佃煮のレシピ・作り方 （人気順）
佃煮のレシピ・作り方ページです。 ごはんが進む、つくだにのレシピを紹介。もともとは小さくて出荷できない魚を濃い味付けで保存性を高めた、保存食といわれます。名前の由来は、東京都中央区佃島とする説と、大阪市西淀川区の千船駅そばの佃島とする説があるそうです。
佃煮のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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常備菜★本当に苦くないゴーヤの佃煮 ゴーヤ、★醤油、★砂糖、★酢、かつおぶし、いりごま by ++めい++つくったよ 63 -
2 位 
ご飯がススム☆簡単キュウリの佃煮 太いキュウリ、塩、☆醤油、☆砂糖、☆酢、☆日本酒又はミリン、塩昆布（減塩タイプ）、唐辛子、白ゴマ by ブルーボリジつくったよ 19 -
3 位 
切って煮るだけ 昆布の佃煮 昆布、水、☆酒、☆醤油、☆みりん、☆砂糖 by liqueurつくったよ 84
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4 位 
ご飯がすすむ！絶品！ゴーヤの佃煮！ ゴーヤ、酢、醤油、砂糖、塩 by homiyuつくったよ 79 -
5 位 
新生姜の佃煮 新生姜、きび砂糖、しょうゆ、タカラみりん、花かつお、白ごま by あ——ちゃんつくったよ 24 -
6 位 
葉唐辛子の佃煮【めんつゆで簡単♪】 葉唐辛子、青唐辛子（お好みで）、ごま油、☆濃縮めんつゆ（３倍濃縮）、☆みりん、☆砂糖 by ＹＡＭＡＴ☆ -
7 位 
釜揚げしらすの佃煮 釜揚げしらす、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、いりごま by 汽車汽車しゅっぽしゅっぽつくったよ 3 -
8 位 
きゅうりの大量消費に！きゅうりの佃煮 きゅうり(大きめ)、塩、★生姜、★きび砂糖、★醤油、★米酢、塩昆布、赤唐辛子(輪切り) by yayucotiつくったよ 7 -
9 位 
ゴーヤの佃煮。日持ちします。大量消費にも。 ゴーヤ、砂糖、醤油、酢、かつお節、白ごま by mam_cooker -
10 位 
しそジュースのあとの再利用、赤紫蘇のつくだ煮 赤しそ正味、ちりめんじゃこ、無くてもOK、実山椒の茹でたもの、醤油、みりん、好みで砂糖 by Ｑちゃん7951 -
たまらないツヤ照り♪ふっくら仕上げのしいたけの佃煮 生しいたけ、水、調理酒、みりん、てんさい糖(砂糖)、醤油 by Chicoroつくったよ 64 -
大葉とちりめんじゃこの佃煮 大葉、ちりめんじゃこ、ごま油、＊みりん、＊しょうゆ、＊砂糖、白ごま by 母ちゃん୧୨♡.*゜ -
ゴーヤと生姜の佃煮 ゴーヤ、千切り生姜、☆醤油、☆ミリン、☆酢、☆砂糖、鰹節、白ゴマ by ブルーボリジつくったよ 6 -
茄子の佃煮 茄子、塩、●砂糖、●醤油、●酒、●ほんだし、ごま油 by のん７８６つくったよ 1 -
むき身で簡単！あさりの佃煮 あさりむき身(冷凍)、生姜、酒、醤油、砂糖、みりん by こじちゃんつくったよ 2 -
ししとうの佃煮 ししとう、○ 醤油、○ 酒、○ 砂糖、○ 和風だし、かつお節(お好みで） by chaachan6066つくったよ 1 -
きのこの佃煮 えのき、エリンギ、まいたけ、しめじ、みりん、醤油 by よしみんクッキングつくったよ 1 -
ゴーヤの佃煮 ゴーヤ、醤油、酢、砂糖、一味、鰹節、白胡麻 by くろだぬ -
苦味が美味い◎ゴーヤと塩昆布の佃煮 ゴーヤー、塩昆布、かつお節、白ゴマ、ごま油、●醤油、●みりん、●砂糖 by 農家の嫁つくったよ 1 -
ご飯がすすむ！くるみちりめんの佃煮 ちりめんじゃこ（大きめのもの）、くるみ、・・調味料、Ａ・・、砂糖、酒、しょうゆ、みりん、酢、・・・・・・、白煎り胡麻 by はなまる子♪つくったよ 33 -
福耳唐辛子☆佃煮 福耳唐辛子、☆醤油、☆ミリン、☆砂糖(赤糖と白砂糖半々)、☆出汁の素、◆鰹節、◆炒りゴマ by ブルーボリジ -
シシトウとピーマンの甘辛煮 シシトウ、ピーマン、☆醤油、ミリン、☆砂糖、出汁の素、☆サラダ油、白ゴマ by ブルーボリジつくったよ 1 -
甘め！ごはんのお供に生姜の佃煮 生姜、砂糖、醤油、みりん、酒、かつお節 by ママ・テルガサキつくったよ 2 -
だしを取った後の昆布とかつおぶしで佃煮 （だしを取った後の）昆布、（だしを取った後の）かつおぶし、醤油、みりん、酒、砂糖 by く〜-Qoo-つくったよ 8 -
元祖！ゴーヤの佃煮 ゴーヤ（中わたをよく取ったもの）、●砂糖、●しょうゆ、●みりん、●ミツカンのお酢、ヤマキorマルトモの鰹節（小袋）、ちりめん（小さ目のものが良い）、白ごま by southblue2417つくったよ 3 -
ワカサギの甘露煮 ワカサギ、砂糖（あればザラメ）、しょうゆ、酒、粒山椒（お好みで）、塩 by 緒花つくったよ 13 -
いりこの佃煮 いりこの(無塩)、ごま、砂糖、醤油、みりん by 日本酒日本酒つくったよ 2 -
きゅうり大量消費【きゅうりのキューちゃん】 きゅうり、醤油、砂糖、みりん、米酢、生姜、白ごま by moguminつくったよ 1 -
節約アレンジ★紫蘇ジュースの煮出した葉で佃煮２品 紫蘇ジュースで出た残りの葉、味噌、★砂糖、★酢、★酒、①いりごま、②かつお節 by れいちゃっつくったよ 3 -
煮干しの佃煮 煮干し、しょう油、砂糖、みりん、いりごま（白） by なんこつ3つくったよ 7 -
太いきゅうりの佃煮(キューちゃん風) 太めのきゅうり、塩、☆醤油、☆みりん、☆酢、☆砂糖、☆梅酢(あれば)、☆梅干し、☆生姜チューブ by 大福・あんこつくったよ 1 -
大森の鳥久風！鳥皮の佃煮！ 鳥皮、水、しょうがチューブ、しょうゆ、酒、ハチミツ、みりん by とむ様つくったよ 2 -
ゴーヤの佃煮♪冷凍したゴーヤで時短調理！ 冷凍ゴーヤ、☆砂糖、☆しょう油、☆寿司酢、(↑酢+砂糖、鰹節、白ごま by りんごの台所つくったよ 1 -
ゴーヤの佃煮 ゴーヤ、黒糖（なければ三温糖）、しょうゆ、みりん、酢 by ねこすけつくったよ 2 -
やみつき大葉漬け☆ 大葉、醤油、みりん、砂糖、ごま油、ニンニク、炒りごま by sabon888 -
ゴーヤと椎茸の佃煮 ゴーヤ、干し椎茸、☆醤油、☆酢、☆砂糖、花鰹、白ゴマ、塩昆布（減塩タイプ） by ブルーボリジつくったよ 2 -
ゴーヤと鰹節の☆佃煮 ゴーヤ、☆出汁醬油又は醤油、☆酢、☆砂糖、鰹節 by ブルーボリジつくったよ 4 -
簡単和食！ご飯が進む！アサリの佃煮 アサリの剥き身、醤油、砂糖、酒、生姜、味醂 by みゅうしろつくったよ 15 -
常備菜に♪きのこの佃煮 しめじ、舞茸、えのき、●醤油、●みりん、●砂糖 by ❦ミームー'sきっちん❦ -
湿気た海苔リメイク❤干し椎茸入りの佃煮に♪ 湿気た板海苔、★干し椎茸（どんこが美味しい）、*椎茸も変な臭いがしないなら古くてもOK、★戻す為の水（湯なら早い）、*以下、調味料（一気入れ可）、醤油、みりん、酒、砂糖（三温糖使用、コクがあるから） by ジョン・リーバスつくったよ 3 -
昆布と椎茸の佃煮 昆布、干し椎茸、酒、醤油、みりん、水 by coffeelakeつくったよ 1 -
あさりのしぐれ煮☆むき身ボイルで簡単に あさりむき身(ボイル済)、生姜、★酒、★みりん、★しょうゆ、★砂糖 by maro_mee *つくったよ 2 -
〜ごはんのおとも 生姜ふりかけ〜 生姜（あれば新生姜）、○酒、○みりん、○醤油、○砂糖、いりごま、かつお節 by いろどり1820つくったよ 4 -
ゴーヤで佃煮 ゴーヤ、塩、A、ほんだし、A、砂糖、A、しょうゆ、A、酢、いりごま by 黒レン -
青唐辛子の佃煮 青唐辛子、ごま油、砂糖、醤油 by himumyankoつくったよ 2 -
きゅうりの佃煮と保存 きゅうり、塩、酢、醤油、和風だしの素、みりん、鷹の爪、生姜、大葉 by ミルミント -
煮干しで佃煮 煮干し、醤油、みりん、砂糖、白いりごま by むにぷう -
ホタテの貝ひもの佃煮 ホタテの貝ひも、生姜チューブ、砂糖、みりん、醤油、水、顆粒だし by lapis(。-∀-)つくったよ 2 -
だしを取った後の昆布で！だしがら昆布の佃煮 だしがら昆布、お酢、☆醤油、☆みりん、☆お酒、☆砂糖、鰹節 by ajisai624つくったよ 2 -
ご飯のお供に♪ 葉唐辛子の佃煮 葉唐辛子（葉のみ）、青唐辛子、★しょうゆ、★みりん、★酒、★砂糖、★和風だしのもと、★ごま油（サラダ油でも可）、かつお節、白ゴマ by グルヤマつくったよ 2
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