かつお節（鰹節）のレシピ・作り方 （人気順）
かつお節（鰹節）のレシピ・作り方ページです。 かつお節は加工工程の差によって、生利節、さつま節・荒節、枯節・本枯節があります。定番のおひたしや煮物に加え、おかかのオリジナルアレンジやサラダ、つくだになどを紹介。出汁を取った後の有効利用まで、幅広いおかかのおいしいいただき方がいっぱいです。
かつお節（鰹節）のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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簡単！激ウマ！やみつき塩昆布混ぜご飯 ご飯、塩昆布、鰹節、ごま、ごま油、しょうゆ by falcon*mamaつくったよ 2 -
2 位 
白だしで作る！簡単ざる蕎麦のつゆ 水、醤油、みりん、白だし、酒、砂糖 by つくレポ即日チェック！Panda2020つくったよ 12 -
3 位 
丸ナスの煮浸し 丸ナス、だしの素、みりん、醤油、かつお節 by may_sつくったよ 2
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くせになりそう！！新生姜の佃煮 新生姜、砂糖、みりん、しょうゆ、酒、かつおぶし、白ごま by しょう-ＹＡＮつくったよ 216 -
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レンジで作る簡単焼きナス 長ナス、鰹節、生姜チューブ、小ネギ、めんつゆ(3倍希釈) by ＳＯＫＯＳＯＫＯまぁちつくったよ 68 -
6 位 
ご飯がすすむ！絶品！ゴーヤの佃煮！ ゴーヤ、酢、醤油、砂糖、塩 by homiyuつくったよ 110 -
7 位 
簡単！万願寺とうがらしのおかか炒め 万願寺とうがらし、塩、醤油、鰹節、サラダ油 by ミシェル★ラ★フランスつくったよ 1 -
8 位 
ゴーヤの卵とじ ゴーヤ、◎塩、人参、卵、ごま油、★砂糖、★酒、★みりん、★濃口醤油、鰹節 by ゆかんち☆ -
9 位 
オクラとレンコンの塩昆布和え♪ レンコン、オクラ、塩昆布、ごま油、白すりごま、かつお節 by Yossy ❤︎つくったよ 3 -
10 位 
もう一品に！モロヘイヤとキュウリの梅和え モロヘイヤ、きゅうり、梅干し、麺つゆ、かつお節 by みーちゃん6914つくったよ 39 -
白タマネギのおかか醤油 白タマネギ、★出汁、★醤油、★みりん、鰹節 by きばなつくったよ 2 -
万願寺とうがらしの佃煮 万願寺とうがらし、鰹節、ごま油、砂糖、醤油、味醂、酒、鷹の爪輪切り by みさきんぐーぐぐーつくったよ 9 -
ピーマン大量消費★ピーマンの煮浸し ピーマン、かつお節、★水、★みりん、★醤油、★砂糖、★だしの素 by みさきらりんずつくったよ 23 -
焼き水なす 水なす、めんつゆ、生姜チューブ、かつお節 by ジャック777つくったよ 3 -
さつま芋の茎(ツル)と油揚げのごま油炒め さつま芋の茎(下茹で済み)、油揚げ、ごま油、みりん★、醤油★、鰹節 by やなママ☆つくったよ 3 -
ポン酢で冷奴〜毎日簡単〜 豆腐(絹こし豆腐)、刻みネギ、☆ポン酢、☆すりごま、☆鰹節、☆ごま油 by お月見ちゃん(かなり遅くなります)つくったよ 9 -
えのきと長ネギの冷やし味噌汁（鰹だし） 水、花かつお（かつおぶし）、えのき、長ネギ、味噌、氷水 by 林檎の木 -
お弁当 おかず オクラのポン酢おかか和え ♪ オクラ、かつお節、白ごま、ポン酢 by ●まかろん●つくったよ 15 -
赤オクラのおひたし風 赤オクラ、鰹節、めんつゆ by tmkabつくったよ 2 -
パクパク進む！ツナ缶詰アレンジ☆ゴーヤチャンプル ゴーヤ、ツナ缶、卵、かつお節、めんつゆ、だし醤油、塩、サラダ油 by tweemy -
かんたんおから さばみそ煮缶、人参、ネギ、おからパウダー、水、かつお節パック、塩昆布、サラダ油 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式つくったよ 18 -
居酒屋風★シャキシャキ大根サラダ 大根、●醤油、●酢、●ごま油、●砂糖・みりん、●すりごま、花かつお、韓国のり by 信楽やきつくったよ 93 -
かつおぶしの佃煮 だしをとった後のかつお節、砂糖、酒、濃口醤油、○濃口醤油(仕上げ用）、○みりん（仕上げ用） by tony315つくったよ 5 -
椎茸と油揚げのあまから煮 椎茸（小）、油揚げ（油ぬき済み）、＊かつおぶし（粉）、＊酒、＊きび砂糖、＊醤油、塩 by きばなつくったよ 8 -
梅オクラのうどん♪ 冷凍うどん、麺つゆストレート、オクラ、梅干 大、かつお節 by テツオ63つくったよ 1 -
ゴーヤとしらすの佃煮 ゴーヤ、醤油、砂糖、酢、しらす、鰹節、ゴマ by キュイドール -
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オクラとなめこの梅おかか和え オクラ、なめこ、梅干し(種抜き)、鰹節(ソフトタイプ)、醤油、塩(オクラ用) by ポイボスつくったよ 11 -
【レンジ】梅しそおかかピーマン ピーマン、大葉、●酒、○しょうゆ、○砂糖、○白ごま、○梅チューブ、○かつお節 by 怪盗ララ -
電子レンジで！ゴーヤの佃煮 ゴーヤ、鰹節、塩、醤油、みりん、砂糖 by めいてぃつくったよ 2 -
キャベツとちくわのおかかマヨ和え キャベツ、ちくわ、マヨネーズ、醤油、かつお節 by rurukonつくったよ 1 -
和風～茄子とピーマン焼き 茄子、ピーマン、かつお節、醤油、サラダ油 by 夢シニアつくったよ 1 -
作り置きにも！簡単ちくわときゅうりのおかか和え きゅうり、ちくわ、塩、☆白ごま、☆かつお節、☆ごま油、☆白だし、☆生姜チューブ by いえーいつくったよ 2 -
小松菜とかつお節のふりかけ 小松菜、かつお節、白ごま、ごま油、★酒、★しょうゆ、★みりん by yana❤︎ -
焼きおにぎり 白米（温かいもの）、◉、醤油、◉、白だし、◉、かつお節、ごま油、海苔 by hana☺︎ -
木綿豆腐と長ネギの味噌汁（鰹だし） 水、花かつお（かつおぶし）、木綿豆腐、長ネギ、味噌 by 林檎の木つくったよ 1 -
冷めても美味しい！！めんつゆで、きゅうりの煮物 きゅうり（太いの）、めんつゆ（3倍濃縮）、水、鰹節、一味唐辛子 by ひかちゅーつくったよ 2 -
ゴーヤと鰹節のサッと煮 ゴーヤ、☆醤油、☆白だし、☆水、☆砂糖、鰹節、サラダ油等の食用油 by amnos73つくったよ 4 -
ごま油とめんつゆで☆簡単かつおおにぎり かつおぶし、めんつゆ(濃縮二倍)、ごま油、ごはん、塩 by 実季つくったよ 7 -
紅しょうがかつおおにぎり 温かいごはん、刻み紅しょうが、鰹節、塩 by ・あず・つくったよ 3 -
ビールがすすむ☆イカの塩辛でピリ辛冷奴 絹ごし豆腐、イカの塩辛、ラー油、小ネギ、鰹節 by あ-ち0024つくったよ 2 -
ナスのおかかあえ ★手づかみ食べ なす、水、醤油、鰹節 by さくねこ00910つくったよ 3 -
小松菜ふりかけ☆ 小松菜、砂糖、みりん、醤油、ごま油、かつお節、いりごま by ももぞう。つくったよ 8 -
＊幼児食＊パプリカのおかかめんつゆ和え 赤パプリカ、黄パプリカ、無添加めんつゆ2倍濃縮、かつお節 by uuchaつくったよ 2 -
グリルで簡単！定番焼きおにぎり 白いご飯、鰹節、醤油、みりん、和風だし by はらぺこもも -
なすとみょうがのポン酢和え なす、みょうが、塩、ポン酢、鰹節 by haru83yつくったよ 6 -
昆布×煮干し×かつお節の基本合わせダシ 昆布(縦10cm横3cm位)、煮干し、かつお節(10g位)、水 by ゆずジャムおばさんつくったよ 2 -
おかひじきのわさびマヨネーズ和え おかひじき、鰹節、わさび、マヨネーズ、しょうゆ by 愛犬777つくったよ 33 -
ナスの簡単な一品★お通し酒の肴にも ナス、★みりん、★醤油、★砂糖、★酢、鰹節、油 by デラみーやんつくったよ 7 -
赤たまねぎとかつおぶしの冷奴（ポン酢） 豆腐、赤たまねぎ、かつおぶし、しょうゆ、柚子果汁（市販のもの）、米酢、昆布 by 林檎の木つくったよ 5 -
ピーマンとキャベツのナッツサラダ⃝ ⑅⃝ キャベツ、ピーマン、くるみ、かつお節、だし醤油 by おるがんつくったよ 1
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