干し椎茸のレシピ・作り方 (人気順)

干し椎茸のレシピ・作り方ページです。 干し椎茸は、乾燥することによって、旨み・香り成分、ビタミンD2の含有量が生の状態よりも増えるそうです。旨み成分を豊富に含むため、食材としてだけでなく、出汁をとるのにもよく使われます。そんな干し椎茸を使った、おいしいメニューに挑戦しましょう。

干し椎茸
簡単レシピの人気ランキング 干し椎茸

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  1. 1 素材の風味が引き立つ ~ 五目きんぴら
    素材の風味が引き立つ ~ 五目きんぴら ごぼう、干ししいたけ、にんじん、れんこん、しらたき、ごま油、【A】輪切りとうがらし、【A】月桂冠、糖質ゼロ、【A】みりん、【A】こい口しょうゆ、【A】いりごま by 月桂冠株式会社 公式
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  2. 2 作り置きで便利! 干し椎茸の含め煮
    作り置きで便利! 干し椎茸の含め煮 干し椎茸、干し椎茸の戻し汁、砂糖、濃口しょうゆ、蜂蜜(みりんでも可) by ペティエ
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  3. 3 【定番】卯の花♪旨みたっぷり・しっとり煮
    【定番】卯の花♪旨みたっぷり・しっとり煮 生おから、鶏ひき肉、干ししいたけ、にんじん、ごぼう、長ネギ、いんげん(または、きぬさやでも可)、<だし汁>、だし→椎茸の戻し汁+水+だしの素小さじ1、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、塩、ごま油(またはサラダ油)、卵(お好みで) by グルヤマ
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  1. 4 野菜たっぷり鶏そぼろ丼⭐️
    野菜たっぷり鶏そぼろ丼⭐️ 鶏ひき肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、干し椎茸スライス、★醤油、★みりん、★砂糖、★酒 by みんとa
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  2. 5 干ししいたけの佃煮
    干ししいたけの佃煮 干ししいたけ、水、しょうゆ、みりん by かばぽん^^
    つくったよ 12
  3. 6 すし太郎にひと手間で絶品ちらし寿司
    すし太郎にひと手間で絶品ちらし寿司 ご飯、すし太郎の素、酢れんこん、椎茸の含め煮、絹さや、蒸しえび、卵 by nozenkazra
  4. 7 大根と干し椎茸鶏肉の煮物
    大根と干し椎茸鶏肉の煮物 大根、干し椎茸、鶏もも肉、にんじん、☆水、☆干し椎茸の戻し汁、☆だしの素、☆しょうゆ、☆料理酒、☆みりん、☆さとう by mint74
    つくったよ 4
  5. 8 たけのこ・しいたけの炊き込みご飯
    たけのこ・しいたけの炊き込みご飯 たけのこ水煮、干ししいたけ、人参、油揚げ、お米、☆しいたけの戻し汁、☆しょうゆ・酒、☆みりん、☆ほんだし、☆塩 by なな1151
  6. 9 たけのこたっぷり 肉まん
    たけのこたっぷり 肉まん 強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ドライイースト、ぬるま湯(35℃~38℃)、ベーキングパウダー、日本酒、サラダ油、豚ひき肉、玉ねぎ、たけのこ(あく抜き済み)、干し椎茸、おろし生姜(チューブタイプ)、醤油、オイスターソース、料理酒、味覇、砂糖、ゴマ油、塩胡椒 by ポイボス
  7. 10 干し椎茸煮(巻き寿司用)
    干し椎茸煮(巻き寿司用) 干し椎茸スライス、◯、椎茸の戻し汁、砂糖、醤油、みりん by hime-tarako
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  8. 離乳食後期~しいたけ・しめじのきのこメニュー
    離乳食後期~しいたけ・しめじのきのこメニュー きのこ類(しめじ・しいたけ等) by Belle Marianne
    つくったよ 6
  9. お肉なしでとろーりおいしい!我が家の揚げない春巻き
    お肉なしでとろーりおいしい!我が家の揚げない春巻き 春巻の皮、しいたけ、水煮たけのこ、白菜かキャベツ、鶏ガラスープの素、醤油、お砂糖、オイスターソース、調理酒、塩こしょう、片栗粉、ごま油 by Chicoro
    つくったよ 14
  10. 味付け油揚げで☆炊き込みご飯
    味付け油揚げで☆炊き込みご飯 白米、モチ米、水、干し椎茸、ニンジン、味付け油揚げ(稲荷寿司用)、☆↑油揚げの煮汁、☆麺つゆ、☆椎茸の戻し汁(又は水)、三つ葉 by ブルーボリジ
    つくったよ 6
  11. 自家製 干ししいたけ 半干しで冷凍保存
    自家製 干ししいたけ 半干しで冷凍保存 しいたけ by ジョンとポーク
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  12. 干しエビの出汁でそうめんのつゆ
    干しエビの出汁でそうめんのつゆ 干しエビ、干し椎茸、*醤油、*みりん、*砂糖、*米酢 by Wきつねざる
    つくったよ 1
  13. 干し椎茸
    干し椎茸 椎茸 by ゆうちゃん⭐︎
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  14. 揚げずにフライパンで焼くがんもどき
    揚げずにフライパンで焼くがんもどき 木綿豆腐、乾燥ひじき、椎茸、人参、玉ねぎ、★金ゴマ、★卵、★片栗粉、★清酒、★味噌、ごま油、茗荷の甘酢漬け by 所沢とっくん
    つくったよ 1
  15. しっとり美味しいおからパウダーで卯の花
    しっとり美味しいおからパウダーで卯の花 おからパウダー、水、ごぼう、にんじん、乾燥しいたけ、乾燥ひじき、青ねぎ、ごま油、●醤油、●砂糖、●ほんだし、●しいたけの戻し汁 by AKKOのレシピ
  16. 春らしく~厚揚げ・椎茸・人参・スナップえんどうの煮
    春らしく~厚揚げ・椎茸・人参・スナップえんどうの煮 絹厚揚げ、干し椎茸、人参、スナップえんどう、●しいたけの戻し汁+水、●醤油・みりん・酒、●ほんだし、醤油 by アルプスの乙女
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  17. お子様にも♪ 辛くない本格中華サンラータンスープ
    お子様にも♪ 辛くない本格中華サンラータンスープ 豚コマ肉、ザーサイ、たけのこ水煮、干し椎茸(お湯でもどす汁はとっておく)、しょうが、長ネギ、絹豆腐、卵、サラダ油(炒め用)、● お湯、● 丸鶏がらスープの素 顆粒、● ほたて粉末(なければいれなくても可)、● 干し椎茸の戻し汁、● 酒、● しょうゆ、● 塩コショウ、● 砂糖、● 酢(穀物酢)、ごま油(仕上げ用)、水溶き片栗粉 by nyan2
  18. 大根・牛蒡・油揚げ・椎茸の煮物
    大根・牛蒡・油揚げ・椎茸の煮物 大根、牛蒡、干し椎茸、油揚げ、○ダシ汁+椎茸の戻し汁、○醤油・酒・みりん、○三温糖、醤油、大根の葉(茹で済) by アルプスの乙女
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  19. へそ大根☆椎茸煮
    へそ大根☆椎茸煮 へそ大根(凍み大根)、干し椎茸、ニンジン、☆椎茸の戻し汁+お出汁又は水、☆醤油、☆白だし又は麺つゆ、☆ミリン、☆砂糖 by ブルーボリジ
  20. 食品乾燥機☆干しえのきと油揚げでやみつき無限えのき
    食品乾燥機☆干しえのきと油揚げでやみつき無限えのき 干しえのき、乾燥油揚げ、バター、水、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖、鷹の爪、ネギ by 楽天出店店舗:ウミダスジャパン 楽天市場
  21. 簡単☆椎茸の煮物
    簡単☆椎茸の煮物 干ししいたけ、椎茸の戻し汁、☆酒、☆砂糖、☆みりん、☆醤油 by こざかなアーモンド
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  22. ちらし寿司に!シイタケと人参さん
    ちらし寿司に!シイタケと人参さん しいたけ、人参、しいたけの戻し汁、しょうゆ、みりん、砂糖 by あ3608
  23. 新玉ねぎと豚肉の味噌炒め
    新玉ねぎと豚肉の味噌炒め 豚細切れ肉、新玉ねぎ、しいたけ、ピーマン、●味噌、●醤油、●みりん、●酒、●砂糖、くるみ by おさるのじょーじ
  24. ♥ おつまみに! こんにゃく&練り物の煮物 ♥
    ♥ おつまみに! こんにゃく&練り物の煮物 ♥ こんにゃく、豆乳揚げ出し、なると、干し椎茸、うどん汁、砂糖、醤油 by ひろりん1106
  25. 手作りワンタンのスープ
    手作りワンタンのスープ ワンタンの皮、豚ひき肉、◎おろし生姜、◎塩、◎醤油、◎酒・ごま油、⬇︎手作りワンタンの詳しい作り方&包み方、プロ直伝‼︎手作りワンタン、白ねぎ、干し椎茸、水、鶏ガラスープの素、塩、こしょう、溶き卵、ごま油 by u_smyles
  26. 干し椎茸とじゃがいも、ごぼう煮
    干し椎茸とじゃがいも、ごぼう煮 干し椎茸、じゃがいも、ごぼう、椎茸の戻し汁、砂糖、みりん、醤油 by ミルミント
  27. しっとり旨味♪ 「牛肉しらたき炒め煮」
    しっとり旨味♪ 「牛肉しらたき炒め煮」 牛肉(切り落とし)、日本酒(下味用)、塩(下味用)、しらたき、椎茸、絹さや、ニンニク、オリーブ油、日本酒、みりん、濃口醤油、ほんだし by Startrek
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  28. 干しシイタケの戻し汁で作る中華風スープ
    干しシイタケの戻し汁で作る中華風スープ 干しシイタケ、水、春雨、長ネギのみじん切り、卵、●お酒、●鶏がらスープの素、●醤油、塩・胡椒、ごま油 by chococco3215
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  29. 干しシイタケとすすたけ・こんにゃくの煮物
    干しシイタケとすすたけ・こんにゃくの煮物 干しシイタケ、すすたけ(水煮缶)、こんにゃく、干しシイタケの煮汁、昆布つゆ by yushiYUTOT
  30. 干し椎茸のぬか漬け
    干し椎茸のぬか漬け 少し水分で緩んできた糠床、干し椎茸 by まる77611
  31. 油揚げと干し椎茸の煮物
    油揚げと干し椎茸の煮物 干し椎茸、油揚げ、砂糖、めんつゆ、水 by ふじ子。
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  32. 野菜たっぷり!卵なしの炒り豆腐
    野菜たっぷり!卵なしの炒り豆腐 木綿豆腐、玉ねぎ、人参、アスパラ(葉物野菜)、干し椎茸(どんこを使いました)、☆椎茸の戻し汁、☆白だし、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆黒糖(砂糖)、サラダ油 by はち0176
    つくったよ 1
  33. 安全、安心☆自家製椎茸の乾燥保存
    安全、安心☆自家製椎茸の乾燥保存 生椎茸 by ブルーボリジ
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  34. しいたけのぬか漬け
    しいたけのぬか漬け 干ししいたけ、ぬか床(水分が出てきたくらいのもの)、塩 by 萌吉
  35. 栄養満点◎皆大好き冷めてもパリパリはるまき
    栄養満点◎皆大好き冷めてもパリパリはるまき はるまきの皮、豚ひき肉、春雨、人参、たけのこ、干し椎茸、にら、しょうが、○砂糖、○しょうゆ、○みりん、○ごま油、○オイスターソース、○中華だし、○干し椎茸の戻し汁または水、水溶き片栗粉 by tira*cooking
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  36. 電子レンジで美味しい 椎茸のうま煮
    電子レンジで美味しい 椎茸のうま煮 干し椎茸、水、■干し椎茸の戻し汁、■砂糖、■濃口醤油、■七味唐辛子、■ごま油、煮沸消毒済の瓶 by 所沢とっくん
  37. 専門店の味☆「ソルロンタン」
    専門店の味☆「ソルロンタン」 牛骨、水、タマネギ(大)、ニンニク、干し椎茸、朝鮮人参(韓国産)、干しナツメ(韓国産)、塩、<ソルロンタン>、牛骨スープ、牛肉、塩(下味用)、そうめん、キムチ(韓国産)、青唐辛子(韓国産)、塩 by Startrek
    つくったよ 3
  38. 孟宗筍と椎茸の☆煮物
    孟宗筍と椎茸の☆煮物 筍(アク抜き済み水煮)、牛薄切り肉、戻し椎茸、絹揚げ、☆水、☆ミリン、☆砂糖、出汁醬油又は醤油 by ブルーボリジ
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  39. ちらし寿司に♫干し椎茸の含め煮
    ちらし寿司に♫干し椎茸の含め煮 干し椎茸、ぬるま湯、砂糖、◎しょうゆ、◎砂糖、◎みりん by nozenkazra
    つくったよ 1
  40. 高級中華食材DIY☆乾燥ナマコのオイスターソース煮
    高級中華食材DIY☆乾燥ナマコのオイスターソース煮 乾燥ナマコ、干ししいたけ、タケノコ(水煮)、ウズラの卵(水煮)、チンゲン菜、ごま油、にんにく(チューブ)、ショウガ(チューブ)、塩、コショウ、水(干ししいたけの戻し汁)、中華スープの素、オイスターソース、酒、しょう油、砂糖、■、水溶き片栗粉、片栗粉、水、■、生ナマコ茹で用、水、塩、■、乾燥ナマコ戻し用、水、■、乾燥ナマコ茹で用、水、塩 by 楽天出店店舗:ウミダスジャパン 楽天市場
  41. 干し椎茸と厚揚げ煮
    干し椎茸と厚揚げ煮 干し椎茸(大)、厚揚げ、いんげん(すじなし)、◯、干し椎茸もどし汁、砂糖、醤油 by hime-tarako
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  42. *干ししいたけの佃煮*
    *干ししいたけの佃煮* 干ししいたけ、A 酒、A みりん、A 砂糖、A しょうゆ by ぶるぶるらぶ
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  43. 黄金の筑前煮
    黄金の筑前煮 鶏もも肉(一口大)、にんじん(乱切り)、ごぼう(乱切り)、こんにゃく(手でちぎる)、干ししいたけorしいたけ、ねぎ、〈調味液〉、だし※1、酒、砂糖、醤油 by yoshimin_cooking【管理栄養士】
  44. あっさり煮物~干し椎茸と大根
    あっさり煮物~干し椎茸と大根 大根、干し椎茸、椎茸戻し汁、醤油(これは薄口・濃口ブレンド)、酒、みりん、※だしの素(場合によって)、※天然塩(調整用) by mama^^papa
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  45. 干し椎茸のピリ辛おつまみ
    干し椎茸のピリ辛おつまみ 干し椎茸、ポン酢、砂糖、★ごま油、★ラー油、★すりごま、油 by ma.ma*yu.mi
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  46. 豚汁の残りで味噌煮込みうどん!!
    豚汁の残りで味噌煮込みうどん!! 冷凍うどん、残りの豚汁、干し椎茸、ネギ、卵、味噌 by BELLA
  47. 鶏肉と干し椎茸の炊き込みご飯
    鶏肉と干し椎茸の炊き込みご飯 米、お湯、干し椎茸、鶏むね肉、人参、☆干し椎茸の戻し汁、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆顆粒昆布だし、☆胡麻油 by ○じゅん◎たま♪○
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干し椎茸に関する作り置きレシピ

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