佃煮のレシピ・作り方 （人気順）
佃煮のレシピ・作り方ページです。 ごはんが進む、つくだにのレシピを紹介。もともとは小さくて出荷できない魚を濃い味付けで保存性を高めた、保存食といわれます。名前の由来は、東京都中央区佃島とする説と、大阪市西淀川区の千船駅そばの佃島とする説があるそうです。
佃煮のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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常備菜★本当に苦くないゴーヤの佃煮 ゴーヤ、★醤油、★砂糖、★酢、かつおぶし、いりごま by ++めい++つくったよ 131 -
2 位 
新生姜の佃煮 新生姜、きび砂糖、しょうゆ、タカラみりん、花かつお、白ごま by あ——ちゃんつくったよ 47 -
3 位 
ご飯がススム☆簡単キュウリの佃煮 太いキュウリ、塩、☆醤油、☆砂糖、☆酢、☆日本酒又はミリン、塩昆布（減塩タイプ）、唐辛子、白ゴマ by ブルーボリジつくったよ 19
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4 位 
切って煮るだけ 昆布の佃煮 昆布、水、☆酒、☆醤油、☆みりん、☆砂糖 by liqueurつくったよ 102 -
5 位 
ご飯がすすむ！絶品！ゴーヤの佃煮！ ゴーヤ、酢、醤油、砂糖、塩 by homiyuつくったよ 100 -
6 位 
しそジュースのあとの再利用、赤紫蘇のつくだ煮 赤しそ正味、ちりめんじゃこ、無くてもOK、実山椒の茹でたもの、醤油、みりん、好みで砂糖 by 食いしん坊Ｑちゃん -
7 位 
むき身で簡単！あさりの佃煮 あさりむき身(冷凍)、生姜、酒、醤油、砂糖、みりん by こじちゃんつくったよ 5 -
8 位 
甘め！ごはんのお供に生姜の佃煮 生姜、砂糖、醤油、みりん、酒、かつお節 by ママ・テルガサキつくったよ 6 -
9 位 
葉唐辛子の佃煮【めんつゆで簡単♪】 葉唐辛子、青唐辛子（お好みで）、ごま油、☆濃縮めんつゆ（３倍濃縮）、☆みりん、☆砂糖 by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 2 -
10 位 
たまらないツヤ照り♪ふっくら仕上げのしいたけの佃煮 生しいたけ、水、調理酒、みりん、てんさい糖(砂糖)、醤油 by Chicoroつくったよ 86 -
茄子の佃煮 茄子、塩、●砂糖、●醤油、●酒、●ほんだし、ごま油 by のん７８６つくったよ 2 -
ゴーヤの佃煮。日持ちします。大量消費にも。 ゴーヤ、砂糖、醤油、酢、かつお節、白ごま by mam_cookerつくったよ 3 -
青唐辛子の佃煮 青唐辛子、ごま油、砂糖、醤油 by himumyankoつくったよ 2 -
きゅうり大量消費【きゅうりのキューちゃん】 きゅうり、醤油、砂糖、みりん、米酢、生姜、白ごま by moguminつくったよ 1 -
煮干しの佃煮 煮干し、しょう油、砂糖、みりん、いりごま（白） by なんこつ3つくったよ 10 -
節約アレンジ★紫蘇ジュースの煮出した葉で佃煮２品 紫蘇ジュースで出た残りの葉、味噌、★砂糖、★酢、★酒、①いりごま、②かつお節 by れいちゃっつくったよ 3 -
ご飯にぴったりの大葉味噌。大量消費、日持ちも◎ 大葉、味噌、ごま油、みりん、酒、砂糖、白ごま by mam_cookerつくったよ 1 -
シシトウとピーマンの甘辛煮 シシトウ、ピーマン、☆醤油、ミリン、☆砂糖、出汁の素、☆サラダ油、白ゴマ by ブルーボリジつくったよ 2 -
〜ごはんのおとも 生姜ふりかけ〜 生姜（あれば新生姜）、○酒、○みりん、○醤油、○砂糖、いりごま、かつお節 by いろどり1820つくったよ 4 -
だしを取った後の昆布とかつおぶしで佃煮 （だしを取った後の）昆布、（だしを取った後の）かつおぶし、醤油、みりん、酒、砂糖 by く〜-Qoo-つくったよ 11 -
万願寺とうがらしの佃煮 万願寺とうがらし、生姜、島ザラメ(砂糖)、みりん、寒麹、醤油、蜂蜜、白ごま、サラダ油 by YOSHI-original -
ご飯がすすむ！くるみちりめんの佃煮 ちりめんじゃこ（大きめのもの）、くるみ、・・調味料、Ａ・・、砂糖、酒、しょうゆ、みりん、酢、・・・・・・、白煎り胡麻 by はなまる子♪つくったよ 35 -
元祖！ゴーヤの佃煮 ゴーヤ（中わたをよく取ったもの）、●砂糖、●しょうゆ、●みりん、●ミツカンのお酢、ヤマキorマルトモの鰹節（小袋）、ちりめん（小さ目のものが良い）、白ごま by southblue2417つくったよ 3 -
赤紫蘇佃煮☆赤じそジュースの絞りシソ使用 赤じそジュースのしぼりかす(しそ)、醤油、みりん、純米酒、メープルシロップ、白いりごま、米油 by aivegeつくったよ 2 -
再利用♪だし昆布の佃煮 だし昆布（利用後、湿った状態）、お酢、みりん、しょうゆ、かつおぶし by smls2626つくったよ 7 -
ワカサギの甘露煮 ワカサギ、砂糖（あればザラメ）、しょうゆ、酒、粒山椒（お好みで）、塩 by れんげグミつくったよ 15 -
おばけきゅうりの佃煮 おばけきゅうり(普通のきゅうりでも)、塩、生姜、調味料、☆醤油、☆砂糖、☆酢、☆酒、☆みりん、塩昆布 by はつたんつくったよ 1 -
簡単煮詰めるだけ！ちりめんじゃこの佃煮 じゃこ、☆酒、☆みりん、☆しょうゆ、☆砂糖 by ytomつくったよ 1 -
じゃことくるみの佃煮 ちりめんじゃこ、酒、油、くるみ、砂糖、みりん、醤油、はちみつ、白ごま by およねこ45 -
レンジで１分❣️超簡単ゴーヤと昆布の佃煮の和え物 ゴーヤ、昆布の佃煮、白ゴマ、塩 by はしぽよつくったよ 1 -
ジンジャーシロップの残りで生姜の佃煮 ジンジャーシロップで使った生姜、醤油、かつお節、鷹の爪、白ごま by まりさ( ˙꒳˙ ) -
この時期だけ！新生姜の佃煮 新生姜、鰹節、白ごま、醤油、砂糖、酒 by はなちゃん15つくったよ 1 -
大葉とちりめんじゃこの佃煮 大葉、ちりめんじゃこ、ごま油、＊みりん、＊しょうゆ、＊砂糖、白ごま by 母ちゃん୧୨♡.*゜つくったよ 2 -
福耳唐辛子☆佃煮 福耳唐辛子、☆醤油、☆ミリン、☆砂糖(赤糖と白砂糖半々)、☆出汁の素、◆鰹節、◆炒りゴマ by ブルーボリジ -
粉山椒で作るから簡単！自家製のちりめん山椒 ちりめんじゃこ、酒、醤油、みりん、砂糖、生姜、粉山椒 by おっさん5593つくったよ 13 -
田舎の治子おばあちゃんの生姜（しょうが）の佃煮 しょうが、花かつお、醤油、みりん、砂糖、干しシイタケ、昆布、だしの素 by 治子さんの孫 -
【ホットクック】ゴーヤの佃煮 ゴーヤ、☆砂糖、☆醤油、☆酢、かつおぶし by もぐもぐ♪ -
釜揚げしらすの佃煮 釜揚げしらす、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、いりごま by 汽車汽車しゅっぽしゅっぽつくったよ 5 -
★山椒の葉の佃煮★ 山椒の葉、★酒・みりん・醬油 by TAKA-TTつくったよ 2 -
ピーマンとシシトウの葉の佃煮 ピーマンとシシトウの葉、ピーマンとシシトウの実（あれば）、☆醤油、ミリン、☆砂糖、☆出汁の素 by ブルーボリジつくったよ 4 -
昆布の佃煮 昆布(ダシをとったあとの物)、☆しょうゆ、☆みりん、☆料理酒、☆酢、砂糖、しょうゆ、白ごま by りんごくんママつくったよ 20 -
ウナギの肝～佃煮～ ウナギの肝、酒、ウナギのタレ、みりん by YOSHI-original -
カツオと昆布のだしがらで作る佃煮 昆布のだしがら、しぼった鰹節のだしがら、A、水、A、酒、A、砂糖、A、醤油、白ごま by colokitchenつくったよ 9 -
捨てないで！お茶の出がらしで！茶葉の佃煮 茶葉の出がらし（水分を含んだ状態でOK）、醤油、みりん、料理酒、砂糖、ごま油、白ごま、山椒（あれば） by クロルデン2050つくったよ 2 -
ゴーヤの佃煮♪冷凍したゴーヤで時短調理！ 冷凍ゴーヤ、☆砂糖、☆しょう油、☆寿司酢、(↑酢+砂糖、鰹節、白ごま by りんごの台所つくったよ 1 -
無添加安心！生青のり佃煮 生青のり、砂糖、醤油、酒、みりん、かつおぶし小袋 by てかとつくったよ 6 -
ホタテの貝ひもの佃煮 ホタテの貝ひも、生姜チューブ、砂糖、みりん、醤油、水、顆粒だし by lapis(。-∀-)つくったよ 2 -
ゴーヤと生姜の佃煮 ゴーヤ、千切り生姜、☆醤油、☆ミリン、☆酢、☆砂糖、鰹節、白ゴマ by ブルーボリジつくったよ 6 -
ゴーヤと椎茸の佃煮 ゴーヤ、干し椎茸、☆醤油、☆酢、☆砂糖、花鰹、白ゴマ、塩昆布（減塩タイプ） by ブルーボリジつくったよ 2 -
甘唐辛子の佃煮風 甘唐辛子、○ 醤油、○ 酒、○ 砂糖、ごま油 by chaachan6066つくったよ 2
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