子どもたちに大人気！切り干し大根サラダ レシピ・作り方
- 約15分
アコ since2016
働いていた子ども園でも人気だったメニューを家庭用にアレンジしてみました。和なイメージの切り干し大根ですが意外にもマヨネーズと合います。
材料（４人分）
- 切り干し大根(乾燥) 40g
- きゅうり １本
- カニかま ６本
- マヨネーズ 大さじ３
作り方
- 1 切り干し大根を水にさらして戻す。(それだけでは硬い場合はお鍋で煮てお好みの柔らかさにしてください。)
- 2 きゅうりは千切り、カニカマは一口サイズに切る。
- 3 切り干し大根の水気を絞り、きゅうり、カニカマとマヨネーズを和えれば完成。
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- 料理名
- 切り干し大根サラダ
アコ since2016
大学で食物学を専攻、家庭科教員と栄養士の資格を取得。
給食委託会社に入り、子ども園で主に離乳食作りを担当していました。
その後、管理栄養士の資格をとり、現在は二児の女の子のお母さんです。
手作りでも簡単、食べた人が笑顔になるようなレシピを提供していけたらなと思います(^^)
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ゆーーーーーーーーーー2022/06/21 07:50
マヨ味が美味しくてもりもり食べてしまいました。レシピありがとうございました。 -
ワンコwanko2021/03/20 22:47
美味しくてきました -
みでぃあむ2021/01/30 18:48
冷蔵庫にあるもので作ってみました‼︎
切り干し大根とマヨネーズすごく合う‼︎ -
るんび#2020/09/24 12:22
煮物以外で使った事がなかったのですが、シンプルな味付けですが切り干し大根がアクセントになってて美味しかったです。
きゅうりがなかったのでキャベツで代用しました。
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