干し椎茸のレシピ・作り方 (人気順)
干し椎茸のレシピ・作り方ページです。 干し椎茸は、乾燥することによって、旨み・香り成分、ビタミンD2の含有量が生の状態よりも増えるそうです。旨み成分を豊富に含むため、食材としてだけでなく、出汁をとるのにもよく使われます。そんな干し椎茸を使った、おいしいメニューに挑戦しましょう。
![干し椎茸](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/a1431f02eb0ef159d6122468c988e450b4049502.98.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|160:160&crop=160:160;*,*)
干し椎茸のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開!
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1 位 野菜たっぷり鶏そぼろ丼⭐️ 鶏ひき肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、干し椎茸スライス、★醤油、★みりん、★砂糖、★酒 by しお.つくったよ 48 -
2 位 専門店の味☆「ソルロンタン」 牛骨、水、タマネギ(大)、ニンニク、干し椎茸、朝鮮人参(韓国産)、干しナツメ(韓国産)、塩、<ソルロンタン>、牛骨スープ、牛肉、塩(下味用)、そうめん、キムチ(韓国産)、青唐辛子(韓国産)、塩 by Startrekつくったよ 7 -
3 位 作り置きで便利! 干し椎茸の含め煮 干し椎茸、干し椎茸の戻し汁、砂糖、濃口しょうゆ、蜂蜜(みりんでも可) by ペティエつくったよ 55
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4 位 野菜たっぷり!卵なしの炒り豆腐 木綿豆腐、玉ねぎ、人参、アスパラ(葉物野菜)、干し椎茸(どんこを使いました)、☆椎茸の戻し汁、☆白だし、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆黒糖(砂糖)、サラダ油 by はち0176つくったよ 7 -
5 位 干しエビの出汁でそうめんのつゆ 干しエビ、干し椎茸、*醤油、*みりん、*砂糖、*米酢 by Wきつねざるつくったよ 2 -
6 位 干し椎茸出汁で作ると断然美味!ざる蕎麦のつゆ 干し椎茸(大)、水(干し椎茸戻し用)、昆布、水(昆布の戻し用)、醤油、みりん、酒、鰹節 by oppeke22つくったよ 1 -
7 位 おばあちゃん直伝♪具だくさん素麺つゆ 玉ねぎ、干し椎茸、いりこ、◎水、●醤油、●みりん、●塩 by ここなっつんつくったよ 4 -
8 位 お子様にも♪ 辛くない本格中華サンラータンスープ 豚コマ肉、ザーサイ、たけのこ水煮、干し椎茸(お湯でもどす汁はとっておく)、しょうが、長ネギ、絹豆腐、卵、サラダ油(炒め用)、● お湯、● 丸鶏がらスープの素 顆粒、● ほたて粉末(なければいれなくても可)、● 干し椎茸の戻し汁、● 酒、● しょうゆ、● 塩コショウ、● 砂糖、● 酢(穀物酢)、ごま油(仕上げ用)、水溶き片栗粉 by nyan2つくったよ 2 -
9 位 大根と干し椎茸鶏肉の煮物 大根、干し椎茸、鶏もも肉、にんじん、☆水、☆干し椎茸の戻し汁、☆だしの素、☆しょうゆ、☆料理酒、☆みりん、☆さとう by mint✩(返レポお休み中)つくったよ 9 -
10 位 油揚げと干し椎茸の煮物 干し椎茸、油揚げ、砂糖、めんつゆ、水 by ふじ子。つくったよ 3 -
じゃが芋・白滝・椎茸・人参のめんつゆ煮物 じゃが芋、人参、白滝(アク抜き済)、干し椎茸(戻し済)、○昆布めんつゆ(3倍濃縮)、○酒・みりん、○椎茸の戻し汁+水、グレープシードオイル又はサラダ油 by アルプスの乙女つくったよ 6
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ミキサーで作る☆自家製だしの素 いりこ、干しシイタケ、昆布、花かつお by クッキングパパママつくったよ 1
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お麩で*ベジ・ヴィーガン魯肉飯(ルーローファン) 車麩、干し椎茸(+戻し汁)、玉ねぎ、片栗粉、塩胡椒、生姜、ニンニク、五香粉、水、▲砂糖、▲醤油、▲酒、▲酢、▲シナモンパウダー(あれば)、▲ローリエ(あれば) by mniiiiつくったよ 2
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豆腐と干し椎茸の酸辣湯風スープ 絹ごし豆腐、干し椎茸、卵、長ねぎ(青い部分)、★水、★鶏ガラスープの素、☆醤油、☆酢、※片栗粉、※水、ごま油、ラー油 by おうち料理愛好家mamayumiつくったよ 2
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簡単で美味しい!ツナの炊き込みご飯 ツナ缶、人参、干し椎茸、牛蒡、ふじっこ(塩)、米、●白だし、●みりん、●干し椎茸の出汁、生姜 by dekotan1つくったよ 4
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喉越し良い美味しいたけ粥 温かいご飯、卵、乾燥椎茸の戻し汁、酒、●鶏胸肉細切れ、●人参、●カットブナピー、シマヤ、焼きあごだし(粉末スティック)、醤油、塩、削り子、もみ海苔、三つ葉 by dhanu 築つくったよ 2
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こうや豆腐の卵とじ こうや豆腐、人参、卵、水、付属の味だし、醤油、★干し椎茸スライス、★ぬるま湯、万能ねぎ by しお.つくったよ 11
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圧力鍋で昆布・しいたけ・雑魚の佃煮風 早煮昆布、干し椎茸、ちりめん雑魚、醤油○、みりん・酒○、椎茸・昆布の戻し汁○、生姜(せん切り)○ by アルプスの乙女
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トースターdeしいたけのマヨチーズ焼き しいたけ、マヨネーズ、海苔 by R6年7月稼働中。こざかなアーモンドつくったよ 1
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おつまみにも☆しいたけのチーズ焼き しいたけ、ピザ用チーズ、胡椒、マヨネーズ(お好みで) by R6年7月稼働中。こざかなアーモンドつくったよ 3
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♪家族絶賛!我が家の肉まん♡椎茸とたけのこ入り♪ 《肉まん8個分》、☆合挽肉(豚挽肉でも)、☆たまねぎ、☆水煮たけのこ、☆干し椎茸、★a.醤油、甜麺醤、オイスターソース、★b.酒、ごま油、★c.はちみつ、★d.錬りカラシ、★e.チューブ生姜、★f.味覇、★片栗粉、.、.、.、.、.、.、.、.、.、肉まんの生地、※ID:1290037413、お好みの葉野菜(蒸す時の下敷き用) by 体脂肪率11%夫人
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椎茸のバター焼き 椎茸、バター、醤油 by まゆぱとらつくったよ 3
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しいたけとわかめの味噌汁 水、しいたけ、乾燥わかめ、味噌 by R6年7月稼働中。こざかなアーモンドつくったよ 1
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鶏肉の茶碗蒸し 干し椎茸、水、麺つゆ、玉子、醤油、みりん、あじ塩、にんじん、鶏肉、ぎんなん、三つ葉、酒、塩 by やまちゃん7772
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コリンキーと椎茸の甘辛煮 干し椎茸、コリンキー、砂糖、めんつゆ(3倍濃縮)、水 by coffeelake
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干ししいたけの佃煮 干ししいたけ、水、しょうゆ、みりん by かばぽん^^つくったよ 12
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しいたけのぬか漬け 干ししいたけ、ぬか床(水分が出てきたくらいのもの)、塩 by 萌吉つくったよ 1
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干し椎茸のだしでおいしい 高野豆腐の卵とじ 高野豆腐、干し椎茸、*醤油、*みりん、*砂糖、*かつおだしの素、卵、青ねぎ by Wきつねざる
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焼きほっけの炊き込みご飯 お米、冷水、★2倍濃縮めんつゆ、★みりん、★おろし生姜、★砂糖、乾燥椎茸、にんじん、冷凍えのき、焼きほっけの切り身 by Nicoつくったよ 5
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すし太郎にひと手間で絶品ちらし寿司 ご飯、すし太郎の素、酢れんこん、椎茸の含め煮、絹さや、蒸しえび、卵 by nozenkazra
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たけのこたっぷり 肉まん 強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ドライイースト、ぬるま湯(35℃~38℃)、ベーキングパウダー、日本酒、サラダ油、豚ひき肉、玉ねぎ、たけのこ(あく抜き済み)、干し椎茸、おろし生姜(チューブタイプ)、醤油、オイスターソース、料理酒、味覇、砂糖、ゴマ油、塩胡椒 by ポイボスつくったよ 1
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ゴーヤと椎茸の佃煮 ゴーヤ、干し椎茸、☆醤油、☆酢、☆砂糖、花鰹、白ゴマ、塩昆布(減塩タイプ) by ブルーボリジつくったよ 2
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干しシイタケの戻し汁で作る中華風スープ 干しシイタケ、水、春雨、長ネギのみじん切り、卵、●お酒、●鶏がらスープの素、●醤油、塩・胡椒、ごま油 by chococco3215つくったよ 1
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干し椎茸煮(巻き寿司用) 干し椎茸スライス、◯、椎茸の戻し汁、砂糖、醤油、みりん by hime-tarakoつくったよ 10
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椎茸のお出汁☆にゅうめん 干し椎茸、☆水(椎茸の戻し汁含む)、☆醤油、☆麺つゆ、☆砂糖、素麺(お好みの乾麺)、長葱、一味又は七味唐辛子 by ブルーボリジつくったよ 12
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しいたけの甘露煮 乾燥しいたけ、水、酒、しょうゆ、砂糖、みりん by Anelaviviつくったよ 8
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すぐできちゃう♪茄子と椎茸炒め 茄子、椎茸、炒め油、みりん、醤油 by 猫のるかのレシピつくったよ 2
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お肉なしでとろーりおいしい!我が家の揚げない春巻き 春巻の皮、しいたけ、水煮たけのこ、白菜かキャベツ、鶏ガラスープの素、醤油、お砂糖、オイスターソース、調理酒、塩こしょう、片栗粉、ごま油 by Chicoroつくったよ 17
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ちらし寿司に!シイタケと人参さん しいたけ、人参、しいたけの戻し汁、しょうゆ、みりん、砂糖 by あ3608
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ドンキのしいたけスナックを使った卵焼き しいたけスナック、卵、しょうゆ、砂糖 by チーズケーキ:yB
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椎茸入り☆ゴーヤの佃煮 ゴーヤ、スライス干し椎茸、☆醤油、☆酢、☆砂糖、白ゴマ、花鰹 by ブルーボリジつくったよ 3
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干し椎茸&昆布&鰹節で作る蕎麦つゆは絶品!そばつゆ 干し椎茸(大)、水(干し椎茸戻し用)、昆布、水(昆布の戻し用)、醤油、みりん・酒、鰹節 by oppeke22つくったよ 3
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裏技♪しいたけ煮の冷凍保存 しいたけ煮、サランラップ、保存袋 by 夢シニアつくったよ 7
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冷やし中華などに!しいたけの甘辛煮 しいたけ、水、砂糖、醤油、酒 by ha-chi.8つくったよ 1
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かりっ!もっちもち!!高菜のおやき ~皮~、薄力粉、強力粉、熱湯、塩、油、打ち粉、〜あん〜、高菜漬物 微塵切り、干し椎茸 戻したもの 微塵切り、油、豚ひき肉、酒、醤油、砂糖、胡椒、油 焼き用、水 by おとちゃんさん
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しっとり美味しいおからパウダーで卯の花 おからパウダー、水、ごぼう、にんじん、乾燥しいたけ、乾燥ひじき、青ねぎ、ごま油、●醤油、●砂糖、●ほんだし、●しいたけの戻し汁 by AKKOのレシピつくったよ 2
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干ししいたけ!簡単!冷蔵庫干物! しいたけ、水切りザル、まな板、包丁、冷蔵庫 by Venus@Zeus
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鶏肉と干し椎茸の炊き込みご飯 米、お湯、干し椎茸、鶏むね肉、人参、☆干し椎茸の戻し汁、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆顆粒昆布だし、☆胡麻油 by ○じゅん◎たま♪○
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ししとうと椎茸の素焼き ししとう、しいたけ、おろし生姜、醤油、米油、塩 by 無添加手作り!家庭料理研究家♪
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電子レンジで美味しい 椎茸のうま煮 干し椎茸、水、■干し椎茸の戻し汁、■砂糖、■濃口醤油、■七味唐辛子、■ごま油、煮沸消毒済の瓶 by 所沢とっくん
干し椎茸に関する作り置きレシピ
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