佃煮のレシピ・作り方 （人気順）
佃煮のレシピ・作り方ページです。 ごはんが進む、つくだにのレシピを紹介。もともとは小さくて出荷できない魚を濃い味付けで保存性を高めた、保存食といわれます。名前の由来は、東京都中央区佃島とする説と、大阪市西淀川区の千船駅そばの佃島とする説があるそうです。
佃煮のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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新生姜の佃煮 新生姜、きび砂糖、しょうゆ、タカラみりん、花かつお、白ごま by あ——ちゃんつくったよ 56 -
2 位 
切って煮るだけ 昆布の佃煮 昆布、水、☆酒、☆醤油、☆みりん、☆砂糖 by liqueurつくったよ 105 -
3 位 
たまらないツヤ照り♪ふっくら仕上げのしいたけの佃煮 生しいたけ、水、調理酒、みりん、てんさい糖(砂糖)、醤油 by Chicoroつくったよ 94
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むき身で簡単！あさりの佃煮 あさりむき身(冷凍)、生姜、酒、醤油、砂糖、みりん by こじちゃんつくったよ 6 -
5 位 
ワカサギの甘露煮 ワカサギ、砂糖（あればザラメ）、しょうゆ、酒、粒山椒（お好みで）、塩 by れんげグミつくったよ 15 -
6 位 
ご飯がすすむ！ゴーヤの佃煮♡ ゴーヤ、竹輪、鰹節、＊調味料＊、醤油、みりん、砂糖、カンタン酢、ほんだし、水、＊仕上げ＊、白胡麻 by キンプリンつくったよ 2 -
7 位 
田舎の治子おばあちゃんの生姜（しょうが）の佃煮 しょうが、花かつお、醤油、みりん、砂糖、干しシイタケ、昆布、だしの素 by 治子さんの孫 -
8 位 
常備菜★本当に苦くないゴーヤの佃煮 ゴーヤ、★醤油、★砂糖、★酢、かつおぶし、いりごま by ++めい++つくったよ 153 -
9 位 
甘め！ごはんのお供に生姜の佃煮 生姜、砂糖、醤油、みりん、酒、かつお節 by ママ・テルガサキつくったよ 6 -
10 位 
〜ごはんのおとも 生姜ふりかけ〜 生姜（あれば新生姜）、○酒、○みりん、○醤油、○砂糖、いりごま、かつお節 by いろどり1820つくったよ 4 -
香りもご馳走！紫蘇の実の醤油漬け しその実、塩、・・漬け汁、Ａ・・、だししょうゆ、酢、みりん、赤唐辛子 by はなまる子♪つくったよ 50 -
葉唐辛子の佃煮【めんつゆで簡単♪】 葉唐辛子、青唐辛子（お好みで）、ごま油、☆濃縮めんつゆ（３倍濃縮）、☆みりん、☆砂糖 by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 2 -
子どものお気に入り☆いりこの佃煮 いりこ、白ごま、砂糖、しょうゆ、みりん、酒 by marimarikomari -
茄子の佃煮 茄子、塩、●砂糖、●醤油、●酒、●ほんだし、ごま油 by のん７８６つくったよ 6 -
ご飯のお供に♫カブの葉の佃煮 カブの葉、ごま油、炒りごま、酒、醤油、砂糖 by みさきらりんずつくったよ 19 -
青唐辛子の佃煮 青唐辛子、ごま油、砂糖、醤油 by himumyankoつくったよ 2 -
ピーマンとシシトウの葉の佃煮 ピーマンとシシトウの葉、ピーマンとシシトウの実（あれば）、☆醤油、ミリン、☆砂糖、☆出汁の素 by ブルーボリジつくったよ 4 -
青唐辛子の佃煮 青唐辛子、★ごま油、★みりん、★酒、★しょうゆ、★砂糖、★顆粒和風だし、★水、かつおぶし（小袋） by 夕日を見上げる猫 -
甘唐辛子の佃煮風 甘唐辛子、○ 醤油、○ 酒、○ 砂糖、ごま油 by chaachan6066つくったよ 3 -
煮干しで佃煮 煮干し、醤油、みりん、砂糖、白いりごま by むにぷう -
カルシウムたっぷり♪干しエビの佃煮 干しエビ、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、白ごま、ごま油 by 母ちゃん。 -
釜揚げしらすの佃煮 釜揚げしらす、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、いりごま by 汽車汽車しゅっぽしゅっぽつくったよ 6 -
ゴーヤの佃煮。日持ちします。大量消費にも。 ゴーヤ、砂糖、醤油、酢、かつお節、白ごま by mam_cookerつくったよ 3 -
香りもさわやか～しその実の佃煮 しその実、塩、・・調味料、A・・、酒、砂糖、みりん、だししょうゆ by はなまる子♪つくったよ 12 -
ご飯がすすむ！くるみちりめんの佃煮 ちりめんじゃこ（大きめのもの）、くるみ、・・調味料、Ａ・・、砂糖、酒、しょうゆ、みりん、酢、・・・・・・、白煎り胡麻 by はなまる子♪つくったよ 34 -
ちりめんじゃこの炒め煮(佃煮) ちりめんじゃこ、濃口醤油、きび砂糖、本みりん、料理酒、だしの素、生姜チューブ by amnos73つくったよ 1 -
カリとろ♪豆腐のきくらげ揚げ ●絹ごし豆腐（水切りしたもの）、●きくらげの佃煮、●万能ねぎ（小口切り）、●鶏がらスープの素、●片栗粉、ごま油、サラダ油 by ayatoy -
捨てないで！出汁を取ったあとの昆布で昆布の佃煮 出汁がら昆布、★水、★醤油、★みりん、★酢、★はちみつ(または砂糖)、★鷹の爪(輪切り)、ごま by にゃんぺこつくったよ 5 -
ピーマンのやわらか佃煮 ピーマン、かつおぶし、水、酒、砂糖、しょうゆ、みりん by 林檎の木つくったよ 5 -
乾燥わかめの佃煮冷奴 絹ごし豆腐、乾燥わかめ、●醤油、●砂糖、●みりん、鷹の爪、ごま油、白ごま by のん７８６つくったよ 2 -
牡蠣の佃煮 牡蠣、水（下拵え用）、塩（下拵え用）、☆しょうがチューブ（千切りした生姜OK）、☆さとう、☆しょうゆ、☆酢、☆鷹の爪 by むにぷう -
作り置きおかず★めんつゆにお任せ～椎茸の佃煮～ 椎茸、生姜、３倍に希釈しためんつゆ、ごま by ぼーずの母ちゃんつくったよ 8 -
捨てないで！お茶の出がらしで！茶葉の佃煮 茶葉の出がらし（水分を含んだ状態でOK）、醤油、みりん、料理酒、砂糖、ごま油、白ごま、山椒（あれば） by クロルデン2050つくったよ 2 -
この時期だけ！新生姜の佃煮 新生姜、鰹節、白ごま、醤油、砂糖、酒 by はなちゃん15つくったよ 1 -
粉山椒で作るから簡単！自家製のちりめん山椒 ちりめんじゃこ、酒、醤油、みりん、砂糖、生姜、粉山椒 by おっさん5593つくったよ 13 -
だしを取った後の昆布で！だしがら昆布の佃煮 だしがら昆布、お酢、☆醤油、☆みりん、☆お酒、☆砂糖、鰹節 by ajisai624つくったよ 2 -
煮干しの佃煮 煮干し、しょう油、砂糖、みりん、いりごま（白） by なんこつ3つくったよ 10 -
調味料３つ。食べる煮干しとクルミの甘辛佃煮 ◎食べる煮干し、◎くるみ、◎すりごま、★醤油、★みりん、★砂糖 by Cheesecake1706 -
貝ひもの佃煮風 帆立貝ひも（乾燥）、水、しょうゆ、みりん、砂糖 by けいちゃん０８８つくったよ 2 -
ゴーヤの佃煮♪冷凍したゴーヤで時短調理！ 冷凍ゴーヤ、☆砂糖、☆しょう油、☆寿司酢、(↑酢+砂糖、鰹節、白ごま by りんごの台所つくったよ 1 -
お弁当やご飯のお供に♬昆布の佃煮 乾燥刻み昆布、◉調味料、水、酒、砂糖、みりん、醤油、酢、ゴマ by ウキウキるんるんkitchenつくったよ 1 -
ぼたごしょうの葉の佃煮 ぼたこしょうの葉、砂糖、醤油、酒、みりん、水、ぼたこしょう by ・あず・ -
ご飯がすすむ！絶品！ゴーヤの佃煮！ ゴーヤ、酢、醤油、砂糖、塩 by homiyuつくったよ 110 -
きくらげと舞茸、しめじの旨炒め 舞茸、しめじ、きくらげ 水で戻した物、しょうが みじんぎり、にんにく みじんぎり、ごま油、*めんつゆ ３倍希釈、*オイスターソース、*こしょう、*酒 by k5b4 -
箸がとまらない！！ごぼうの佃煮♪ ごぼう、しょうゆ、砂糖、かつおぶし、水 by xxjujucookxx -
わらびの佃煮 わらびの大量消費に！ わらび（あく抜き後）、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖、かつお節、いりごま、唐辛子（輪切り） by もふレシピ -
作りおきにとっても簡単 ♡アオサの佃煮 乾燥アオサ、☆砂糖、みりん、酒、☆醤油、☆本だし by しゅあちゃん☆つくったよ 3 -
ハムとちくわのくるくる ちくわ、ハム、海苔の佃煮 by jun. -
オキアミの佃煮 干しオキアミ、☆牡蠣だし醤油、☆減塩醤油、☆オリゴのおかげ、☆みりん、☆料理酒、☆水 by にんにくと唐辛子が特に好き❤(シャリマー)つくったよ 2 -
高菜漬けの油炒め 高菜漬け、ごま油、★酒、★砂糖、★濃口醤油、ごま by ゆかんち☆
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