かつお節（鰹節）のレシピ・作り方 （人気順）
かつお節（鰹節）のレシピ・作り方ページです。 かつお節は加工工程の差によって、生利節、さつま節・荒節、枯節・本枯節があります。定番のおひたしや煮物に加え、おかかのオリジナルアレンジやサラダ、つくだになどを紹介。出汁を取った後の有効利用まで、幅広いおかかのおいしいいただき方がいっぱいです。
かつお節（鰹節）のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 
くせになりそう！！新生姜の佃煮 新生姜、砂糖、みりん、しょうゆ、酒、かつおぶし、白ごま by しょう-ＹＡＮつくったよ 197 -
2 位 PICK UP 
春味♪葉たまねぎとツナのおかかポン酢サラダ 葉たまねぎ、ツナ缶、かつお節、ポン酢 by らるむ。つくったよ 62 -
3 位 
ワラビの佃煮♪ ワラビ(アク抜き済み)、鷹の爪、鰹節、炒りゴマ、醤油、砂糖、酒、みりん、和風出汁顆粒、ゴマ油 by テツオ63
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4 位 
10分で出来る弁当のおかず♪タケノコの土佐煮 茹でタケノコ、ちくわ、●醤油、●みりん、●砂糖、●水、花かつお、ごま油 by dekotan1つくったよ 33 -
5 位 
さっと煮てすぐ出来る＊わらびの煮浸し わらび(あく抜きした物)、★醤油、★水、★砂糖、★酒、みりん、★顆粒だし、かつお節 by 招き猫カフェつくったよ 2 -
6 位 
白だしで作る！簡単ざる蕎麦のつゆ 水、醤油、みりん、白だし、酒、砂糖 by つくレポ即日チェック！Panda2020つくったよ 11 -
7 位 
【離乳食完了期】たけのこの土佐煮 たけのこ水煮、醤油、みりん、砂糖、酒、水、鰹節、↑小分けパックのものなら1/2袋程度 by 芋ころママ -
8 位 
旬のふきで、絶品ふきの炒め煮♪ ふき（下ごしらえ済み）、油揚、ごま油、★砂糖、★みりん、★醤油、★水、鰹節 by ゆきのえつくったよ 6 -
9 位 
箸が止まらない！ 「春キャベツのレンジ蒸し」 春キャベツ、塩、白ワイン、かつお節、だし醤油、※参照～ID：1790009268 by Startrekつくったよ 12 -
10 位 
スナップエンドウのおかかマヨネーズ和え スナップエンドウ、塩、マヨネーズ、醤油、鰹節 by Jrとmcつくったよ 14 -
【醤油ラーメン】汎用（はんよう）醤油ダレ 浄水、昆布、かつお節、【調味料】、醤油、みりん、料理酒、醤油（最後にたらす用） by 書い人（かいと）つくったよ 4 -
春の味覚♪ わらびのお浸し 灰汁抜きしたわらび、◎かつお出汁、◎濃口醤油、かつお節、おろし生姜 by らるむ。つくったよ 24 -
小松菜ふりかけ☆ 小松菜、砂糖、みりん、醤油、ごま油、かつお節、いりごま by ももぞう。つくったよ 7 -
やっぱり最強！かき菜のおひたし！超簡単！ かき菜、かつお節、めんつゆ by かっぺ4217つくったよ 2 -
アケビの新芽☆お浸し アケビの新芽、☆醤油、☆鰹節、☆マヨネーズ(お好みで) by ブルーボリジ -
こんにゃくとお野菜のほくほく煮物 こんにゃく、ごま油、【A】さとう、【A】日本酒、【A】しょうゆ、にんじん、さといも、れんこん、ごぼう、【B】日本酒、【B】しょうゆ、【B】みりん、【B】さとう、【B】かつおだし汁、かつおぶし by 月桂冠株式会社 公式つくったよ 36 -
春です〜☆若竹煮☆2014 タケノコの下ゆで済み、生わかめ、かつおぶし、だし汁、だし醤油、みりん、木の芽 by きのこのみみつくったよ 6 -
たけのこのおかか煮 たけのこ水煮、だし、砂糖、みりん、しょうゆ、かつおぶし by うろちょろつくったよ 22 -
簡単☆おかかマヨネーズ餅☆ 切り餅、かつおぶし、マヨネーズ、3倍濃縮のめんつゆ、海苔 by ⭐️ここ⭐️ -
居酒屋風★シャキシャキ大根サラダ 大根、●醤油、●酢、●ごま油、●砂糖・みりん、●すりごま、花かつお、韓国のり by 信楽やきつくったよ 89 -
新玉の おかか、マヨ和え 新玉ねぎ、鰹節、マヨネーズ、胡麻ドレッシング by ほこ9574 -
たけのことアスパラガスの和風パスタ スパゲッティ、たけのこの水煮、アスパラガス、スライスハム（ロース）、オリーブオイル、めんつゆ（2倍濃縮）、醤油、スパゲッティの茹で汁、かつお削り節 by ふぁしれ -
PICK UP 
新玉ねぎとベーコンの炊き込みご飯 お米、水、新玉ねぎ、ベーコン、昆布、酒、白だし、醤油、塩昆布、小口切りした万能ネギ by はわゆりつくったよ 3 -
だいだいで☆手作りポン酢 橙果汁、醤油、みりん、だし昆布、花鰹 by きのこのみみつくったよ 5 -
大根の葉と油揚げの炒め物 大根の葉、油揚げ、ゴマ油、煎りゴマ、かつお節、★調味料★、しょう油、酒、砂糖 by Y's hoppeつくったよ 6 -
アマドコロのお浸し アマドコロ、醤油、マヨネーズ、鰹節 by ブルーボリジつくったよ 1 -
簡単ダイエット！レンジで新玉ねぎ♪ 新玉ねぎ(玉ねぎ)、酒、ポン酢、オリーブオイル、かつおぶし by shiaya -
キャンプに☆塩昆布とゆかりと鰹節おにぎり ご飯、○塩昆布、○ゆかり、○鰹節、追いがつおつゆ(濃縮2倍)、アジシオ by ジオ☆つくったよ 3 -
電子レンジde(^^)冷凍揚げナスの煮びたし♪ 冷凍ナス、○めんつゆ(2倍濃縮)、水、○チューブ生姜、かつお節 by acchan66つくったよ 29 -
美味しい❣️筍とアスパラガスの混ぜご飯 筍の水煮、アスパラガス、オリーブ油（なければ米油などでも）、ポン酢、柚子胡椒、粉チーズ、かつお節、ご飯 by はしぽよ -
春野菜！旬を食べる。おり菜のおひたし おり菜、かつお節、白だし、しょうゆ、水 by ピタちゃん6009 -
白だしで簡単！菜の花のおひたし 菜の花、白だし、お湯、かつおぶし、塩 by しまゆずつくったよ 2 -
ごま油とめんつゆで☆簡単かつおおにぎり かつおぶし、めんつゆ(濃縮二倍)、ごま油、ごはん、塩 by 実季つくったよ 7 -
こごみのお浸し こごみ、〇水、〇白だし、〇薄口しょうゆ、鰹節 by taka5chanつくったよ 2 -
ビーツの葉のおひたし ビーツの葉、かつおぶし、しょうゆなど by はらのむしつくったよ 3 -
筍の土佐煮♪覚書♪ 筍、こんにゃく、ごま油、きび砂糖、みりん、酒、減塩醤油、鰹節 by うみぼうず１９６１つくったよ 12 -
ブロッコリー鮭マヨ和え 鰹節がけ ブロッコリー、鮭フレーク、マヨネーズ、鰹節 by あもか レポ返(是非玉子焼き作ってみてください♩)つくったよ 2 -
病みつきになる！春キャベツのおひたし 春キャベツ、塩、桜エビ（or、焼き海老）、鰹節、醤油 by oppeke22つくったよ 1 -
水菜と豆腐の和風サラダ 絹豆腐、水菜、ごま油、白すりごま、しょうゆ、かつお節、刻み海苔 by にゃんころもち子つくったよ 37 -
お豆腐入！フレッシュトマトのふんわりお好み焼き 薄力粉、【A】卵、【A】水、【A】絹ごし豆腐（小）、【A】細粒だし、キャベツ、揚げ玉、豚バラ肉、トマト、お好み焼きソース、【B】マヨネーズ、【B】かつお節、【B】青のり by 月桂冠株式会社 公式つくったよ 5 -
お好み焼き風コロッケ 冷凍コロッケ、たこ焼きソース、マヨネーズ、鰹節 by あもか レポ返(是非玉子焼き作ってみてください♩)つくったよ 3 -
超簡単！手作りワカメふりかけ 乾燥ワカメ、鰹節、ごま、醤油、みりん、酒、ごま油 by のぐちけのごはんつくったよ 1 -
生わかめのごま油和え 生わかめ、○ごま油、○塩、ごま、鰹節 by mayu..12つくったよ 13 -
かつお節パックで簡単おかかふりかけ かつおパック（1袋約2.5g程度の物）、醤油、みりん、砂糖、白ごま by aaruつくったよ 13 -
お餅アレンジ☆おかかマヨ餅 お餅、かつお節、しょうゆ、マヨネーズ、適量 by うーころちゃんつくったよ 32 -
竹の子の根元で！鰹節たっぷりの竹の子の土佐煮♪ 竹の子の水煮(根元)、○水、○醤油、○砂糖、みりん、かつお節 by acchan66つくったよ 16 -
PICK UP 
出汁をとった昆布と鰹で！ふりかけ 出汁をとったあとの昆布、出汁をとり絞った鰹節、白ごま、みりん、砂糖、酢、醤油 by ＊hana＊mama＊つくったよ 40 -
レンジで簡単！新玉ねぎのおかかチーズ乗せ 新玉ねぎ、とろけるチーズ、鰹節、ダシ醤油（無ければ普通の醤油）、細ネギの微塵切り（あれば） by みゅうしろつくったよ 16 -
残ったしらすで！しらすと鰹節のふりかけ！ しらす、ごま油、白ごま、鰹節、☆みりん、☆醤油 by アラレぽ@育児奮闘中お母ぁの簡単飯つくったよ 3 -
混ぜるだけ♪おかずがいらない海鮮ふりかけ 花かつお、かえりちりめん、塩こんぶ(細切り) ふじっこ、皮なし白ごま、☆濃口しょうゆ、☆さとう、☆みりん、☆酢 by ひろしん2つくったよ 5
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