよ 73 -
3 位 PICK UP 
鍋の素はいりません☆簡単すぎる鶏だんご鍋♪ 鶏ミンチ、白菜、えのき、春雨、☆刻みネギ、☆生姜チューブ、☆片栗粉、☆鶏ガラスープの素、☆塩コショウ、★水、★塩、★酒、★みりん、★めんつゆ、★粉末昆布だし、味噌 by ゆり丸つくったよ 18
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4 位 
新生姜の佃煮 新生姜、きび砂糖、しょうゆ、タカラみりん、花かつお、白ごま by あ——ちゃんつくったよ 44 -
5 位 
くせになりそう！！新生姜の佃煮 新生姜、砂糖、みりん、しょうゆ、酒、かつおぶし、白ごま by しょう-ＹＡＮつくったよ 196 -
6 位 
切って煮るだけ 昆布の佃煮 昆布、水、☆酒、☆醤油、☆みりん、☆砂糖 by liqueurつくったよ 100 -
7 位 PICK UP 
お弁当に☆切り干し大根の煮物 切り干し大根、油揚げ、にんじん、だし汁＋戻し汁、酒、みりん、醤油 by きのこのみみつくったよ 1,281 -
8 位 PICK UP 
デパ地下の味☆マカロニサラダ マカロニ、きゅうり、玉ねぎ、ゆで卵、ハム、★マヨネーズ、★酢、★マスタード、★コーヒー用ミルク（or牛乳、大さじ１）、★はちみつ、★塩コショウ by Ｃｈｉｃｏｍａｍａつくったよ 521 -
9 位 
旨味たっぷり！脂ののった八角の冷や汁 木綿豆腐、八角、きゅうり、みょうが、しそ、(A)水、(A)味噌、(A)すりごま、(A)おろし生姜、(A)白だし、白煎りごま by 北海道白糠町（しらぬかちょう） 公式つくったよ 28 -
10 位 
大根の葉と油揚げの炒め物 大根の葉、油揚げ、ゴマ油、煎りゴマ、かつお節、★調味料★、しょう油、酒、砂糖 by Y's hoppeつくったよ 5 -
PICK UP 
切干大根の中華サラダ（全工程写真あり） 切干大根、にんじん、きゅうり、★しょう油、★砂糖、★ごま油、★酢、あれば★長ネギみじん切り by ドキンちゃんmicoつくったよ 489 -
PICK UP 
まるで豚バラ肉★車麩の角煮風 車麩、片栗粉、【A】昆布だし、【A】醤油、【A】砂糖、【A】みりん、【A】しょうが（すりおろす）、【A】ねぎ（小口切り） by yuki-.-つくったよ 188 -
お酢がたっぷりとれる！春雨ときゅうりの酢の物 春雨、きゅうり、ロースハム、卵、酢、砂糖、薄口醤油、塩、卵用砂糖、サラダ油 by BigBearCatつくったよ 71 -
本干し身欠きにしんの下処理と煮物 身欠きにしん、米ぬか、茶葉、だし昆布、砂糖、醤油 by あとぶーつくったよ 10 -
フライパンで殻つき銀杏 銀杏（殻つき）、マジックソルト by ◆◆3812◆◆つくったよ 20 -
【醤油ラーメン】汎用（はんよう）醤油ダレ 浄水、昆布、かつお節、【調味料】、醤油、みりん、料理酒、醤油（最後にたらす用） by 書い人（かいと）つくったよ 4 -
プリプリ♡ぷるぷる♡エビと生きくらげの卵炒め 冷凍むきエビ、生きくらげ、長ネギ、卵、マヨネーズ、☆酒、☆塩、こしょう、片栗粉、ごま油、顆粒鶏ガラスープの素、塩、こしょう by Guuママつくったよ 4 -
小松菜ふりかけ☆ 小松菜、砂糖、みりん、醤油、ごま油、かつお節、いりごま by ももぞう。つくったよ 7 -
蒸し白菜のポン酢和え 白菜(小さめのもの使用）、酒、ポン酢、鰹節 by Jrとmcつくったよ 15 -
PICK UP 
春雨で、焼きビーフン風＊ 春雨（カットタイプの小分け）、豚肉（豚こまでもバラ肉でも）、人参、たまねぎ、キャベツ、ニラ、◆醤油、◆鶏がらスープの素、◆生姜（チューブ使用）、◆水、◆酒、◆砂糖、◆オイスターソース、ごま油 by mama^^papaつくったよ 213 -
白菜消費！白菜のおかか和え♫お弁当にも！ 白菜、めんつゆ、かつおぶし、あればごま by raw honeyつくったよ 9 -
味付け不要！コストコのプルコギビーフでチャプチェ プルコギビーフ、長ネギ、にんじん、韓国産パプリカ、ニラ、春雨、ごま油、お好みでいりごま by Nagoyayoga-yuriつくったよ 33 -
たまらないツヤ照り♪ふっくら仕上げのしいたけの佃煮 生しいたけ、水、調理酒、みりん、てんさい糖(砂糖)、醤油 by Chicoroつくったよ 82 -
緑綺麗な乾燥大根葉 大根葉、塩 by じゃむ♪つくったよ 4 -
ワカサギの甘露煮 ワカサギ、砂糖（あればザラメ）、しょうゆ、酒、粒山椒（お好みで）、塩 by れんげグミつくったよ 15 -
野菜たっぷり簡単♪韓国チャプチェ 牛肉、＜牛肉下味＞、☆しょうゆ、砂糖、にんにく（すりおろし）、☆酒、春雨（または マロニー）、干ししいたけ（または しいたけ）、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、にら、＜調味料＞、◎しょうゆ、みりん、◎砂糖、酒、◎塩、こしょう、白いりゴマ、ゴマ油 by グルヤマつくったよ 322 -
PICK UP 
給食の味！涼拌三絲（リャンバンサンスー） 緑豆春雨（乾いた状態で）、人参、キュウリ、※ 卵 （薄焼き卵の場合）、●砂糖、●酢、●しょうゆ、●ごま油、●カラシ、●ゴマ by さりょ0472つくったよ 207 -
乾燥ワカメで簡単(^^)韓国風ワカメスープ♪ ○乾燥ワカメ、○鶏ガラスープの素、○白炒りゴマ、○ゴマ油、○醤油、○チューブニンニク、熱湯、白炒りゴマ by acchan66つくったよ 30 -
割り干し大根のはりはり漬け 割り干し大根、輪切り唐辛子、【はりはり漬けの素】、●醤油、●酒、●みりん、●酢、●水、●昆布 by gacchan-1つくったよ 3 -
タレが決めてお酢で元気！中華風春雨サラダ☆ 春雨、きゅうり、スライスハム、卵（割りほぐす）、（砂糖、・・調味料、Ａ・・、酢、砂糖、しょうゆ、ごま油、鶏ガラスープの素（顆粒）、白煎り胡麻 by はなまる子♪つくったよ 154 -
ごま油とめんつゆで☆簡単かつおおにぎり かつおぶし、めんつゆ(濃縮二倍)、ごま油、ごはん、塩 by 実季つくったよ 6 -
ツナ無しで☆無限ピーマン ピーマン、ごま油、鶏がらスープの素、醤油、かつおぶし、白ごま by みさまなつくったよ 13 -
簡単おいしい！割り干し大根はりはり漬け（つぼ漬け） 割り干し大根、★醤油、★水、★酢、★みりん、★砂糖 by nikukiuつくったよ 6 -
大根の葉とおかかのふりかけ 大根の葉、かつお節、ごま油、醤油、砂糖、白ゴマ by ナツ9241つくったよ 3 -
電子レンジ使用★簡単な春雨の戻し方 緑豆春雨、水 by ふもふもたろうつくったよ 10 -
PICK UP 
焼肉の生春巻 牛肉の生春巻 牛肉炒めの生春巻 ライスペーパー、牛切り落とし肉、醤油、料理酒、砂糖、白ごま、サニーレタス、マヨネーズ by ポイボスつくったよ 4 -
再利用♪だし昆布の佃煮 だし昆布（利用後、湿った状態）、お酢、みりん、しょうゆ、かつおぶし by smls2626つくったよ 7 -
PICK UP 
フライパン１つで☆春雨とひき肉の中華風炒め物 緑豆はるさめ、豚ひき肉、まいたけ（他キノコでも）、 ☆水、 ☆ウエイパー、 ☆オイスターソース、 ☆しょう油、 ☆塩、塩コショウ、ゴマ油か食べるラー油1270000076、もやし、青ネギの刻んだもの by Rose2420つくったよ 250 -
桜えびと切り干し大根の炒め煮 切り干し大根、乾燥桜えび、醤油、みりん、鷹の爪、ごま油、サラダ油（炒め油） by もちゃ子 -
PICK UP 
ストック乾物で。切り干し大根のカニマヨサラダ 切り干し大根、にんじん、かに缶、◎マヨネーズ、◎めんつゆ（3倍濃縮） by おいもマロンつくったよ 54 -
居酒屋風★シャキシャキ大根サラダ 大根、●醤油、●酢、●ごま油、●砂糖・みりん、●すりごま、花かつお、韓国のり by 信楽やきつくったよ 88 -
鰹節♪しっとりふりかけ•.¸¸¸.☆ 鰹節または鰹節の出涸らし、ごま油、♡酒、♡みりん、醤油、ごま by sweet sweet ♡ -
水菜と豆腐の和風サラダ 絹豆腐、水菜、ごま油、白すりごま、しょうゆ、かつお節、刻み海苔 by にゃんころもち子つくったよ 36 -
白菜とツナと切り干し大根の旨みナムル ☆白菜、☆切り干し大根、☆人参、☆ツナ缶(汁ごと)、☆鶏ガラスープ(顆粒、味覇)、☆ごま油、☆ガーリックパウダー(チューブでも)、☆塩コショウ、☆醤油、☆レモン汁、☆白ごま、熱湯 by じゃが塩つくったよ 24 -
干しカレイの焼き方（フライパン） 干しカレイ、酒 by えびんげんつくったよ 2 -
昆布の佃煮 昆布(ダシをとったあとの物)、☆しょうゆ、☆みりん、☆料理酒、☆酢、砂糖、しょうゆ、白ごま by りんごくんママつくったよ 18 -
家でつくる・乾燥ずいき（芋がら） 八つ頭の葉柄、麻紐・ビニール紐など by 身の茸３３５つくったよ 5 -
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**デパ地下のあの味！失敗しない春雨サラダ** 春雨（乾燥した状態で）、にんじん、きゅうり、カイワレ、ハム、■酢、■醤油、■砂糖、■水、ゴマ油、ゴマ by manavvつくったよ 241 -
甘め！ごはんのお供に生姜の佃煮 生姜、砂糖、醤油、みりん、酒、かつお節 by ママ・テルガサキつくったよ 4 -
生きくらげと卵の炒め物 生きくらげ、卵、ほうれん草、ごま油、塩コショウ by leopooつくったよ 14
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