きくらげのレシピ・作り方 (人気順)

きくらげのレシピ・作り方ページです。 キクラゲはキノコの仲間で、黒いキクラゲと白いキクラゲがあります。黒いキクラゲは炒め物、酢の物、刺身、チゲ、ナムルなどに。白いキクラゲは中華スープや、デザートの具として使われます。ビタミンD、食物繊維、鉄分、カルシウムが豊富なヘルシーな食材です。

きくらげ
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  1. 1 PICK UP もずく酢で簡単!酸辣湯(サンラータン)丼
    もずく酢で簡単!酸辣湯(サンラータン)丼 豆腐、ニンジン、シイタケ、キクラゲ(乾燥)、タケノコ、豚バラ肉(または鶏肉)、▲塩、▲胡椒、▲酒、水、△鶏ガラスープ(顆粒)、△醤油、△砂糖、片栗粉+水、卵、もずく酢(市販)、温かいご飯、ネギ、ラー油(またはごま油) by mniiii
    つくったよ 7
  2. 2 中華丼(豚肉、玉ねぎ、人参、きくらげ、いんげん)
    中華丼(豚肉、玉ねぎ、人参、きくらげ、いんげん) 豚こま切れ肉、玉ねぎ、人参、乾燥きくらげ、いんげん(茹でて斜め切り)、〇水、〇醤油、酒、〇鶏ガラスープの素、三温糖、〇こしょう、片栗粉、水、ごま油、ご飯 by はじゃじゃ
    つくったよ 10
  3. 3 作っておくと便利☆白きくらげの中華酢漬け
    作っておくと便利☆白きくらげの中華酢漬け 白きくらげ(乾燥)、↓【合わせ調味料】↓、酢、めんつゆ、ごま油、しょうゆ、砂糖、鷹の爪 (お好みで)、白炒りごま by fairy Tale
    つくったよ 18
  1. 4 捨てないで~!カリフラワーの葉ときくらげの炒め物
    捨てないで~!カリフラワーの葉ときくらげの炒め物 カリフラワーの葉の部分、きくらげ(生)、ごま油、きざみにんにく、A:酒、A:オイスターソース、A:塩、A:粗びき黒こしょう by にゃんざぶろう先生
  2. 5 豚肉と卵ときくらげのオイスターソース炒め
    豚肉と卵ときくらげのオイスターソース炒め 豚こま切れ肉、卵、乾燥きくらげ、〇オイスターソース、〇酒、〇創味シャンタン 粉末、塩、こしょう、ごま油 by はじゃじゃ
    つくったよ 20
  3. 6 生きくらげの下処理&ごま炒め
    生きくらげの下処理&ごま炒め 生きくらげ、ごま油、鶏がらスープ粉末、塩、おろししょうが、白ゴマ by みつばちはっちぃ
    つくったよ 2
  4. 7 豚ひき肉と野菜の中華あんかけ
    豚ひき肉と野菜の中華あんかけ 豚ひき肉、白菜、パプリカ(ピーマン1個)、にんじん、椎茸、しめじ、乾燥きくらげ、生姜みじん切り、ごま油、☆水、☆鶏ガラスープ、オイスターソース、塩・こしょう、片栗粉 by みーちゃん6914
    つくったよ 4
  5. 8 生きくらげときゅうりの酢の物
    生きくらげときゅうりの酢の物 生きくらげ、きゅうり、めんつゆ、酢 by ぼーずの母ちゃん
    つくったよ 24
  6. 9 きくらげ(おつまみ、ラーメントッピングに)
    きくらげ(おつまみ、ラーメントッピングに) きくらげ(水で戻した状態で)、九州醤油、酒、ごま、辣油 by みやい038
    つくったよ 5
  7. 10 生きくらげと卵の炒め物
    生きくらげと卵の炒め物 生きくらげ、卵、ほうれん草、ごま油、塩コショウ by leopoo
    つくったよ 14
  8. エビ・キクラゲの中華風あんかけ炒め
    エビ・キクラゲの中華風あんかけ炒め エビ、生きくらげ、ニラ、たまご、☆水、☆鶏ガラスープ、オイスターソース、片栗粉、ごま油 by みーちゃん6914
    つくったよ 24
  9. キクラゲたっぷり麻婆春雨風
    キクラゲたっぷり麻婆春雨風 平春雨、戻したキクラゲ、人参、豚薄切り肉、ごま油、★オイスターソース、★中華だし、★水、★しょう油、★豆板醤、水溶き片栗粉 by Laguna Maravilla
  10. セロリと鶏肉ときくらげの塩炒め
    セロリと鶏肉ときくらげの塩炒め セロリ、鶏もも肉、きくらげ、玉ねぎ、にんにく、〇酒、〇すりおろし生姜、〇塩、●鶏がらスープの素、●塩、●こしょう、サラダ油 by メリッコ
    つくったよ 2
  11. 豚肉ときくらげのオイスターソース炒め
    豚肉ときくらげのオイスターソース炒め きくらげ(乾燥)、豚こま肉、ニラ、赤パプリカ、ごま油、(A)オイスターソース、(A)酒、(A)醤油 by 都城市ふるさと納税レシピ 公式
    つくったよ 34
  12. 【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース
    【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース 豚肩ロース薄切り、塩、粗挽黒こしょう、青森きくらげ(生)、ごま油、長ねぎ、A:おろしにんにく、A:おろし生姜、A:塩、A:顆粒中華だし by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式
    つくったよ 2
  13. 輪切り☆切干大根の田舎煮
    輪切り☆切干大根の田舎煮 切干大根(輪切り)、平コンニャク、キクラゲ、油揚げ、サラダ油、☆水、☆日本酒、☆砂糖、出汁醤油 by ブルーボリジ
  14. 厚揚げであっさりな八宝菜風〜野菜たっぷり炒め煮
    厚揚げであっさりな八宝菜風〜野菜たっぷり炒め煮 厚揚げ、白菜、にんじん、きくらげ、(乾燥)、◇、水、◇、鶏がらスープの素、◇、酒、オイスターソース、◆、片栗粉、◆、水、ごま油 by ちぃころ
    つくったよ 1
  15. 大根と白菜ときくらげの♪ヘルシー温か中華卵スープ
    大根と白菜ときくらげの♪ヘルシー温か中華卵スープ 大根、白菜、乾燥キクラゲ、卵、水、中華だし、塩コショウ by だだちゃまめごはん
    つくったよ 1
  16. 搾菜きくらげ卵炒め
    搾菜きくらげ卵炒め *黒きくらげ、*搾菜、*長ネギ、卵、***酒、***マルコメ鶏がら塩糀スープの素、***ごま油、***醤油、***塩コショウ by leopoo
    つくったよ 3
  17. キャベツときくらげの卵炒め
    キャベツときくらげの卵炒め キャベツ、きくらげ、たまご、ベーコン、☆ガラスープの素、☆オイスターソース、☆ガーリックパウダー、☆塩・こしょう、サラダ油 by mint✩(返レポお休み中)
    つくったよ 5
  18. 青梗菜と豚の塩あんかけ炒め★減塩・低カリウム志向
    青梗菜と豚の塩あんかけ炒め★減塩・低カリウム志向 豚肉(こまや切り落とし)、青梗菜(チンゲンサイ)、キクラゲ(乾燥)、ニンジン(細切り)、ごま油、☆水、☆鶏がらスープの素、☆塩、☆本みりん、★水、★コーンスターチ(片栗粉) by si-ze2k
    つくったよ 4
  19. しゃぶしゃぶ用の肉と野菜の中華あんかけ
    しゃぶしゃぶ用の肉と野菜の中華あんかけ しゃぶしゃぶ用豚肉、人参、生きくらげ、スナップエンドウ、白菜、玉ねぎ、エリンギ、サラダ油、オイスターソース、砂糖、ごま油、中華出汁、水、水溶き片栗粉 by toku-jiro-0707
    つくったよ 1
  20. ラーメントッピング☆味付きくらげ
    ラーメントッピング☆味付きくらげ きくらげ(乾燥)、ごま油、●しょうゆ、●酒、●みりん、白いりごま by ayatoy
    つくったよ 3
  21. 海老とキクラゲの卵炒め
    海老とキクラゲの卵炒め 溶き卵、胡麻油(卵用)、海老、塩コショウ(下味用)、片栗粉、生キクラゲ、生姜(微塵切り)、米油、★水、★醤油、★オイスターソース、★鶏ガラスープの素、★酒、★砂糖、刻みネギ、糸唐辛子 by ○じゅん◎たま♪○
    つくったよ 1
  22. 木耳と大根と筍の煮物
    木耳と大根と筍の煮物 油、木耳(キクラゲ)、大根、人参、茹で筍(小)、糸コンニャク、★だし入り醤油、★みりん、★水 by パンペルデュ
    つくったよ 1
  23. 舞茸ときくらげの☆具沢山豚バラ麻辣焼きうどん♪
    舞茸ときくらげの☆具沢山豚バラ麻辣焼きうどん♪ キャベツ、乾燥キクラゲ、人参、舞茸、豚バラ肉、サラダ油、玉うどん、めんつゆ、料理酒、顆粒鰹だし、卵、四川麻辣醤、削り節 by アボカドプリン
  24. きくらげとキュウリとエビと卵の簡単塩炒め♪
    きくらげとキュウリとエビと卵の簡単塩炒め♪ むきエビ、生きくらげ、しめじ、きゅうり、玉子、○塩麹、○刻みしょうが(チューブでも可)、○すりおろしにんにく(チューブ)、ごま油(炒め用)、☆酒、☆鶏がらスープの素(顆粒) by クックおまちこ
    つくったよ 13
  25. 小松菜とキクラゲと豚肉の中華炒め
    小松菜とキクラゲと豚肉の中華炒め 豚ロース、生キクラゲ、小松菜、卵、生姜すりおろし、にんにくチューブ、★酒、★しょうゆ、★オイスターソース、★鶏ガラスープのもと、★片栗粉 by yana❤︎
    つくったよ 3
  26. 豚ときくらげの味噌ごまうどん♪
    豚ときくらげの味噌ごまうどん♪ 豚こま肉、∟塩麹、きくらげ、長ネギ、水、砂糖、しょう油、酒、みりん、だしの素、うどん、味噌、白ごま、ごま油 by 宇砂木いのこ
  27. キクラゲと豚肉の中華炒め
    キクラゲと豚肉の中華炒め 豚バラ肉、A醤油、A酒、A片栗粉、キクラゲ乾燥、長ネギ、シイタケ、ごま油、ショウガせんぎり、ニンニクみじん切り、中華顆粒ダシ、醤油、酒、コショウ、卵、塩 by 栄養士 なな
  28. 台湾の薬膳デザート『白きくらげのスープ』
    台湾の薬膳デザート『白きくらげのスープ』 白きくらげ(乾燥)、クコの実、はちみつ、レモン汁、冷水 by ★☆ ひで ☆★
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  29. 生きくらげのスープ
    生きくらげのスープ 生きくらげ、長ネギ(青い部分)、たまご、鶏がらスープの素、水、塩、こしょう、○ 片栗粉、○ 水 by chaachan6066
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  30. 子どもも大好き♡辛くない麻婆春雨
    子どもも大好き♡辛くない麻婆春雨 春雨、きくらげ、豚ひき肉、にんじん、たまねぎ、★水、★ウエイパー、★甜麺醤、★しょうゆ、★酒、★しょうがチューブ、ニンニクチューブ、水溶き片栗粉 by *nontan*
    つくったよ 7
  31. きくらげとホウレンソウの中華風炒め
    きくらげとホウレンソウの中華風炒め きくらげ(乾燥したもの)、ホウレンソウ、豚バラ薄切り、★砂糖、★しょうゆ、★オイスターソース、★中華だしの素(ウェイパー等)、★酒、ごま油、すりごま by キー子0914
    つくったよ 2
  32. コリコリ旨し♪白きくらげときゅうりの酢の物
    コリコリ旨し♪白きくらげときゅうりの酢の物 白きくらげ、きゅうり、塩、酢、砂糖、醤油、胡麻 by だだちゃまめごはん
    つくったよ 1
  33. 白きくらげの中華サラダ
    白きくらげの中華サラダ 乾燥白キクラゲ、きゅうり、人参、〇醤油、〇穀物酢、〇砂糖、〇にんにくチューブ、〇白いりごま、〇水、〇ごま油、カニかまぼこロング by miminaomomo
    つくったよ 2
  34. 豆腐入り!キクラゲと卵炒め♡
    豆腐入り!キクラゲと卵炒め♡ きくらげ(乾燥)、豆腐、卵、豚肉、胡麻油、すりおろし生姜、塩コショウ、鶏がらスープの素、焼き肉のタレ、水、スナップえんどう(茹で) by THANK YOU GOOD BYE♬
    つくったよ 1
  35. チンゲン菜とキクラゲの中華卵炒め
    チンゲン菜とキクラゲの中華卵炒め チンゲン菜、きくらげ、にんじん、卵、☆水溶き片栗粉、☆塩、★酒(または水)、★鶏ガラスープの素、黒胡椒、ごま油 by にゃんぺこ
    つくったよ 1
  36. チンゲン菜ときくらげと卵と豚肉の中華炒め
    チンゲン菜ときくらげと卵と豚肉の中華炒め チンゲン菜、乾燥きくらげ、にんじん、豚肉、油、鶏がらスープ(顆粒)、塩・胡椒、(A)卵、(A)鶏ガラスープ(顆粒)、(A)醤油、(A)油 by mimi_turtle
    つくったよ 1
  37. 鼎泰豐で食べたキクラゲの酢の物
    鼎泰豐で食べたキクラゲの酢の物 乾燥キクラゲ、☆鷹の爪、☆すりおろしショウガ(チュウブOK)、☆ごま油、☆砂糖、☆酢、☆ポン酢 by issaママ
    つくったよ 12
  38. 感動の味!きくらげのやわらか煮
    感動の味!きくらげのやわらか煮 きくらげ(戻す前)、薄口しょうゆ、だし汁、重曹 by 蘭蘭
    つくったよ 1
  39. 生きくらげの天ぷら
    生きくらげの天ぷら 生きくらげ、〇天ぷら粉、〇水、小麦粉、サラダ油 by miminaomomo
    つくったよ 1
  40. 【つくりおきに】黒きくらげの佃煮
    【つくりおきに】黒きくらげの佃煮 黒きくらげ(乾燥)、水、酒、醤油、みりん by raku-yojo
    つくったよ 2
  41. 白きくらげときゅうりの和え物(銀耳拌黄瓜)
    白きくらげときゅうりの和え物(銀耳拌黄瓜) きゅうり、白きくらげ(乾燥)、にんにく(みじん切り)、塩、酢、ごま油 by はかせ55
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  42. 茄子とキクラゲの中華炒め
    茄子とキクラゲの中華炒め 豚挽肉、長茄子、乾燥キクラゲ、塩コショウ、☆溶き卵、☆塩、☆みりん、胡麻油、★醤油、★オイスターソース、★みりん、★酒、★砂糖、★おろし生姜、刻みネギ by ○じゅん◎たま♪○
  43. 生きくらげと卵のオイスターソース炒め
    生きくらげと卵のオイスターソース炒め 生きくらげ、卵、塩コショウ、オイスターソース、ごま油 by ミスチバス8823
  44. ブロッコリーときくらげの卵炒め☆
    ブロッコリーときくらげの卵炒め☆ 乾燥きくらげ、ブロッコリー、卵、塩こしょう、胡麻油、<調味料>、ウェイパー、オイスターソース、酒、砂糖、水 by アルビン1006
    つくったよ 9
  45. きくらげの中華風かき玉スープ
    きくらげの中華風かき玉スープ きくらげ、長ネギ、卵、水、鶏がらスープの素、片栗粉、塩、こしょう、ごま油 by メリッコ
    つくったよ 5
  46. きくらげ入りの切り干し大根★
    きくらげ入りの切り干し大根★ きくらげ、切り干し大根、人参、胡麻油、みりん、三温糖、土佐醤油(お好み醤油で)、麺つゆ、水 by THANK YOU GOOD BYE♬
    つくったよ 3
  47. もやしたっぷり八宝菜
    もやしたっぷり八宝菜 豚こま肉、白菜、にんじん、小松菜、もやし、戻してあるキクラゲ、茹でてあるうずらの卵、中華スープの素、酒、しょうゆ、ごま油、水、水溶き片栗粉 by reisa999
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