切り干し大根のレシピ・作り方 （人気順）
切り干し大根のレシピ・作り方ページです。 切り干し大根は、食物繊維やカルシウムを多く含むヘルシーな食材です。ポピュラーな煮物、酢の物、はりはり漬けなどの漬物に加え、サラダやトマト煮など幅広いメニューを紹介しています。
切り干し大根のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 PICK UP 
切干大根の中華サラダ（全工程写真あり） 切干大根、にんじん、きゅうり、★しょう油、★砂糖、★ごま油、★酢、あれば★長ネギみじん切り by ドキンちゃん０２９８つくったよ 283 -
2 位 PICK UP 
お弁当に☆切り干し大根の煮物 切り干し大根、油揚げ、にんじん、だし汁＋戻し汁、酒、みりん、醤油 by きのこのみみつくったよ 796 -
3 位 
切り干し大根のはりはり漬け 切干大根、きざみ昆布、水、酢、醤油、砂糖、酒、赤唐辛子 by tsuguminokonetaつくったよ 50
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4 位 
水菜と切り干し大根の炒め煮 切り干し大根、水菜、水、醤油、みりん、酒 by かや＠ -
5 位 
簡単おいしい！割り干し大根はりはり漬け（つぼ漬け） 割り干し大根、★醤油、★水、★酢、★みりん、★砂糖 by nikukiuつくったよ 3 -
6 位 
切り干し大根のごま酢あえ 切り干し大根(乾)、きゅうり、塩、にんじん、油揚げ、酢、白すりごま、しょうゆ、砂糖 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式つくったよ 4 -
7 位 
懐かしい味☆切り干し大根の煮物 切り干し大根、人参、油揚げ、ゴマ油、切り干し大根の戻し汁、☆だしの素、☆砂糖、☆醤油、☆みりん by とぐちつくったよ 3 -
8 位 
【栄養士おすすめ】切干大根とツナのサラダ 切干大根（乾）、ツナ水煮缶、マヨネーズ、レモン汁、塩胡椒、青ネギ by 東北楽天ゴールデンイーグルス 公式つくったよ 10 -
9 位 PICK UP 
✿切り干し大根ときゅうりと水煮大豆の和風サラダ❤ 切り干し大根、きゅうり、水煮大豆、☆和風ドレッシング、☆酢、☆ごまドレッシング、ミニトマト by ラズベリっちつくったよ 4 -
10 位 
切り干し大根の煮物★冷凍保存できるおかず★お弁当 切り干し大根(乾燥時)、にんじん、油揚げ、★水、★砂糖、★ほんだし、めんつゆ、油 by kurage*つくったよ 14 -
常備菜★切り干し大根サラダ 切り干し大根、きゅうり、人参、ハム、★マヨネーズ、★粒マスタード、★醤油 by sarasa***つくったよ 43 -
白菜とツナと切り干し大根の旨みナムル ☆白菜、☆切り干し大根、☆人参、☆ツナ缶(汁ごと)、☆鶏ガラスープ(顆粒、味覇)、☆ごま油、☆ガーリックパウダー(チューブでも)、☆塩コショウ、☆醤油、☆レモン汁、☆白ごま、熱湯 by じゃが塩つくったよ 10 -
初心者でも簡単にできる 切り干し大根の煮物 切り干し大根、干し椎茸、にんじん、油揚げ、ごま油、水、粉末だし、しょうゆ、みりん、料理酒、砂糖 by kirara★つくったよ 80 -
割り干し大根の炊いたん 割り干し大根（乾燥）、にんじん、油揚げ、サラダ油、大根戻し汁＋だし汁、きび砂糖（普通の砂糖でも）、薄口しょうゆ by willow cabinつくったよ 2 -
作り置きおかず✿切干大根と高野豆腐の煮物 切干大根、にんじん、高野豆腐、こんにゃく、水、白だし、ごま油 by はぁぽじつくったよ 32 -
シャキシャキ！切り干し大根のマヨサラダ♪ 切り干し大根、ツナ、カイワレ大根、マヨネーズ、しょうゆ、こしょう by そうままつくったよ 16 -
☆千切り大根と油揚げの煮物☆ 千切り大根（乾燥で）、油揚げ、人参、○千切り大根の戻し汁＋だし汁、○砂糖、○みりん、○酒、しょう油、白だし、サラダ油 by ta8316つくったよ 9 -
切干大根のはりはり漬け 切干大根、赤唐辛子、A、酢、A,醤油、A,砂糖、A,水 by コスモス２０１２つくったよ 2 -
給食の味！切干大根のサラダ 切干大根（乾いた状態で）、きゅうり、人参、ハム、●しょうゆ、●酢、●砂糖、●鶏がらスープの素、●ごま、●ごま油 by さりょ0472つくったよ 10 -
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ストック乾物で。切り干し大根のカニマヨサラダ 切り干し大根、にんじん、かに缶、◎マヨネーズ、◎めんつゆ（3倍濃縮） by おいもマロンつくったよ 38 -
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タイ料理の定番を！切干大根でソムタム・タイ 切干大根（戻す前）、人参、いんげん、桜エビ、プチトマト、ピーナッツ（砕いた物）、ニンニク、唐辛子、ナンプラー、レモン果汁、砂糖、旨味調味料 by みぃのいつくったよ 18 -
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切干大根の煮物 切干大根、玉ねぎ、人参、油揚げ、しいたけ、ひじき、さつま揚げ（小）、【調味料】、だし汁、砂糖、みりん、酒、醤油 by mane11つくったよ 34 -
煮汁がじゅわ～っ★「凍み大根」と鶏肉の煮物 凍み大根、人参、鶏もも肉、★醤油麹、★酒、★みりん、★おろしショウガ、片栗粉、☆だし汁 または水＋だしの素、☆酒（料理のための清酒使用）、☆醤油、☆砂糖（三温糖使用）、☆みりん by fukuwajutuつくったよ 3 -
![[鍋1つ]包丁いらずのこくうま味噌汁](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/27e84ed537ac560262c409045344ed5e4edcb2fa.72.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|320:320&crop=320:320;*,*)
[鍋1つ]包丁いらずのこくうま味噌汁 切り干し大根（細切りタイプ）、松山あげ（程野商店）、出汁入り粉末味噌、フリーズドライ刻みネギ、水 by DSAデイリーストックアクション 公式つくったよ 12 -
氷点下次第♪ヘソ大根の作り方★冷凍大根でも可 大根(中～小の太さ) by ブルーボリジつくったよ 5 -
切干大根とほうれん草のゴマ和え 切干大根、ほうれん草、○醤油、○砂糖、○すりゴマ（白）、○水、○和風だしの素（ほんだし使用） by □うみ□つくったよ 27 -
韓国風☆切り干し大根のコチュジャンサラダ 切り干し大根、きゅうり、●コチュジャン、●醤油、●酢、●ごま油、●にんにく（すりおろし）、●しょうが（みじん切り）、白いりごま by ayatoy -
切り干し大根と干ししいたけの煮物 切り干し大根、干ししいたけ、にんじん、干ししいたけの戻し汁、砂糖、しょうゆ by はらのむしつくったよ 5 -
残り物の切り干し大根で簡単炊き込みご飯 切り干し大根の煮物、米、麺つゆ（２倍希釈原液）、ねぎ by holyyy1111 -
【ダイエットメニュー】切り干し大根のサラダ 切り干し大根、ノンオイルツナ缶、カイワレ、ゴマドレッシング、醤油 by ひろｍａｍａ1503つくったよ 1 -
輪切りの大根干し 大根 by ブルーボリジつくったよ 1 -
割り干し大根 大根 by ブルーボリジつくったよ 3 -
丸干し大根の煮物 丸干し大根、人参、油揚げ、☆水、☆ほんだし、☆砂糖、☆酒、☆みりん、☆しょうゆ by なな1151 -
割り干し大根のはりはり漬け 割り干し大根、輪切り唐辛子、【はりはり漬けの素】、●醤油、●酒、●みりん、●酢、●水、●昆布 by gacchan-1つくったよ 3 -
常備の切り干し大根とツナで１品♪サラダ 切干大根、人参、ツナ缶、ポン酢、マヨネーズ、パセリ by やなママ☆つくったよ 53 -
簡単！切り干し大根の煮物 切り干し大根、味付けきざみ揚げ、白だし、酒、薄口醤油、みりん by yuri♡yuriつくったよ 2 -
切り干し大根とツナサラダ 切り干し大根(乾燥)、ツナ缶、マヨネーズ、塩コショウ by 大福・あんこつくったよ 14 -
切干大根とベーコンの炒めもの 切干大根、ベーコン、ネギの青い部分、オリーブオイル、ニンニク、塩、粗挽き黒こしょう by ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅつくったよ 2 -
ポリポリ★凍み大根の漬物 凍み大根、●めんつゆ（3倍濃縮）、●水、●酢、●白いりごま、●鷹の爪（小口切り）、●昆布（細切り） by ayatoy -
作り置きにも☆切り干し大根のさっぱりサラダ☆ 切り干し大根、人参、きゅうり、☆酢、☆醤油、☆砂糖、炒りごま、塩 by jewel1027☆つくったよ 1 -
簡単☆切り干し大根のツナ煮 切り干し大根、にんじん、ツナ缶、水、だしの素、みりん、しょうゆ by cafemocha*つくったよ 7 -
めんつゆで簡単☆切り干し大根 切り干し大根、人参、油揚げ、ごま油、戻し汁＋水、めんつゆ(2倍)、砂糖 by とぐちつくったよ 5 -
大根の皮で手作り切り干し大根 大根の皮 by bettymiminaoつくったよ 1 -
子どもたちに大人気！切り干し大根サラダ 切り干し大根(乾燥)、きゅうり、カニかま、マヨネーズ by アコ since2016つくったよ 11 -
自宅で作れる☆がごめ昆布の松前漬け がごめ昆布、切干大根、人参（細1本程度）、◎調味料、水、醤油、みりん、酒、砂糖、赤とうがらし（お好みで、無くても可） by 楽天出店店舗：昆布専門問屋 源蔵屋 楽天市場つくったよ 4 -
醤油で炒めるだけ！ツナ入り切り干し大根 切り干し大根、人参、ツナ缶、ごま油、醤油、白ごま by tsukunyaつくったよ 3 -
もち麦入りできるだしスープ もち麦、玉ねぎ、じゃがいも、オクラ、ミニトマト、切干大根、干ししいたけ、しょうが、ごま油、できるだし（ホタテエキス）、できるだし（赤だしパック）、塩 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式つくったよ 6 -
切り干し大根と白菜の煮物 切り干し大根、人参、白菜、油揚げ、水、ほんだし、砂糖、しょうゆ by Miho◎ -
切干大根と納豆とわかめのサラダ 切干大根(乾燥)、わかめ(乾燥)、納豆、麩(あれば)、ポン酢、マヨネーズ、塩コショウ、鰹節 by 大福・あんこつくったよ 5 -
そぼろ納豆風♪切干大根と塩昆布の和え物 切干大根、納豆、塩昆布、しょうゆ by はぁぽじつくったよ 4
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