田舎の治子おばあちゃんの生姜（しょうが）の佃煮 レシピ・作り方
材料（８人分）
作り方
- 1 干しシイタケ 昆布を水に戻して千切りにする
- 2 しょうがを千切りにして水に１５分くらい浸して塩もみ２回する。
- 3 しょうがを１５分くらいゆでてざるにあげる
- 4 だしの素、砂糖、しょうゆ、みりんを入れた鍋に干しシイタケ、昆布、しょうがを入れて煮る。
- 5 煮汁が少しになったら、花かつお粉を絡める
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時間と手間はかかりますが、確実に美味しい生姜の佃煮です。