生きくらげの冷凍保存 レシピ・作り方
材料（10人分）
- 生きくらげ 400g
- 水 500ml
作り方
- 1 生きくらげは石づきを切り落とし、水洗いする。
- 2 鍋に水を入れて沸騰したら、100gずつに生きくらげを入れて30秒茹でて、ザルにあげる。
-
3
キッチンペーパー等で水をふき取り、50gずつラップで包む。
フリーザーバックに重ならないように入れて冷凍する。
1ヶ月を目処に使い切る。
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