ご飯がすすむ!くるみちりめんの佃煮 レシピ・作り方

ご飯がすすむ!くるみちりめんの佃煮
  • 約15分
はなまる子♪
はなまる子♪
クルミは毎日少しづつ食べると美肌や腎臓機能のUPにもいいそうです。
但し、食べ過ぎは厳禁!
甘辛く味付けをした佃煮にしてみました。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 ちりめんじゃこは、ザルに広げて熱湯をかけて水気をきり、フライパンでさっとから炒りしておきます。
  2. 2 鍋(又は小さめのフライパン)にAを加え、中火弱でとろ~とするまで煮詰めます。
  3. 3 くるみの大きいものは、食べやすいように粗く裂いておきます。
  4. 4 (2)に(1)を加えて煮詰めます。

    汁気が半分ほどになったら、(3)を加え更に煮詰めます。

    汁気がなくなりかけたら、白胡麻を加え混ぜ合わせ、火を止めあら熱を取ります。
  5. 5 器に盛り付けて出来上がりです。

きっかけ

昔から母がよく作っていたのを、今では私が受け継いで作っています。 炊き立てのご飯に、お弁当のおかずにカルシウムたっぷりの佃煮です。

おいしくなるコツ

簡単に出来て美味しいくるみちりめんは、日持ちがするので多めに作って、冷凍保存にしています。 (少量づつラップで包み、密封してから保存します。 自然解凍でいつでも美味しくいただけます。)

  • レシピID:1390000885
  • 公開日:2011/01/06

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カテゴリ
佃煮ちりめんじゃこその他の果物簡単おつまみ作り置き・冷凍できるおかず
関連キーワード
くるみ くるみ 簡単 佃煮 くるみちりめん
料理名
くるみちりめん佃煮
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つくったよレポート(22件)

  • 育ち盛り3人ママ☆
    育ち盛り3人ママ☆
    2020/10/22 14:12
    ご飯がすすむ!くるみちりめんの佃煮
    おいしくできました♪
    ごちそうさまでした!
  • よしみんちゃん
    よしみんちゃん
    2020/08/23 12:31
    ご飯がすすむ!くるみちりめんの佃煮
    いつも買ってたので、自分で作れて嬉しいです。
    美味しかったです。
  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2020/05/17 14:53
    ご飯がすすむ!くるみちりめんの佃煮
    ごはんに相性ぴったり‎٭¨̮♫*レシピありがとうございます。:°ஐ♡*
  • idepiro
    idepiro
    2020/04/19 17:34
    ご飯がすすむ!くるみちりめんの佃煮
    美味しかったです!
    今度はくるみありで作ります◎

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