かつお節(鰹節)のレシピ・作り方 (人気順)

かつお節(鰹節)のレシピ・作り方ページです。 かつお節は加工工程の差によって、生利節、さつま節・荒節、枯節・本枯節があります。定番のおひたしや煮物に加え、おかかのオリジナルアレンジやサラダ、つくだになどを紹介。出汁を取った後の有効利用まで、幅広いおかかのおいしいいただき方がいっぱいです。

かつお節(鰹節)
簡単レシピの人気ランキング かつお節(鰹節)

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  1. 1 くせになりそう!!新生姜の佃煮
    くせになりそう!!新生姜の佃煮 新生姜、砂糖、みりん、しょうゆ、酒、かつおぶし、白ごま by しょう-YAN
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  2. 2 白だしで作る!簡単ざる蕎麦のつゆ
    白だしで作る!簡単ざる蕎麦のつゆ 水、醤油、みりん、白だし、酒、砂糖 by つくレポ即日チェック!Panda2020
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  3. 3 小松菜ふりかけ☆
    小松菜ふりかけ☆ 小松菜、砂糖、みりん、醤油、ごま油、かつお節、いりごま by ももぞう。
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  1. 4 【醤油ラーメン】汎用(はんよう)醤油ダレ
    【醤油ラーメン】汎用(はんよう)醤油ダレ 浄水、昆布、かつお節、【調味料】、醤油、みりん、料理酒、醤油(最後にたらす用) by 書い人(かいと)
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  2. 5 こんにゃくとお野菜のほくほく煮物
    こんにゃくとお野菜のほくほく煮物 こんにゃく、ごま油、【A】さとう、【A】日本酒、【A】しょうゆ、にんじん、さといも、れんこん、ごぼう、【B】日本酒、【B】しょうゆ、【B】みりん、【B】さとう、【B】かつおだし汁、かつおぶし by 月桂冠株式会社 公式
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  3. 6 ビーツの葉のおひたし
    ビーツの葉のおひたし ビーツの葉、かつおぶし、しょうゆなど by はらのむし
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  4. 7 なすとみょうがのポン酢和え
    なすとみょうがのポン酢和え なす、みょうが、塩、ポン酢、鰹節 by haru83y
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  5. 8 豚バラ大根おかか炒め✨️
    豚バラ大根おかか炒め✨️ 豚バラ薄切り肉、大根、かつお節、Aポン酢、Aオイスターソース by カナ1
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  6. 9 PICK UP レンジで作る簡単焼きナス
    レンジで作る簡単焼きナス 長ナス、鰹節、生姜チューブ、小ネギ、めんつゆ(3倍希釈) by SOKOSOKOまぁち
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  7. 10 【おつまみやもう一品に】きゅうりの梅干し和え
    【おつまみやもう一品に】きゅうりの梅干し和え きゅうり、梅干し、鰹節、ごま油、しょうゆ、白ごま by ncc*
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  8. ツナ無しで☆無限ピーマン
    ツナ無しで☆無限ピーマン ピーマン、ごま油、鶏がらスープの素、醤油、かつおぶし、白ごま by みさまな
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  9. 塩昆布と鰹節とネギのごま油おにぎり
    塩昆布と鰹節とネギのごま油おにぎり ご飯、ごま油、塩昆布、鰹節、ネギ by ジオ☆
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  10. おかひじきのわさびマヨネーズ和え
    おかひじきのわさびマヨネーズ和え おかひじき、鰹節、わさび、マヨネーズ、しょうゆ by 愛犬777
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  11. 淡竹の土佐煮
    淡竹の土佐煮 淡竹、*かつお昆布だし、*砂糖、*淡口しょうゆ、*みりん、*酒、塩、削り節 by k5b4
    つくったよ 1
  12. 簡単作り置きおかず☆オクラの白だし漬け
    簡単作り置きおかず☆オクラの白だし漬け オクラ、白だし、水、塩(オクラのうぶ毛を取る用)、(お好みで)鰹節 by amnos73
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  13. 生姜・ねぎ・かつおぶしの冷奴(昆布しょうゆ)
    生姜・ねぎ・かつおぶしの冷奴(昆布しょうゆ) 豆腐、生姜、長ネギ、かつおぶし、しょうゆ、昆布 by 林檎の木
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  14. 水菜と豆腐の和風サラダ
    水菜と豆腐の和風サラダ 絹豆腐、水菜、ごま油、白すりごま、しょうゆ、かつお節、刻み海苔 by にゃんころもち子
    つくったよ 37
  15. 旬のふきで、絶品ふきの炒め煮♪
    旬のふきで、絶品ふきの炒め煮♪ ふき(下ごしらえ済み)、油揚、ごま油、★砂糖、★みりん、★醤油、★水、鰹節 by ゆきのえ
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  16. 電子レンジde(^^)冷凍揚げナスの煮びたし♪
    電子レンジde(^^)冷凍揚げナスの煮びたし♪ 冷凍ナス、○めんつゆ(2倍濃縮)、水、○チューブ生姜、かつお節 by acchan66
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  17. スナップエンドウのおかかマヨネーズ和え
    スナップエンドウのおかかマヨネーズ和え スナップエンドウ、塩、マヨネーズ、醤油、鰹節 by Jrとmc
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  18. きゅうりのぬか漬け
    きゅうりのぬか漬け ぬか床の材料↓、野菜くず(漬け捨て用の野菜)、生ぬか、塩(ミネラル含有量の多いタイプのもの)、ミネラルウォーター、かつおぶし、唐辛子、昆布、ぬか漬けの材料↓、きゅうり、塩 by 林檎の木
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  19. ズッキーニ大量消費♪簡単ズッキーニの漬物♪
    ズッキーニ大量消費♪簡単ズッキーニの漬物♪ ズッキーニ、塩、↓塩揉みしたズッキーニを、【ズッキーニ和風味】、鰹節、めんつゆ(2倍濃縮)、しょう油、【ピリ辛中華味】、鶏ガラスープの素、しょう油、ごま油、ラー油、【山椒味】、実山椒、(↑ID:1790012800)、ごま油、しょう油、【定番漬物】、しょう油、砂糖、酢、しょうが(すりおろし) by りんごの台所
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  20. ごま油とめんつゆで☆簡単かつおおにぎり
    ごま油とめんつゆで☆簡単かつおおにぎり かつおぶし、めんつゆ(濃縮二倍)、ごま油、ごはん、塩 by 実季
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  21. レンジで簡単♬たまごとおかかのおにぎり
    レンジで簡単♬たまごとおかかのおにぎり ご飯、卵、★鰹節、★白すりごま、★塩、☆基本のおかずつゆ、みりん by Nico
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  22. お弁当 おかず オクラのポン酢おかか和え ♪
    お弁当 おかず オクラのポン酢おかか和え ♪ オクラ、かつお節、白ごま、ポン酢 by ●まかろん●
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  23. ほうれん草のおひたし(鰹だし&みりん)
    ほうれん草のおひたし(鰹だし&みりん) ほうれん草、水、かつおぶし、みりん、しょうゆ、白いりごま、水(ほうれん草を茹でる用)、塩(ほうれん草を茹でる用)、氷水(ほうれん草を冷ます用) by 林檎の木
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  24. レンジで簡単!しらすとピーマンのおかか和え
    レンジで簡単!しらすとピーマンのおかか和え ピーマン、ごま油、釜揚げしらす、かつお節、めんつゆ(2倍濃縮) by yayucoti
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  25. もう一品に!モロヘイヤとキュウリの梅和え
    もう一品に!モロヘイヤとキュウリの梅和え モロヘイヤ、きゅうり、梅干し、麺つゆ、かつお節 by みーちゃん6914
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  26. 余った青梅で!自家製の青梅めんつゆ(2倍濃縮)
    余った青梅で!自家製の青梅めんつゆ(2倍濃縮) 〈作りやすい分量〉、青梅、削り節、みりん、醤油 by piromicks
  27. 漬け過ぎたきゅうりのぬか漬け救済♪
    漬け過ぎたきゅうりのぬか漬け救済♪ きゅうりのぬか漬け、生姜、かつお節、白だし by 宇砂木いのこ
  28. キュウリとカニカマとおかかのサラダ
    キュウリとカニカマとおかかのサラダ カニカマ、キュウリ、麺つゆ、マヨネーズ、塩、鰹節 by みゅうしろ
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  29. ジンジャーシロップの残りで生姜の佃煮
    ジンジャーシロップの残りで生姜の佃煮 ジンジャーシロップで使った生姜、醤油、かつお節、鷹の爪、白ごま by まりさ( ˙꒳​˙ )
  30. オクラとちりめんじゃこのおかか和え
    オクラとちりめんじゃこのおかか和え オクラ、かつおぶし、ちりめんじゃこ、醤油 by イ・シュリー
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  31. 白菜消費!白菜のおかか和え♫お弁当にも!
    白菜消費!白菜のおかか和え♫お弁当にも! 白菜、めんつゆ、かつおぶし、あればごま by raw honey
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  32. ゴーヤと生姜の佃煮
    ゴーヤと生姜の佃煮 ゴーヤ、千切り生姜、☆醤油、☆ミリン、☆酢、☆砂糖、鰹節、白ゴマ by ブルーボリジ
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  33. 白滝いり人参しりしり
    白滝いり人参しりしり 人参(小)、白滝(灰汁抜き不要)、太白ごま油、粉かつおぶし、塩、一味唐辛子 by きばな
  34. なすの煮浸し炒め✧˖°
    なすの煮浸し炒め✧˖° なす 小、♡ごま油、♡生姜※みじん切り、☆みりん、酒、☆砂糖、△醤油、△鰹節 by sweet sweet ♡
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  35. 常備菜☆とっても簡単ニラ炒め
    常備菜☆とっても簡単ニラ炒め ニラ、★醤油、★砂糖、★コチュジャン、鰹節、すりごま、ゴマ油 by ピンクラム
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  36. ブロッコリーとオクラのサラダ
    ブロッコリーとオクラのサラダ ブロッコリー、冷凍オクラ、鰹節、茹で塩、めんつゆ、いりごま by *よしこ*
  37. 暑い夏にぴったり♪白菜のお浸し
    暑い夏にぴったり♪白菜のお浸し 白菜、水、★顆粒和風だし、★塩、醤油、かつお節 by Nico
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  38. 冷めても美味しい!!めんつゆで、きゅうりの煮物
    冷めても美味しい!!めんつゆで、きゅうりの煮物 きゅうり(太いの)、めんつゆ(3倍濃縮)、水、鰹節、一味唐辛子 by ひかちゅー
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  39. *幼児食*パプリカのおかかめんつゆ和え
    *幼児食*パプリカのおかかめんつゆ和え 赤パプリカ、黄パプリカ、無添加めんつゆ2倍濃縮、かつお節 by uucha
    つくったよ 2
  40. PICK UP キャベツの大量消費にぴったり♪梅ひき肉キャベツ
    キャベツの大量消費にぴったり♪梅ひき肉キャベツ キャベツ、豚ひき肉、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆めんつゆ、ごま油、鰹節、梅干し by みさちゃん
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  41. ブロッコリーのかつおぶし和え
    ブロッコリーのかつおぶし和え ブロッコリー、かつおぶし、酒、みりん、粉末和風だしの素、薄口しょうゆ、水(ブロッコリーを茹でる用)、塩(ブロッコリーを茹でる用) by 林檎の木
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  42. 梅大葉おかかおにぎり
    梅大葉おかかおにぎり ご飯、大葉、梅チューブ、白ごま、かつお節、しょうゆ、塩 by yana❤︎
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  43. さっと煮てすぐ出来る*わらびの煮浸し
    さっと煮てすぐ出来る*わらびの煮浸し わらび(あく抜きした物)、★醤油、★水、★砂糖、★酒、みりん、★顆粒だし、かつお節 by 招き猫カフェ
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  44. 蒸し白菜のポン酢和え
    蒸し白菜のポン酢和え 白菜(小さめのもの使用)、酒、ポン酢、鰹節 by Jrとmc
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  45. 新玉ねぎときゅうりとツナのおかか和え
    新玉ねぎときゅうりとツナのおかか和え 新玉ねぎ、きゅうり、ツナ、かつお節、ごま油、ポン酢 by ぼーずの母ちゃん
    つくったよ 8
  46. 箸が止まらない! 「春キャベツのレンジ蒸し」
    箸が止まらない! 「春キャベツのレンジ蒸し」 春キャベツ、塩、白ワイン、かつお節、だし醤油、※参照~ID:1790009268 by Startrek
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  47. とーっても簡単♪ゴーヤのポン酢和え
    とーっても簡単♪ゴーヤのポン酢和え ゴーヤ、鰹節、ポン酢、塩 by moepiii666
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かつお節(鰹節)に関する作り置きレシピ

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