かつお節（鰹節）のレシピ・作り方 （人気順）
かつお節（鰹節）のレシピ・作り方ページです。 かつお節は加工工程の差によって、生利節、さつま節・荒節、枯節・本枯節があります。定番のおひたしや煮物に加え、おかかのオリジナルアレンジやサラダ、つくだになどを紹介。出汁を取った後の有効利用まで、幅広いおかかのおいしいいただき方がいっぱいです。
かつお節（鰹節）のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 
スナップエンドウのおかかマヨネーズ和え スナップエンドウ、塩、マヨネーズ、醤油、鰹節 by Jrとmcつくったよ 22 -
2 位 PICK UP 
春味♪葉たまねぎとツナのおかかポン酢サラダ 葉たまねぎ、ツナ缶、かつお節、ポン酢 by らるむ。つくったよ 68 -
3 位 
わらびの佃煮 わらびの大量消費に！ わらび（あく抜き後）、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖、かつお節、いりごま、唐辛子（輪切り） by もふレシピ
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4 位 
小松菜ふりかけ☆ 小松菜、砂糖、みりん、醤油、ごま油、かつお節、いりごま by ももぞう。つくったよ 8 -
5 位 
作り置きにも！簡単ちくわときゅうりのおかか和え きゅうり、ちくわ、塩、☆白ごま、☆かつお節、☆ごま油、☆白だし、☆生姜チューブ by いえーいつくったよ 2 -
6 位 
くせになりそう！！新生姜の佃煮 新生姜、砂糖、みりん、しょうゆ、酒、かつおぶし、白ごま by しょう-ＹＡＮつくったよ 211 -
7 位 
白だしで作る！簡単ざる蕎麦のつゆ 水、醤油、みりん、白だし、酒、砂糖 by つくレポ即日チェック！Panda2020つくったよ 11 -
8 位 
さっと煮てすぐ出来る＊わらびの煮浸し わらび(あく抜きした物)、★醤油、★水、★砂糖、★酒、みりん、★顆粒だし、かつお節 by 招き猫カフェつくったよ 3 -
9 位 
ビーツの葉のおひたし ビーツの葉、かつおぶし、しょうゆなど by はらのむしつくったよ 3 -
10 位 
箸が止まらない！ 「春キャベツのレンジ蒸し」 春キャベツ、塩、白ワイン、かつお節、だし醤油、※参照～ID：1790009268 by Startrekつくったよ 12 -
PICK UP 
レンジで作る簡単焼きナス 長ナス、鰹節、生姜チューブ、小ネギ、めんつゆ(3倍希釈) by ＳＯＫＯＳＯＫＯまぁちつくったよ 63 -
春の味覚♪ わらびのお浸し 灰汁抜きしたわらび、◎かつお出汁、◎濃口醤油、かつお節、おろし生姜 by らるむ。つくったよ 24 -
ツナ無しで☆無限ピーマン ピーマン、ごま油、鶏がらスープの素、醤油、かつおぶし、白ごま by みさまなつくったよ 13 -
ごま油とめんつゆで☆簡単かつおおにぎり かつおぶし、めんつゆ(濃縮二倍)、ごま油、ごはん、塩 by 実季つくったよ 7 -
居酒屋風★シャキシャキ大根サラダ 大根、●醤油、●酢、●ごま油、●砂糖・みりん、●すりごま、花かつお、韓国のり by 信楽やきつくったよ 93 -
ワラビの佃煮♪ ワラビ(アク抜き済み)、鷹の爪、鰹節、炒りゴマ、醤油、砂糖、酒、みりん、和風出汁顆粒、ゴマ油 by テツオ63 -
淡竹の土佐煮 淡竹、*かつお昆布だし、*砂糖、*淡口しょうゆ、*みりん、*酒、塩、削り節 by k5b4つくったよ 1 -
山菜アイコのお浸し アイコ、出汁醤油又は醤油、マヨネーズ、鰹節 by ブルーボリジ -
常備菜☆とっても簡単ニラ炒め ニラ、★醤油、★砂糖、★コチュジャン、鰹節、すりごま、ゴマ油 by ピンクラムつくったよ 13 -
新玉ねぎときゅうりとツナのおかか和え 新玉ねぎ、きゅうり、ツナ、かつお節、ごま油、ポン酢 by ぼーずの母ちゃんつくったよ 8 -
【醤油ラーメン】汎用（はんよう）醤油ダレ 浄水、昆布、かつお節、【調味料】、醤油、みりん、料理酒、醤油（最後にたらす用） by 書い人（かいと）つくったよ 4 -
かつお節パックで簡単おかかふりかけ かつおパック（1袋約2.5g程度の物）、醤油、みりん、砂糖、白ごま by aaruつくったよ 19 -
大根の葉とおかかのふりかけ 大根の葉、かつお節、ごま油、醤油、砂糖、白ゴマ by ナツ9241つくったよ 3 -
梅大葉おかかおにぎり ご飯、大葉、梅チューブ、白ごま、かつお節、しょうゆ、塩 by yana❤︎つくったよ 2 -
白菜消費！白菜のおかか和え♫お弁当にも！ 白菜、めんつゆ、かつおぶし、あればごま by raw honeyつくったよ 8 -
★たれ★豚肉しゃぶしゃぶのねぎしょうゆ 長ネギ、●しょうゆ、酒、●みりん、水、●ほんだし、●おろししょうが(チューブ）、かつお節 by ☆haruru☆つくったよ 3 -
簡単作り置きおかず☆オクラの白だし漬け オクラ、白だし、水、塩(オクラのうぶ毛を取る用)、(お好みで)鰹節 by amnos73つくったよ 65 -
【離乳食完了期】たけのこの土佐煮 たけのこ水煮、醤油、みりん、砂糖、酒、水、鰹節、↑小分けパックのものなら1/2袋程度 by 芋ころママ -
簡単♪小松菜とミニトマトのおかか和え 小松菜、ミニトマト、鰹節、醤油 by yayo.w.lつくったよ 1 -
出汁で食べるお好み焼き（明石焼き風） お好み焼き粉、水（お好み焼き用）、キャベツ、大葉、豚バラ肉、スライスチーズ、油、白だし、水（付け出汁用）、万能ネギ by はわゆり -
PICK UP 
キャベツの大量消費にぴったり♪梅ひき肉キャベツ キャベツ、豚ひき肉、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆めんつゆ、ごま油、鰹節、梅干し by みさちゃんつくったよ 37 -
簡単！激ウマ！やみつき塩昆布混ぜご飯 ご飯、塩昆布、鰹節、ごま、ごま油、しょうゆ by falcon*mamaつくったよ 2 -
水菜と豆腐の和風サラダ 絹豆腐、水菜、ごま油、白すりごま、しょうゆ、かつお節、刻み海苔 by にゃんころもち子つくったよ 37 -
簡単ダイエット！レンジで新玉ねぎ♪ 新玉ねぎ(玉ねぎ)、酒、ポン酢、オリーブオイル、かつおぶし by shiaya -
たけのことゴボウの土佐煮 たけのこ水煮、ごぼう、こんにゃく、★水、★白だし、☆砂糖、☆醤油、☆みりん、かつお節 by みーちゃん6914つくったよ 1 -
簡単でうまい！ニラともやしのおひたし ニラ、もやし、★ポン酢、★ゴマ油、かつお節 by uzuratukune3つくったよ 35 -
キャベツとちくわのおかかマヨ和え キャベツ、ちくわ、マヨネーズ、醤油、かつお節 by rurukonつくったよ 1 -
アケビの新芽☆お浸し アケビの新芽、☆醤油、☆鰹節、☆マヨネーズ(お好みで) by ブルーボリジ -
カタハ(ウワバミソウ・ミズ)の梅おかか和え かたは、梅ペースト、味醂、醤油、かつおぶし by ・あず・ -
レンチン★ピーマンチャンプルー 木綿豆腐、ピーマン、卵、●鰹削り節、●ごま油、●しょうゆ、●塩・胡椒 by ayatoyつくったよ 1 -
絶品山菜です☆アイコ（ミヤマイラクサ）のおひたし♪ アイコ、塩、鰹節、醤油 by アボカドプリン -
かつおぶしご飯 ごはん、しょうゆ、ごま油、かつおぶし by かずまるるつくったよ 2 -
大根の葉と油揚げの炒め物 大根の葉、油揚げ、ゴマ油、煎りゴマ、かつお節、★調味料★、しょう油、酒、砂糖 by Y's hoppeつくったよ 6 -
ミズのお浸し・たっぷり鰹節かけ・ミズの下処理 ミズ、鰹節、醤油 by 夏はぜつくったよ 1 -
余った青梅で！自家製の青梅めんつゆ（2倍濃縮） 〈作りやすい分量〉、青梅、削り節、みりん、醤油 by piromicks -
わらびのおひたし わらび、水（アク抜き用）、重曹（アク抜き用）、かつお節、ポン酢 by もふレシピつくったよ 2 -
PICK UP 
出汁をとった昆布と鰹で！ふりかけ 出汁をとったあとの昆布、出汁をとり絞った鰹節、白ごま、みりん、砂糖、酢、醤油 by ＊hana＊mama＊つくったよ 42 -
蒸し白菜のポン酢和え 白菜(小さめのもの使用）、酒、ポン酢、鰹節 by Jrとmcつくったよ 18 -
なすとみょうがのポン酢和え なす、みょうが、塩、ポン酢、鰹節 by haru83yつくったよ 6 -
あごだしつゆで 天つゆ ■水、花かつお、☆あごだしつゆ（原液）、☆白砂糖、〇片栗粉、〇水 by ぷ〜みぃまま♪つくったよ 3
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