かつお節（鰹節）のレシピ・作り方 （人気順）
かつお節（鰹節）のレシピ・作り方ページです。 かつお節は加工工程の差によって、生利節、さつま節・荒節、枯節・本枯節があります。定番のおひたしや煮物に加え、おかかのオリジナルアレンジやサラダ、つくだになどを紹介。出汁を取った後の有効利用まで、幅広いおかかのおいしいいただき方がいっぱいです。
かつお節（鰹節）のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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わらびの佃煮 わらびの大量消費に！ わらび（あく抜き後）、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖、かつお節、いりごま、唐辛子（輪切り） by もふレシピつくったよ 1 -
2 位 
さっと煮てすぐ出来る＊わらびの煮浸し わらび(あく抜きした物)、★醤油、★水、★砂糖、★酒、みりん、★顆粒だし、かつお節 by 招き猫カフェつくったよ 3 -
3 位 
わさび菜のおひたし わさび菜、塩、◉、だし汁、◉、醤油、◉、みりん、かつお節 by hana☺︎
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4 位 
スナップエンドウのおかかマヨネーズ和え スナップエンドウ、塩、マヨネーズ、醤油、鰹節 by Jrとmcつくったよ 25 -
5 位 
白だしで作る！簡単ざる蕎麦のつゆ 水、醤油、みりん、白だし、酒、砂糖 by つくレポ即日チェック！Panda2020つくったよ 12 -
6 位 
【減塩】アスパラガスと大根おろしの煮びたし アスパラガス、大根おろし、かつお節、だし汁、塩 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式 -
7 位 
かんたんおから さばみそ煮缶、人参、ネギ、おからパウダー、水、かつお節パック、塩昆布、サラダ油 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式つくったよ 18 -
8 位 
そのまんまピーマンの煮浸し ピーマン、◉、水、◉、砂糖、◉、醤油、◉、みりん、◉、かつお節、ごま油 by hana☺︎つくったよ 2 -
9 位 
春の味覚♪ わらびのお浸し 灰汁抜きしたわらび、◎かつお出汁、◎濃口醤油、かつお節、おろし生姜 by らるむ。つくったよ 24 -
10 位 
簡単！激ウマ！やみつき塩昆布混ぜご飯 ご飯、塩昆布、鰹節、ごま、ごま油、しょうゆ by falcon*mamaつくったよ 2 -
PICK UP 
春味♪葉たまねぎとツナのおかかポン酢サラダ 葉たまねぎ、ツナ缶、かつお節、ポン酢 by らるむ。つくったよ 71 -
焼きおにぎり 白米（温かいもの）、◉、醤油、◉、白だし、◉、かつお節、ごま油、海苔 by hana☺︎ -
大根の葉とおかかのふりかけ 大根の葉、かつお節、ごま油、醤油、砂糖、白ゴマ by ナツ9241つくったよ 7 -
ビーツの葉のおひたし ビーツの葉、かつおぶし、しょうゆなど by はらのむしつくったよ 3 -
作り置きにも！簡単ちくわときゅうりのおかか和え きゅうり、ちくわ、塩、☆白ごま、☆かつお節、☆ごま油、☆白だし、☆生姜チューブ by いえーいつくったよ 2 -
新玉ねぎときゅうりとツナのおかか和え 新玉ねぎ、きゅうり、ツナ、かつお節、ごま油、ポン酢 by ぼーずの母ちゃんつくったよ 8 -
くせになりそう！！新生姜の佃煮 新生姜、砂糖、みりん、しょうゆ、酒、かつおぶし、白ごま by しょう-ＹＡＮつくったよ 216 -
ポン酢で冷奴〜毎日簡単〜 豆腐(絹こし豆腐)、刻みネギ、☆ポン酢、☆すりごま、☆鰹節、☆ごま油 by お月見ちゃん(名前変更しました)つくったよ 9 -
居酒屋風★シャキシャキ大根サラダ 大根、●醤油、●酢、●ごま油、●砂糖・みりん、●すりごま、花かつお、韓国のり by 信楽やきつくったよ 93 -
小松菜とかつお節のふりかけ 小松菜、かつお節、白ごま、ごま油、★酒、★しょうゆ、★みりん by yana❤︎ -
淡竹の土佐煮 淡竹、*かつお昆布だし、*砂糖、*淡口しょうゆ、*みりん、*酒、塩、削り節 by k5b4つくったよ 1 -
常備菜☆とっても簡単ニラ炒め ニラ、★醤油、★砂糖、★コチュジャン、鰹節、すりごま、ゴマ油 by ピンクラムつくったよ 13 -
ナスのおかかあえ ★手づかみ食べ なす、水、醤油、鰹節 by さくねこ00910つくったよ 3 -
もやしと大葉のおかか合え。お弁当に♪ もやし、大葉、しょうゆ、かつお節 by はちわれ４１３つくったよ 9 -
子供も大好きな味に！春菊の胡麻マヨ和え 春菊、マヨネーズ、すりごま、しょうゆ、かつおぶしパック by ＠まーちつくったよ 3 -
お弁当 おかず オクラのポン酢おかか和え ♪ オクラ、かつお節、白ごま、ポン酢 by ●まかろん●つくったよ 15 -
【離乳食完了期】たけのこの土佐煮 たけのこ水煮、醤油、みりん、砂糖、酒、水、鰹節、↑小分けパックのものなら1/2袋程度 by 芋ころママ -
新玉ねぎとツナのマヨポンサラダ 新玉ねぎ、★ツナ缶、★マヨネーズ、★ポン酢、小ねぎ、鰹節 by yayucoti -
小松菜ふりかけ☆ 小松菜、砂糖、みりん、醤油、ごま油、かつお節、いりごま by ももぞう。つくったよ 8 -
ラディッシュの葉のふりかけ ラディッシュの葉、ごま油、醤油、かつおぶし by シナモンカールつくったよ 1 -
だいだいで☆手作りポン酢 橙果汁、醤油、みりん、だし昆布、花鰹 by きのこのみみつくったよ 5 -
レンジで作るタレ❣️鰹のたたきの漬け丼 鰹のたたき、しょうゆ、みりん、かつお節粉（かつお節でもOK）、小ネギ、すりおろし生姜、いりごま、ご飯 by はしぽよつくったよ 1 -
ワラビの佃煮♪ ワラビ(アク抜き済み)、鷹の爪、鰹節、炒りゴマ、醤油、砂糖、酒、みりん、和風出汁顆粒、ゴマ油 by テツオ63 -
ウルイのおかか煮 ウルイ（茎のみ）、☆水、☆日本酒、☆砂糖、☆サラダ油、出汁醤油、鰹節 by ブルーボリジつくったよ 1 -
ゼンマイのお手軽おひたし ぜんまい、白だし、かつおぶし、しょうが by ぴーちゃん3279つくったよ 1 -
たけのことゴボウの土佐煮 たけのこ水煮、ごぼう、こんにゃく、★水、★白だし、☆砂糖、☆醤油、☆みりん、かつお節 by みーちゃん6914つくったよ 1 -
山東菜のおひたし 山東菜、白だし、鰹節 by goma.つくったよ 1 -
はちくとちくわの土佐煮 はちく、ちくわ、かつおぶし、水、和風だし、砂糖、醤油 by toku-jiro-0707つくったよ 2 -
キャベツとちくわのおかかマヨ和え キャベツ、ちくわ、マヨネーズ、醤油、かつお節 by rurukonつくったよ 1 -
ごま油とめんつゆで☆簡単かつおおにぎり かつおぶし、めんつゆ(濃縮二倍)、ごま油、ごはん、塩 by 実季つくったよ 7 -
紅しょうがかつおおにぎり 温かいごはん、刻み紅しょうが、鰹節、塩 by ・あず・つくったよ 3 -
簡単に！納豆とキャベツのお好み焼き風 納豆、キャベツ、ニラ(またはネギ)、タマゴ、小麦粉、お好みソース、かつお節、油 by みーちゃん6914つくったよ 21 -
椎茸と油揚げのあまから煮 椎茸（小）、油揚げ（油ぬき済み）、＊かつおぶし（粉）、＊酒、＊きび砂糖、＊醤油、塩 by きばなつくったよ 8 -
前日のしゃぶしゃぶの残り汁で！あっさりラーメン！ しゃぶしゃぶの残り汁、生ラーメン、小ネギ、◆調味料◆、しょうゆ、顆粒だし、塩、かつお節 by にゃにゅにょん -
PICK UP 
キャベツの大量消費にぴったり♪梅ひき肉キャベツ キャベツ、豚ひき肉、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆めんつゆ、ごま油、鰹節、梅干し by みさちゃんつくったよ 38 -
簡単でうまい！ニラともやしのおひたし ニラ、もやし、★ポン酢、★ゴマ油、かつお節 by uzuratukune3つくったよ 36 -
朝食に☆ とろっとろ「たたきワラビ納豆」 ゆでわらび、納豆、添付のタレと辛子、かつお節、キザミ海苔 by Startrek -
わけぎのお浸し 茹でたわけぎ、ポン酢醤油、鰹節 by パンペルデュつくったよ 2 -
蒸し白菜のポン酢和え 白菜(小さめのもの使用）、酒、ポン酢、鰹節 by Jrとmcつくったよ 17 -
かつおぶしの佃煮 だしをとった後のかつお節、砂糖、酒、濃口醤油、○濃口醤油(仕上げ用）、○みりん（仕上げ用） by tony315つくったよ 5
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