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かつお節(鰹節)のレシピ・作り方 (人気順)

かつお節(鰹節)のレシピ・作り方ページです。 かつお節は加工工程の差によって、生利節、さつま節・荒節、枯節・本枯節があります。定番のおひたしや煮物に加え、おかかのオリジナルアレンジやサラダ、つくだになどを紹介。出汁を取った後の有効利用まで、幅広いおかかのおいしいいただき方がいっぱいです。

かつお節(鰹節)
簡単レシピの人気ランキング かつお節(鰹節)

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  1. 1 くせになりそう!!新生姜の佃煮
    くせになりそう!!新生姜の佃煮 新生姜、砂糖、みりん、しょうゆ、酒、かつおぶし、白ごま by しょう-YAN
    つくったよ 208
  2. 2 水菜と豆腐の和風サラダ
    水菜と豆腐の和風サラダ 絹豆腐、水菜、ごま油、白すりごま、しょうゆ、かつお節、刻み海苔 by にゃんころもち子
    つくったよ 37
  3. 3 大根の葉とおかかのふりかけ
    大根の葉とおかかのふりかけ 大根の葉、かつお節、ごま油、醤油、砂糖、白ゴマ by ナツ9241
    つくったよ 3
  1. 4 小松菜ふりかけ☆
    小松菜ふりかけ☆ 小松菜、砂糖、みりん、醤油、ごま油、かつお節、いりごま by ももぞう。
    つくったよ 7
  2. 5 ピーマンとえのきの炒め物
    ピーマンとえのきの炒め物 ピーマン、えのき、鶏がらスープ、醤油、酒、油、かつお節 by はわゆり
    つくったよ 1
  3. 6 【醤油ラーメン】汎用(はんよう)醤油ダレ
    【醤油ラーメン】汎用(はんよう)醤油ダレ 浄水、昆布、かつお節、【調味料】、醤油、みりん、料理酒、醤油(最後にたらす用) by 書い人(かいと)
    つくったよ 4
  4. 7 レンジで簡単 ☆ 小松菜のポン酢おひたし
    レンジで簡単 ☆ 小松菜のポン酢おひたし 小松菜、ポン酢、鰹節(削り節) by v(。・・。)るん♪0394
    つくったよ 7
  5. 8 【減塩×だし活】生姜ごはん
    【減塩×だし活】生姜ごはん 米、生姜、油揚げ、花かつお、A:白だし、A:みりん、A:酒 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式
    つくったよ 2
  6. 9 白菜消費!白菜のおかか和え♫お弁当にも!
    白菜消費!白菜のおかか和え♫お弁当にも! 白菜、めんつゆ、かつおぶし、あればごま by raw honey
    つくったよ 9
  7. 10 電子レンジde(^^)冷凍揚げナスの煮びたし♪
    電子レンジde(^^)冷凍揚げナスの煮びたし♪ 冷凍ナス、○めんつゆ(2倍濃縮)、水、○チューブ生姜、かつお節 by acchan66
    つくったよ 29
  8. 蒸し白菜のポン酢和え
    蒸し白菜のポン酢和え 白菜(小さめのもの使用)、酒、ポン酢、鰹節 by Jrとmc
    つくったよ 16
  9. 豚バラ大根おかか炒め✨️
    豚バラ大根おかか炒め✨️ 豚バラ薄切り肉、大根、かつお節、Aポン酢、Aオイスターソース by カナ1
    つくったよ 3
  10. PICK UP レンジで作る簡単焼きナス
    レンジで作る簡単焼きナス 長ナス、鰹節、生姜チューブ、小ネギ、めんつゆ(3倍希釈) by SOKOSOKOまぁち
    つくったよ 64
  11. 大根の葉と油揚げの炒め物
    大根の葉と油揚げの炒め物 大根の葉、油揚げ、ゴマ油、煎りゴマ、かつお節、★調味料★、しょう油、酒、砂糖 by Y's hoppe
    つくったよ 6
  12. 大根の葉と鰹節のふりかけ
    大根の葉と鰹節のふりかけ 大根の葉、かつおぶし、●醤油、●みりん、●砂糖、ごま、ごま油 by ほぉみぃ?
    つくったよ 38
  13. 簡単作り置きおかず☆オクラの白だし漬け
    簡単作り置きおかず☆オクラの白だし漬け オクラ、白だし、水、塩(オクラのうぶ毛を取る用)、(お好みで)鰹節 by amnos73
    つくったよ 64
  14. 簡単!激ウマ!やみつき塩昆布混ぜご飯
    簡単!激ウマ!やみつき塩昆布混ぜご飯 ご飯、塩昆布、鰹節、ごま、ごま油、しょうゆ by falcon*mama
    つくったよ 1
  15. 島らっきょうのおかかまぶし
    島らっきょうのおかかまぶし 島らっきょう、塩、かつお節、醤油 by ヒツジの国
    つくったよ 11
  16. PICK UP オクラとなめこの梅おかか和え
    オクラとなめこの梅おかか和え オクラ、なめこ、梅干し(種抜き)、鰹節(ソフトタイプ)、醤油、塩(オクラ用) by ポイボス
    つくったよ 3
  17. ごま油とめんつゆで☆簡単かつおおにぎり
    ごま油とめんつゆで☆簡単かつおおにぎり かつおぶし、めんつゆ(濃縮二倍)、ごま油、ごはん、塩 by 実季
    つくったよ 7
  18. だしを取った後の昆布で!だしがら昆布の佃煮
    だしを取った後の昆布で!だしがら昆布の佃煮 だしがら昆布、お酢、☆醤油、☆みりん、☆お酒、☆砂糖、鰹節 by ajisai624
    つくったよ 2
  19. こんにゃくとお野菜のほくほく煮物
    こんにゃくとお野菜のほくほく煮物 こんにゃく、ごま油、【A】さとう、【A】日本酒、【A】しょうゆ、にんじん、さといも、れんこん、ごぼう、【B】日本酒、【B】しょうゆ、【B】みりん、【B】さとう、【B】かつおだし汁、かつおぶし by 月桂冠株式会社 公式
    つくったよ 38
  20. 前日のしゃぶしゃぶの残り汁で!あっさりラーメン!
    前日のしゃぶしゃぶの残り汁で!あっさりラーメン! しゃぶしゃぶの残り汁、生ラーメン、小ネギ、◆調味料◆、しょうゆ、顆粒だし、塩、かつお節 by にゃにゅにょん
  21. だしを取った後の昆布とかつおぶしで佃煮
    だしを取った後の昆布とかつおぶしで佃煮 (だしを取った後の)昆布、(だしを取った後の)かつおぶし、醤油、みりん、酒、砂糖 by く〜-Qoo-
    つくったよ 11
  22. 水菜とツナのサラダ
    水菜とツナのサラダ 水菜、ツナ缶、マヨネーズ、めんつゆ、かつお節 by shukari
  23. PICK UP 出汁をとった昆布と鰹で!ふりかけ
    出汁をとった昆布と鰹で!ふりかけ 出汁をとったあとの昆布、出汁をとり絞った鰹節、白ごま、みりん、砂糖、酢、醤油 by *hana*mama*
    つくったよ 41
  24. かつお節パックで簡単おかかふりかけ
    かつお節パックで簡単おかかふりかけ かつおパック(1袋約2.5g程度の物)、醤油、みりん、砂糖、白ごま by aaru
    つくったよ 15
  25. ツナ無しで☆無限ピーマン
    ツナ無しで☆無限ピーマン ピーマン、ごま油、鶏がらスープの素、醤油、かつおぶし、白ごま by みさまな
    つくったよ 13
  26. ちくわ・だいこん・こんにゃくのおかか煮
    ちくわ・だいこん・こんにゃくのおかか煮 大根、板こんにゃく、ちくわ、★だし、★砂糖、★しょうゆ、かつおぶし by うろちょろ
    つくったよ 24
  27. 白だしで作る!簡単ざる蕎麦のつゆ
    白だしで作る!簡単ざる蕎麦のつゆ 水、醤油、みりん、白だし、酒、砂糖 by つくレポ即日チェック!Panda2020
    つくったよ 11
  28. 蕪の間引き菜の醤油炒め
    蕪の間引き菜の醤油炒め 蕪の間引き菜、だしの素、みりん、醤油、鰹節、塩、サラダ油 by 葉な
  29. あごだしつゆで 天つゆ
    あごだしつゆで 天つゆ ■水、花かつお、☆あごだしつゆ(原液)、☆白砂糖、〇片栗粉、〇水 by ぷ〜みぃまま♪
    つくったよ 3
  30. 居酒屋風★シャキシャキ大根サラダ
    居酒屋風★シャキシャキ大根サラダ 大根、●醤油、●酢、●ごま油、●砂糖・みりん、●すりごま、花かつお、韓国のり by 信楽やき
    つくったよ 92
  31. 大葉を入れて、しらすたっぷりの丼☆
    大葉を入れて、しらすたっぷりの丼☆ しらす、大葉、鰹節、醤油、わさび、味付け海苔、ご飯 by さとママ3645
    つくったよ 6
  32. 万願寺とうがらしの佃煮
    万願寺とうがらしの佃煮 万願寺とうがらし、鰹節、ごま油、砂糖、醤油、味醂、酒、鷹の爪輪切り by みさきんぐーぐぐー
    つくったよ 9
  33. オクラのグリル焼き
    オクラのグリル焼き オクラ、鰹節、キューピーマヨネーズ、しょうゆ、にんにくすりおろし by libre*
    つくったよ 14
  34. 塩昆布 かつお節 おにぎり
    塩昆布 かつお節 おにぎり ご飯、塩、塩昆布、かつお節、いりごま by Attra
    つくったよ 4
  35. ビーツの葉のおひたし
    ビーツの葉のおひたし ビーツの葉、かつおぶし、しょうゆなど by はらのむし
    つくったよ 3
  36. 牛蒡の鰹節炒め リボン状牛蒡のおかか炒め
    牛蒡の鰹節炒め リボン状牛蒡のおかか炒め 牛蒡、ゴマ油、醤油、鰹節 by ポイボス
  37. 山芋とオクラの梅肉和え
    山芋とオクラの梅肉和え 山芋、オクラ、梅干し、醤油、鰹節 by ゆきちゃん★
    つくったよ 4
  38. かつおぶしご飯
    かつおぶしご飯 ごはん、しょうゆ、ごま油、かつおぶし by かずまるる
    つくったよ 2
  39. 超簡単!手作りワカメふりかけ
    超簡単!手作りワカメふりかけ 乾燥ワカメ、鰹節、ごま、醤油、みりん、酒、ごま油 by のぐちけのごはん
    つくったよ 1
  40. 【高知食材】鰹味噌焼きおにぎり
    【高知食材】鰹味噌焼きおにぎり ご飯、【味噌用】かつおの生節、【味噌用】味噌、【味噌用】味醂、【味噌用】日本酒 by 酔いどれんぬ
    つくったよ 1
  41. 子供も大好きな味に!春菊の胡麻マヨ和え
    子供も大好きな味に!春菊の胡麻マヨ和え 春菊、マヨネーズ、すりごま、しょうゆ、かつおぶしパック by @まーち
    つくったよ 3
  42. すだちポン酢
    すだちポン酢 すだち、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆かつお節、☆塩昆布 by liqueur
    つくったよ 3
  43. 簡単にできてしまう。キャベツのおひたし
    簡単にできてしまう。キャベツのおひたし キャベツ、だし汁、白だし、醤油、鰹節 by ラブまな
  44. ●不器用ママ作♪離乳食中期トロトロ鶏そぼろ鰹出汁煮
    ●不器用ママ作♪離乳食中期トロトロ鶏そぼろ鰹出汁煮 ○鶏ミンチ、○水(鶏ミンチ茹で用)、○かつおだし(今回は冷凍キューブ)、●片栗粉、●水(片栗粉水溶き用) by やつはしゆうこ@週末破天荒レシパー★スピード承認♪
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  45. 離乳食 後期 手づかみ食べ オカカおにぎり
    離乳食 後期 手づかみ食べ オカカおにぎり 焼き海苔、かつおぶし、ご飯 by バズママ
  46. 【だし活10周年企画】長いものおかかステーキ
    【だし活10周年企画】長いものおかかステーキ 長いも、にんにく、塩、オリーブオイル、しょうゆ、かつお節 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式
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  47. 鶏肉と小松菜&舞茸の和風だし炒め^_^
    鶏肉と小松菜&舞茸の和風だし炒め^_^ 鶏肉、小松菜、舞茸、酒☆、醤油☆、和風だし☆、かつお節、炒りごま、こめ油 by ぷーにゃん
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かつお節(鰹節)に関する作り置きレシピ

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