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干し椎茸のレシピ・作り方(人気順)
干し椎茸のレシピや作り方をご紹介。干し椎茸は、乾燥することによって、旨み・香り成分、ビタミンD2の含有量が生の状態よりも増えるそうです。旨み成分を豊富に含むため、食材としてだけでなく、出汁をとるのにもよく使われます。そんな干し椎茸を使った、おいしいメニューに挑戦しましょう。
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干し椎茸のレシピ・作り方人気ランキング
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作り置きで便利！ 干し椎茸の含め煮
- 材料
- 干し椎茸、干し椎茸の戻し汁、砂糖、濃口しょうゆ、蜂蜜(みりんでも可)
- 時間
- 1時間以上
- 費用
- 1,000円前後
投稿者：ペティエ
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圧力鍋で簡単煮豆
- 材料
- 大豆（乾物）、椎茸（乾物）、昆布（乾物）、にんじん、こんにゃく
- 時間
- 約1時間
- 費用
- 300円前後
投稿者：cabon
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キャベツと干し椎茸と油揚げのお味噌汁
- 材料
- 干し椎茸、油揚げ、キャベツ、⋆水(干し椎茸の戻し汁と合わせて)、⋆和風顆粒だし
- 時間
- 約15分
- 費用
- 300円前後
投稿者：まる77611
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蒸籠で茶碗蒸し
- 材料
- ささみ、えび、しいたけ、かまぼこ、Aたまご
- 時間
- 約30分
- 費用
- 300円前後
投稿者：iosae
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油揚げと椎茸☆含め煮
- 材料
- 油揚げ、干し椎茸、☆椎茸の戻し汁、☆出汁醬油又は醤油、☆ミリン
- 時間
- 約30分
- 費用
- 300円前後
投稿者：ブルーボリジ
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作り置き☆ヒジキとオカラ煮
- 材料
- 芽ヒジキ、おから、干し椎茸、ニンジン、長葱(緑部分のみでも)
- 時間
- 約30分
- 費用
- 300円前後
投稿者：ブルーボリジ
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サンラータン
- 材料
- 豚肉（薄切り）、しょうゆ、春雨、にんじん、ねぎ
- 時間
- 約15分
投稿者：日本自然発酵 楽天市場店
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