干し椎茸のレシピ・作り方 (人気順)

干し椎茸のレシピ・作り方ページです。 干し椎茸は、乾燥することによって、旨み・香り成分、ビタミンD2の含有量が生の状態よりも増えるそうです。旨み成分を豊富に含むため、食材としてだけでなく、出汁をとるのにもよく使われます。そんな干し椎茸を使った、おいしいメニューに挑戦しましょう。

干し椎茸
簡単レシピの人気ランキング 干し椎茸

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  1. 1 野菜たっぷり鶏そぼろ丼⭐️
    野菜たっぷり鶏そぼろ丼⭐️ 鶏ひき肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、干し椎茸スライス、★醤油、★みりん、★砂糖、★酒 by しお.
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  2. 2 すし太郎にひと手間で絶品ちらし寿司
    すし太郎にひと手間で絶品ちらし寿司 ご飯、すし太郎の素、酢れんこん、椎茸の含め煮、絹さや、蒸しえび、卵 by nozenkazra
  3. 3 【だし活10周年企画】干し椎茸と長いものさっと煮
    【だし活10周年企画】干し椎茸と長いものさっと煮 長いも、もやし、干し椎茸、水、油揚げ、A:しょうゆ、A:みりん、A:酒、A:塩 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式
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  1. 4 ちらし寿司に!シイタケと人参さん
    ちらし寿司に!シイタケと人参さん しいたけ、人参、しいたけの戻し汁、しょうゆ、みりん、砂糖 by あ3608
  2. 5 ミキサーで作る☆自家製だしの素
    ミキサーで作る☆自家製だしの素 いりこ、干しシイタケ、昆布、花かつお by クッキングパパママ
    つくったよ 1
  3. 6 【定番】卯の花♪旨みたっぷり・しっとり煮
    【定番】卯の花♪旨みたっぷり・しっとり煮 生おから、鶏ひき肉、干ししいたけ、にんじん、ごぼう、長ネギ、いんげん(または、きぬさやでも可)、<だし汁>、だし→椎茸の戻し汁+水+だしの素小さじ1、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、塩、ごま油(またはサラダ油)、卵(お好みで) by グルヤマ
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  4. 7 ちらし寿司に♫干し椎茸の含め煮
    ちらし寿司に♫干し椎茸の含め煮 干し椎茸、ぬるま湯、砂糖、◎しょうゆ、◎砂糖、◎みりん by nozenkazra
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  5. 8 干ししいたけの佃煮
    干ししいたけの佃煮 干ししいたけ、水、しょうゆ、みりん by かばぽん^^
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  6. 9 大根と干し椎茸鶏肉の煮物
    大根と干し椎茸鶏肉の煮物 大根、干し椎茸、鶏もも肉、にんじん、☆水、☆干し椎茸の戻し汁、☆だしの素、☆しょうゆ、☆料理酒、☆みりん、☆さとう by mint✩(返レポお休み中)
    つくったよ 9
  7. 10 海苔と椎茸の佃煮
    海苔と椎茸の佃煮 焼き海苔(全形)、スライス干し椎茸、☆水(椎茸り戻し汁含む)、☆醤油、☆ミリン、☆砂糖 by ブルーボリジ
  8. 電子レンジで美味しい 椎茸のうま煮
    電子レンジで美味しい 椎茸のうま煮 干し椎茸、水、■干し椎茸の戻し汁、■砂糖、■濃口醤油、■七味唐辛子、■ごま油、煮沸消毒済の瓶 by 所沢とっくん
  9. 味付け油揚げで☆炊き込みご飯
    味付け油揚げで☆炊き込みご飯 白米、モチ米、水、干し椎茸、ニンジン、味付け油揚げ(稲荷寿司用)、☆↑油揚げの煮汁、☆麺つゆ、☆椎茸の戻し汁(又は水)、三つ葉 by ブルーボリジ
    つくったよ 12
  10. 懐かしい味わいの☆ばら寿司(ちらし寿司)
    懐かしい味わいの☆ばら寿司(ちらし寿司) 《具の下味》、人参、A、出汁、A、干し椎茸の戻し汁、A、薄口醤油、A、三温糖(砂糖でもOK)、れんこん、B、出汁、B、砂糖、B、酒、B、米酢、B、塩、干し椎茸の含め煮、《トッピング》、えび、・水(えび茹で用)、・塩(えび茹で用)、絹さや、卵、・砂糖(錦糸卵用)、・塩(錦糸卵用)、うなぎ、《合わせ酢》、C、米酢、C、砂糖、C、塩、生姜漬け、米、・水、・酒 by ぴっとすぅ
  11. 油揚げと干し椎茸の煮物
    油揚げと干し椎茸の煮物 干し椎茸、油揚げ、砂糖、めんつゆ、水 by ふじ子。
    つくったよ 3
  12. 切り干し大根と春雨の煮物
    切り干し大根と春雨の煮物 切り干し大根、春雨、にんじん、ちくわ、干ししいたけ(スライス)、☆顆粒だし、☆しょうゆ、☆黒糖、☆酒・みりん、サラダ油 by KATSUMA
  13. 本格的タイ料理☆乾燥食材でグリーンカレー
    本格的タイ料理☆乾燥食材でグリーンカレー 乾燥なす、乾燥マッシュルーム、乾燥しめじ、乾燥ヤングコーン、乾燥たけのこ、乾燥赤パプリカ、乾燥黄パプリカ、乾燥ピーマン、鶏肉(もも肉)、オリーブオイル、乾燥にんにく、ドライジンジャーパウダー、グリーンカレーペースト、水(乾燥マッシュルーム・しめじの戻し汁)、ココナッツミルク、中華スープの素(顆粒)、ナンプラー、砂糖、ごはん by 楽天出店店舗:ウミダスジャパン 楽天市場
  14. 干し椎茸の煮物
    干し椎茸の煮物 干し椎茸、醤油、みりん、てんさい糖 by かざね
  15. 豚汁の残りで味噌煮込みうどん!!
    豚汁の残りで味噌煮込みうどん!! 冷凍うどん、残りの豚汁、干し椎茸、ネギ、卵、味噌 by BELLA
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  16. 専門店の味☆「ソルロンタン」
    専門店の味☆「ソルロンタン」 牛骨、水、タマネギ(大)、ニンニク、干し椎茸、朝鮮人参(韓国産)、干しナツメ(韓国産)、塩、<ソルロンタン>、牛骨スープ、牛肉、塩(下味用)、そうめん、キムチ(韓国産)、青唐辛子(韓国産)、塩 by Startrek
    つくったよ 7
  17. 焼きほっけの炊き込みご飯
    焼きほっけの炊き込みご飯 お米、冷水、★2倍濃縮めんつゆ、★みりん、★おろし生姜、★砂糖、乾燥椎茸、にんじん、冷凍えのき、焼きほっけの切り身 by Nico
    つくったよ 4
  18. 作り置きで便利! 干し椎茸の含め煮
    作り置きで便利! 干し椎茸の含め煮 干し椎茸、干し椎茸の戻し汁、砂糖、濃口しょうゆ、蜂蜜(みりんでも可) by ペティエ
    つくったよ 49
  19. 野菜たっぷり!卵なしの炒り豆腐
    野菜たっぷり!卵なしの炒り豆腐 木綿豆腐、玉ねぎ、人参、アスパラ(葉物野菜)、干し椎茸(どんこを使いました)、☆椎茸の戻し汁、☆白だし、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆黒糖(砂糖)、サラダ油 by はち0176
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  20. 椎茸のお出汁☆にゅうめん
    椎茸のお出汁☆にゅうめん 干し椎茸、☆水(椎茸の戻し汁含む)、☆醤油、☆麺つゆ、☆砂糖、素麺(お好みの乾麺)、長葱、一味又は七味唐辛子 by ブルーボリジ
    つくったよ 12
  21. ドンキのしいたけスナックを使った卵焼き
    ドンキのしいたけスナックを使った卵焼き しいたけスナック、卵、しょうゆ、砂糖 by チーズケーキ:yB
  22. かりっ!もっちもち!!高菜のおやき
    かりっ!もっちもち!!高菜のおやき ~皮~、薄力粉、強力粉、熱湯、塩、油、打ち粉、〜あん〜、高菜漬物 微塵切り、干し椎茸 戻したもの 微塵切り、油、豚ひき肉、酒、醤油、砂糖、胡椒、油  焼き用、水 by おとちゃんさん
  23. 里芋と高野豆腐干し椎茸の煮物
    里芋と高野豆腐干し椎茸の煮物 里芋(皮を剥いたもの)、高野豆腐、干し椎茸、さつま揚げ、にんじん、☆水と干し椎茸の戻し汁、☆だしの素、☆しょうゆ、☆みりん、☆さとう by mint✩(返レポお休み中)
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  24. お肉なしでとろーりおいしい!我が家の揚げない春巻き
    お肉なしでとろーりおいしい!我が家の揚げない春巻き 春巻の皮、しいたけ、水煮たけのこ、白菜かキャベツ、鶏ガラスープの素、醤油、お砂糖、オイスターソース、調理酒、塩こしょう、片栗粉、ごま油 by Chicoro
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  25. 自家製 干ししいたけ 半干しで冷凍保存
    自家製 干ししいたけ 半干しで冷凍保存 しいたけ by ジョンとポーク
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  26. 干しシイタケの戻し汁で作る中華風スープ
    干しシイタケの戻し汁で作る中華風スープ 干しシイタケ、水、春雨、長ネギのみじん切り、卵、●お酒、●鶏がらスープの素、●醤油、塩・胡椒、ごま油 by chococco3215
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  27. 干し椎茸出汁で作ると断然美味!ざる蕎麦のつゆ
    干し椎茸出汁で作ると断然美味!ざる蕎麦のつゆ 干し椎茸(大)、水(干し椎茸戻し用)、昆布、水(昆布の戻し用)、醤油、みりん、酒、鰹節 by oppeke22
    つくったよ 1
  28. お子様にも♪ 辛くない本格中華サンラータンスープ
    お子様にも♪ 辛くない本格中華サンラータンスープ 豚コマ肉、ザーサイ、たけのこ水煮、干し椎茸(お湯でもどす汁はとっておく)、しょうが、長ネギ、絹豆腐、卵、サラダ油(炒め用)、● お湯、● 丸鶏がらスープの素 顆粒、● ほたて粉末(なければいれなくても可)、● 干し椎茸の戻し汁、● 酒、● しょうゆ、● 塩コショウ、● 砂糖、● 酢(穀物酢)、ごま油(仕上げ用)、水溶き片栗粉 by nyan2
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  29. ◆ばらずしの具(椎茸・かんぴょう)◆
    ◆ばらずしの具(椎茸・かんぴょう)◆ 干し椎茸、干しかんぴょう、○椎茸の戻し汁、○酒、○砂糖、○濃口醤油、○薄口醤油 by いちこ15
  30. 干し椎茸煮(巻き寿司用)
    干し椎茸煮(巻き寿司用) 干し椎茸スライス、◯、椎茸の戻し汁、砂糖、醤油、みりん by hime-tarako
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  31. すっぽこ風☆あんかけうどん
    すっぽこ風☆あんかけうどん 茹でうどん、干し椎茸(戻す)、鶏モモ肉、☆水、椎茸の戻し汁含む、☆日本酒、◆醤油、◆ミリン、◆出汁の素(鰹だし)、◆砂糖(お好みで)、蒲鉾、伊達巻き(あれば)、葱、セリ又は三つ葉、△片栗粉、水 by ブルーボリジ
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  32. 丸ごと消費、しいたけ粉末/しいたけ茶
    丸ごと消費、しいたけ粉末/しいたけ茶 しいたけ 粉末、塩(ぬちまーす)、砂糖、塩昆布 手順3参照、みりん by 洗い物は少なく
  33. 鶏肉と干し椎茸の炊き込みご飯
    鶏肉と干し椎茸の炊き込みご飯 米、お湯、干し椎茸、鶏むね肉、人参、☆干し椎茸の戻し汁、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆顆粒昆布だし、☆胡麻油 by ○じゅん◎たま♪○
  34. 豚ばら肉のお雑煮
    豚ばら肉のお雑煮 豚ばら肉(薄切り)、大根、人参、干し椎茸(もどしたもの)、出汁、★酒、★醤油、★みりん、★塩、焼き餅、水菜 by きばな
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  35. たけのこたっぷり 肉まん
    たけのこたっぷり 肉まん 強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ドライイースト、ぬるま湯(35℃~38℃)、ベーキングパウダー、日本酒、サラダ油、豚ひき肉、玉ねぎ、たけのこ(あく抜き済み)、干し椎茸、おろし生姜(チューブタイプ)、醤油、オイスターソース、料理酒、味覇、砂糖、ゴマ油、塩胡椒 by ポイボス
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  36. 我が家流! ★鶏と干し椎茸のお出汁が効いたお雑煮★
    我が家流! ★鶏と干し椎茸のお出汁が効いたお雑煮★ 鶏もも肉、人参、かぶ(大根でもよい)、里芋(なくてもよい)、干し椎茸、水(椎茸用)、★水、★だしの素・みりん、★酒・薄口醤油、★塩、刻み葱(なくてもよい)、お餅 by 酒恋
  37. オーブンでトロトロ茶碗蒸し♬
    オーブンでトロトロ茶碗蒸し♬ むきえび、おくら、干し椎茸、木綿豆腐、干し椎茸の戻し汁、水、めんつゆ、醤油、みりん、卵 by チビでこ
  38. 海産物なしでも美味しくできるちらし寿司
    海産物なしでも美味しくできるちらし寿司 白米、❤︎酢、❤︎砂糖、にんじん、干し椎茸、かんぴょう、♡干し椎茸戻し汁、♡しょうゆ、♡砂糖、♡みりん、スナップエンドウ、卵、☆水、☆片栗粉、紅ショウガ、刻みのり by 124
  39. 干し椎茸で旨みたっぷりの大根と人参の煮物
    干し椎茸で旨みたっぷりの大根と人参の煮物 干し椎茸、乾燥昆布、水、大根、人参、酒みりん醤油 by けけり
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  40. すぐできちゃう♪茄子と椎茸炒め
    すぐできちゃう♪茄子と椎茸炒め 茄子、椎茸、炒め油、みりん、醤油 by 猫のるかのレシピ
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  41. 油揚げと椎茸☆含め煮
    油揚げと椎茸☆含め煮 油揚げ、干し椎茸、☆椎茸の戻し汁、☆出汁醬油又は醤油、☆ミリン、☆砂糖 by ブルーボリジ
  42. 市販のルーでクリームシチューにレタスを入れてみた!
    市販のルーでクリームシチューにレタスを入れてみた! 市販のルーで作ったクリームシチュー、レタス by 所沢とっくん
  43. あっさり煮物~干し椎茸と大根
    あっさり煮物~干し椎茸と大根 大根、干し椎茸、椎茸戻し汁、醤油(これは薄口・濃口ブレンド)、酒、みりん、※だしの素(場合によって)、※天然塩(調整用) by mama^^papa
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  44. しいたけの甘露煮
    しいたけの甘露煮 乾燥しいたけ、水、酒、しょうゆ、砂糖、みりん by Anelavivi
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  45. 素材の風味が引き立つ ~ 五目きんぴら
    素材の風味が引き立つ ~ 五目きんぴら ごぼう、干ししいたけ、にんじん、れんこん、しらたき、ごま油、【A】輪切りとうがらし、【A】月桂冠、糖質ゼロ、【A】みりん、【A】こい口しょうゆ、【A】いりごま by 月桂冠株式会社 公式
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  46. 炊飯器で簡単椎茸おこわ
    炊飯器で簡単椎茸おこわ モチ米、干し椎茸、ゴボウ、ニンジン、油揚げ、茹でた銀杏、☆醤油、☆料理酒又は日本酒、☆ミリン、☆砂糖、☆椎茸の戻し汁 by ブルーボリジ
    つくったよ 1
  47. 高級中華食材DIY☆乾燥ナマコのオイスターソース煮
    高級中華食材DIY☆乾燥ナマコのオイスターソース煮 乾燥ナマコ、干ししいたけ、タケノコ(水煮)、ウズラの卵(水煮)、チンゲン菜、ごま油、にんにく(チューブ)、ショウガ(チューブ)、塩、コショウ、水(干ししいたけの戻し汁)、中華スープの素、オイスターソース、酒、しょう油、砂糖、■、水溶き片栗粉、片栗粉、水、■、生ナマコ茹で用、水、塩、■、乾燥ナマコ戻し用、水、■、乾燥ナマコ茹で用、水、塩 by 楽天出店店舗:ウミダスジャパン 楽天市場
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干し椎茸に関する作り置きレシピ

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