ゴーヤの佃煮。日持ちします。大量消費にも。 レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
mam_cooker
ご飯のお供にピッタリです。煮込んであるので冷蔵庫で１ヶ月程度日持ちします（いつもすぐ無くなるので厳密に日持ちどれくらいか分かりません。笑）
材料（数人分）
作り方
-
1
ゴーヤは5mm程度の半月切りにする。
-
2
鰹節と白ごま以外の材料を加えて煮詰める。
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3
ある程度に詰まったら鰹節と白ごまを加え、煮汁が飛ぶまで煮詰める。
-
4
汁気が飛んで、粗熱が取れたら、タッパーや瓶に入れる。
保存は冷蔵庫で。
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