給食の味！切干大根のサラダ レシピ・作り方
材料（3～5人分）
作り方
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1
下処理
・きゅうり・人参は千切り
（分量外の塩でもんでしんなりさせる）
・切干大根は流水でもみ洗いして食べやすい長さに切る
・ハムは細切り
・●は合わせておく -
2
鍋にお湯を沸かして切干大根を入れ、サッと茹でこぼす（ザルにあけて水を切っておく）
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3
●のタレ・切干大根・水気を絞った野菜・ハムを入れよく混ぜる
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4
切干大根の水分でタレは薄まりますが、味を見てしょっぱいようなら水を大さじ1位入れて調節して下さい
- 5 ※ハムにアレルギーのある方はムリしてハムを入れなくてもさっぱり味に仕上がります
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6
あくまでもアレルギーの代替えの1例として
●ハム→鶏肉（茹でる）
●ハム→ツナ缶
●ごま→入れない・または食べられるナッツ類
●ごま油→サラダ油
体質に合ったものをお使いください
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関連情報
- 料理名
- 切干大根のサラダ
さりょ0472
かんたんに手に入る材料で「素朴でもおいしいがいいな～」と思っています（*^_^*）
ブログの方にレシピにのせきれなかったものが書いてある時もあります
「あるものでなんとかやってます。」
http://sarixyo.blog104.fc2.com/遊びに来てね★
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はなたまりん2025/07/05 09:09
ハムなしですが美味しかったです♪
また作ります！ -
はる352024/05/19 19:09
ハムがなかったので魚肉ソーセージをカットして入れました。それでも美味しく出来ましたよー！ご馳走様です♪ -
だいさくかぁーちゃん2024/03/29 15:27
切り干し大根のサラダ初めて作りましたが、簡単に美味しく作れました(^O^)v
キュウリはお高いので、お安いかいわれ大根を使いました -
ピヨんまる2023/09/18 17:22
味見で無くなりそうです。
最初から倍量で作れば良かったと後悔するくらい美味しいです！
ご馳走様でした♬
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