乾物のレシピ・作り方 (人気順)

乾物のレシピ・作り方ページです。 かんぴょうやひじき、こんにゃく、春雨、切り干し大根など、天日に干すことで、長期保存ができるだけでなく、うまみや栄養が凝縮した乾物。もどし汁も上手に使って、味わい深い料理に。

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乾物
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  1. 1 PICK UP ★子供大好きレシピ★焼肉のタレ利用/簡単チャプチェ
    ★子供大好きレシピ★焼肉のタレ利用/簡単チャプチェ 牛肉、焼肉のタレ(下味)、春雨、にら、にんじん、玉ねぎ、ゴマ油、にんにくチューブ、焼肉のタレ、白ごま by レモンママ20xx
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  2. 2 スナップエンドウのおかかマヨネーズ和え
    スナップエンドウのおかかマヨネーズ和え スナップエンドウ、塩、マヨネーズ、醤油、鰹節 by Jrとmc
    つくったよ 22
  3. 3 PICK UP 春雨で、焼きビーフン風*
    春雨で、焼きビーフン風* 春雨(カットタイプの小分け)、豚肉(豚こまでもバラ肉でも)、人参、たまねぎ、キャベツ、ニラ、◆醤油、◆鶏がらスープの素、◆生姜(チューブ使用)、◆水、◆酒、◆砂糖、◆オイスターソース、ごま油 by mama^^papa
    つくったよ 237
  1. 4 PICK UP 焼肉の生春巻 牛肉の生春巻 牛肉炒めの生春巻
    焼肉の生春巻 牛肉の生春巻 牛肉炒めの生春巻 ライスペーパー、牛切り落とし肉、醤油、料理酒、砂糖、白ごま、サニーレタス、マヨネーズ by ポイボス
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  2. 5 PICK UP 春味♪葉たまねぎとツナのおかかポン酢サラダ
    春味♪葉たまねぎとツナのおかかポン酢サラダ 葉たまねぎ、ツナ缶、かつお節、ポン酢 by らるむ。
    つくったよ 68
  3. 6 ★山椒の葉の佃煮★
    ★山椒の葉の佃煮★ 山椒の葉、★酒・みりん・醬油 by TAKA-TT
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  4. 7 新生姜の佃煮
    新生姜の佃煮 新生姜、きび砂糖、しょうゆ、タカラみりん、花かつお、白ごま by あ——ちゃん
    つくったよ 52
  5. 8 簡単!(^^)ちくわとこんにゃくの塩昆布炒め♪
    簡単!(^^)ちくわとこんにゃくの塩昆布炒め♪ ちくわ、こんにゃく、塩昆布(細)、ゴマ油、チューブにんにく、白ごま by acchan66
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  6. 9 PICK UP お弁当に☆切り干し大根の煮物
    お弁当に☆切り干し大根の煮物 切り干し大根、油揚げ、にんじん、だし汁+戻し汁、酒、みりん、醤油 by きのこのみみ
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  7. 10 作り置きにも!簡単ちくわときゅうりのおかか和え
    作り置きにも!簡単ちくわときゅうりのおかか和え きゅうり、ちくわ、塩、☆白ごま、☆かつお節、☆ごま油、☆白だし、☆生姜チューブ by いえーい
    つくったよ 2
  8. わらびの佃煮 わらびの大量消費に!
    わらびの佃煮 わらびの大量消費に! わらび(あく抜き後)、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖、かつお節、いりごま、唐辛子(輪切り) by もふレシピ
  9. 切って煮るだけ 昆布の佃煮
    切って煮るだけ 昆布の佃煮 昆布、水、☆酒、☆醤油、☆みりん、☆砂糖 by liqueur
    つくったよ 104
  10. サバ缶と切干し大根の簡単煮付け風
    サバ缶と切干し大根の簡単煮付け風 サバ缶(煮付け)、切干し大根(戻す前) by ゆんぽん0214
    つくったよ 9
  11. PICK UP まるで豚バラ肉★車麩の角煮風
    まるで豚バラ肉★車麩の角煮風 車麩、片栗粉、【A】昆布だし、【A】醤油、【A】砂糖、【A】みりん、【A】しょうが(すりおろす)、【A】ねぎ(小口切り) by yuki-.-
    つくったよ 193
  12. PICK UP デパ地下の味☆マカロニサラダ
    デパ地下の味☆マカロニサラダ マカロニ、きゅうり、玉ねぎ、ゆで卵、ハム、★マヨネーズ、★酢、★マスタード、★コーヒー用ミルク(or牛乳、大さじ1)、★はちみつ、★塩コショウ by Chicomama
    つくったよ 558
  13. 小松菜ふりかけ☆
    小松菜ふりかけ☆ 小松菜、砂糖、みりん、醤油、ごま油、かつお節、いりごま by ももぞう。
    つくったよ 8
  14. むき身で簡単!あさりの佃煮
    むき身で簡単!あさりの佃煮 あさりむき身(冷凍)、生姜、酒、醤油、砂糖、みりん by こじちゃん
    つくったよ 6
  15. PICK UP もずく酢で簡単!酸辣湯(サンラータン)丼
    もずく酢で簡単!酸辣湯(サンラータン)丼 豆腐、ニンジン、シイタケ、キクラゲ(乾燥)、タケノコ、豚バラ肉(または鶏肉)、▲塩、▲胡椒、▲酒、水、△鶏ガラスープ(顆粒)、△醤油、△砂糖、片栗粉+水、卵、もずく酢(市販)、温かいご飯、ネギ、ラー油(またはごま油) by mniiii
    つくったよ 7
  16. 切り干し大根のはりはり漬け
    切り干し大根のはりはり漬け 切干大根、きざみ昆布、水、酢、醤油、砂糖、酒、赤唐辛子 by tsuguminokoneta
    つくったよ 83
  17. PICK UP 本格簡単!チャプチェ
    本格簡単!チャプチェ 春雨、ニラ、もやし、ニンジン、タマネギ、しめじ、白ごま、★水、★醤油、★砂糖、★ゴマ油、★コチュジャン by uzuratukune3
    つくったよ 565
  18. お茶漬けに!タケノコの佃煮
    お茶漬けに!タケノコの佃煮 茹でタケノコ、☆砂糖、☆酒、☆醤油、☆みりん、☆昆布茶、粉山椒 by みーちゃん6914
    つくったよ 7
  19. お酢がたっぷりとれる!春雨ときゅうりの酢の物
    お酢がたっぷりとれる!春雨ときゅうりの酢の物 春雨、きゅうり、ロースハム、卵、酢、砂糖、薄口醤油、塩、卵用砂糖、サラダ油 by BigBearCat
    つくったよ 71
  20. 中華丼(豚肉、玉ねぎ、人参、きくらげ、いんげん)
    中華丼(豚肉、玉ねぎ、人参、きくらげ、いんげん) 豚こま切れ肉、玉ねぎ、人参、乾燥きくらげ、いんげん(茹でて斜め切り)、〇水、〇醤油、酒、〇鶏ガラスープの素、三温糖、〇こしょう、片栗粉、水、ごま油、ご飯 by はじゃじゃ
    つくったよ 10
  21. シラス(ジャコ)とキャベツの春雨ペペロンチーノ★
    シラス(ジャコ)とキャベツの春雨ペペロンチーノ★ シラス、or、ジャコ、キャベツ、春雨、ニンニク(刻みかスライス)、輪切り唐辛子(お好みで)、オリーブオイル、塩コショウ、出汁醤油(なければ麺つゆでOK) by こぶた...
    つくったよ 2
  22. 山椒の葉で手作り粉山椒
    山椒の葉で手作り粉山椒 軸を取った山椒の葉 by こむぎ♪
    つくったよ 2
  23. 簡単作り置き!さっぱり豚しゃぶと春雨のサラダ
    簡単作り置き!さっぱり豚しゃぶと春雨のサラダ 豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用)、春雨、新玉ねぎ、刻みねぎ、※ごま油、※酢、※しょうゆ、※砂糖、※七味唐辛子 by 鶏のから揚げ
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  24. 白だしで作る!簡単ざる蕎麦のつゆ
    白だしで作る!簡単ざる蕎麦のつゆ 水、醤油、みりん、白だし、酒、砂糖 by つくレポ即日チェック!Panda2020
    つくったよ 11
  25. お麩で*ベジ・ヴィーガン魯肉飯(ルーローファン)
    お麩で*ベジ・ヴィーガン魯肉飯(ルーローファン) 車麩、干し椎茸(+戻し汁)、玉ねぎ、片栗粉、塩胡椒、生姜、ニンニク、五香粉、水、▲砂糖、▲醤油、▲酒、▲酢、▲シナモンパウダー(あれば)、▲ローリエ(あれば) by mniiii
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  26. くせになりそう!!新生姜の佃煮
    くせになりそう!!新生姜の佃煮 新生姜、砂糖、みりん、しょうゆ、酒、かつおぶし、白ごま by しょう-YAN
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  27. PICK UP 給食の味!涼拌三絲(リャンバンサンスー)
    給食の味!涼拌三絲(リャンバンサンスー) 緑豆春雨(乾いた状態で)、人参、キュウリ、※ 卵 (薄焼き卵の場合)、●砂糖、●酢、●しょうゆ、●ごま油、●カラシ、●ゴマ by さりょ0472
    つくったよ 220
  28. 電子レンジ使用★簡単な春雨の戻し方
    電子レンジ使用★簡単な春雨の戻し方 緑豆春雨、水 by ふもふもたろう
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  29. 旨味たっぷり!脂ののった八角の冷や汁
    旨味たっぷり!脂ののった八角の冷や汁 木綿豆腐、八角、きゅうり、みょうが、しそ、(A)水、(A)味噌、(A)すりごま、(A)おろし生姜、(A)白だし、白煎りごま by 北海道白糠町(しらぬかちょう) 公式
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  30. 乾燥たけのこの作り方
    乾燥たけのこの作り方 茹でた筍、ざる等、保存用袋 by KEN1
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  31. 作っておくと便利☆白きくらげの中華酢漬け
    作っておくと便利☆白きくらげの中華酢漬け 白きくらげ(乾燥)、↓【合わせ調味料】↓、酢、めんつゆ、ごま油、しょうゆ、砂糖、鷹の爪 (お好みで)、白炒りごま by fairy Tale
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  32. しっとり美味しいおからパウダーで卯の花
    しっとり美味しいおからパウダーで卯の花 おからパウダー、水、ごぼう、にんじん、乾燥しいたけ、乾燥ひじき、青ねぎ、ごま油、●醤油、●砂糖、●ほんだし、●しいたけの戻し汁 by AKKOのレシピ
    つくったよ 3
  33. さっと煮てすぐ出来る*わらびの煮浸し
    さっと煮てすぐ出来る*わらびの煮浸し わらび(あく抜きした物)、★醤油、★水、★砂糖、★酒、みりん、★顆粒だし、かつお節 by 招き猫カフェ
    つくったよ 3
  34. たまらないツヤ照り♪ふっくら仕上げのしいたけの佃煮
    たまらないツヤ照り♪ふっくら仕上げのしいたけの佃煮 生しいたけ、水、調理酒、みりん、てんさい糖(砂糖)、醤油 by Chicoro
    つくったよ 90
  35. セロリとモヤシ☆中華和え
    セロリとモヤシ☆中華和え セロリ、モヤシ、キュウリ、ニンジン、キクラゲ、ハム、塩、☆出汁醬油又は麺つゆ、醤油、☆酢、☆ゴマ油、☆白ゴマ、☆一味又は七味唐辛子、ラー油 by ブルーボリジ
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  36. PICK UP 切干大根の中華サラダ(全工程写真あり)
    切干大根の中華サラダ(全工程写真あり) 切干大根、にんじん、きゅうり、★しょう油、★砂糖、★ごま油、★酢、あれば★長ネギみじん切り by micoドキンちゃん
    つくったよ 536
  37. 野菜たっぷり鶏そぼろ丼⭐️
    野菜たっぷり鶏そぼろ丼⭐️ 鶏ひき肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、干し椎茸スライス、★醤油、★みりん、★砂糖、★酒 by しお.
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  38. 伽羅蕗 きゃらぶき
    伽羅蕗 きゃらぶき ふき、☆酒、☆みりん、☆醤油 by liqueur
    つくったよ 35
  39. 味付け不要!コストコのプルコギビーフでチャプチェ
    味付け不要!コストコのプルコギビーフでチャプチェ プルコギビーフ、長ネギ、にんじん、韓国産パプリカ、ニラ、春雨、ごま油、お好みでいりごま by Nagoyayoga-yuri
    つくったよ 33
  40. 野菜たっぷり簡単♪韓国チャプチェ
    野菜たっぷり簡単♪韓国チャプチェ 牛肉、<牛肉下味>、☆しょうゆ、砂糖、にんにく(すりおろし)、☆酒、春雨(または マロニー)、干ししいたけ(または しいたけ)、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、にら、<調味料>、◎しょうゆ、みりん、◎砂糖、酒、◎塩、こしょう、白いりゴマ、ゴマ油 by グルヤマ
    つくったよ 333
  41. ビーツの葉のおひたし
    ビーツの葉のおひたし ビーツの葉、かつおぶし、しょうゆなど by はらのむし
    つくったよ 3
  42. 常備菜★本当に苦くないゴーヤの佃煮
    常備菜★本当に苦くないゴーヤの佃煮 ゴーヤ、★醤油、★砂糖、★酢、かつおぶし、いりごま by ++めい++
    つくったよ 144
  43. PICK UP お子様にも♪ 辛くない本格中華サンラータンスープ
    お子様にも♪ 辛くない本格中華サンラータンスープ 豚コマ肉、ザーサイ、たけのこ水煮、干し椎茸(お湯でもどす汁はとっておく)、しょうが、長ネギ、絹豆腐、卵、サラダ油(炒め用)、● お湯、● 丸鶏がらスープの素 顆粒、● ほたて粉末(なければいれなくても可)、● 干し椎茸の戻し汁、● 酒、● しょうゆ、● 塩コショウ、● 砂糖、● 酢(穀物酢)、ごま油(仕上げ用)、水溶き片栗粉 by nyan2
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  44. 箸が止まらない! 「春キャベツのレンジ蒸し」
    箸が止まらない! 「春キャベツのレンジ蒸し」 春キャベツ、塩、白ワイン、かつお節、だし醤油、※参照~ID:1790009268 by Startrek
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  45. キャベツときくらげの卵炒め
    キャベツときくらげの卵炒め キャベツ、きくらげ、たまご、ベーコン、☆ガラスープの素、☆オイスターソース、☆ガーリックパウダー、☆塩・こしょう、サラダ油 by mint✩(返レポお休み中)
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  46. 春の味覚♪ わらびのお浸し
    春の味覚♪ わらびのお浸し 灰汁抜きしたわらび、◎かつお出汁、◎濃口醤油、かつお節、おろし生姜 by らるむ。
    つくったよ 24
  47. 本干し身欠きにしんの下処理と煮物
    本干し身欠きにしんの下処理と煮物 身欠きにしん、米ぬか、茶葉、だし昆布、砂糖、醤油 by あとぶー
    つくったよ 15
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