切干大根の中華サラダ（全工程写真あり） レシピ・作り方

作り方

1. 1 切干大根、案外汚れているので、

   

2. 2 水が透き通るくらいに、もみ洗いして下さいね。

   

3. 3 切干大根を、もみ洗いしたら、ぎゅっと、絞る。

   

4. 4 きゅうり、にんじんを千切りにする。
   
   ★印を、よ～く混ぜ合わせる。
   酸味が、苦手な場合は、酢を調節して下さいね。
   
   みじん切り長ネギは、入れなくても、おいしいですよ。

   

5. 5 きゅうり、にんじん、切干大根をボウルに入れる。
   
   別容器にタレを、作らなくても、この中に★印を、どんどん入れて作ってもO,K。砂糖の代わりに、ハチミツでも、O,Kですよ。

   

6. 6 ★印の、タレで和えたら、出来上がり。

   

7. 7 簡単にする場合は、容器に全ての材料を入れて。
   
   長ネギのかわりに、薄切り玉ねぎ（少量）を入れても、おいしいですよ。

   

8. 8 ★印のタレを入れて、混ぜ合わせる作り方をします。
   
   ２日目は酸味も落ち着き、味が染み込んで、おいしいですよ。