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干し椎茸のレシピ・作り方(人気順)
干し椎茸のレシピや作り方をご紹介。干し椎茸は、乾燥することによって、旨み・香り成分、ビタミンD2の含有量が生の状態よりも増えるそうです。旨み成分を豊富に含むため、食材としてだけでなく、出汁をとるのにもよく使われます。そんな干し椎茸を使った、おいしいメニューに挑戦しましょう。
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干し椎茸のレシピ・作り方人気ランキング
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作り置きで便利！ 干し椎茸の含め煮
- 材料
- 干し椎茸、干し椎茸の戻し汁、砂糖、濃口しょうゆ、蜂蜜(みりんでも可)
- 時間
- 1時間以上
- 費用
- 1,000円前後
投稿者：ペティエ
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しいたけの甘露煮
- 材料
- 乾燥しいたけ、水、酒、しょうゆ、砂糖
- 時間
- 約15分
- 費用
- 100円以下
投稿者：Anelavivi
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干し椎茸の甘辛煮
- 材料
- 干し椎茸、砂糖、みりん、醤油、干し椎茸の戻し汁
- 時間
- 1時間以上
- 費用
- 300円前後
投稿者：ミルミント
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【鳥取食材】鹿そぼろ
- 材料
- 鹿肉（ミンチ）、干ししいたけ、実山椒、水、日本酒
- 時間
- 5分以内
投稿者：酔いどれんぬ
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おでんの残り汁で 炊き込みごはん
- 材料
- 米、おでんの残り汁、ごぼう・にんじん、椎茸の軸、じゃこ（しらす）・むき枝豆
- 時間
- 約30分
- 費用
- 300円前後
投稿者：ジョンとポーク
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簡単！おいしい！酸辣湯！
- 材料
- しいたけ、えのき、豆腐、卵、水
- 時間
- 約15分
- 費用
- 300円前後
投稿者：maricobabylon
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パリパリ福神漬け
- 材料
- 大根、ニンジン、塩、蓮根、干し椎茸
- 時間
- 約30分
- 費用
- 300円前後
投稿者：ブルーボリジ
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干し椎茸煮(巻き寿司用)
- 材料
- 干し椎茸スライス、◯、椎茸の戻し汁、砂糖、醤油
- 時間
- 約15分
- 費用
- 100円以下
投稿者：hime-tarako
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