キクラゲとふんわり卵の中華炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
キクラゲは袋表記通りに戻してしっかりと水気を切り、石づきがあれば取り除いてからお好みの大きさ。
ニラは3～4cm幅のざく切りにします。
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2
ボウルに卵を割り入れます。
塩,胡椒を追加し、よく溶きほぐします。
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3
フライパンを中火で熱し、胡麻油①をひいたら卵液を追加します。
底をこそぐ様に大きく混ぜ、ある程度火を通したら皿に取り出します。
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4
同じフライパンに胡麻油②をひいてキクラゲ,ニラ,料理酒を入れ、30秒程炒めたらウェイパー,オイスターソースを追加します。
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5
全体が馴染んだら卵を戻し入れ、軽くほぐしながら炒め合わせれば出来上がり★
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- 料理名
- キクラゲと卵の中華炒め
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やまどり ましゆ2023/09/06 22:07
ニラがなくて小松菜で作りましたがおいしかったです！
レシピへのコメント
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余りがちなキクラゲの消費にも もってこい♪
ご飯に乗せて丼にしても美味しいです↑↑