ごはんがススムピリ辛中華おかず「麻婆春雨」献立 6提案

「麻婆春雨」献立のコツ

濃厚な味でピリリとした辛さの麻婆春雨はごはんがススム、人気の定番おかずです。身近な調味料で作れるので、是非手作りに挑戦してみてください。副菜はさっぱりと、旨みのある食材を使ったものを組み合わせれば、メリハリのある献立になります。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

具だくさんでボリューム満点！

ポイント

きのこや豆腐など、たっぷりの具材で作ります。この一皿でボリューム満点！ご飯が進みますね。干し椎茸の戻し汁は捨てずに、うま味として活用しましょう！副菜の炒めものは、ごま油と塩だけのシンプルな一品です。きゅうりは叩くことで全体に味が馴染みます。ポリ袋は破らないよう厚手の物を用意してくださいね。汁物にはワンタン入り中華スープを作ります。

他のおすすめ献立

ひき肉と白菜2つだけ！

ポイント

材料はひき肉と白菜の2つだけ！たっぷりの白菜でボリューム満点な一品です。大きく深めのフライパンを使って豪快に作ってくださいね。大豆とネギのナムルは、めんつゆを使った簡単レシピです。水気の無いようにしっかりと炒めれば作り置きも出来ますよ。お弁当の一品としてもおすすめです。スープには油揚げを使って旨みたっぷりな中華スープを合わせます。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。