切り干し大根のレシピ・作り方 （人気順）
切り干し大根のレシピ・作り方ページです。 切り干し大根は、食物繊維やカルシウムを多く含むヘルシーな食材です。ポピュラーな煮物、酢の物、はりはり漬けなどの漬物に加え、サラダやトマト煮など幅広いメニューを紹介しています。
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1 位 PICK UP 
お弁当に☆切り干し大根の煮物 切り干し大根、油揚げ、にんじん、だし汁＋戻し汁、酒、みりん、醤油 by きのこのみみつくったよ 975 -
2 位 PICK UP 
切干大根の中華サラダ（全工程写真あり） 切干大根、にんじん、きゅうり、★しょう油、★砂糖、★ごま油、★酢、あれば★長ネギみじん切り by ドキンちゃん０２９８つくったよ 356 -
3 位 
切り干し大根のはりはり漬け 切干大根、きざみ昆布、水、酢、醤油、砂糖、酒、赤唐辛子 by tsuguminokonetaつくったよ 54
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4 位 PICK UP 
✿切り干し大根ときゅうりと水煮大豆の和風サラダ❤ 切り干し大根、きゅうり、水煮大豆、☆和風ドレッシング、☆酢、☆ごまドレッシング、ミニトマト by ラズベリっちつくったよ 11 -
5 位 
切り干し大根の煮物★冷凍保存できるおかず★お弁当 切り干し大根(乾燥時)、にんじん、油揚げ、★水、★砂糖、★ほんだし、めんつゆ、油 by kurage*つくったよ 15 -
6 位 
給食の味！切干大根のサラダ 切干大根（乾いた状態で）、きゅうり、人参、ハム、●しょうゆ、●酢、●砂糖、●鶏がらスープの素、●ごま、●ごま油 by さりょ0472つくったよ 15 -
7 位 
めんつゆで簡単☆切り干し大根 切り干し大根、人参、油揚げ、ごま油、戻し汁＋水、めんつゆ(2倍)、砂糖 by とぐちつくったよ 6 -
8 位 
作り置きおかず✿切干大根と高野豆腐の煮物 切干大根、にんじん、高野豆腐、こんにゃく、水、白だし、ごま油 by はぁぽじつくったよ 44 -
9 位 
懐かしい味☆切り干し大根の煮物 切り干し大根、人参、油揚げ、ゴマ油、切り干し大根の戻し汁、☆だしの素、☆砂糖、☆醤油、☆みりん by とぐちつくったよ 3 -
10 位 
シャキシャキ！切り干し大根のマヨサラダ♪ 切り干し大根、ツナ、カイワレ大根、マヨネーズ、しょうゆ、こしょう by そうままつくったよ 18 -
切り干し大根のマヨポンサラダ♡ 切り干し大根、にんじん、きゅうり、玉ねぎ、ツナ（オイルごと）、マヨネーズ、ポン酢、塩、黒胡椒 by やえまるつくったよ 1 -
切り干し大根と干ししいたけの煮物 切り干し大根、干ししいたけ、にんじん、干ししいたけの戻し汁、砂糖、しょうゆ by はらのむしつくったよ 5 -
初心者でも簡単にできる 切り干し大根の煮物 切り干し大根、干し椎茸、にんじん、油揚げ、ごま油、水、粉末だし、しょうゆ、みりん、料理酒、砂糖 by kirara★つくったよ 84 -
ひじき☆切り干し大根☆さつま揚げの煮物 乾燥ひじき、切り干し大根、さつま揚げ、米油、☆白だし、☆みりん、☆砂糖、☆水 by ドレミ3つくったよ 7 -
箸休め～切干大根と野菜の白だし煮 切干大根（戻したもの）、蓮根、干し椎茸、しめじ、●白だし昆布つゆ、●みりん・酒、●醤油、●椎茸戻し汁＋水、グレープシードオイル、ねぎ by アルプスの乙女つくったよ 2 -
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普通のベーシックな『切り干し大根煮』です 切り干し大根、しめじ、ニンジン、油揚げ、冷凍インゲン、ダイエットシュガー、つゆの素、白だし、ごま油 by tuhatkaunoつくったよ 20 -
子どもたちに大人気！切り干し大根サラダ 切り干し大根(乾燥)、きゅうり、カニかま、マヨネーズ by アコ since2016つくったよ 12 -
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切干大根の煮物 切干大根、玉ねぎ、人参、油揚げ、しいたけ、ひじき、さつま揚げ（小）、【調味料】、だし汁、砂糖、みりん、酒、醤油 by mane11つくったよ 40 -
作り置きおかず♪切干大根と大豆の洋風煮込み✿ 切干大根、にんじん、大豆の水煮、水、コンソメ(固形)、塩、あらびき黒胡椒、オリーブオイル by はぁぽじつくったよ 7 -
５分で作れる切り干し大根と油揚げの甘煮 切り干し大根(水戻ししたもの)、油揚げ、サラダ油、★めんつゆ（3倍濃）、★みりん、★水、★砂糖 by Suzhoutomoつくったよ 10 -
無限お箸がとまらない☆切り干し大根ナムル 切り干し大根(乾燥した状態)、きゅうり、塩昆布、ツナ缶(オイル漬け)、☆ごま油、☆鶏がらスープの素、☆レモン汁、☆粗挽き黒胡椒、☆白胡麻 by ほいっぷ＊ -
切り干し大根の煮物 幼児にも優しい味 切り干し大根、油揚げ、人参、酒、（調理酒）、砂糖（三温糖）、みりん（本みりん）、醤油、だし汁 by たつきママつくったよ 4 -
♡暑い日に♡切干大根ときゅうりのさっぱりサラダ♡ 切干大根、きゅうり、塩、◎しょうゆ、◎酢、◎ごま by hanakohanaoつくったよ 38 -
【ダイエットメニュー】切り干し大根のサラダ 切り干し大根、ノンオイルツナ缶、カイワレ、ゴマドレッシング、醤油 by ひろｍａｍａ1503つくったよ 2 -
切干大根の煮物 ～子どもがモリモリ食べるあっさり味 切干大根、にんじん、あぶらあげ、酒、しょうゆ、砂糖 by みさこ881つくったよ 2 -
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タイ料理の定番を！切干大根でソムタム・タイ 切干大根（戻す前）、人参、いんげん、桜エビ、プチトマト、ピーナッツ（砕いた物）、ニンニク、唐辛子、ナンプラー、レモン果汁、砂糖、旨味調味料 by みぃのいつくったよ 24 -
乾物いっぱい☆切り干し大根高野豆腐ひじきの煮物 切り干し大根、高野豆腐、ひじき、油揚げ、にんじん、☆水、☆だしの素、☆しょうゆ、☆みりん、☆料理酒、☆さとう by mint74つくったよ 6 -
切り干し大根の煮物 切り干し大根、にんじん、油揚げ、☆水、☆みりん・醤油、☆和風顆粒だし by A_.3つくったよ 3 -
時短♪低糖質♪作り置き♪切り干し大根 切干大根、人参、油揚げ、水、●白だし、●醤油、●砂糖、かつお節 by いいとも日和つくったよ 5 -
割り干し大根の炊いたん 割り干し大根（乾燥）、にんじん、油揚げ、サラダ油、大根戻し汁＋だし汁、きび砂糖（普通の砂糖でも）、薄口しょうゆ by willow cabinつくったよ 2 -
椎茸の甘味が美味しい切り干し大根 切り干し大根、生椎茸、にんじん、ちくわ、水、和風だしの素(顆粒)、酒、みりん、醤油 by とうすけつくったよ 6 -
残り物の切り干し大根で簡単炊き込みご飯 切り干し大根の煮物、米、麺つゆ（２倍希釈原液）、ねぎ by holyyy1111 -
蒸し大豆と切り干し大根の煮物 発芽蒸し大豆、切り干し大根、油揚げ、人参、○めんつゆ（３倍濃縮）、○みりん・酒、○水、えごま油 by アルプスの乙女つくったよ 14 -
和えるだけ！切干大根のツナ和え 切干大根、ツナ缶、ピーマン、にんじん、酢、砂糖、塩 by ひざのさらつくったよ 6 -
コクうま♪切干大根の煮物 切干大根、豚こま肉、人参、油揚げ、ごま油、●めんつゆ、●和風だしの素、●砂糖、●切干大根の戻し汁 by けらしつくったよ 2 -
常備菜★切り干し大根サラダ 切り干し大根、きゅうり、人参、ハム、★マヨネーズ、★粒マスタード、★醤油 by sarasa***つくったよ 43 -
常備菜に★切り干し大根のマヨネーズ和え 切り干し大根、きゅうり、★マヨネーズ、★すりごま、★砂糖 by 信楽やきつくったよ 14 -
キャベツと切り干し大根のピリ辛中華和え♪ キャベツ、∟塩、切り干し大根、砂糖、酢、しょう油、ごま油、豆板醤 by tacTACつくったよ 2 -
もち麦入りできるだしスープ もち麦、玉ねぎ、じゃがいも、オクラ、ミニトマト、切干大根、干ししいたけ、しょうが、ごま油、できるだし（ホタテエキス）、できるだし（赤だしパック）、塩 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式つくったよ 8 -
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切り干し大根でイタリアン☆アラビアータ味 切干大根、サラダミックス缶、グリーンピース、鷹のつめ、ガーリックチューブ、オリーブオイル、ケチャップ、塩、胡椒、水 by SAKOTAKOつくったよ 7 -
混ぜるだけ★切干大根とわかめのポン酢和え 切干大根、乾燥わかめ、ポン酢、ごま油、白いりごま、鰹節 by T.J＆K -
旦那も絶賛★かいわれとツナと切り干し大根のサラダ かいわれ、切り干し大根、ツナ缶、ゆずポン酢 by mωm -
★切り干し大根とこんにゃくの煮物★ 切り干し大根、油揚げ、こんにゃく、☆水、☆昆布だしの素、☆醤油、☆砂糖、☆みりん、☆料理酒、サラダ油 by ピッ君0129つくったよ 1 -
さっぱり♪切干大根とキャベツのサラダ キャベツ、塩、切干大根、☆すし酢、☆マヨネーズ、☆豆乳（または牛乳） by まの９２５ -
レンジで簡単！サバ煮付け缶詰と切り干し大根の煮物 切り干し大根、生姜、小ねぎ、サバ煮付け缶詰 by yayucotiつくったよ 1 -
切り干し大根のごま酢あえ 切り干し大根(乾)、きゅうり、塩、にんじん、油揚げ、酢、白すりごま、しょうゆ、砂糖 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式つくったよ 5 -
もう1品に～切干大根とウィンナーのケチャップソテー 切干大根、ウィンナー、●トマトケチャップ、●ウスターソース、サラダ油、パセリ（あれば） by アルプスの乙女つくったよ 1 -
切り干し大根とひじきの煮物 芽ひじき、切り干し大根、人参、干し椎茸、お湯(干し椎茸戻し用)、胡麻油、☆干し椎茸の戻し汁、☆和風顆粒だし、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、枝豆(冷凍) by ○じゅん◎たま♪○ -
切り干し大根と大葉の梅入り酢の物 切り干し大根、大葉、わかめ 乾燥、梅干し、☆酢、☆砂糖 by ＊a・s・a・p＊ -
カニカマと切り干し大根のサラダ 切り干し大根(乾燥)、カニカマ、豆苗、マヨネーズ、塩コショウ、しょうゆ by 大福・あんこつくったよ 7
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