ゴーヤチャンプルーも肉詰めも！「ゴーヤ」が主役の献立 6提案

「ゴーヤ」献立のコツ

ゴーヤは定番料理のゴーヤチャンプルーや肉詰めの他にも主菜におすすめの料理がたくさんありますよ。今回はそんなゴーヤを主役にした献立をご紹介致します。いつもと違う料理に使うと、組み合わせる副菜も変わってくるので、献立のレパートリーが増えますね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

食べ応え満点！ゴーヤと豆腐のガパオ風

ポイント

目玉焼きものせて食べ応えのある、ゴーヤと豆腐のガパオ風です。ゴーヤチャンプルーなどの炒め物に飽きた時にもおすすめ！前日使った豆腐が余っていたら一緒に使うといいですね。副菜はパプリカきゅうりガーリック醤油和えにしましょう。切って和えるだけで簡単にできるのがうれしいですね。パプリカがない場合は、トマトなどでも代用できます。スープは野菜たっぷり鶏ガラスープにしましょう。

他のおすすめ献立

ごはんに合う！ゴーヤチャンプルー

ポイント

スパムが入って食欲そそる、ゴーヤチャンプルーです。豚肉で作るのもいいですが、スパムを使うと旨味や塩気が加わりいつもと違うゴーヤチャンプルーに簡単にアレンジできますね。お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。副菜はおつまみにもおすすめの、なすとズッキーニの焼きポン酢浸しにしましょう。他の野菜でも作りやすいので、冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。