かつお節(鰹節)のレシピ・作り方 (人気順)

かつお節(鰹節)のレシピ・作り方ページです。 かつお節は加工工程の差によって、生利節、さつま節・荒節、枯節・本枯節があります。定番のおひたしや煮物に加え、おかかのオリジナルアレンジやサラダ、つくだになどを紹介。出汁を取った後の有効利用まで、幅広いおかかのおいしいいただき方がいっぱいです。

かつお節(鰹節)
簡単レシピの人気ランキング かつお節(鰹節)

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  1. 1 電子レンジde(^^)冷凍揚げナスの煮びたし♪
    電子レンジde(^^)冷凍揚げナスの煮びたし♪ 冷凍ナス、○めんつゆ(2倍濃縮)、水、○チューブ生姜、かつお節 by acchan66
    つくったよ 9
  2. 2 だいだいで☆手作りポン酢
    だいだいで☆手作りポン酢 橙果汁、醤油、みりん、だし昆布、花鰹 by きのこのみみ
    つくったよ 1
  3. 3 お餅アレンジ☆おかかマヨ餅
    お餅アレンジ☆おかかマヨ餅 お餅、かつお節、しょうゆ、マヨネーズ、適量 by うーころちゃん
    つくったよ 22
  1. 4 かつお節で香ばしく!こんにゃくの煮物
    かつお節で香ばしく!こんにゃくの煮物 こんにゃく、ごま油、水、酒、みりん、砂糖、だし(粉末タイプ)、醤油、焼津産かつお節 by 静岡県焼津市(やいづし) 公式
    つくったよ 43
  2. 5 【醤油ラーメン】汎用(はんよう)醤油ダレ
    【醤油ラーメン】汎用(はんよう)醤油ダレ 浄水、昆布、かつお節、【調味料】、醤油、みりん、料理酒、醤油(最後にたらす用) by 書い人(かいと)
    つくったよ 3
  3. 6 くせになりそう!!新生姜の佃煮
    くせになりそう!!新生姜の佃煮 新生姜、砂糖、みりん、しょうゆ、酒、かつおぶし、白ごま by しょう-YAN
    つくったよ 151
  4. 7 居酒屋風★シャキシャキ大根サラダ
    居酒屋風★シャキシャキ大根サラダ 大根、●醤油、●酢、●ごま油、●砂糖・みりん、●すりごま、花かつお、韓国のり by 信楽やき
    つくったよ 77
  5. 8 PICK UP レンジで作る簡単焼きナス
    レンジで作る簡単焼きナス 長ナス、鰹節、生姜チューブ、小ネギ、めんつゆ(3倍希釈) by SOKOSOKOまぁち
    つくったよ 39
  6. 9 水菜と豆腐の和風サラダ
    水菜と豆腐の和風サラダ 絹豆腐、水菜、ごま油、白すりごま、しょうゆ、かつお節、刻み海苔 by にゃんころもち子
    つくったよ 21
  7. 10 だしを取った後の昆布で!だしがら昆布の佃煮
    だしを取った後の昆布で!だしがら昆布の佃煮 だしがら昆布、お酢、☆醤油、☆みりん、☆お酒、☆砂糖、鰹節 by ajisai624
    つくったよ 2
  8. 生わかめのごま油和え
    生わかめのごま油和え 生わかめ、○ごま油、○塩、ごま、鰹節 by mayu..12
    つくったよ 12
  9. たくあん☘️おかかおにぎり
    たくあん☘️おかかおにぎり ご飯、たくあん、かつお節、しょう油 by とらねこのぱせり
    つくったよ 11
  10. ごま油とめんつゆで☆簡単かつおおにぎり
    ごま油とめんつゆで☆簡単かつおおにぎり かつおぶし、めんつゆ(濃縮二倍)、ごま油、ごはん、塩 by 実季
    つくったよ 5
  11. PICK UP 出汁をとった昆布と鰹で!ふりかけ
    出汁をとった昆布と鰹で!ふりかけ 出汁をとったあとの昆布、出汁をとり絞った鰹節、白ごま、みりん、砂糖、酢、醤油 by *hana*mama*
    つくったよ 37
  12. 簡単!厚揚げのチーズ焼き(^^)バター焼肉のタレ♪
    簡単!厚揚げのチーズ焼き(^^)バター焼肉のタレ♪ 厚揚げ、片栗粉、○バター、サラダ油、焼肉のタレ(お好みのもの)、ピザ用シュレッドチーズ、かつお節 by acchan66
  13. おかか大根サラダ☘️
    おかか大根サラダ☘️ 大根、かつお節、ごま油、しょう油 by とらねこのぱせり
    つくったよ 4
  14. 蒸し白菜のポン酢和え
    蒸し白菜のポン酢和え 白菜(小さめのもの使用)、酒、ポン酢、鰹節 by Jrとmc
    つくったよ 10
  15. シャキシャキ(^^)長芋と鰹節のサラダ
    シャキシャキ(^^)長芋と鰹節のサラダ 長芋、鰹節、しょうゆ by こころママ
    つくったよ 3
  16. 大阪名物!豚バラ入り♡キャベツ焼き
    大阪名物!豚バラ入り♡キャベツ焼き キャベツ、豚バラ肉、にんにく(みじん切り)、卵、塩こしょう、★薄力粉、★顆粒だし、★水、サラダ油、【トッピング】、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、鰹節 by cocopoteito
    つくったよ 16
  17. PICK UP 春味♪葉たまねぎとツナのおかかポン酢サラダ
    春味♪葉たまねぎとツナのおかかポン酢サラダ 葉たまねぎ、ツナ缶、かつお節、ポン酢 by らるむ。
    つくったよ 43
  18. プロ直伝‼︎カツオと昆布の合わせだし
    プロ直伝‼︎カツオと昆布の合わせだし 水、昆布、かつおぶし by @yura
  19. オクラとちりめんじゃこのおかか和え
    オクラとちりめんじゃこのおかか和え オクラ、かつおぶし、ちりめんじゃこ、醤油 by イ・シュリー
    つくったよ 10
  20. もやしと大葉のおかか合え。お弁当に♪
    もやしと大葉のおかか合え。お弁当に♪ もやし、大葉、しょうゆ、かつお節 by はちわれ413
    つくったよ 10
  21. 大根の葉と鰹節のふりかけ
    大根の葉と鰹節のふりかけ 大根の葉、かつおぶし、●醤油、●みりん、●砂糖、ごま、ごま油 by ほぉみぃ?
    つくったよ 34
  22. 大根かつおぶし煮
    大根かつおぶし煮 大根、かつおぶし、※砂糖、※醤油、日本酒、馬場 みりん、醤油、水 by あけぼのマジック
    つくったよ 6
  23. アーモンドが香ばしいおかかマヨネーズのおにぎり
    アーモンドが香ばしいおかかマヨネーズのおにぎり ごはん、アーモンド(素焼き・塩なし)、★鰹節、★しょうゆ、★めんつゆ、★マヨネーズ、のり、塩 by mmmz
    つくったよ 12
  24. ツナ無しで☆無限ピーマン
    ツナ無しで☆無限ピーマン ピーマン、ごま油、鶏がらスープの素、醤油、かつおぶし、白ごま by みさまな
    つくったよ 9
  25. 基本の出汁の取り方☆鰹と昆布で
    基本の出汁の取り方☆鰹と昆布で 水、昆布、鰹節 by balletmom
    つくったよ 15
  26. *幼児食*なすのおかか炒め
    *幼児食*なすのおかか炒め なす、太白ごま油、三温糖、酒、濃口しょうゆ、かつお節 by uucha
  27. ほっくりサクサク長芋焼き
    ほっくりサクサク長芋焼き 長芋、かつおぶし、小葱(小口切り)、ごま油、めんつゆ by mint74
    つくったよ 2
  28. 簡単でうまい!ニラともやしのおひたし
    簡単でうまい!ニラともやしのおひたし ニラ、もやし、★ポン酢、★ゴマ油、かつお節 by uzuratukune3
    つくったよ 23
  29. ごま油香るᕷ 塩昆布とかつお節のアレンジ納豆ꕤ୭*
    ごま油香るᕷ 塩昆布とかつお節のアレンジ納豆ꕤ୭* 納豆、❈付属のタレ、❈おいしい酢、塩昆布、ごま油、かつお節 by Anoa
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  30. あと一品★しらすおろし★
    あと一品★しらすおろし★ しらす、大根、鰹節、醤油 by ミシェル★ラ★フランス
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  31. 離乳食☆キャベツと卵とおかか炒め
    離乳食☆キャベツと卵とおかか炒め キャベツの微塵切り、卵、サラダ油、鰹節、醤油 by みゅうしろ
    つくったよ 10
  32. カツオと昆布のだしがらで作る佃煮
    カツオと昆布のだしがらで作る佃煮 昆布のだしがら、しぼった鰹節のだしがら、A、水、A、酒、A、砂糖、A、醤油、白ごま by colokitchen
    つくったよ 4
  33. ミディトマトと小葱とかつお節のマヨ入りひきわり納豆
    ミディトマトと小葱とかつお節のマヨ入りひきわり納豆 ひきわり納豆、☆たれ(ひきわり納豆に添付のもの)、☆マヨネーズ、ミディトマト、小葱(小口切り)、かつお節 by ぷ〜みぃまま♪
    つくったよ 5
  34. ほうれん草とえのきのおかか和え
    ほうれん草とえのきのおかか和え ほうれん草、えのき、塩、白だし、かつお醤油、かつお節 by hamupi-ti-zu
    つくったよ 1
  35. ビーツの葉のおひたし
    ビーツの葉のおひたし ビーツの葉、かつおぶし、しょうゆなど by はらのむし
    つくったよ 3
  36. スナップエンドウのおかかマヨネーズ和え
    スナップエンドウのおかかマヨネーズ和え スナップエンドウ、塩、マヨネーズ、醤油、鰹節 by Jrとmc
    つくったよ 9
  37. ☆出汁を取った後の鰹節をおかかにしちゃいます☆
    ☆出汁を取った後の鰹節をおかかにしちゃいます☆ 出汁を取った後の鰹節、◎砂糖、◎みりん、◎酒、◎醤油、白ごま(お好みで) by 新米主婦りえママ
    つくったよ 2
  38. 【低糖質】ニンニク香るピリ辛こんにゃく♪
    【低糖質】ニンニク香るピリ辛こんにゃく♪ こんにゃく、ニンニク、鰹節、一味又は七味、醤油、酒、みりん、ごま油 by 低糖質マニアayako
    つくったよ 1
  39. PICK UP さっぱり!ツナと梅しその和風パスタ
    さっぱり!ツナと梅しその和風パスタ パスタ、大葉、ツナ油漬け、梅干し、オリゴ糖、めんつゆ、鰹節、いりごま by しまゆず
    つくったよ 22
  40. だしを取った後の昆布とかつおぶしで佃煮
    だしを取った後の昆布とかつおぶしで佃煮 (だしを取った後の)昆布、(だしを取った後の)かつおぶし、醤油、みりん、酒、砂糖 by く〜-Qoo-
    つくったよ 8
  41. 大根の葉と油揚げの炒め物
    大根の葉と油揚げの炒め物 大根の葉、油揚げ、ゴマ油、煎りゴマ、かつお節、★調味料★、しょう油、酒、砂糖 by Y's hoppe
    つくったよ 3
  42. スナップエンドウとしめじの卵とじ
    スナップエンドウとしめじの卵とじ スナップエンドウ(きぬさや)、ブナシメジ、卵、白だし、花かつお by dekotan1
    つくったよ 1
  43. 昆布×煮干し×かつお節の基本合わせダシ
    昆布×煮干し×かつお節の基本合わせダシ 昆布(縦10cm横3cm位)、煮干し、かつお節(10g位)、水 by ゆずジャムおばさん
    つくったよ 1
  44. かつおぶし入り♪もっちりねぎ焼き
    かつおぶし入り♪もっちりねぎ焼き 長ネギ、かつおぶし、☆小麦粉、☆片栗粉、☆卵、☆めんつゆ、水、サラダ油 by にゃんたろみかん
    つくったよ 2
  45. 白菜のマヨネーズ和え サラダ
    白菜のマヨネーズ和え サラダ 白菜、ほんだし、顆粒、砂糖、すりごま、マヨネーズ、鰹節、塩 by あやめぇ
    つくったよ 4
  46. 紫大根のサッパリサラダ
    紫大根のサッパリサラダ 紫大根、乾燥わかめ、かつお節、ぽん酢(またはお好みのドレッシング) by mikeneko288
  47. 小松菜ふりかけ☆
    小松菜ふりかけ☆ 小松菜、砂糖、みりん、醤油、ごま油、かつお節、いりごま by ももぞう。
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かつお節(鰹節)に関する作り置きレシピ

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