くせになりそう!!新生姜の佃煮 レシピ・作り方

くせになりそう!!新生姜の佃煮
しょう-YAN
しょう-YAN
あったかごはんと一緒にいただくととってもおいしい甘辛新生姜のレシピ

材料(10人分)

作り方

  1. 1 新生姜を洗ってスライサーで薄切りにする。
  2. 2 熱湯に①の新生姜をいれて軽くゆでる。
  3. 3 ゆでた新生姜をザルにあげて水切りする。
  4. 4 調味料を全部いれ煮立てて③の新生姜を入れる
  5. 5 沸騰したら落し蓋をして中火で10分くらい煮る
  6. 6 汁気がなくなったらかつおぶし、白ゴマを加えます。
  7. 7 お皿に盛り付けて出来上がり。

きっかけ

お家の畑で採れた新生姜を佃煮にする時のレシピです。

おいしくなるコツ

辛味が少ないほうが好きな人はゆでる工程②を長くゆでた後お水でさらしておくとよいです。

  • レシピID:1720014946
  • 公開日:2013/12/05
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カテゴリ
生姜(新生姜)かつお節(鰹節)
関連キーワード
新生姜 生姜 白ゴマ 簡単
料理名
新生姜の佃煮
しょう-YAN
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つくったよレポート(55件)

  • パンポンポン
    パンポンポン
    2022/11/06 17:35
    くせになりそう!!新生姜の佃煮
    収穫したての生姜を使って作りました。美味しかったです。ありがとうございました。
  • たまさん。
    たまさん。
    2022/11/05 19:34
    くせになりそう!!新生姜の佃煮
    生姜は体に良いし、とても美味しいです。
    ご飯が進みます。
  • すみっこ2
    すみっこ2
    2022/09/25 09:26
    くせになりそう!!新生姜の佃煮
    作りながら味見しましたが、最後の鰹節とごまを入れたほうがやっぱり美味しい気がします\(^o^)/味もちょうど良かったです!お弁当にもグッドだと思います。
  • みっぴょんぴよん
    みっぴょんぴよん
    2022/07/08 17:20
    くせになりそう!!新生姜の佃煮
    リピです。
    本当に美味しいです。
    大好きです。

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